Starši so dvoumni glede zdroba. Po eni strani je bil izdelek preizkušen z leti. Tako starši sami kot sedanji stari starši so odraščali na zdrobovi kaši. Zdi se, da so vsi zdravi, vsaj do nedavnega nihče ni razmišljal o nevarnostih zdroba. Po drugi strani pa so nove študije izdelkov dokazale, da zdrob ni tako varen. Prvič, povzroča alergijske reakcije. Drugič, snovi v njegovi sestavi ovirajo absorpcijo kalcija.

Toda zakaj otroci ne morejo dobiti zdroba zdaj, ko pa so zdravniki že desetletja zagovarjali zdrobovo kašo in predlagali, da bi jo hranili otrokom za hitro pridobivanje teže in popoln razvoj? Torej so se zdravniki zmotili? Da in ne. Kljub dokazani škodi izdelka ne ogroža zdravja otroka toliko, da bi ga popolnoma opustil. Poleg negativnega vpliva zdrob koristi tudi otrokovemu telesu.

Kakšna je uporaba zdroba

Prvič, izdelek je enostaven za pripravo, za razliko od drugih žit ga ne smemo dodatno sesekljati in mleti. Druge prednosti izdelka:

Zdravniki dvoumno govorijo o izdelku in ne dajejo natančnega odgovora na vprašanje, zakaj otroci ne morejo uporabljati zdroba. Pravzaprav je edina neposredna kontraindikacija za uporabo zdroba individualna nestrpnost. V vseh drugih primerih izdelek ne bo povzročil posebne škode zdravju. Kar pa se tiče koristi, je treba razmišljati. Da, žitarice vsebujejo pomembne vitamine in minerale, beljakovine in nasičene maščobne kisline. Toda vsebnost hranilnih snovi v izdelku ni tako visoka kot v drugih žitih. Zato pediatri predlagajo zamenjavo zdroba s katerim koli drugim - ajdo, koruzo, rižem. Zdravstvene koristi teh izdelkov bodo veliko večje kot pri zdrobu.

Zdroba za otroke: možna škoda

Glavni razlog, zakaj se morate vzdržati uživanja zdroba, je prisotnost fitina v njem. Ta komponenta preprečuje prodiranje kalcijevih soli v kri, kar pomeni, da se element, potreben za strukturo kosti, hitro izloči iz telesa. Vendar zdravniki opozarjajo, da lahko zdrob resno škoduje zdravju, če pojeste 2-3 sklede kaše na dan, in celo omejite uživanje živil, ki vsebujejo kalcij. Ljubeči starši svojega otroka ne bodo obdržali na takšni "prehrani", kar pomeni, da ni treba skrbeti za stanje kosti rastočega otroka.

Kako lahko zdrob še škoduje in zakaj ga ne bi smeli dajati otrokom? Zaradi prisotnosti glutena je kaša nezaželena v prehrani otrok, mlajših od enega leta, in tistih dojenčkov, ki imajo intoleranco za gluten. Ko otrok dopolni eno leto, lahko daste zdrob za test. Če je otroku jed všeč, je včasih dovoljeno drobtinam ponuditi kašo, vendar zdravniki opozarjajo, da otrokov prehranski sistem v tej starosti še ni dovolj oblikovan, zato je bolje, da seznanitev z zdrobom odložite na pozneje.

Zdravniki poudarjajo, da zdrob ne bo povzročil pomembne škode otrokovemu telesu, vendar njegova vrednost ni tako visoka, da bi ta izdelek resno obravnavali kot glavno hrano otroka. Tisto, s čimer je zdrob res bogat, so ogljikovi hidrati, vendar je ogljikove hidrate bolje dobiti iz sadja in zelenjave kot iz žit, ki ne prinašajo dejanskih koristi.

Skrivnost priprave zdroba

Kljub temu, da je kaša hitro pripravljena in ima enotno konsistenco, je ne uspe vsem pravilno pripraviti. Tudi najbolj nezahtevni otrok ne bo jedel kaše z grudicami. Pravzaprav kuhanje kaše ni najboljša uporaba zdroba. Drobce lahko dodajamo pudingom, pitam, sadnim kremam. Palačinke in palačinke, sladice in mousse so narejene iz zdroba.

Glavna skrivnost priprave zdroba je pravilno mešanje. Zrnje vlijemo izključno v vrelo vodo, postopoma in brez prenehanja mešanja. Kašo je treba mešati ves čas kuhanja, šele potem se bo masa izkazala za homogeno in nežno. Konsistenca kaše ni odvisna toliko od količine žitaric kot od časa kuhanja. Da bi dobili tanko kašo, je dovolj, da zdrob kuhamo 5-7 minut. Da bi dobili gosto maso, je treba kašo držati na ognju vsaj 12 minut.

