Нажать Класс

Рассказать ВК

Овес является цельным зерном зерновых, известный с научной точки зрения, как Avena Sativa . Его выращивают в основном в России,Северной Америке и Европе.

Он является очень хорошим источником клетчатки, особенно бета-глюкана, а также высоким содержанием витаминов, минералов и антиоксидантов.

Овес является единственным источником уникальной группы антиоксидантов, называемых avenanthramides, как полагают, они имеют защитный эффект против болезней сердца.

Из — за их благотворного влияния на здоровье, таких, как снижение уровня сахара и холестерина в крови, овсянка приобрела значительный интерес в качестве здоровой пищи

Овес может употребляться в качестве овсяной каши, в выпечке, хлеб и мюсли.

То, что мы называем геркулесом выглядит следующим образом:

Цельные зерна овса называются овсяная крупа.

Овсяная крупа чаще дробленная в плоские хлопья и ее слегка поджаривают, чтобы произвести овсяные хлопья.

Быстрая овсяная каши состоит из более тонко раскатанного зерен в овсяную крупу, которые поглощают воду гораздо более легко и поэтому их готовить быстрее.

Овсяные отруби (богаты волокном внешнего слоя зерна) часто потребляются отдельно как злаковые, с мюсли или в хлебах.

Для производства детских овсяных хлопьев, овес часто дополнительно переработан в порошок, который превращается в густую кашу при смешивании с водой.

Пищевая ценность овса

Овес имеет хорошо сбалансированный питательный состав, и одна порция (30 г) овса содержит 117 калорий.

По весу сырого овса 66% углеводов, 17% белка, 7% жира и 11% волокна.

Углеводы составляют 61% овса.

Овес имеет низкое содержанием сахара, только с 1% исходя из сахарозы.

Около 11% из углеводов являются волокна, а 85% состоит из крахмала.

Крахмал

Крахмал является крупнейшим компонентом овса, состоящий из длинных цепочек молекул глюкозы.

Крахмал в овсе, отличается от крахмала в других зерновых. Он имеет более высокое содержание жира, и более высокую вязкость (способность связывать воду).

Три типа крахмалов найдены в овсе, классифицированы по усвояемости.

Основными крахмалами в овсе, являются:

• Быстро перевариваемый крахмал (7%) , который быстро разрушается и абсорбируется в виде глюкозы.
• Медленно усваиваемый крахмала (22%) , который разрушается и абсорбируется медленнее.
• Резистентный крахмал (25%) , который функционирует как тип волокна. Он оберегает пищеварение и улучшает здоровье кишечника путем кормления дружественных бактерии кишечника.

Углеводы

Большинство волокон в овсе растворимы, в основном волокно называется бета-глюкан.

Овес также содержат нерастворимые волокна, включая лигнин, целлюлоза и гемицеллюлозу.

Бета-глюканы являются уникальными среди волокон, так как они могут образовывать вязкий (гелеобразный) раствор при относительно низкой концентрации.

В сырых зернах количество бета-глюкана составляет от 2.3-8.5%, в основном сосредоточены в овсяных отрубях.

Бета-глюканы полезны для снижения уровня холестерина и увеличение секреции желчных кислот. Они также вызывают снижение уровня сахара в крови и уровни инсулина после богатой углеводами пищи.

Итог: Углеводы в овсе в основном состоят из крахмалов и волокон. Овес является хорошим источником уникального типа волокна под названием бета-глюкан, который связан с целым рядом преимуществ для здоровья.

Белок

Овес является хорошим источником качественного белка, в пределах от 11-17% от сухой массы, что выше, чем у большинства других зерен.

Основной белок в овсе называется avenalin (80%), который не найден в любом другом зерне, но похож на белок бобовых.

Незначительным белком является проламин которая связана с клейковиной.

Тем не менее, чистый овес считаются безопасными для большинства людей с непереносимостью глютена.

Жиры

Весь овес содержит больше жира, чем большинство других зерновых культур, начиная от 5-9%. Он состоит в основном из ненасыщенных жирных кислот.

Итог: Овес содержит больше белка и жира, чем большинство других зерновых культур.

Витамины и минералы

Овес насыщенное количество многих витаминов и минералов. Основные из них перечислены ниже.

• Марганец — как правило, содержится в большом количестве цельного зерна, этот микроэлемент очень важен для развития, роста и метаболизма.

• Медь — антиоксидантный минерал, который считается важным для здоровья сердца.

• Витамин В1 -также известный как тиамин, этот витамин содержится во многих продуктах, в том числе зернах бобов, орехов и мясе.

• Железо — в качестве компонента гемоглобина, белок, ответственный за транспортировку кислорода в крови, железо является абсолютно необходимым в рационе человека.

• Селен — антиоксидант, важен для различных процессов в организме. Статус с низким содержанием селена был связан с повышенным риском преждевременной смерти, и нарушение иммунной и психической функции.

• Магний — часто не хватает в рационе, этот минерал имеет важное значение для многих процессов в организме.

• Цинк — минерал, который участвует во многих химических реакций в организме и имеет важное значение для общего состояния здоровья.

Итог: Овес содержат большое количество многих витаминов и минералов, таких как марганец, фосфор, медь, витамины группы В, железо, селен, магний и цинк.

Другие растительные вещества

Весь овес богат антиоксидантами, которые могут обеспечить различные преимущества для здоровья.

Основные растительные вещества перечислены ниже.

• амиды антраниловой кислоты

найдены только в овсе, они представляют собой семейство мощных антиоксидантов. Амиды могут уменьшить артериальное воспаление и регулируют кровяное давление.

• Феруловая кислота

Наиболее распространенный полифенол антиоксидантов в овсе и других зерновых культурах.

