Taimsed joogid on looduslikud vahendid, mis võivad lahendada paljusid terviseprobleeme. Need parandavad teie heaolu, annavad elujõudu või, vastupidi, rahustavad teid. Neid on lubatud tarbida iga päev, tavalise tee või kohvi asemel. Soovitud efekti saavutamiseks peate suutma valida õiged koostisosad ja neid õigesti pruulima.

Millised maitsetaimed sobivad pruulimiseks

Tervislikud taimeteed on valmistatud erinevatest koostisosadest. Kõige populaarsemad on järgmised segud:

1. Kibuvitsamarjad, piparmünt, hiina skisandra;
2. Vaarika ja sõstra lehestik, pärna õisikud ja pihlaka viljad;
3. Kardemon, sidrunmeliss;
4. Kuivatatud õunad, mustikad ja kirsid, kummeli õisikud;
5. Kibuvitsamarjad, must sõstar;
6. Vaarika lehestik, kaneelipulber, apelsinikoor.

Puuviljajoogid maitsevad hästi. Mõnda kasulikku taime ei soovitata taimeteedele lisada. Näiteks koirohi ja tansy annavad ebameeldivat kibedust.

Olenevalt organismi individuaalsetest iseärasustest on taimeteede kasutamisel teatud piirangud. Need sisaldavad:

1. Raseduseks valmistudes ärge jooge piparmünti sisaldavaid preparaate. See takistab rasestumist;
2. Raseduse ajal on vastunäidustatud pune, tüümian, nõges;
3. Suurenenud rõhu ja potentsiprobleemidega - naistepuna ja lagrits;
4. Neeruhaiguste korral võivad tüümian ja kasepungad olukorda raskendada;
5. Seedetrakti põletiku korral on arooniaga preparaatide kasutamine rangelt keelatud.

Krooniliste vaevustega inimesed peaksid enne ürdijoogi võtmist konsulteerima spetsialistiga. Kui esineb kõrvaltoimeid peavalude või kõhuvalude, allergiate näol, tuleb joomine kiiresti lõpetada.

Paljudel ravimtaimedel on võimsad raviomadused. Seetõttu peate jooke valmistama ainult rangelt vastavalt määratud retseptile ja ärge ületage lubatud annust. Selleks, et need avaldaksid positiivset mõju, on vaja neid korralikult ette valmistada ja säilitada.

Mida on hea juua iga päev

Tervislikud taimeteed igaks päevaks on valmistatud erinevatest koostisosadest. Kasutatakse erinevaid taimeosi – juuri, varsi, õisi ja lehti. Erinevate retseptide abil saab leida inimese maitse-eelistustele kõige paremini sobiva.

Kõige tavalisemad ja tõhusamad taimed on:

1. Kibuvits (metsik roos). Raviomadused on kõigil taimeosadel – lehestik, risoom, õisikud ja marjad. See on kuulus oma kõrge askorbiinhappe kontsentratsiooni poolest. Kuivatatud puuviljades on selle aine sisaldus 2 korda suurem kui mustas sõstras. Seetõttu tugevdab jook immuunsüsteemi, võitleb külmetushaigustega, pärsib põletikku.

Kibuvitsatee on näidustatud erinevate vaevuste puhul - seedetrakti häired, vererõhu tõusud, urogenitaalsüsteemi haigused, kapillaaride võrgustiku ilmnemine. Suurendab veresoonte elastsust, kiirendab ainevahetust, avaldab positiivset mõju maksa ja sapipõie talitlusele.

Toiduvalmistamiseks 1 spl. valage lusikatäis purustatud toorainet termosesse, valage 0,5 liitrit kuuma vett ja nõudke 12 tundi. Seejärel filtreeritakse ja tarbitakse 100 ml pool tundi enne sööki.

1. Farmatseutiline kummel. See leevendab peavalu, kõhupuhitus, suurenenud närviline erutuvus ja hingamisteede põletik. Teed soovitatakse juua kõrge veresuhkru, seedetrakti ja maksahaiguste korral. Sellel on kasulik mõju naiste tervisele. Seda võib võtta raseduse ajal ja anda väikelastele. Peaasi, et järgitakse lubatud määra. Külmetushaiguste raviks segatakse pärna õisikutega.

Selle diureetilise ja söögiisu vähendavate omaduste tõttu kasutatakse seda sageli dieedi abivahendina.

1,5 tl kuivatatud lillede valmistamiseks valage 0,2 liitrit kuuma vett, jätke 10-15 minutiks, filtreerige ja jooge kohe ära.

1. Piparmünt. Sellel on mitmekülgsed mõjud. Hommikul tarvitades kosutab ja annab energiat, pärastlõunal soodustab seedimisprotsessi, enne magamaminekut aitab lõõgastuda ja närvilisust leevendada. Taimetee on eriti kasulik naistele, sest see sisaldab taimseid östrogeene. Inimkonna meespool ei tohiks seda liigsetes kogustes kasutada.

Soovitatav on kasutada suurenenud gaasitootmise, külmetushaiguste, reproduktiiv- ja kuseteede häirete korral. Rahustava toime saamiseks tuleb seda pruulida melissiga.

0,5 tl purustatud tooraine valmistamiseks keedetakse 0,3 liitrit kuuma vett ja jäetakse 15 minutiks seisma. Joogi on vaja kohe ära juua, vastasel juhul kaotab see mõned väärtuslikud omadused.

1. Pärnaõied. See taim aitab mürgistuse, külmetushaiguste korral, parandab seedimist ja verevarustust, kiirendab ainevahetust, tugevdab immuunsüsteemi. Soovitatav on võtta veresoonte puhastamiseks ja tursete leevendamiseks. Öösel tarbides lahendab uinumisprobleemid.

Tugeva tervendava toime tõttu ei saa pärnaga jooke jooksvalt tarbida. Tuleb kokku leppida kursus. Taim sobib hästi teiste ürtidega, seetõttu on see sageli kaasatud erinevatesse kollektsioonidesse.

Toiduvalmistamiseks 1,5 spl. lusikad toorainet keedetakse 0,3 kuuma veega ja nõutakse 20 minutit.