Če zdrob ne kuhamo na ognju, ampak na primer v multivarku, potem, da bi dosegli občutljivo konsistenco, žitarice predhodno zmešamo s sladkorjem in soljo in šele nato prelijemo z vodo in / ali mlekom. Za kuhanje je potrebno veliko več časa, vendar se kaša izkaže za okusno in brez grudic.

Okoli zdroba, na katerem so zrasle cele generacije, se danes odvijajo hude debate, ali je vredno z njim nahraniti svoje otroke. Povsem naravno je, da starše skrbi, ali je zdrob za otroke koristen ali škodljiv in pri kateri starosti jim ga lahko brez strahu dajemo.

Nedvomne prednosti zdrobove kaše so v njeni kemični sestavi in ​​učinku, ki ga ima na želodec tudi najmanjšega otroka:

• vsebuje škrob, beljakovine, vitamine (predvsem veliko E, PP in B9) in minerale (bogati s kalijem in fosforjem), ki so preprosto potrebni za majhno telo;
• kaša se hitro kuha;
• v njem so ohranjene vse koristne snovi;
• pri kronični odpovedi ledvic je zdrob kot žitarica brez beljakovin preprosto nenadomestljiva v prehrani otrok;
• majhna količina vlaknin v njegovi sestavi omogoča, da se uporablja, ko je izčrpana.

Že od nekdaj so vsi starši in terapevti vedeli, kako uporabna je zdrobova kaša za otroke, in so jo neustrašno vključili v prehrano tudi tistih, ki niso bili stari niti enega leta. Toda z razvojem novih tehnologij je bila kemična sestava te jedi revidirana, v zvezi s čimer je bila sprejeta šokantna razsodba o prepovedi njene uporabe. Poleg tega so znanstveniki, ki so izvedli raziskavo, utemeljili, zakaj je zdrob škodljiv za otroke:

• fitin, ki ga najdemo v njegovi sestavi, ne omogoča absorpcije vitamina D, kalcija in železa, kar je polno resnih posledic za majhen organizem, saj vsi vedo, kako pomembni so ti elementi za rastoče organe; to pojasnjuje, zakaj zdrob ni dovoljen za otroke, mlajše od enega leta;
• gluten - snov, ki povzroča alergije, vsebuje tudi to žito, zato lahko alergijo na zdrob pri otroku zlahka opazimo takoj, ko ga začnete uvajati v dopolnilna živila;
• po enem letu je delo črevesja že normalizirano, prilagojeno, vendar v tem obdobju (do približno treh let) zdravniki pravijo, da je treba zdrob vključiti v prehrano otrok v strogo omejenih količinah (ne več kot enkrat ali dvakrat). teden).

Ob poznavanju argumentov znanstvenikov, zakaj otroci ne bi smeli biti zdrob, morajo starši sami pretehtati prednosti in slabosti ter sprejeti ustrezno odločitev. Uporabnost te jedi je bila preizkušena z leti, ljudje so navajeni zaupati tistemu, na čemer so sami vzgojeni. Včasih je težko opustiti takšno navado. Tako so zagotovo mnogi starši kuhali, kuhali in bodo kuhali zdrob za svoje otroke. Vprašanje je, ali to delajo prav?

Kako kuhati zdrobovo kašo

Zakaj je kuhanje zdroba včasih težava? Za nekatere se izkaže, da je zmerno tekoč, nežen, mehak, brez ene kepe. In za nekoga se to zmanjša v stanje pudinga, ko je žlica v njem, ne pade, kaša pa se sama zdrobi v trde, nekuhane grudice. Seveda bodo otroci katere koli starosti zavrnili takšno jed. Samo napolniti si morate roko in se naučiti kuhati. Vsak bo imel svoj recept, vendar je pripravljen po eni shemi:

• zavremo vodo (200 ml);
• nalijte žitarice (2 čajni žlički);
• med kuhanjem je potrebno nenehno mešati: le tako dobite zdrob brez ene grude, ki bo imela občutljivo teksturo;
• vprašanje, koliko kuhati kašo zdroba, je zelo pomembno, saj je v tej zadevi ena dodatna minuta - in jed postane predebela: če ima otrok raje tekočino, je priporočljivo kuhati največ 7-10 minut, če potrebujete gostejša konsistenca, se morate osredotočiti na interval 12 -15 minut;
• dodajte vroče, vendar ne kuhano ali surovo mleko (100 ml);
• dodajte granulirani sladkor (po okusu, vendar majhnim otrokom kot del takega recepta ne priporočamo več kot 6 gramov);
• dodajte sol (ščepec);
• zavre;
• odstranite s toplote;
• dodajte maslo (5 g);
• premagati.

Po tem receptu bi morali dobiti porcijo tekočega zdroba, ki tehta 200 gramov.