• Фитиновая кислота

Наиболее широко распространена в отрубах. Фитиновая кислота является антиоксидантом, который может отрицательно повлиять на всасывание минеральных веществ, таких как железо и цинк.

Итог: Овес являются единственным диетическим источником мощных антиоксидантов, называемых амидами. Он также содержат феруловую и фитиновую кислоты.

Чем полезен овес для здоровья?

Исследования неоднократно подтверждали, что овес, овсянка или овсяные отруби, могут привести к снижению уровня холестерина, что должно снизить риск сердечно — сосудистых заболеваний.

Овес также полезен для снижения кровяного давления и уменьшает риск развития ожирения и сахарного диабета 2 -го типа.

Ниже перечислены основные преимущества для здоровья овса и овсяных отрубей.

Овес может снизить уровень холестерина

Сердечно — сосудистые заболевания являются ведущей причиной смерти во всем мире.

Холестерин в крови является основным фактором риска развития сердечно — сосудистых заболеваний, особенно окисленный LDL-холестерин.

Многочисленные исследования показали эффективность овса или овсяных отрубей в снижении уровня холестерина в крови, что в основном связано с наличием в нех бета-глюкана.

Были предложены механизмы этих эффектов понижающих холестерин.

Во- первых, бета-глюкан, может замедлить поглощение жиров и холестерина путем повышения вязкости пищеварительных содержания.

Во-вторых, бета-глюкан связывается с богатым холестерином желчных кислот в кишечнике, вырабатываемых печенью, чтобы помочь пищеварению. Бета-глюкан затем переносит их в желудочно-кишечный тракт и в конечном счете из организма.

Как правило, желчные кислоты перерабатываются (повторно всасываются) в пищеварительной системе, но бета-глюкан тормозит этот процесс переработки, что приводит к снижению уровня холестерина в организме.

Итог: Овес содержат большое количество бета-глюканов, которые очень эффективны в снижении уровня холестерина в крови.

Овес и сахарный диабет

Распространенность сахарного диабета 2 типа, резко возросла в последние годы и десятилетия.

Сахарный диабет 2 типа характеризуется аномальной регуляцией уровня сахара в крови, как правило, в результате пониженной чувствительности к гормону инсулина.

Бета-глюканы, растворимые волокна из овса, были протестированы у пациентов с сахарным диабетом 2 типа, показывая благотворное влияние на контроль уровня сахара в крови.

Незначительное количество бета-глюканов из овса показали, умеренные показатели как глюкозы, так и инсулина, после введения богатой углеводами пищи.

У больных сахарным диабетом и выраженной резистентности к инсулину, 4-недельная диетотерапия с овсянкой привела к снижению дозы инсулина, необходимого для стабилизации уровня сахара в крови.

Исследования показывают, что бета-глюканы могут благоприятно изменить чувствительность к инсулину, задержки или профилактики возникновения сахарного диабета.

Вареный целый овес вызывают снижение уровня глюкозы и инсулина в ответ, но ответы значительно увеличивается, если овес измельчают в муку перед приготовлением.

Итог: Овес может привести к снижению уровня сахара в крови и инсулина. Это делает его особенно полезными для больных сахарным диабетом.

Почему употребляя овес, чувствуем себя сытыми?

Сытость играет важную роль в энергетическом балансе.

Измененная сигнализации сытости было связано с ожирением и диабетом типа.

В исследовании ранжирования сытости 38 общих продуктов, каша (овсяная) заняла 3 — е место в общем зачете, а также 1 — е среди продуктов для завтрака.

Растворимые в воде волокна, такие как бета-глюканы, увеличивают сытость, задерживая опорожнение желудкаи содействуют высвобождение гормонов насыщения.

Человеческие испытания показали, что овсяные хлопья, могут увеличить сытость и уменьшить аппетит, по сравнению с готовым к употреблению завтраками зерновых и других видов пищевых волокон.

В дополнение к высокой степени насыщаемости, овес, едят как кашу, с низким содержанием калорий и содержанием большого количества клетчатки и других питательных веществ для здоровые, что делает ее отличным дополнением к эффективной диеты для потери веса.

Итог: Каша (вареная овсянка) с низким содержанием калорий, очень сытная и помогает снизить аппетит, по сравнению с другими продуктами для завтрака.

Другие преимущества овса

Овес в настоящее время широко изучается во многих других областях, например, в исследовании рака, который все еще находится на ранних стадиях.

Есть несколько других преимуществ, которые заслуживают упоминания.

Кормление овсом маленьких детей, прежде чем они достигают возраста 6 месяцев, было связано со снижением риска развития астмы в детстве.

У пожилых людей, потребляющих овсяные отруби в может улучшится самочувствие и уменьшится потребность в слабительных.

Итог: Овес связан в том числе со сниженим риска астмы у детей, усилением иммунной системы и снижением потребности в слабительных у пожилых людей.

Побочные эффекты

Овес, как правило, хорошо переносится, без каких-либо побочных эффектов у здоровых лиц.

Авенин-чувствительные люди могут испытывать негативные симптомы, аналогичные непереносимости глютена им следует исключить овес из своего рациона.

Овес может быть заражен другими зерновыми культурами, такие как пшеница, что делает их непригодными для людей с непереносимость глютена или аллергией на пшеницу.

Отвар из овса полезные свойства и противопоказания

Отвар из овса полезен во всех отношениях . Многие народы пользуются им для лечения различных заболеваний на протяжении многих веков . Его полезные свойства можно перечислять до бесконечности .

Полезные свойства:

Противопоказания и вреда как таковых не имеется.Не рекомендуется лицам с непереносимостью глютена.

Как приготовить отвар из овса?

Ингредиенты которые понадобятся

Овсянка (не хлопья, а именно зерновые) — один стакан.
Вода 1л.