1. Melissa. Sellel on meeldiv sidruni aroom. Seda hinnatakse võimsa rahustava toime tõttu. Traditsioonilised ravitsejad valmistavad sellest sageli ravimeid, mis päästavad bluusi eest. Neid soovitatakse juua suurenenud närvilisuse, unehäirete, depressiivsete seisundite korral. Jook stimuleerib söögiisu, parandab seedimist ja annab energiat. Samuti aitab see võidelda naiste reproduktiivsüsteemi haigustega.

1 tl värske või kuivatatud tooraine valmistamiseks keeda 200 ml kuuma vett ja jäta pooleks tunniks seisma. Joo ainult värsket teed. Seda on keelatud soojendada.

Sõltuvalt konkreetsete haiguste esinemisest või soovitud toimest segatakse mitut tüüpi ürte erinevates vahekordades.

Toniseerivad joogid

Unisusest saad lahti mitte ainult kohvi abil. Omavad toonilist toimet:

1. Ingveri risoom;
2. tulerohi;
3. Piparmünt.

Kuid nendest koostisosadest valmistatud jooke ei tohiks pidevalt tarbida. Organism vajab regulaarset ja korralikku puhkust ning teed seda asendada ei saa.

Rahustav

Närvide rahustamiseks ja lõõgastumiseks raskes elusituatsioonis peaksite võtma jooke, mis sisaldavad:

1. Meliss ja piparmünt;
2. Palderjani risoom;
3. Emarohi;
4. kummel;
5. tüümian.

Selgema efekti saavutamiseks tarbitakse jooki iga päev vahetult enne magamaminekut. Kuid tuleb meeles pidada, et palderjanipuljongit ei tohiks pikka aega juua.

Rõhu normaliseerimiseks

Hüpertensiivseid patsiente aitavad:

1. Aroonia marjad;
2. Maasika õisikud ja lehestik;
3. Lodjapuu;
4. Järjestus;
5. Knotweed.

Lubatud annus on 1 klaas päevas.

Puhastamine

Elutegevuse tulemusena kogunevad kehasse mürgised ühendid ja toksiinid. Seetõttu peate seda regulaarselt puhastama. Neid omadusi omavad:

1. Plantain lehed, apteegitill ja leedrimarjad - eemaldage lima;
2. Saialill, võilille risoom, maisi stigmad, koirohi, kummeli õisikud - on selgelt väljendunud kolereetilise toimega;
3. Rabarberi risoom, astelpaju, zhoster – neil on kerge lahtistav toime;
4. Violetne ja pune - avaldavad soodsat mõju hingamissüsteemile, puhastavad kopse;
5. Nõges, takjas ja võilill – eemaldavad seedetraktist mürgised ained;
6. Mustsõstra viljad ja lehed, valge puuvõõrik, Jaapani sophora - ravivad südame-veresoonkonna süsteemi, leevendavad kolesterooli naastud.

Süstemaatilisel manustamisel aitavad taimeteed lahendada paljusid terviseprobleeme.

Kaalu langetamiseks

Immortelle, kasepungade, kummeli õisikute, naistepuna ja maasikate segu on ainulaadsete omadustega. See aitab kaotada liigseid kilosid, eemaldab mürgiseid ühendeid ja toksiine, alandab "halva" kolesterooli taset veres. Kõik komponendid on ühendatud võrdsetes osades. Taimeteed on pikka aega tarbitud ilma kunstlikke magusaineid lisamata.

Raseduse ajal

Raseduse alguses võib kummelitee vähendada toksikoosi sümptomeid. Sellel on kasulik mõju seedesüsteemile, kõrvaldatakse suupõletik, mis esineb sageli asendis naistel.

Jook on küllastunud vitamiinide ja mineraalidega, avaldab positiivset mõju kesknärvisüsteemile, stimuleerib immuunsüsteemi talitlust. Kuid enne ravi alustamist ei tohi unustada arstiga konsulteerimist.

Külmavastane

Üldtugevdava ja külmetusvastase tee valmistamiseks peate valmistama 3 spl. l. rohelised maasikad, murakad, sõstrad. Lisage segule 1 spl. l. tüümian, peeneks hakitud kibuvitsamarjad ja võilillerisoomid. 1 tl saadud kompositsiooni valatakse 200 ml keeva veega ja nõutakse 20 minutit. Maitseomaduste parandamiseks ja toime tõhustamiseks võite juua seda hammustada koos meega.

Kasulikud segud

Taimesegusid saab osta spetsialiseeritud kauplustes või saate kollektsiooni ise valmistada. See on koostatud ühe taime baasil või segatakse mitu komponenti. Kuid eksperdid ei soovita kombineerida korraga rohkem kui 5 koostisosa.

Kõik komponendid on jagatud kolme tüüpi:

• Peamine valitakse sõltuvalt soovitud toimingust. Peaks olema umbes pool kogu toorainest;
• Täiendav - suurendab peamise mõju ja leevendab võimalikke kõrvalmõjusid;
• Abi - vastutab väärtuslike elementide imendumise ja nende liikumise eest keha organitesse ja kudedesse.

Kui teate ravimtaimede raviomadusi, pole oma kätega kollektsiooni tegemine keeruline. Selliste oskuste puudumisel on parem kõigepealt konsulteerida selle valdkonna spetsialistiga või osta valmis toorainet.

Kuidas keeta taimeteed

Õigesti valmistatud taimeteel on rikkalik maitse ja särav aroom. Komponendid tuleks valida nii, et need üksteist soodsalt täiendaksid. Oluline on, et kõik maitsetaimedes sisalduvad väärtuslikud ained läheksid vedelikku. Selleks peate järgima teatud toiduvalmistamise reegleid.

Kui õlle valmistamiseks kasutatakse värsket toorainet, siis see on eelnevalt purustatud. Seejärel segage, võttes aluseks 1 tl 250 ml vedeliku kohta. Soovitav on, et teekann oleks valmistatud klaasist või portselanist. Esmalt valatakse see üle keeva veega, seejärel asetatakse ürdid, täidetakse kuuma veega (umbes 90 °, mitte keeva veega) ja lastakse umbes 30 minutit. Soovitav on veekeetja mähkida rätikusse. Selle aja jooksul kanduvad kõik väärtuslikud elemendid toorainest joogisse. Teine toiduvalmistamise viis on veevannis.