Ob upoštevanju nasvetov strokovnjakov, kdaj je mogoče dati zdrob otroku, v kakšnih količinah, kako je lahko nevaren, lahko starši samostojno sestavijo načrt za uvedbo te jedi v prehrano lastnega otroka. Če ste v dvomih, se morate posvetovati z zdravnikom. To bo pomagalo preprečiti neželene posledice v obliki prebavnih motenj in alergijskih reakcij.

Zdroba je kaša, ki jo bo morda večina mam imenovala med prve jedi za hranjenje otrok. Katerega od nas starši niso hranili z zdrobom, češ da bomo zrasli veliki in močni? Koliko pa je ta pohvala zaslužena?

Pri kateri starosti lahko otrok dobi zdrobovo kašo? Kako je lahko dobra zanj? razpravljamo.

Manka: dobro ali slabo?

Takoj moram reči: zdrob za otroke je, tako kot kateri koli drug izdelek, lahko koristen in škodljiv. Vse je odvisno od stanja, starosti otroka in količine ponujenega zdroba.

Uporaba zdrobove kaše je najprej v tem, da je pripravljena dovolj hitro, kar pomeni, da so koristne snovi, ki jih vsebuje, uničene na minimum.

Zdrob se pridobiva z mletjem pšenice, zato je njegova sestava v veliki meri podobna. Kako je uporaben?

1. Ima visoko kalorično in hranilno vrednost (vsebuje veliko ogljikovih hidratov), ​​zato je primeren za otroke z nezadostno težo;
2. Dobro se absorbira v prebavnem traktu;
3. Vsebuje rastlinske beljakovine;
4. Vsebuje nekaj vlaknin;
5. Minerali;
6. Vitamini B in PP.

In zdaj nekaj besed o slabostih žitaric, da si lahko bolj v celoti predstavljate, ali je zdrob možen za otroke in kdaj. Torej, kakšna je škoda zdrobove kaše?

• Hranilna vrednost zdroba je nižja od žit iz drugih žit, zaradi manjše vsebnosti vitaminov in mineralov;
• Vsebuje veliko količino glutena, ki ga dojenčki težko prebavijo, kar lahko povzroči alergije in črevesne bolezni;
• Snov fitin, ki jo vsebuje zdrobova kaša, ovira absorpcijo kalcija, železa in tudi vitamina D. To lahko privede do rahitisa, moti pravilno delovanje srca in mišičnih tkiv;

glej članek o tej težavi Znaki rahitisa pri dojenčkih >>>.

• Zdroba je precej kalorična, zato lahko prekomerno uživanje vodi do povečanja telesne teže.

Pri kateri starosti dajemo?

Upam, da vas nisem preveč prestrašila s škodljivimi lastnostmi zdroba. Vsak izdelek ima svoje pomanjkljivosti. Njihova vrednost se poveča, če jo uvedete pri napačni starosti in nezmerno.

Malo po malo je zdrobova kaša lahko prisotna v prehrani dojenčkov. Od koliko mesecev lahko otrok prejme zdrobovo kašo?

Številne mame, zlasti tiste, katerih dojenčki slabo pridobivajo na teži, po poslušanju nasvetov nedelujočih babic začnejo otroku pri 4 mesecih aktivno stlačiti zdrob, da se hitreje okrepi.

Ne pozabite, da v zgodnjih fazah življenja nobena dopolnilna živila sploh niso priporočljiva. In zdrob, čeprav lahko prebavljiv, lahko povzroči alergije.

Prej ko ji bo otrok predstavljen, večje bo tveganje za takšno reakcijo. To velja za vsa dopolnilna živila. Preberite članek Kdaj dojenemu otroku uvesti dopolnilna živila? >>>

Vendar pa tudi pri 6 mesecih zdrob otroku ne prinaša veliko koristi. To je posledica enake vsebnosti glutena in kalorij. Poleg nevarnosti alergij lahko dojenček pridobi na teži, kar bo motilo normalno telesno aktivnost.

O pravilnem in varnem uvajanju dopolnilnih živil se podrobno pogovarjamo na spletnem tečaju ABC dopolnilnih živil >>>

Ali je zdrobova kaša možna za otroka pri 1 letu? Ja lahko. Starost 10-12 mesecev je optimalna, da se dojenčki seznanijo z zdrobom. Pomembno si je zapomniti, da vam ni treba hraniti otroka s kašo.

Glavni namen dopolnilne hrane: otroku predstaviti nove vrste hrane, nič več.

Pozor!Če je otrok nagnjen k alergijam, mu morate začeti dajati zdrob ne prej kot eno leto!

Ne pozabite na težo. Da ne bi preveč zrasel, dajte zdrob največ enkrat na teden. Zmernost se je treba držati vsaj do tretjega leta starosti.

Popestrite otrokovo prehrano, naj zdrob v njej zavzame skromno mesto.

Pravilno uvajamo zdrob

Tako smo ugotovili, da je bolje, da otroka uvedemo v zdrob bližje letu. Toda, kot vsak nov izdelek, ga je treba pravilno uvesti.