Метод приготовления:

Промыть крупу.
Залейте водой и дайте постоять в течение 12 часов.
Затем варить на слабом огне в течение 1,5 часов.
Затем дайте бульону остыть, вылить его в миску.
Овес протереть в блендере.
Опять же, всю смесь и довести до кипения, затем дайте отвару настояться в течение 30 минут снова.
Положите в холодильник.

Лечение овсом

Овес и традиционная медицина — две вещи, которые не только совместимы, они просто сделаны друг для друга.Дома, вы можете приготовить отвар или любую маску.

Восстановительный отвар овса после простуды

Возьмите одну чашку овса, залить литром кипятка и тушить на слабом огне до испарения жидкости 1⁄4.Затем процедить и добавить меда 1 ст ложку, принимать по полстакана 4 раза в ень Этот отвар будет иметь прекрасный тонизирующий эффект на организм.

Отвар овса «слабительное».Кисель из овса

Одну чашку овса залить литром воды и оставить на 16 часов. Затем слейте настой из него и приготовьте желе, которое может быть использовано 2 раза в день.

Отвар овса для печени

Этот отвар используется для очищения и укрепления организма.Стакан овса насыпать в кастрюлю и поставить на огонь.Влить литр молока в течение часа, и тушить на слабом огне..Если вкус неприятен, добавить мед и масло, есть на ночь.

Как приготовить овсяный кисель?

В этом виде вы узнаете, как правильно приготовить кисель из овса.Приятного просмотра.

Твитнуть

Рассказать ВК

Этот продукт может похвастаться очень насыщенным составам целебных веществ к ним можно отнести:

• Крахмал;
• Эфирные масла;
• Углеводы;
• Жиры;
• Белки;
• Аминокислоты;
• Ферменты;
• Минеральные соли;
• Сахар;

Витамины:

Также в составе овсяного отвара можно найти, такие полезные для человека вещества:

• Марганец;
• Селен;
• Цинк;
• Медь;
• Цирконий;
• Олово;
• Титан;
• Калий;

Целебные и лечебные свойства

Отвар овса помогает бороться со многими недугами и очень часто назначается в комплексе с медикаментозным лечением.

Для улучшения эффекта и как вспомогательное средство от побочных эффектов аптечных препаратов.

Овес в любом его исполнение, в том числе как отвар можно употреблять при следующих проблемах со здоровьем:

• Неправильный ритм сердца;
• Шлаки;
• Отечность;
• Гастрит;
• Язва желудка и другие заболевания пищеварительной системы;
• Сахарный диабет;
• При заболеваниях опорно-двигательного аппарата;
• Проблемы с печенью и при камнях в желчном пузыре;
• Диарея и другие расстройства желудка;
• Сердечные заболевания;
• Этероколит;
• Заболевания двенадцатиперстной кишки.

Также отвар можно использовать, как прекрасную маску для того, чтобы улучшить цвет лица, а также сделать его состояние намного лучше.

Употребление при разных заболеваниях

• Отвар овса очень хорошо борется с вирусами, которые попадают в организм. Доказано, что если овес включить в каждодневный прием пищи, то иммунитет станет не просто сильным, а не пробиваемым.

  Благодаря этому можно избежать многих проблем со здоровьем в последствии.

• Если отвар сочетать с репчатым луком во время простуды, то это средство поможет вывести мокроту, что приведет к более быстрому выздоровлению.
• Так как отвар обладает потогонными свойствами, это также может положительно сказаться на лечение простуды и снижения температуры тела.
• Овес очень хорошее средство для вывода из организма человека токсинов и холестерина, что положительно сказывается на состоянии печени. Этот продукт приводит в норму и очищает этот орган за короткий промежуток времени.
• Овсяный отвар рекомендуют включить в свой ежедневный рацион больным сахарным диабетом. Так как постоянное употребление этого раствора положительно влияет на понижение сахара в крови.
• Витамин В, который содержится в овсе, необходим для хорошей работы нервной системы. Ежедневное применение этого продукта избавит человека от хронической усталости и бессонницы. А также это хорошее средство, чтобы поднять тонус организма.
• Напиток из овса очень хорошо влияет на укрепление стенок сосудов, приводит артериальное давление в норму. Происходит это за счет того, что овес богат калием и магнием. Отсюда следует, что напиток положительно отражается на работе сердца в общем.
• При панкреатите овсяный отвар можно считать не заменимым средством, его используют как основную терапию и в комплексе с медикаментозным лечением.
• Очень многие специалисты отмечают положительные эффекты при похудении, которые дает овес. Напиток отличается маленькой калорийностью и дает очень долгое чувство сытости.
• Также принимать овес рекомендуют на протяжении всей беременности. Его состав поможет восполнить дефицит
  организма в полезных микроэлементах и витаминах, которые очень важны для правильного и полноценного развития ребенка.
• Овсяный отвар при регулярном его употребление поможет избежать в будущем онкологических заболеваний, также его могут порекомендовать при некоторых видах онкологии, например, желудка и кишечника.
• Применять овсяный отвар можно и при болезнях почек. Этот напиток поможет облегчить работу почек улучшая вывод жидкостей из организма.

Видеоролики о пользе овса

Что вам еще обязательно надо прочитать:

Основы приготовления средства

Как приготовить отвар из овса? Вариантов приготовления этого напитка множество, но мы рассмотрим самые основные и часто применяемые.

Поднятие тонуса и улучшение общего состояния организма

1. Столовую ложку овса варят в двух стаканах чистой, питьевой воды на очень медленном огне. Время приготовления занимает час.
2. Полученную жидкость процеживают и пьют три раза в день по 100 мл. перед каждым основным приемом пищи.