Teekannu ei tohi suhkrut lisada, muidu rikneb see kiiresti. Ja ravimjookide kasutamine koos mee või lemmikmoosiga tuleb teie tervisele kasuks.

Kui kollektsioon sisaldab komponente, millel on tihe struktuur - koor, risoom või oksad, siis need purustatakse põhjalikult ja keedetakse 10 minutit. Alles siis saab need teekannu panna. Ainult värsketel jookidel on kasulik mõju. Seetõttu tuleks neid juua kohe pärast valmistamist.

Taimeteed on looduslik vahend, mis aitab parandada tervist ja lahendada paljusid probleeme. Targal kasutamisel on neil väljendunud positiivne mõju. See on hea asendus teie tavalistele jookidele.

Venedikt Dadykin, teadlane agronoom. Foto Natalia Mologina.

Õigem oleks taimeteesid nimetada mitte teedeks, vaid taimejookideks, kuna neis pole teelehti üldse või on neid väga vähe.

Teadus ja elu // Illustratsioonid

Teadus ja elu // Illustratsioonid

Kopsurohi.

naistepuna.

Mansett.

Kibuvitsa lilled.

Ussipea.

Vaarika lehed.

Sidrunhein.

Mida saja-aastased joovad?

Rohkem kui korra pidin koos Yasnaja Poljana küla pikamaksalise Ivan Manokhiniga jooma tüümiani, pärnaõie ja kopsurohu segust valmistatud maitsvat jooki. Ta oli 103 aastat vana! Ja Jasnaja Poljana mõisa silmapaistev omanik Lev Nikolajevitš Tolstoi eelistas küpses eas juua enda kasvatatud ja purustatud sigurijuurtest.

Mägises Dagestanis kohtasin kunagi eakaid habemekarjuseid-aksakaleid (vanim oli 105!), kes kasutasid teelehtedena värskeid kibuvitsajuuri. Mäletan tumeroosa, rikkalikku värvi ja erakordset aroomi, palju meeldivamat kui see, mis annab vilja. Kunagi andsid Brjanski oblasti metsamehed mulle juua mitte vähem originaalse kanarbiku teega, mis on valmistatud vana retsepti järgi.

Kuid isegi Vana-Venemaal tarbiti ürtidest ja juurtest valmistatud jooke ammu enne ülemere tee ilmumist (see toodi meile vähem kui 300 aastat tagasi). Ja kuni eelmise sajandi alguseni joodi "plahvatusi" mustsõstra- ja vaarikavõrsetest, aga ka ivaniteest (tulerohi), kui taheti vältida külmetushaigusi ja taastuda pärast rasket tööd. Ja nagu nende aastate elulugudest järeldub, ei kasutatud taimseid preparaate mitte "kiirabina", vaid pidevalt, päevast päeva, mis oli juba harjumuseks saamas. Ja alles imporditud baikhi tee tutvustamisega unustati järk-järgult paljud retseptid ja taimsed preparaadid ise.

Esivanemate retseptide järgi

Huvi lõhnavate ürtide otsimise ja kogumise vastu tekkis minus juba kauges lapsepõlves. Mäletan kogu oma elu, kuidas me vanaisa Ivaniga – Tula provintsist pärit – tiirlesime tunde läbi kõrgete taimede, otsides lõhnastatud "imerohtu", olles ütlemata õnnelikud iga leiu üle, mis meie lillekimpe täiendas. Siis laotas vanaisa armastusega kõik, mis saadi, spetsiaalsetele riiulitele ja kuivatas seda pikka aega. Ja see täitis maja võrreldamatu aroomiga, kui kogu ümbritsev õhk muutus pikka aega lilleliselt vürtsikaks.

Sellest ajast on ravimtaimede aroomi seostatud lapsepõlve ja suguvõsa juurte pooleldi unustatud maailmaga. Naasin nende juurde alles palju aastaid hiljem, kui hakkasin teatmeteostes ja autoriteetsetes teadusraamatutes vähehaaval koguma väärtuslikku teavet kasulike tüvede ja juurte kohta.

Annan nimekirja kõige populaarsematest ravimtaimedest kõige levinumate vaevuste korral.

Kardiovaskulaarsüsteemi tugevdamine: viirpuu (koos viljadega - õied ja lehed), naistepuna, nõges, leevik, õied ja lehed, saialill, tatar (õitsevad varred), sidrunmeliss, kurgiürt, emarohi, nurmenuku , raudrohi, sigur (juured ja varred).

Vähendage survet: lodjapuu, tilkkübar, maasikas (õied ja lehed), magus ristik, aroonia (viljad ja lehed), küüslauk, nöör.

Tõsta vererõhku: sidrunhein, kuldjuur, rosmariin.

Seedetrakti funktsiooni normaliseerimine: aniis (seemned ja lehed), badan, kase noored lehed, sõstar, õun, samuti iisop, tulerohi, kummel, vesine, pohl (lehed), pune, murakas (lehed), mansett , piparmünt, oksarohi, tüümian, köömne seemned (seemned ja lehed), raudrohi, chaga, tuharohi (surnud nõges).

Neil on kõrge vitamiinisisaldus, tugevdav toime: kase, vahtra, astelpaju, musta sõstra, vaarika, pohla, muraka, aga ka nõgese, oksali, priimula, vesise, astelpaju, viburnumi, punase pihlaka noored lehed, aktiniidia, kibuvitsamarjad ja lehed.

Oluliselt toniseerivad: Eleutherococcus, Aralia, Leuzea, Schisandra.

Need rahustavad ja kõrvaldavad unetuse: palderjanijuured, tsüanoos, kanarbik, pune, naistepuna, kassipuu, sidrunmeliss, sinipea, humal, Baikali koljupea.

Kõrvaldage peavalud: tulerohi, ristik, priimula, lavendel, verbena.