1. Če drobtine nimajo težav z alergijami, mu lahko ponudimo nov izdelek enkrat na 3 dni;
2. V nasprotnem primeru se ta interval poveča na 5 - 7 dni.

Kar zadeva čas dneva: kdaj je optimalno otroku dati zdrob prvič?

• Zjutraj ali v prvi polovici dneva (do 13-14 ure), tako da je do večera čas za spremljanje reakcije telesa;
• Prvič dajte otroku žličko kaše in opazujte njegovo reakcijo. Če je vse v redu, lahko naslednjič daste dve žlici itd .;
• Ne uvajajte več novih izdelkov hkrati. Če pride do negativne reakcije, ne boste »odkrili« krivca;
• Če pride do takšne reakcije, prenehajte uporabljati ta izdelek za vsaj en mesec in se posvetujte s svojim pediatrom ali alergologom.

Mimogrede, kako izgleda alergija na zdrob?

Tako kot vsak drug.

1. Lahko se izrazi, najprej, izpuščaj na otrokovem telesu;
2. Tudi njegovi simptomi so lahko solzenje, zamašen nos in otekanje, kihanje, vneto grlo, prebavne motnje.

Ko opazite takšne manifestacije, za nekaj časa opustite vabo.

Kako kuhati?

Ne pozabite, da se kravje mleko ne sme pojavljati v prehrani otroka do enega leta. Več o načelih uvedbe tega izdelka si preberite v članku Mleko v otroški prehrani >>>.

Zato prvi zdrob skuhamo v vodi, brez soli in sladkorja. Postopoma lahko vodo na pol razredčimo z mlekom in šele nato, če otrok mleko prenaša normalno, lahko zavremo v čistem mleku.

Kako prvič kuhati zdrobovo kašo?

• Zavremo kozarec vode;
• 3 žlice zdroba vlijemo v vrelo vodo, občasno premešamo;
• Zmanjšajte ogenj in zdrob kuhajte nekaj minut (2 do 5), prav tako mešajte;
• Odstranite z ognja.

1. Za pripravo zdroba brez grudic ga lahko najprej razredčite v majhni količini vode in šele nato vlijete v vrelo vodo;
2. Če dojenček sčasoma dobro prenaša zdrob in druge vrste dopolnilnih živil, lahko za izboljšanje okusa kaši dodate koščke sadja, maslo (več o tem v članku Olje v dopolnilnih živilih >>>);
3. Po enem letu lahko otroku ponudite sufle iz zdroba in zelenjave ali sadja;
4. Po enem letu in pol - juhe z zdrobnimi cmoki, po 2 letih - mannik pita.

Zapomni si! Vendar ne hitite, da bi otroka navadili na dobrote. V nasprotnem primeru tvegate, da boste zrasli malega muhastega gurmana, ki bo zahteval le okusnejše.

In zadnja stvar. Ne pozabite, da zdrob ni tako nepogrešljiv izdelek za otroka: koristne snovi, ki jih vsebuje, je mogoče pridobiti iz drugih izdelkov.

Zato, če otrok kategorično ne mara zdroba, ga ne silite.

Otrok lahko brez tega, popolnoma brez škode za njegovo zdravje. Če pa ga z veseljem požre, upoštevajte ukrep, da si ne bi prislužili težav z odvečnimi kilogrami. Zanj so popolnoma neuporabni.

Če ima otrok nad letom dni prehranske težave, si oglejte spletni tečaj Jemo z veseljem: otroku vračamo zdrav apetit >>>

Zdroba kaša, pri kateri starosti lahko damo otroku

Danes zdravniki aktivno razpravljajo, pri kateri starosti je otroku najbolje dati ta izdelek. Več generacij pri nas je zraslo ob uživanju zdroba brez omejitev. Mnenja zdravnikov in mater so različna.

Pri kateri starosti lahko otrokom dajemo zdrobovo kašo

Sodobni zdravniki opozarjajo, da je za pravilen razvoj otrok starost, pri kateri se lahko ta izdelek uvede v jedilnik, omejena. Zdroba se daje dojenčkom, starejšim od enega leta. Za otroke, mlajše od 3 let, so obroki omejeni na 1-2 obroka na teden.

Kdaj lahko dajete zdrobovo kašo dojenčkom

Stališče zdravnikov ni enotno. Toda večina pediatrov prepoveduje zdrob otrokom, mlajšim od enega leta.