Эффективное лечение панкреатита

1. Стакан овса заливают литром дистиллированной воды и настаивают двенадцать часов. После этого настой отваривают на медленном огне в течение полу часа.
2. После того как отвар готов, его укатывают и оставляют еще на двенадцать часов.
3. Перед тем как употреблять полученный напиток доводят до литра благодаря простой дистиллированной воде. Пить три раза в день по 100 грамм.

Терапия и профилактика печени

1. Для этого напитка надо взять овес неочищенный, в количестве сто пятьдесят грамм, то есть с шелухой и полтора литра воды. Также стоит найти любой предмет из серебра, который располагают в воде и доводят до кипения.
2. После того как вода закипела серебро изымают и добавляют овес. Все это в течение пятнадцати минут варят на очень медленном огне.
3. После этого отвар овса для печени около двух часов настаивают. Когда все готово жидкость хорошо процеживают и пьют по 100 грамм перед приемом пищи за тридцать минут. Курс составляет пол месяца. За это время ваша печень полностью очиститься от шлаков и токсинов и начнет работать в полную силу.

Отвар, это самый лучший метод приема овса, так как все полезные свойства, этого злака передаются жидкости, которая легче перерабатывается организмом, а это значит, что полезные элементы быстрее попадают в кровь и приносят пользу более активно.

Еще в древние времена говорили, что изощряться при приеме отвара из овса не стоит. Для получения максимальной пользы его всего лишь можно употреблять как чай. Лучше всего если это будет за полчаса до еды и мелкими глотками.

Каждая болезнь имеет свою оптимальную дозировку и периодичность употребления, поэтому по этому вопросу лучше всего обратиться к специалисту.

Правильное употребление средства

1. Отвар лучше всего готовить на медленном огне, предварительно его настояв несколько часов.
2. При заболеваниях желудка и других органов пищеварительного тракта отвар принимают за тридцать минут до основных приемов пищи, это сделает лечение более эффективнее и с помощью обволакивающих свойств овса, не даст пище раздражать желудок.
3. При онкологии и ее профилактики рекомендуют овес пить по утрам натощак и перед сном по пол стакана отвара.
4. Отвар лучше всего готовить из неочищенных зерен злака.
5. Хранить такой напиток можно в холодильнике, но не более трех суток, после этого срока отвар делается по новой.
6. Пьют, это целебное лекарство обязательно тщательно процеженным.

Побочные действия и противопоказания

Отвар овса достаточно безопасный продукт, но в некоторых случаях применять его все же не стоит и связанно, это с некоторыми особенностями состава, который может негативно повлиять на течение некоторых заболеваний.

К таким случаям можно отнести:

• Некоторые заболевания желчного пузыря;
• Почечная и сердечная недостаточность;
• Если кислотность желудка находиться на высоком уровне;
• Личная непереносимость продукта или к некоторым его компонентам.

Если у вас есть проблемы со здоровьем, то перед приемом овсяного напитка стоит пройти консультацию у врача и только он поможет вам решить на сколько прием отвара может быть безопасным.

К побочным действиям можно отнести:

• Понижение давления;
• Запоры;
• Газообразование;
• Изжога;
• Повышение кислотности желудочного сока;
• Аллергические реакции в виде высыпаний и зуда;

Но все эти проявления бывают в очень редких случаях, которые связанны с некоторыми особенностями организма и личной непереносимостью. Также побочные проявления могут спровоцировать не правильный и без контрольный прием напитка.

Как следует готовить отвар овса в термосе

Полезные свойства овса при различных заболеваниях были открыты давно, но до сих пор не теряют своей актуальности. Перед тем как приступить к употреблению подобного целительного отвара следует разузнать, как правильно его изготавливать, так как овес широко применяется во всех сферах человеческих недугов и для каждой болезни свой рецепт.

Самый простой способ приготовления, требующий минимального количества ингредиентов. Следует смешать сто грамм овса и литр кипятка в термосе, отстаивать необходимо долго, в течение десяти – двенадцати часов. Полученную смесь после прошедшего времени следует процедить, употреблять за тридцать минут до еды по кружке овсяного отвара. Описанный настой изготавливается с целью очищения организма от токсинов и продуктов метаболизма, для нормализации обмена веществ и улучшения общего самочувствия.

Первостепенно необходимо тщательно промыть овес в количестве одной кружки под холодной водой до того момента, как вода не станет прозрачной. Довести до кипячения литр воды и добавить овес, в течение часа дать настою кипятиться, чтобы часть воды испарилась. Затем долить кипятка до исходной отметки и прилить в термос, где дать отстояться около трех часов. После чего добавить столовую ложку меда и сок половинки лимона, принимать по стакану ежедневно за полчаса до еды. Представленный отвар необходим для очищения печени и нормализации ее функций.

Выше были описаны два метода приготовления овсяного отвара в термосе, исходя из этого, можно сделать вывод, что суть применения термоса заключается в том, что при помощи него сокращается время приготовления отвара. При данном методе практически или полностью исключаются такие дополнительные стадии, как варка крупы и дальнейшее томление. По-обыкновению, отвары, приготовленные в термосе, оставляются на ночь, после чего жидкость профильтровывается, и дополнительно отжимаются набухшие зерна овса.

Овсяной отвар для снижения веса

Овес положительным образом сказывается на работоспособности всего организма, а вследствие того, что он проводит чистку кишечника, печени и иных органов в баланс приводится обменная функция, которая может быть нарушена из-за скопления большого количества шлаков в организме. Результатом повышения активности метаболизма является потеря веса.