Tõsta immuunsust, vastupanuvõimet haigustele: ženšenn, araalia, eleuterokokk, leuzea, sigur, metsroos, viburnum, sarapuu, astelpaju, võilill, maasikas.

Hooaja eelõhtul

Oluline on mitte maha jätta taimede toitainete rikkalikumat kogunemist. Nii et sõstardes, viirpuus ja kases esineb see ainult lehtede õitsemise ajal (aprilli lõpus - mai alguses) ja näiteks astelpaju puhul augustis. Veelgi enam, värskelt koristatud lehed ja õied on tavaliselt rikkalikumad kui kuivatatud, eriti need, mis on pikka aega seisnud.

Esimesed üldist toonust tõstvad vitamiiniteed pruulin tavaliselt 13.-15.aprillil päikese käes kullatud ema-võõrasema õitest, kuigi neil on selge mõrkjus. Teine kollektsioon - 23.-25. aprill - õitsvast kopsurohust, kolmas kollase õietolmuga tolmavast bradina paju kassikassist ja viies - sõstra, kase, vahtra, nõgese noorte, just õitsevate lehtede segust. .

Peamine ürtide kollektsioon langeb suve alguses, kui nad õitsevad või õigemini hakkavad õitsema. Meie silme all tihenevates kõrrelistes - metsas, heinamaal ja aedades - saate koguda teelehti igale maitsele.

Juunis koguvad nad metsmaasika, tulerohu, vaarikate, viirpuude, murakate, mustikate, pohlade lehti ja õisi ning juulis tüümiani, pune, piparmündi, manseti, kassinaera õitsevaid võrseid.

"Teelehed" kasvavad mitte ainult põllul, vaid ka aias, puudel ja põõsastel. Koguge ja maitske kirsi-, õuna-, pirni- ja kibuvitsa lehti ja õisi. Muide, looduslikus roosis pole need vähem maitsvad kui viljad, ainult omapärase kokkutõmbumisega.

Lemmik teelehed

Aastate jooksul olen teejoogina proovinud vähemalt 100 erinevat ürti, lehte ja lilli. Nii üksikult kui ka segudena erinevates kombinatsioonides. Eelkõige ei ole ma ükskõikne nurmenuku vastu (teine ​​nimi on nurmenukk, kuigi sageli kutsutakse seda meekoogiks - mee aroomi pärast). Prantsusmaal peetakse nurmenukku niitude kuningannaks ja seda pruulitakse peaaegu kõigi haiguste raviks.

Nurmenuku lemmikelupaigad on üleujutatud niidud, niisked päikeselised ja kohati varjulised võsad, raiesmikud, jõekaldad ja ojad. Juuni keskpaigast kuni peaaegu suve lõpuni õitsevad kõrged nurmenukupõõsad ägedalt, vabastades suured kreemikad valged väikeste viie kroonlehega lilled, mis eritavad võrreldamatut lõhna. Tema mittetäielikult õitsevad õisikud on parem koguda juuli alguses. Ja kohe pärast kogumist määri õhukese kihina varjus, hästi ventileeritavas kohas, papi- või vineerilehele. Kõige parem on ürti säilitada tihedalt suletud purkides.

Võrdsete osade nurmenuku ja tavalise musta tee segust valmistatud teed on hea juua aastaringselt – see võimaldab reeglina mitte külmetada ja normaliseerib vererõhku.

Tihti joon ka muid lillelisi taimeteesid, mis koosnevad õunamündi, lodjapuu, sidrunheina, salvei, kibuvitsa õitest, pärnast, aga ka kibuvitsamarjadest ja punastest pihlakamarjadest. Ja juuni lõpus, chubushniku ​​(nimetame seda jasmiiniks) õitsemise ajal, ei jäta ma kasutamata võimalust valmistada selle värsketest õitest erakordselt lõhnavat teed, millel on õrn ebatavaline maitse.

Selge on see, et enamik taimi ei ole kiire toimega pill, vaid pigem profülaktiline aine, millel on aeglane kumulatiivne toime.

Eriti tervislike teede maitse kohta. Enamasti on need "rohtsed" ja ausalt öeldes mitte eriti maitsvad. Alati on aga võimalus neid täiustada, lisades igasse meeldiva aroomiga ürdikogusse näiteks piparmünti või õunamünti, melissi, kassinaerist, pärnaõisi, pilapelsiniõisi, aga ka iisopit, ussipead, pune. , sidrunhein, puuviljad, lilled ja kibuvitsajuur, kirsi lehed ... Võid lisada taimeteele ja mõnele värskelt keedetud pikale teele, sidruniviilu või lusikatäie mett.

Kasulike ürtide peenar

Paljud tee jaoks vajalikud taimed kasvavad sageli lähedalasuval heinamaal või otse aia taga. Ainult tavaliselt erinevates kohtades. Et mitte raisata aega ja vaeva nende otsimisele, on mõttekas eraldada istutamiseks aias eraldi peenar. Minu aias kasvavad näiteks naistepuna, metsmaasikad, pune, õunamünt ja nurmenukk.

Eraldi koha eraldasin väärtuslikele Kaug-Ida ja Põhja-Ameerika püsikutele, mida Venemaal ei leia ei metsast ega põllult: mandžuuria araalia, eleuterokokk, skisandra, aktiniidia ja kaunilt õitsev ehhiaatsia.

Nüüd on enamiku taimede jaoks täiesti võimalik osta istutusmaterjali: seda müüakse sageli kauplustes ja aianduskeskustes, kus müüakse seemneid ja seemikuid.

Kasulike maitsetaimede istutuskoha valimisel lähtuge sellest, et nende kiire kasv regulaarse "niigamisega" on võimalik keskmise viljakal pinnasel, kuid pideva toitainete täiendamisega regulaarse söötmise kaudu. "Loodusest pärit inimesed" eelistavad aga alati orgaanilisi väetisi. Aiapeenrasse on soovitatav kevadel ja sügisel lisada ridade vahele komposti või hästi mädanenud sõnnikut, nende puudumisel aga valmis mahegraanuleid. Kasulikud on ka orgaanilise aine nõrgad vesilahused. Ja muidugi vajavad taimed perioodiliselt umbrohutõrjet ja põua korral rikkalikku kastmist. Kõik mured kasulike ravimtaimede pärast kompenseeritakse aga märgatava tervise paranemisega!