Kontroverzne informacije je poudarila zdravnica gastroenterologinja E.V. Vasilieva. Nihče ne oporeka hranilni vrednosti kaše. Toda zdrob je 85% ogljikovih hidratov. Zato:

1. Prvič, želodec dojenčkov jih ni pripravljen prebaviti.
2. Drugič, zdrob je škodljiv za prebavni sistem dojenčkov zaradi prisotnosti škodljive sestavine - fitina. Ta organofosforjeva spojina spremeni črevesno okolje na ta način:

• Kalcij z vitaminom D izgubi sposobnost absorpcije iz črevesne sluznice. Posledično se razvije pomanjkanje Ca v krvi, nato pa v kosteh. Kronično pomanjkanje kalcija vodi v razvoj rahitisa in spazmofilije.
• V sestavi žit je še ena škodljiva snov - gluten, imenovan gluten. Po mnenju znanstvenikov je ta snov tista, ki moti absorpcijo hranil. Njegov škodljiv učinek se kaže v tanjšanju črevesnih resic. Prav so odgovorni za absorpcijo sestavin hrane v krvni obtok. Poleg tega lahko gluten pri občutljivih posameznikih povzroči alergijske reakcije.

Mnogi pediatri prepovedujejo uporabo zdroba v svojem prvem dodatku za dojenje.

Pri kateri starosti lahko otroku damo zdrobovo kašo v mleku

Mnenje otroških zdravnikov glede zdroba se je spremenilo na slabše.

Starost, pri kateri lahko dajete zdrob z mlekom, je, ko otrok dopolni 1 leto. Pred 12 mesecem starosti kaša pogosto povzroči zaprtje ali drisko.

Do 3 let ga lahko kuhamo največ dvakrat na teden.

Ne smete se popolnoma odpovedati hranljivim obrokom za starejše otroke. Krožnik zdroba v mleku z maslom in sladkorjem bo šolarje nasitil z energijo.

Prednosti zdrobove kaše v mleku za otroke

Da je zdrobova kaša z mlekom zdrava, ni dvoma. Hranila zagotavljajo energijo otrokom. Večina fantov ga obožuje in zahteva več.

mlečna kaša:

• lahko prebavljiva
• ne draži želodca,
• daje občutek sitosti za dolgo časa.

Po kuhanju se v njej ohranijo vitamini in minerali. Zdrob s sladkorjem in maslom se izkaže za še okusnejši, vsebnost beljakovin v njem pa se poveča. Toda dr. E. Komarovsky priporoča, da se kravje mleko na pol razredči z vodo, da otrokov želodec lažje prebavi izdelek.

Kalorična vsebnost jedi v mleku - 100 gramov vsebuje 100 kcal. Sladkor poveča hranilno vrednost. Zdroba je še posebej prikazana vitkim otrokom s premajhno telesno težo glede na starost.

Med hranjenjem je treba paziti, če ne prenašata mlečne laktoze in glutena v zdrobu. Kmalu po hranjenju se lahko pojavijo bolečine v trebuhu, napihnjenost ali alergijska reakcija.

Na vprašanje, pri kateri starosti je dovoljena zdrobova kaša, večina zdravnikov meni, da je otroku mogoče dati po 1 letu. Otroci, stari 1-3 leta, naj obrok omejijo na dve porciji na teden. Debelim otrokom odsvetujemo mlečni izdelek z maslom in sladkorjem.

Pri kateri starosti lahko otroku damo zdrob?

Mlečna kaša je bila prva poslastica, ki jo je naš otrok videl, ko je bil star štiri mesece. Tako se je zgodilo, da je moral moj sin, hočeš ali nočeš, postati »astronavt« in preiti na »umetno« hranjenje. Aja, o »otroški kuhinji« takrat v naši tajgi vasi ni bilo niti sledu. Toda bilo je naravno podeželsko mleko in zdrob.

Z gotovostjo lahko trdim, da malček, ki je odraščal na tovrstnih izdelkih, v rasti in duševnem razvoju ni zaostajal za svojimi vrstniki. Tudi zdaj sinu ne nasprotuje, da bi pojel poln krožnik svoje najljubše kaše, za razliko od svojega otroka, ki mu za vsako ceno ni mogoče pripraviti niti žlice do okusa. Muesli, instant žitarice in druga kemija so za sladko dušo. so učili ...

Ampak to je tako - mimogrede. Drugi dan sem bil presenečen, ko sem izvedel, da je zdrob padel v tujce. Seznam izdelkov, ki jih zdravniki ne priporočajo, je bil dopolnjen s takšnimi žiti. Vprašanje je: zakaj taka sramota? Kaj je krivo žito, na katerem je zrasla več kot ena generacija. Izkazalo se je, da dojenčkom, mlajšim od enega leta, res ni priporočljivo dajati dopolnilne hrane v obliki zdrobove kaše.

In to kljub dejstvu, da vsebuje veliko količino koristnih snovi za telo. Zdravniki to razlagajo z dejstvom, da tak izdelek vsebuje visoka vsebnost ogljikovih hidratov... V otroštvu jih želodec še ni pripravljen prebaviti. In to ni edini razlog, zakaj so slastno »malašo« poslali na klop.

Drugi minus: v zrnih tega žita je taka snov kot gliodin, uniči resice v prebavnem sistemu, ki so nujne za prebavo hrane. Hkrati se domneva, da se otrokovo telo ne more zaščititi pred škodljivimi učinki takšnih snovi, v tej starosti je negativni proces bolj aktiven.