Самые распространенные методы приготовления настоя для похудения:

1. Две кружки овса тщательно промыть холодной водой, до того момента, пока вода не станет прозрачного цвета, затем соединить его с литром воды и настаивать примерно двенадцать часов, лучше всего это делать с вечера, чтобы утром приступить к выполнению следующих действий. По истечении времени необходимо поставить смесь на небольшой огонь и варить в течение пару часов, после чего отфильтровать овес и растереть его до кашицы, добавить ее обратно и проварить еще два часа. Хранить смесь в холодильнике, слегка разогретый отвар выпивать по пол кружки перед приемами пищи трижды в день.
2. Одна кружка овса, сто грамм геркулесовой каши, двести миллилитров кефира и столовая ложка сметаны низкой жирности соединить и тщательно смешать, затем добавить полтора литра воды и прикрыть марлей, дать смеси отстаиваться в теплом месте в течение трех суток. По истечении положенного времени следует вылить остатки жидкости и отжать смесь, поставить на огонь и варить полтора часа. По половине кружки подогретой смеси выпивают за двадцать минуть до начала приема пищи.
3. Кружка овса тщательно промывается и добавляется к одному литру воды, все это ставиться на небольшой огонь и проваривается в течение четырех часов, по ходу варки необходимо добавлять некоторое количество воды. После чего раствор фильтруется, оставшаяся масса из овса трется через сито и соединяется с остатками процеженной жидкости. Употребление идентично второму рецепту. Кроме того, в данный и предыдущий рецептуры рекомендуется добавлять курагу, чернослив, небольшое количество орехов, натуральный мед, лимонный сок.
4. Размельченный в блендере или кофемолке овес в количестве трехсот грамм необходимо высыпать в трехлитровую банку и влить полкружки кефира, добавить столовую ложку нежирной сметаны и корочку хлеба (желательно ржаного), тщательно перемешать все компоненты и долить полтора литра воды. После чего следует поставить банку к батарее и продержать три часа. Затем вылить смесь в кастрюлю и поставить на средний огонь, дождаться закипания и снять с плиты. Употреблять необходимо по пол кружки раствора за полчаса до еды.

Помимо отваров из овса, способствующих улучшению метаболизма, необходимо соблюдать и другие простые правила, к числу которых относятся занятия спортом и правильное питание, таким образом можно увеличить эффективность отваров в разы.

Овсяные отвары в борьбе с болезнями почек

Овес наделен большим количеством микроэлементов, благодаря которым приводится в норму работоспособность многих органов и систем, исключением не стали почки, на функциональность которых овес также оказывает благотворное влияние.

Среди наиболее эффективных методов борьбы с различными почечными недугами являются следующие рецепты:

1. Столовая ложка овса заливается кружкой молока, и кипятится в течение пяти минут. Полученный отвар необходимо употреблять по полкружки ежедневно за полчаса до еды.
2. К трем стаканам овса прилить три литра воды, отправить на огонь, довести до кипения и после дать потомиться на медленном огне в течение двух- трех часов, после этого смесь надо профильтровать и остудить, затем покласть в холодильник. Употреблять в разогретом состоянии по полкружки за час до основной трапезы.
3. К кружке овса прилить пять кружек воды, поставить на плиту, довести до кипения и протомить пока объем не уменьшиться ровно наполовину. Отфильтровать отвар и прилить четыре чайных ложки меда, полученную смесь прокипятить. Употреблять трижды в сутки по кружке за час до приема еды.
4. Зерна овса тщательно моются и высыпаются в термос в количестве одной кружки, далее необходимо добавить полтора литра кипятка. Спустя ночь необходимо процедить набухшие зернышки сквозь ситечко и употреблять получившуюся кашу каждое утро в качестве завтрака.

Курс лечения данными настоями и отварами индивидуален, во многих случаях он составляет месяц, в других две недели или два месяца. Все зависит от патологического процесса, протекающего в почках и первых проявлениях результата от использования того или иного средства.

Косметологические процедуры с овсом

Большое применение нашли зерна овса в сфере по уходу за кожей лица, так как регулярные овсяные маски позволяют сделать эпидермис подтянутым и упругим, цвет лица ровным, а также устранить первые признаки старения и неглубокие морщины.

Для приготовления маски для лица следует измельчить в порошок овес и добавить малое количество кипяченой воды, смешать и капнуть пару капель масла олив или косметического масла, нанести на лицо и выдержать в течение пятнадцати минут.

Кроме того хорошо зарекомендовал себя скраб для лица и тела из овсяных хлопьев – к пару столовым ложкам морской соли следует прилить оливкового или косметического масла и всыпать пять столовых ложек хлопьев. Тщательно смешать и нанести на необходимые участки тела. Подобный скраб подтягивает кожу и устраняет шелушение, обновляя слой эпидермиса.

Также овес применяется и для волос, для того чтобы достичь густоты и быстроты роста волос, необходимо смешать коньяк и овсяные хлопья в равных соотношениях и намазать корни волос, продержать тридцать минут и смыть. Такое средство очищает кожный покров головы, удаляет излишки загрязнений, что препятствует выпадению волос и стимулирует рост волосяных луковиц.

С глубокой древности наши предки умели извлекать максимальную пользу от даров природы.

У них не было никаких аптечных препаратов, зато они славно делали их самостоятельно из разных трав и растений.

Многие продукты природного происхождения полезны в изначальном виде. Их употребление уже насыщает организм положительными факторами.

К категории таких полезных продуктов относится овес. Его зернышка пригодны не только в качестве корма для сельского хозяйства и для употребления в пищу человеком, это еще и такая себе шкатулка с секретом, в которой таится много пользы.

Состав зерен овса богатый: несколько групп витаминов, аминокислоты, макро- и микроэлементы, а также клетчатка. Потому это лекарь для пищеварительной системы, дыхательных путей, сердца, кровеносной системы, общего здоровья организма.

Овес кушают в виде , проращивают зерна для сырого употребления, дышат парами стеблей из овса, делают ванны на основе продукта. Он хорош для внутреннего и наружного использования.