Maitsvad teed

Proviisor Natalja Zamjatina pakutavad taimetee retseptid

● Badani leht - 3 osa, vaarika lehed, must sõstar ja pune ürt - igaüks 1 osa. Tugevdav tee.

● Meliss või kassipuu, naistepuna, viirpuuõied või -viljad, pärnaõied, piparmündilehed – võrdsetes osades. Teel on kerge rahustav toime.

● Melissi või kassipuu lehed, kummeliõied, raudrohi, tüümiani ürt – võrdsetes osades. Tugevdav tee.

● Musta leedri viljad – 2 osa, pärnaõied ja tüümianiürt – kumbki 1 osa. Tee pole mitte ainult maitsev, vaid aitab ka seljavalu ja neuralgia korral.

● Apteegi kummel, tüümiani ürt, piparmündileht - võrdsetes osades. Lõhnav tee, mis parandab seedimist, leevendab puhitusi, rahustab.

● Muraka-, vaarika-, nõgese-, maasika- ja õunakoorelehed võrdsetes osades. Vitamiinitee seedimise parandamiseks.

● naistepuna, piparmündileht, salveileht - igaüks 2 osa, kummel, bergeenialeht, tüümiani ürt - igaüks 1 osa. Tee vähendab maomahla happesust. Soovitatav kõrge happesusega gastriidi ja maohaavandite korral (2-3 klaasi päevas).

● Kibuvitsa, musta sõstra, pihlaka ja nõgese lehtede viljad – võrdsetes osades. Vitamiinitee, kasutatakse ka podagra, reuma ja artriidi korral.

● Vaarikate, murakate, mustsõstrate, valge akaatsia õied - võrdsetes osades. Tee pole mitte ainult maitsev, vaid ka reguleerib ainevahetust, "puhastab verd".

● Nõges, kibuvitsamarjad ja mustad sõstrad, kuivatatud porgandijuur – võrdsetes kogustes. Tee on vitamiiniefektiga.

Koguge "tee" ürte päikesepaistelisel päeval pärast kaste kuivamist. Tugeva varrega ürdid seotakse lahtistesse kimpudesse ja riputatakse kuivama ventileeritavasse pimedasse kohta. Õrnade taimede puhul rebitakse lehed varre küljest lahti ja puistatakse marli või papilehega pingutatud raamile.

Vaarika-, muraka-, tulerohu- ja maasikalehti on kõige parem eelnevalt kääritada. Selleks sõtke neid enne kuivatamist, kuni ilmub mahl, ja laske neil tumeneda soojas kohas. Kuivatatud madalal kuumusel.

Naistepuna ürti kasutatakse teeks ainult kuivatatult, värskelt, sellel pole maitset ega lõhna.

Sellest on nüüdseks peaaegu 2 aastat möödas. Sellest ajast peale on minult korduvalt küsitud ja küsitud, milliseid taimetee retsepte ma isiklikult kasutan.

Tegelikult valmistan erinevaid segusid, olenevalt soovitud efektist, kellaajast, soovitud maitsest ja lihtsalt tujust.

Aga on paar enam-vähem väljakujunenud taimeteed, mida valmistan teistest sagedamini. Ma räägin teile neist.

Tuletan meelde, et (AB) märgistusega ürtidel ja puuviljadel on tugev lõhn ja maitse. Ja just nemad moodustavad teejoogi lõpliku maitse. Taimetee valmistamisel ei tohiks mitut neist ürtidest võrdses vahekorras segada, tekib liiga keeruline, mitte väljendunud bukett.

Kui segada, tuleb aluseks valida üks ürt ja selle osakaalu teistega võrreldes oluliselt suurendada, et saada valitsev maitse ja lõhn.

Niisiis, liigume edasi lubatud retseptide juurde.

Taimsete teede retseptid

1. Ainult üks kibuvits

Valmistan termoses. See infusioon, muide, on üks väheseid, mida naised saavad raseduse ja imetamise ajal juua. Suurema efekti saavutamiseks soovitan kibuvitsamarja enne pruulimist jahvatada.

2. Puuvilja tee

Kibuvits + Boyarka + pihlakas

Pihlakamarju tuleb lisada üsna vähe, need on väga kibedad, aga kasulikud!

3. Vitamiinitee

Kibuvits + bojaarka + sidrunhein + teeroos + piparmünt + pune + nõges

See tee varustab väga hästi kõiki vajalikke vitamiine ja mineraalaineid. Soovitan soojalt juua kevadel, vitamiinipuudusega.

4. Tee silmadele ja maksale

Eyebright + piimaohakas + sookasv + mis tahes ürt või puuviljad AB

Maks on silmadega ühendatud, nii et ravimtaimed on samad. Sellele teele võid lisada veidi rohkem jahvatatud kaera. Enne jahvatamist loputage ja kuivatage kaer.

5. Energiatee

Rhodiola + sidrunhein + naistepuna + veidi kibuvitsamarju

See tee on tõeline energiajook ja tervislik. Mingit "Byrne'i" seal kõrval ei seisnud :). Soovitatav on juua hommikul. Hea nii aktiivseks tööks kui ka oluliseks tootlikkuse tõstmiseks.

Võite ka sellele teele lisada tüümian.

6. Rahustav ja lõõgastav tee

Münt + meliss + saialill

Seda teed on hea juua õhtul hiljemalt tund enne magamaminekut. Teed võib juua ka terve päeva, kui olete väga erutatud ja vajate rahunemist.

Võite ka sellele teele lisada kummel.

7. Vene tee

Ivan tee (tulerohi) + mis tahes ürt või puuviljad AB

Väga tervislik tee ühe väljendunud aroomiga. Mul on väga hea meel, et vana vene teetraditsioon taaselustub ja näiteks meie linnas saab osta erinevaid selle ürdi baasil valmistatud teesid.