Drug negativni dejavnik je prisotnost v križu fitin, ki majhnemu telesu preprečuje asimilacijo esencialnih elementov, kot sta železo in vitamin D. Prav tako se trdi, da je zdrob »sovražnik« kalcija. Prisotnost fosforja v fitinu veže kalcijeve soli in slednjim prepreči vstop v kri. Zdrobova kaša dojenčkom odvzame potrebno snov, zato otroci, ki jim damo dve ali tri porcije zdroba na dan, pogosto zbolijo za rahitisom.

Študije so zdravnikom omogočile, da zdrob dodajo na seznam neželenih žit za otroško hrano. Toda to ne pomeni, da prehrana starejših otrok in odraslih ne sme vsebovati takšnega izdelka. Tabu velja samo za dojenčke do enega leta. Seveda se postavlja vprašanje: ali je mogoče dati takšno jed po enem letu ali več? Kot pravijo pediatri, lahko v starejši starosti dajemo zdrob, vendar se ne smete zanesti.

Ni vredno popolnoma omejiti prehrane predšolskega otroka v žitih, kot je zdrob. Konec koncev je v njem veliko plusov. To je precej velika količina beljakovin in drugih mineralov. Hkrati se hitro pripravi, kar pomeni, da so ohranjeni vsi uporabni elementi. Poleg tega je pri takšni bolezni, kot je kronična odpoved ledvic, zdrob preprosto nenadomestljiv.

Vendar je treba omeniti, da tudi med zdravniki ni soglasja o škodi zdroba za dojenčke. Glavni argument nasprotnikov je, da so otroci, mlajši od enega leta, dolga leta dobivali takšno dopolnilno hrano in so vsi odraščali zdravi. Poleg tega ni izključen dejavnik lobiranja proizvajalcev otroške hrane.

Kaj storiti v tem primeru, kaj slediti - odločijo starši. Če je otrok zdrav, močan in se dobro razvija, potem menim, da mu porcija kaše ne bo škodila. Sicer pa je treba prisluhniti besedam lečečega pediatra.

Koliko mesecev lahko otroka hranimo z zdrobom

O uporabnosti zdroba v otroški prehrani je mogoče povedati veliko. Bogata je z vitamini, beljakovinami, ogljikovimi hidrati in vlakninami, zato jo uvajamo kot dopolnilno živilo za vse otroke. Toda pri kateri starosti lahko otroku damo zdrobovo kašo? V kakšni obliki bo koristen in v kakšni škodljiv, kako ga pravilno pripraviti? Na ta in mnoga druga vprašanja bomo odgovorili v naši publikaciji.

Ugodne lastnosti

Zakaj je zdrobova kaša tako koristna za otroka? In glavne prednosti so v njegovih zaslugah, med katerimi je mogoče omeniti:

• Vsebuje približno 65 % škroba, pa tudi beljakovine, vitamine in številne minerale, ki prispevajo k hitremu razvoju in rasti malega človeka.
• Med kuhanjem v ponvi zdrob ne izgubi svojih uporabnih lastnosti.
• Tako kot pire krompir se kaša kuha zelo hitro - približni čas kuhanja izdelka je 7-10 minut.
• Nanaša se na energetsko intenzivno hrano, saj vsebuje le 0,2% vlaknin.

Kljub uporabnosti izdelka je še vedno prezgodaj za kuhanje kaše za 3-mesečnega otroka. Če pa je mama nestrpna in želi svojega otroka nahraniti s to jedjo, potem morate to storiti zelo previdno in v majhnih količinah.

Škoda zdrobove kaše za telo otrok

Kakšna je nevarnost izdelka in zakaj se zdrob ne sme dajati otroku, mlajšemu od enega leta? In bistvo je v njegovi kemični sestavi, ki vsebuje naslednje snovi:

• Gluten, ki lahko povzroči disbiozo ali druge alergijske reakcije v obliki izpuščaja na koži (pordelost, izpuščaj, luščenje), pa tudi prebavne motnje (motnje blata). Zato pediatri priporočajo, da začnete prvo hranjenje z zdrobom previdno, pri čemer ves dan opazujete reakcijo otrokovega telesa.
• Phytin- preprečuje absorpcijo drobtin v telo mineralov, kot so kalcij, železo, pa tudi vitamin D. Vendar imajo pomembno vlogo pri razvoju mišično-skeletnega sistema in tako služijo kot preventiva proti rahitisu.
• Glyodin- snov, zaradi katere pride do nekroze črevesnega tkiva.

Od katerega meseca lahko otroci uporabljajo zdrob kot dopolnilno živilo

Zdrop lahko brez strahu začnete uvajati v prehrano otroka pri starosti 1,5-2 let, še bolje pa od 3 let. Prve mesece naj bo izdelek enokomponenten, brez dodatka olja, soli in drugih sestavin. Če imajo drobtine težave z boleznijo črevesja, je treba to jed odložiti na kasnejši datum.