Готовя отвар из этого продукта, нужно брать цельные зернышки в оболочке. Это позволяет сохранить максимум полезных характеристик. Овсяный отвар поможет вашему организму комплексно.

1. Налаживает процессы обмена, большая ставка в этом случае на углеводный обмен.

2. Действует на организм как общеукрепляющее средство.

3. Хорош при запорах и нарушениях работы пищеварительного тракта.

4. Благотворно влияет на слизистую оболочку органов дыхания.

5. Выводит все загрязнения и вредные вещества: токсины, холестерин, шлаки и подобное .

6. Действует на нервную систему успокаивающе, улучшает сон.

7. Способствует потоотделению и выводу желчи из организма, устраняет лишнюю жидкость.

8. Служит укрепляющим и защитным барьером для стенок кровеносных сосудов.

9. Снижает показатели уровня глюкозы.

10. Отвар овса – это омолаживающий бальзам для организма .

11. При похудении отвар хорош тем, что отменно утоляет чувство голода и насыщает организм нужными веществами.

Как приготовить отвар овса

Приготовить данный продукт не составит никакого труда. Для традиционного рецепта понадобится вода и зернышки овса.

Неочищенный продукт заливают кипятком и настаивают около получаса. После процеживания питье готово к употреблению.

Согласно другому рецепту, зерна овса настаивают в теплой воде (лучше отстаивать на ночь), а утром все это проваривают минут десять. Процедив, можно пить.

Популярные рецепты с отваром овса

Для лечения разных недугов готовят специальные отвары на основе овса. Приведем пример самых популярных рецептов от распространенных болезней.

1) Лечить панкреатит нужно очищенными зернышками. Их заливают теплой жидкостью и оставляют в темноте на двое суток, а то и на три. За это время овес прорастает.

Пророщенные зерна нужно хорошо высушить, а потом смолоть до состояния порошка в кофемолке или блендере. Полученную муку снова соединяют с водой и кипятят минуток пять. После остывания выпивают за один прием.

2) Отвар овса на молоке готовят для устранения кашля. Неочищенные зерна заливают молоком и держат на малом огне примерно 3 60-минутных отрезка.

Готовое лекарство процеживают, к нему добавляют чуточку меда и сливочного масла. Принимать можно весь день, но вечерний прием перед сном обязателен.

3) Для оптимальной работы жкт и при гастрите готовят следующее питье. Зерна моют и максимально высушивают. Затем их нужно смолоть в муку.

Данный порошок в равном количестве соединяют с водой и томят на плите треть часа. Сваренную жижу фильтруют и разводят кипяченой водой до кисельной консистенции.

4) Повысить или наладить работоспособность печени поможет овсяный отвар с добавлением мёда . Он вкусный и обладает богатым составом.

5) Овес и отвар из него полезны для диабетиков – снижают показатели сахара в крови . Для такого отвара, помимо воды и зерен, понадобится сода.

Щепотку этого ингредиента досыпают к воде, в которой настаивают зерна. Процеженную жидкость употребляют трижды за день.

6) Вывести камни из желчного пузыря поможет такой отвар. Зерна заливают холодной жидкостью и прибавляют сырую большую луковицу. Все это кипятят на малом огне часа два.

Сваренную жидкость еще нужно настоять (хватит ночного сеанса), а на следующий день выпить в течение суток. Такое лечение имеет свои особенности, поэтому предварительная консультация с доктором обязательна.

7) Помимо отваров, можно пить, так называемый овсяной чай . Перетертые на мелкие кусочки зерна заливают кипятком и выдерживают на протяжении двадцати минут. Применять такой чай рекомендуют после употребления основной пищи.

Чай чистит организм – выводит излишки токсинов, незаменим при похудении. Кроме того, такое питье понижает показатели давления. Данного рода чай можно больше времени хранить в термосе и рекомендуется пить астматикам.

8) Для нервной системы подойдет спиртовой настой овса . Зернышки соединяют с крепкой жидкостью и выдерживают в темном уголочке в течение восьми или даже девяти дней. После принимают как успокоительное средство.

Противопоказания

Употребляя овсяный отвар, нужно строго придерживаться указанных дозировок. Поскольку в продукте присутствует фитиновая кислота, которая негативно влияет на организм. Она способствует вымыванию кальция из тканей и костей.

Помимо того, продукт имеет свои противопоказания к употреблению, среди которых:

* Особенность организма не переваривать злаковые продукты, что плохо сказывается на работе жкт.

* Острые формы панкреатита и холецистита.

* Наличие камней в мочеполовых путях и желчном пузыре. Лечить подобные заболевания отваром из овса можно только под строгим присмотром специалиста и его точными указаниями.

* Индивидуальная особенность организма на непереносимость продукта.

* Возможные реакции аллергического характера.

* Люди с низким давлением.

* Овсяный отвар табу для тех, у которых наблюдается почечная и сердечно-сосудистая недостаточность.

Готовя отвар овса, используйте только проверенный продукт. Ведь зернышки могут быть обработаны химическим способом.

Учитесь пользоваться тем, что дает природа, и извлекать максимальную пользу от обычных продуктов питания.

Овес – это однолетнее злаковое растение, плоды которого используются в пищевых целях с давних времен. Особенно ценится этот злак в диетическом, детском, а также спортивном питании. Всем известны овсяные хлопья «геркулес», также из овса делают крупы, муку, применяемую для выпечки хлебцов, блинов, печенья и т.д., изготавливают овсяное кофе, заменитель молока, спиртные напитки. Кроме этого, овес является ценным сырьем для фармацевтической промышленности, широко применяется в гомеопатии и народной медицине. В качестве средства народной медицины очень часто применяется отвар овса, о лечебных свойствах и противопоказаниях которого пойдет речь далее.