Venemaal nimetati seda teed "Koporsky teeks" või "Koporkaks". Nimi tulenes Peterburi kubermangu Koporye küla nimest, kus seda teed müügiks toodeti. Seda müüdi, muide, peamiselt Euroopasse. Ja kogu Euroopa jõi kuni 19. sajandini just sellist teed.

8. Tee külmetuse vastu

Valgepea + kibuvits + kummel + tüümian + vaarikaleht + pärn + salvei

Väga tõhus külmetus- ja põletikuvastane tee. Soovitatav on juua ennetava meetmena, eriti külmetushaiguste tippajal. Ja ka kohe pärast seda, kui tunnete, et olete haige.

9. Puhastav tee

Musta sõstra leht + saialilleõied + kummel

Tee organismi puhastamiseks. Eemaldab toksiine ja toksiine, puhastab veresoonte seinu.

Ja lõpuks ...

10. Porgandi tee!

Jah, jah :) Ükskord leidsin sellise retsepti, proovisin ära, meeldis. Ka selle tee retsept on pärit vene traditsioonidest.

Peate võtma magusad porgandid, loputage, koorige, lõigake väikesteks tükkideks (kuubikuteks või ribadeks), kuivatage 3 tundi, valades ajalehele ja seejärel kuivatage ahjus temperatuuril mitte üle 50 kraadi.

Porganditees on palju organismile kasulikke aineid: aminohapped, jood, raud, kaltsium, magneesium, vask, koobalt, räni, fosfor jne.

Maitse on meeldiv, magus.

Soovin teile palju edu taimeteede maagilise maailma mõistmisel!

© Sergei Borodin, 2015

Seda ja teisi teemasid käsitletakse põhjalikumalt minu raamatutes sarjast "Phoenix Code. Technologies for Life Changeing".

Taimetee oli kunagi põhiteejook. Alles sellest ajast, kui must ja muud teed Venemaale toodi, andis see järele. Nüüd, kui tervislike eluviiside mood on taas ilmunud, muutub taimetee taas väga populaarseks. Taimetee kasulikkus on vaieldamatu ja seda toetavad tänapäeval paljud teaduslikud uuringud. Tõepoolest, mis võiks olla parem juua külmadel talvepäevadel tassike tervislikku taimeteed? Mis kasu on taimeteest ja kas sellest on kahju?

Taimetee on tee, mis saadakse ürtide, lillede, taimejuurte pruulimisel. Seda teed saate keeta mis tahes ürtidega. Peame pärast rasket tööpäeva maha rahunema, leevendama esimesi külmetusnähte, leevendama iiveldust või puhitust - kasutame taimeteesid.

Talvel see tee soojendab, tõstab meie immuunsust. Suvel on see suurepärane jahutav ja tervislik jook. Lõppude lõpuks on kõigil ravimtaimedel raviomadused. Ja peale lihtsalt janu kustutamise võib taimetee lahendada mitmeid muid terviseprobleeme.

Taimetee eelised

Taimeteel on palju tervisega seotud eeliseid. Seda võib juua kuumalt või külmalt. Sellist teed hinnatakse igal ajal ja üle maailma kui tervise ja pikaealisuse võtme andvat jooki, mis on kõige iidsem jook. Kuidas saan taimetee joomisest kasu?

Selle tee peamine eelis seisneb selles, et mistahes taimeosa pruulimisel saame kergesti seeditaval kujul tervendava joogi, millel on kõik sellele taimele omased kasulikud omadused. Lisaks on taimetee:

suurepärane vitamiinide ja mineraalainete allikas;

flavonoidid;

antioksüdandid;

tanniinid;

eetriühendid.

Taimeteed on lihtsad, odavad ja tõhusad. See on üks võimalus juua maitsvat kofeiinivaba ja teatud haiguste mitteravimite ennetamist ja ravi.

Teejoogis sisalduvad flavonoidid ja antioksüdandid aitavad organismist välja viia toksiine ja raskmetalliühendeid, mõjuvad soodsalt südame-veresoonkonna- ja seedesüsteemile, kapillaaridele ja sidekudedele ning soodustavad kiiremat paranemist. Teadlaste arvates võivad flavonoidid avaldada kasvajavastast toimet, aeglustada vananemisprotsessi.

Tanniinid aitavad kehal võidelda ka paljude haigustega, omavad kokkutõmbavaid omadusi ja leevendavad põletikku.

Olenevalt pruulitavast ürdist või mitut tüüpi ürtidest võivad taimeteel olla järgmised omadused:

Põletikuvastane;

Antibakteriaalne;

Immuunsust tugevdav ja immunostimuleeriv;

toonik;

Lõõgastav ja rahustav;

Tavaliselt juuakse taimeteed ilma suhkruta. Kuid soovi korral võib lisada magusainet. Parem, kui see on looduslik mesi või stevia.

Taimetee kahju

Raske on ette kujutada, et taimetee võib midagi halba teha. Teatud nõuded peavad siiski olema täidetud.

Esiteks kehtib see ürtide kohta, millest teed valmistate. Neid tuleks koguda ökoloogiliselt puhtasse piirkonda, et need ei sisaldaks tööstusettevõtetest või kiirteedest ja teedest pärinevaid kahjulikke aineid.

Ärge kunagi ostke turult maitsetaimi enne, kui teate täpselt, kust need koguti. Parem osta apteegist või poest.

Mõned ravimtaimed on mõeldud ainult raviks. Neid ei soovitata juua tee kujul. Need on mürgiseid ja toksilisi aineid sisaldavad ürdid nagu harilik raudrohi, efedra, pajukoor, vereurmarohi, dubrovnik, lobeelia jms. Neid võetakse rangelt teatud annuses ja rangelt reguleeritud ajal.

Mõnedel ürtidel võib esineda individuaalne talumatus, mis võib väljenduda lööbe, naha ja limaskestade ärrituse, köhimise, aevastamise jne kujul.

Taimetee peamine eesmärk on ennetamine. Seetõttu ei tohiks liiga kanget teed keeta.