Še posebej pereč je problem uvajanja otroške kaše v dopolnilna živila za dojenčke, stare 3 mesece, katerih telo še ni pripravljeno na prejemanje te hrane. Večina pediatrov pravi, da je pri tej starosti možno dajati zdrob, vendar v zelo omejeni količini, 1 čajno žličko, in ne več kot 2-krat na mesec. Za izboljšanje okusa ga lahko tudi razredčimo s pripravljeno formulo za dojenčke.

Pediatri in nutricionisti priporočajo kuhanje žit za otroke po spoznavanju koruzne, ajdove in riževe kaše ter zelenjavne kašice brez glutena. In če za odrasle ta komponenta ni grozna, je za drobtine prenevarna, saj lahko moti delo prebavil.

Tako kot drugi izdelki je tudi zdrob na jedilniku otroka po enem letu bolj primeren kot začeti z njim pri 6 mesecih starosti. To je posledica posebnosti dela prebavnega trakta dojenčkov. In če smo natančni, črevesni encimski sistem, ki je že oblikovan bližje letu in je pripravljen na prebavo težje hrane.

Kako pravilno kuhati. Recept za zdrob

Vsaka gospodinja ima morda svoj najljubši recept, kako kuhati zdrobovo kašo za otroka. Lahko si ga izposodite pri babicah ali najdete na internetu. Toda vsaka mama ne zna skuhati okusne in okusne jedi brez grudic, pene in ne preveč tekoče, kar bo všeč otrokom katere koli starosti.

Zdrop lahko za svojega malčka hitro skuhate na naslednji način:

• V ponev nalijemo čisto arteško vodo (250 ml), otroke, ki slabo pridobivajo na teži, lahko kuhamo v mleku, v enakih razmerjih.
• Zavremo, nato dodamo 3-4 žličke kosmičev.
• Zdrop kuhajte 5-7 minut (vse je odvisno od vrste žitaric) na majhnem ognju, nenehno mešajte z žlico. Bodite pozorni na njegovo konsistenco – ne sme biti grudic in ne pregosta.
• Odstranite z ognja, pustite, da se ohladi in lahko ponudite dojenčku.

Če mati dvomi, kdaj je mogoče otroku dati zdrob, ali če obstajajo pomisleki glede njegovega zdravja, je bolje, da se posvetujete s svojim zdravnikom ali opravite pregled pri gastroenterologu.

Za dojenčke, ki so stari 1,5-3 leta in več, lahko zdrob po okusu dodamo košček masla, ščepec soli in sladkorja. Ti dodatki niso priporočljivi za otroke, stare enega leta.

Zdroba kaša: pri kateri starosti so lahko otroci in zakaj

Vsa resnica o zdrobu za otroke in njihove starše

Hranljive žitarice, ki jih je mogoče kuhati tudi z majhno količino mleka, kaša iz dostopne cenovne kategorije.

Tradicionalni vrtčevski zajtrk je vroč, na sredini krožnika je košček masla, ki se stopi. Mnogi od nas se tako spominjajo zdrobove kaše, preprosto zdroba, zakoreninjene v spominu na otroštvo.

Če smo že v vrtcu imeli na mizi zdrobovo kašo, pri kateri starosti jo lahko damo otrokom? Mogoče še pred vrtcem?

Šestmesečni otrok še nima tistih encimov, ki bi pomagali pri asimilaciji nove hrane, njegova uvedba v prehrano mora biti postopna. Upoštevati je treba le ukrep, ne prehranjujte drobtin s to visokokalorično hrano, ker se še ne giblje tako aktivno.

Z zdrobom lahko hranite bolj polno od enega leta in pol, vendar skupaj z drugimi žiti in odmerjeno. Za triletnika bo zelo koristen majhen krožnik zdroba za zajtrk. Za obdobje, ko je otrok poln energije, potrebuje dovolj kalorij.

Odgovorni starši naj se o prehranskem statusu določenega otroka pogovorijo s svojim zdravnikom.

Lahko poslušate nasvete ljubljenega zdravnika Komarovskega. Ali je zdrobova kaša potrebna za novorojenčke, pri kateri starosti, Komarovsky komentira takole: kaša je visoko kalorična in dolgo časa nasiti. To je njegova prednost. In to je vsaj praktično. Zdravnik pa dojenčkom, mlajšim od desetih mesecev, ne odsvetuje dajanja zdroba.

Korist, škoda ali ... nevtralnost?

Sredi 20. stoletja je zdrob veljal za koristnega. Nihče ni dvomil, pri kateri starosti lahko otroku damo zdrobovo kašo - to je bila tradicionalna prva dopolnilna hrana. Naše babice so se trudile, da bi nam ga dale čim več. Z leti so se miti o žitih razblinili in izkazalo se je, da bi ga bilo bolj pravilno imenovati neškodljivo kot koristno.