Полезные свойства отвара из овса

Полезные для здоровья свойства отвара из овса объясняются использованием неочищенных, необработанных зерен, все ценные вещества из которых переходят в жидкость и сохраняются. В составе овсяного зерна и его оболочки находятся следующие компоненты:

• клетчатка;
• белки;
• аминокислоты (лизин, триптофан, тирозин, валин и др.);
• витамины В1, В2, В6, К, РР, Е;
• каротин;
• пантотеновая кислота;
• фолиевая кислота;
• крахмал;
• минеральные вещества (калий, кальций, натрий, фосфор, магний, хром, йод, цинк и мн.др.);
• эфирные масла;
• жиры;
• углеводы и др.

Основные свойства отвара овса:

• желчегонное;
• мочегонное;
• потогонное;
• обволакивающее;
• жаропонижающее;
• общеукрепляющее.

Это средство способствует нормализации обменных процессов в организме, очищению сосудов и печени, выведению шлаков и токсинов, улучшению работы щитовидки, укреплению иммунной системы и т.д.

• простудные заболевания;
• лихорадочные состояния;
• сахарный диабет;
• зашлакованность организма;
• нарушение работы печени, почек, желудка и кишечника;
• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• , истощение организма;
• расстройства сна;
• нервное истощение;
• нарушения артериального давления;
• заболевания суставов;
• отечность и др.

Отвар овса готовится разными способами в зависимости от целей применения. Наиболее универсальным и простым является такой рецепт:

1. Промытые неочищенные зерна овса измельчить в блендере или кофемолке.
2. Залить кипятком в такой пропорции: одна столовая ложка на стакан воды.
3. Настаивать в термосе около 12 часов.
4. Процедить, принимать по 0,5-1 стакану за полчаса еды 3-4 раза в день.

Отвар овса можно принимать с медом, что только повысит его лечебные свойства.

Лечебные свойства отвара овса при артрозе

При лечении артроза отвар овса окажется полезным благодаря способности нормализовать обменные процессы и выводить из организма лишнюю соль. Рекомендуется принимать отвар, приготовленный по такому рецепту:

1. Пригоршню необработанных промытых зерен залить 2,5 л воды.
2. Закипятить, после чего пропарить на медленном огне 40 минут.
3. Остудить, процедить, пить в течение дня малыми порциями.

Лечебные свойства отвара овса для почек

Благодаря мочегонным и очищающим свойствам данное средство отлично помогает при разных патологиях мочевыводящей системы. И, что примечательно, народное лекарство облегчает выхождение камней и песка из почек. Для этого можно применять отвар, приготовленный по универсальному рецепту.

Здравствуйте читатели блога.

Сегодня я расскажу про овес: лечебные свойства и противопоказания, правила приготовления целебного отвара и применение его при различных заболеваниях.

Я раньше не мог себе представить, что овес способен творить чудеса и помогать в излечении множества болезней.

Сейчас я уже знаю и хочу, чтобы и вы всегда помнили о том, что правильное питание лечит, а неправильное приводит к болезням.

Овес издавна считался лечебным продуктом. Известный философ и целитель из Древней Греции Гиппократ рекомендовал своим пациентам каждый день принимать отвар овса для профилактики болезней и поддержания хорошего самочувствия. Современным людям с детства знакома , которую полезно съедать за завтраком, чтобы получить энергетический заряд на весь день.

Полезные свойства зерен овса

В супермаркетах мы привыкли покупать овес для приготовления овсяной каши. Это химически обработанные зерна злака, которые предназначены для быстрой варки – «Геркулес». В процессе обработки такой овес теряет львиную долю полезных веществ, поэтому не годится для приготовления лечебного отвара. Чтобы получить целебное снадобье с максимальным содержанием витаминов и микроэлементов, необходимо приобрести цельное неочищенное зерно. Такое сырье продается в отделах здорового питания или магазинах корма для животных. Только цельный необработанный овес можно использовать в лечебных целях.

Полезные свойства злака.

1. Обладает противовирусным и антибактериальным действием – помогает бороться с простудными заболеваниями и укрепляет иммунную систему.
2. Оказывает отхаркивающий эффект в сочетании с молоком и медом – применяется при лечении бронхитов и воспаления легких.
3. Вызывает потогонное и жаропонижающее действие на организм – снижает температуру тела при лихорадках.
4. Нормализует антитоксическую и метаболическую функцию печени – назначается при гепатитах, холециститах, циррозе печени, атеросклерозе с целью нормализации уровня холестерина в крови.
5. Восстанавливает работу поджелудочной железы – нормализует уровень сахара в периферической крови, рекомендован для регулярного применения больным с сахарным диабетом.
6. Укрепляет стенки сосудов и улучшает работу сердца за счет содержания магния, калия и фосфора – назначается при гипертонии, ишемической болезни сердца, нормализует ритм и артериальное давление.
7. Благотворно влияет на процессы пищеварения, обладает защитными компонентами для слизистой пищеварительного тракта – применяется при воспалительных процессах в желудке и кишечнике.
8. Содержит витамины группы В, А, Е, К – нормализует функцию нервной системы, предупреждает депрессию, повышает устойчивость к воздействию стресса, улучшает состояние кожи, ногтей и волос.
9. Вызывает быстрое чувство насыщения, обладает высокой питательностью при низком содержании калорий – рекомендован для диетического питания и борьбы с лишним весом.
10. Содержит большое количество витаминов и микроэлементов – считается незаменимым продуктом во время беременности, восполняет недостающие компоненты для питания плода.