Pidage kindlasti nõu oma arsti või eriarstiga, eriti kui olete praegu ravil ja võtate ravimeid, olete rase või toidate last rinnaga.

Kuidas taimeteed õigesti keeta

Taimetee on sisuliselt ürtidest, lehtedest, koorest, seemnetest või lilledest valmistatud keetmine või tõmmis. See ei sisalda kofeiini ja seda juuakse tavaliselt ennetamiseks ja nautimiseks ürdi või ürdikogu kasulike omaduste tõttu.

Nagu paljud teadlased märkisid, on taimetee palju parem kui tablettides olevad vitamiinid. Seetõttu tuleb taimeteed kõigi raviomaduste säilitamiseks õigesti keeta.

Üks peamisi nõudeid on tee keetmine suletud anumas. Selleks võite kasutada teekannu, kruusi või kaanega klaasi. Kui ürt on pruulitud, vabastab see eeterlikud õlid.

Mõne ürdi pruulimisel tuleb neid pärast kuuma veega pruulimist hoida veevannis. Lubatud on pruulimine termoses.

Parem on valada mõned ürdid esmalt sooja keedetud veega ja seejärel lasta tulel keema ja keeta paar minutit. Reeglina pruulitakse sel viisil koort või puuvilju.

Kuidas valida taimeteed

Taimetee valimisel peate kõigepealt teadma, mis eesmärgil te seda joote. Nüüd saate osta valmis taimseid preparaate, mis on mõeldud konkreetseks otstarbeks. Need on lastele, eriti naistele või meestele mõeldud immuunsüsteemi tugevdamiseks mõeldud vitamiinid, mille on koostanud spetsialistid selges vahekorras.

Taimetee ei tohi sisaldada midagi muud peale ürdi enda, kunstlikke maitse- ega värvaineid.

Ise ürte koristades tuleb neid kuivatada varjus või võra all, laotades ühe kihina laiali või sidudes väikesteks kimpudeks. Maitsetaimede kuivatamine ahjus on lubatud, samas kui temperatuur ei tohiks olla 35 kraadi. Võib kuivatada puu- ja juurviljade elektrikuivatis.

Maitsetaimi säilitatakse tihedalt suletud paberkottides, pappkastides või puuvillakottides. Säilivusaeg sõltub konkreetsest ürdist. Tavaliselt on see üks või kaks aastat.

Tervislikumad taimeteed igaks päevaks

Paljude sajandite jooksul on inimesed põlvest põlve edasi andnud teavet ravimtaimede tervendava toime kohta. Kuna tänapäeval on taimeteedes nii palju valikuid, võib olla raske teada, millist teed valida. Siin on vaid mõned tervislikud taimeteed, mida saate iga päev juua. Tegelikult on neid palju rohkem.

Kummeli tee

Kummelitee on kõige kuulsam tee. Sellel on rahustavad omadused, see aitab alandada veresuhkru taset ja parandab seedimist. Joo teed ja külmetuse, köha, bronhiidi korral, kasutatakse kurgu ja suu loputamiseks. Uuringud on näidanud, et kummelitee võib vähendada suremust kuni 29 protsenti.

Leedriõie tee

Leedriõisi kasutatakse traditsiooniliselt külmetushaiguste raviks. See tee on tõhus dekongestant ja aitab eemaldada lima ninakäikudest.

Sellel on ka diaforeetilised omadused, see puhastab lümfisõlmi, tugevdab immuunsüsteemi. Leedriõite teed juuakse allergiate, astma, seenhaiguste, kuseteede ja hambavalu ravis.

Melissi tee

Melissa kuulub piparmündi perekonda. Nendel ravimtaimedel on rahustavad, põletikuvastased ja valuvaigistavad omadused. Taim on rikas antioksüdantide poolest ja sisaldab võimsat ühendit eugenooli.

Melissi teed võib juua seedeprobleemide, une, stressi ja ärevuse korral.

Apteegitilli tee

See on kõige kuulsam tee, mida juuakse kõhupuhituse ja suurenenud gaasitootmise vastu. Sellel on põletikuvastased ja diureetilised omadused, see leevendab spasme, eemaldab halva hingeõhu.

Mündi tee

Traditsiooniline tee iivelduse ja oksendamise vastu. Tee stimuleerib sapi tootmist, parandab seedimist, rahustab ja soodustab rahulikku und.

Sidrunheina tee

Schisandra mõjub positiivselt seedimisprotsessidele, rahustab närve ja alandab vererõhku. Samuti aitab see unetuse, akne, külmetushaiguste korral.

Lavendli tee

Lavendel on tuntud oma lõõgastavate omaduste poolest. Kõige sagedamini juuakse lavendliteed stressi maandamiseks ja närvide rahustamiseks. Samuti aitab see kõhuprobleemide korral, leevendab artriidi või muude luuhaigustega seotud valu ja peavalu.

Echinacea tee

Echinaceal on suurepärased toonilised omadused. Seda teed joovad nad ka immuunsuse tõstmiseks, külmetushaiguste korral, liigese- ja lihasvalu leevendamiseks.

Nõgese tee

Nõges on rikas mineraalainete poolest. See on hea raua, kaltsiumi, räni allikas. Nõgese tee on hea põletikuvastane aine, parandab naha seisundit, võitleb allergiatega, parandab vere koostist.

Tüümiani tee

Tüümiani teed võib juua külmetuse ajal. Tüümian sisaldab eeterlikke õlisid, mis kaitsevad keha viiruste ja infektsioonide eest. Samuti aitab see köhimise korral rögalahtistina. See aitab mao-, kurgu- ja menstruaalvalu korral.

Tee punase ristiku õitega

See tee on eriti tuntud oma võime tõttu leevendada menopausi ajal sümptomeid ja vaevusi. Kui sind vaevavad sagedased kuumahood, häiritud uni – tee tass teed punase ristikuga.

Rosmariini tee

Rosmariini aroom aitab teadlaste sõnul parandada kognitiivset jõudlust, ennetada aju vananemist.

Ingveri tee

Ingveri tee on hea vahend infektsioonide varases staadiumis. Joo seda reumaatiliste valude puhul, see laiendab veresooni ja ergutab vereringet, soodustab kaalulangust.