Лечение овсом признано многими врачами традиционной и нетрадиционной медицины. Регулярное употребление отвара на основе злака может избавить от никотиновой зависимости, улучшить общее состояние, придать бодрости и заряд энергии в течение всего дня.

Рецепты отвара из овса

Существует много рецептов для замачивания и отваривания овса, которые применяют при различных заболеваниях. Изменения в рецептуре позволяют сохранить наиболее полезные свойства злака для восстановления функции определенного органа или системы организма. Для детей и пожилых людей овес заваривают особым способом, что связано с функциональными особенностями пациентов в раннем и старческом возрасте. Разберем рецептуру наиболее популярных и востребованных отваров на основе злака.

Отвар овса для укрепления иммунитета

Для укрепления иммунной системы, улучшения общего состояния и профилактики заболеваний внутренних органов готовят отвар по древнему рецепту, созданному Гиппократом. Для этого потребуется столовая ложка зерна и 2 стакана фильтрованной воды. Овес высыпают в эмалированную кастрюлю, заливают водой, убирают всплывшие зерна. Сырье проваривают на слабом огне в течение часа под крышкой, остужают, отфильтровывают и принимают по трети стакана трижды в сутки между приемами пищи.

Отвар овса при сахарном диабете

При заболеваниях поджелудочной железы и сахарном диабете готовят отвар из стакана овса и литра дистиллированной воды (важно использовать именно дистиллированную воду). Промывают овес, заливают водой и настаивают в течение 10 часов, удобно отстаивать зерно ночью. По истечению указанного времени ставят сырье на медленный огонь под крышкой и томят не менее получаса. Затем кастрюлю снимают с огня, укутывают полотенцем и настаивают еще 12 часов. Перед употреблением доводят отвар до первоначального объема дистиллированной водой. Принимают снадобье по половине стакана дважды в день натощак.

Отвар овса при болезнях печени

Острые и хронические болезни печени хорошо поддаются терапии овсом. Лечение можно сочетать с приемом медикаментов. Снадобье также назначают в период затихания острого процесса для профилактики обострения, особенно после погрешностей в питании. Для приготовления отвара понадобится 150 грамм неочищенных зерен, 1,5 литра кипяченой воды, серебряная ложка или другой столовый предмет из этого металла.

В кастрюлю заливают воду и кладут на дно серебряный предмет, доводят воду до кипения. Затем вынимают серебро, засыпают овес и томят зерна на слабом огне в течение четверти часа под крышкой. Полученное снадобье настаивают не менее 2 часов, процеживают через сито и принимают по 100 мл за полчаса до приема трапезы.

Отвар овса при болезнях желудка и кишечника

Неочищенные зерна овса промывают под проточной водой, раскладывают тонким слоем на полотенце и просушивают. Из сухих зерен готовят муку в кофемолке или блендере. Половину стакана измельченного зерна заливают таким же объемом кипяченой воды, проваривают на слабом огне в течение 20 минут. Снадобье получается слизистой структуры, похожей на кисель. Его необходимо остудить и процедить через марлевый фильтр, добавить кипяченой воды до 500-600 мл. Хранят отвар на дверце холодильника. Принимают в течение дня, разделив на три приема за полчаса до еды.

Отвар овса при никотиновой зависимости

Курильщикам с большим стажем, которые не могут самостоятельно отказаться от пагубной привычки, рекомендуют такой рецепт отвара. Необходимо взять по 50 грамм зерен овса, ячменя, ржи и проса. Сырье заливают полулитром воды и кипятят в течение 7-10 минут. Полученное снадобье переливают в термос, настаивают на протяжении 12 часов, процеживают. Принимают по 150 мл трижды в день до появления отвращения к табачному дыму.

Отвар овса при бессоннице

Польза овса выявлена при нарушении сна, раздражительности, быстрой утомляемости, склонности к депрессиям. При регулярном употреблении отвара на основе злака улучшается память, устраняются головные боли и головокружения, повышается способность к интеллектуальной деятельности. Для приготовления снадобья 500 грамм овса заливают литром воды, томят на медленном огне в течение получаса, процеживают и принимают по стакану снадобья с добавлением меда перед сном.

Отвар овса для детей и пожилых людей

Для приготовления отвара потребуется стакан зерен овса, литр воды, литр молока, 30 грамм жидкого меда. Сырье заливают водой, доводят на медленном огне до состояния киселя. Затем добавляют молоко и снова доводят до киселеобразной консистенции. В остуженное снадобье вливают мед и дают ребенку или пожилому человеку вместо первого блюда один раз в сутки. Каждый день необходимо готовить свежий отвар и употреблять вскоре после приготовления.

Противопоказания

Мы подробно разобрали овес полезные свойства. А есть ли у знаменитого злака противопоказания? Ответ положительный, но таких противопоказаний совсем немного. Перед тем как полностью отказаться от полезного продукта, не лишним будет посоветоваться с лечащим врачом. Специалист может правильно оценить риски употребления зерна и определить срок, в течение которого следует исключить злак из рациона.

К противопоказаниям употребления овса относится:

• почечная недостаточность;
• печеночная недостаточность;
• сердечная недостаточность;
• гастрит с повышенной кислотностью;
• удаление желчного пузыря.

Состав зерна и его биологические свойства могут негативно сказаться на работе организма при перечисленных проблемах со здоровьем.

Овес – полезный, доступный и недорогой продукт, который в состоянии позволить каждый человек. Регулярное употребление отвара на основе злака назначают для профилактики и терапии заболеваний. Для поддержания хорошего самочувствия можно ограничиться включением в рацион овсяной каши, которую следует готовить из цельного необработанного зерна.

Вот такая статья про овес получилась.

Посмотрите вот это видео про полезные свойства овса, также там есть и про рецепт напитка.

Кушайте овес и будьте всегда здоровы.

До встречи на страницах блога.