Hibiski tee

Hibiskipunane tee on väga mitmekülgne tee. Seda võib juua kuumalt või külmalt. See kustutab suurepäraselt janu, parandab söögiisu ja võitleb külmetushaigustega. See tee on hea lahtistavana ja diureetikumina.

See eriline roheline tee on väga rikas antioksüdantide poolest. See sisaldab 17 korda rohkem antioksüdante kui mustikad ja 7 korda rohkem kui tume šokolaad.

Oolongi tee võib aidata teil kaalust alla võtta. Tänu suurele hulgale antioksüdantidele võib see alandada halva kolesterooli taset, hea ennetada südame-veresoonkonna haigusi ja parandada naha seisundit.

Pu-erh tee on ainus tee, mis võib küpseda ja vanusega paraneda. Uuringud on näidanud, et see võib vähendada rasvade ladestumist, alandada kolesteroolitaset ja ennetada südame-veresoonkonna haiguste tekkeriski.

Rooibose tee

Rooibose tee võib aidata peavalude, unetuse, ekseemi, kõrge vererõhu, allergiate korral.

Selle tee joomine võib parandada naha seisundit, puhastada seda aknest ning aidata tugevdada ja kasvatada juukseid.

Seda teed võib liigitada ka taimeteedeks. See on rikas antioksüdantide, vitamiinide ja väärtuslike mineraalainete poolest, millel on kasulik mõju südamele, maksale ja DNA rakkudele.

See ei ole täielik nimekiri parimatest taimeteedest. Suvel koguge maasikate, sõstrate, vaarikate lehti, varuge kibuvitsamarju ja muid marju. kõik see sobib suurepäraselt maitsva ja tervisliku taimetee valmistamiseks.

Taimsed ravimteed, tinktuurid, uzvarid ja dekoktid jõudsid meile iidsetest aegadest. Inimesed on pikka aega kasutanud ravimtaimede maagilist jõudu vaevuste ennetamiseks ja raviks, immuunsuse tõstmiseks ja tervise parandamiseks. Iga perenaine oli natuke nõid ja oskas õigesti kasutada looduse heldeid kingitusi: maitsetaimi, marju, lilli, lehti ja juuri. Aromaatsete taimeteede vanu retsepte kasutavad inimesed endiselt mõnuga.

Maitsvaid ja tervislikke taimeteesid saad ise kodus valmistada. Võimalus õigesti valida ja kombineerida looduslikke koostisosi aitab teil aromaatsest joogist saada pidevat kasu ja naudingut.

Valik parimaid taimeteesid vanade retseptide järgi:

1. Tervendav kummelitee... Päikeselised kummeliõied sisaldavad salitsüülhapet, niatsiini, C-vitamiini, eeterlikke õlisid, pektiine, karotiini, kummi, valke ja flavonoide. Kummeliteel on rahustav, diaphoreetiline, põletikuvastane, valuvaigistav ja rahustav toime. Soe kummeli infusioon aitab toime tulla unetuse, stressi, ületöötamise ja depressiooniga. Sega kaks supilusikatäit kuivi purustatud kummeliõisi teelusikatäie piparmündi ja melissiga. Vala peale keev vesi ja kata tihedalt. Valmis joogile lisa teelusikatäis mett.

2. Vitamiini taimetee... Jahvata peotäis kuivatatud kibuvitsamarju. Lisa teelusikatäis tüümiani ja maasikalehte, 1-2 lehte musta või punast sõstrat. Valage tervendav kollektsioon peale keedetud vett.

3. Talvine soojendav taimetee... See aitab ravida külmetust, tõstab immuunsust ning kergendab hingamist ja köhimist. Selle valmistamiseks sega võrdsetes osades salvei, kummel, pärn, tüümiani, võsa, pune ja rosmariin. Lisa vaarika-, sõstra-, sidruni- või apelsinikoor. Keeda termoses ravimtaimetee.

4. Taimne toniseeriv jook... Sega klaaskausis võrdsetes kogustes rosmariini, sidrunheina, pohla ja musta sõstra lehti, metsroosi õisi, niidu ristikut. Valage segu kuhjaga lusikale 500 ml kuuma keedetud vett ja jätke kolmandik tunniks seisma.

5. Unikaalne eukalüpti tee on tugevaimad antibakteriaalsed omadused. Aitab suuõõnehaiguste, bronhiidi ja astma korral. See on suurepärane jook diabeetikutele. Valage teelusikatäis eukalüpti lehti tassi keeva veega. Maitse järgi võid lisada lillemett.

6. Põletikuvastane taimetee... Kombineerige iga magustoidulusikatäis kuivatatud salvei, pärnaõit, kummelit ja nõgest. Valmistage keraamilises või klaasist teekannu. Kurna 15 minuti pärast. Valmis joogile lisa mett ja näpuotsatäis kaneeli.

7. Gurmee-roosi kroonlehe tee... Kuivatage värsked roosi kroonlehed paksul paberil. Seejärel jahvatage need ja segage rohelise või musta teega. Pruulige tavalisel viisil. Jook omandab originaalse maitse ja jumalikult õrna aroomi.

8. Taimetee tüümianiga kosutab, suurendab efektiivsust, annab jõudu ja energiat, leevendab valu. Valage klaasi või portselani teekannu peale keev vesi. Seejärel lisa lusikatäis kuiva või värsket tüümiani, sõstrat ja vaarikalehte. Tee keetmise aeg ei tohiks ületada 20 minutit.

9. Ingveri salendav tee... Hõõru tükk ingverijuurt peeneks. Lisa pool värsket sidrunit ja lusikatäis apteegiema ja kasuema. Vala sisse filtreeritud keedetud vesi. Kurna veerand tunni pärast.

10. Rahustav taimetee aitab unetuse, depressiooni ja närvipinge korral. Sega ja hauta termoses teelusikatäie piparmündi, apteegitilli, kummeli, melissi, humala, maasika ja palderjanilehtede kohal.

Naudi lõhnavate taimeteede valmistamist ja joomist ning ole terve!