Poleg alergenosti ima zdrob še druge "stranske učinke". Motnje v delovanju prebavil, na primer. To je urejeno s količino. Asimilacija potrebnih hranil se zmanjša, za to je kriv fitin. Vendar pa je dokazano, da se pri vrenju skoraj popolnoma zruši, zato se ni treba bati.

Zdroba kaša je zdravilo za pomanjkanje telesne teže pri dojenčku in za premajhno telesno maščobo. V takih primerih otroka hranimo z zdrobom, ko je problem premajhne teže bolj prioriteten. Po tem se morate posvetovati s pediatrom o poteku vitaminov za otroka.

Glede na starost, pri kateri otrokom dajejo zdrob, se recepti za njegovo pripravo razlikujejo. Več tekočine je narejeno za otroke, mlajše od 3 let, za starejše otroke - bolj "kul".

Zdroba je pripravljena preprosto. Dovolj je, da žita dodamo v vrelo vodo, nenehno mešamo. Nadaljujte z mešanjem, dokler se ne zmehča – dovolj naj bo 3-5 minut. V mleku bo zdrob še bolj uporaben. Postrezite s sladkorjem in maslom, sladkor nadomestite z najljubšo marmelado.

Zdroba vsebuje približno 70 % škroba, veliko beljakovin, vitaminov in mineralov. Ker se hitro pripravi, se ohranijo vse koristne lastnosti.

Jed postrežemo le enkrat na dan, ne več kot 2-krat na teden. Optimalno je, da otroka vsak dan razveselite z novo vrsto kaše.

Od starosti šestih mesecev, včasih pa tudi prej, matere dojenčkov začnejo uvajati prva dopolnilna živila v prehrano (če otrok ni dojen, lahko poskusite od štirih do petih mesecev). Lahko so zelenjavni ali sadni pireji in kosmiči. Kaše so lahko raznolike, sodobni proizvajalci otroške hrane ponujajo precej široko paleto podobnih izdelkov, a poglejmo si danes zdrob podrobneje. Ta kaša že vrsto generacij velja za preizkušeno z vidika dopolnilnega hranjenja in jo mame najpogosteje uporabljajo še danes.

Zakaj ravno zdrob

Zdroba, ki so ga naše mame in babice menile kot idealno možnost za dopolnilna živila za majhne otroke, se še danes precej aktivno uporablja. To je razloženo ne le s tekočo konsistenco končnega izdelka, ki je primerna za otroka, temveč tudi z visoko vsebnostjo uporabnih sestavin, ki se ohranijo s pravilno pripravo kaše. Poleg škroba, beljakovin in vitaminov vsebuje veliko vlaknin in omogoča ne le, da majhnemu organizmu zagotovi vse, kar je potrebno za popoln razvoj, ampak tudi normalizira delovanje prebavil.

Kontroverzno vprašanje

Trenutno strokovnjaki veliko govorijo ne le o koristih, ampak tudi o nevarnostih te kaše. Lahko rečemo, da so bila mnenja pretekle generacije in sodobnih mater deljena. Babice pravijo, da za dojenčke ni bilo izumljeno nič boljšega od zdroba in sodobnih pripravljenih možnosti za dopolnilna živila ni mogoče primerjati z njo, matere pa, ki so preučevale raziskave strokovnjakov, trdijo, da ga je nemogoče dati otrokom, mlajšim od enega leta. star. Poskusimo ugotoviti, kdo ima prav in kdo ne.

Kakšna je škoda zdroba

Raziskave, ki so jih izvedli strokovnjaki za razvoj in prehrano otrok, so dokazali, da je treba zdrob v dojenčkovo prehrano uvajati zelo previdno. To je razloženo z naslednjimi razlogi:

1. Zdroba za dojenčka je vsekakor zelo težavna za njegovo prebavo. Kaša se ne prebavi dovolj hitro in pogosto povzroča težave s prebavili, ki so že za drobtine dovolj.
2. Zaradi povečane vsebnosti fosforja v zdrobu se znatno zmanjša količina kalcija v telesu, kar negativno vpliva na razvoj otroka.
3. Zdroba vsebuje zelo veliko škroba, in če dojenček pravilno raste in se popolnoma razvije, lahko s pogosto uporabo zlahka pridobite odvečno težo, kar pa lahko povzroči različne težave.
4. Alergijska reakcija se lahko pojavi zaradi rastlinskih beljakovin, ki so prisotne v zdrobu - glutena. V hujših primerih bo otrok morda moral jemati zdravila.
5. Slaba absorpcija vitamina D, kalcija in železa nakazuje, da zdrob vsebuje fitin. Nezadostna količina zgornjih vitaminov povzroči razvoj rahitisa in zmanjšanje imunosti.

Prednosti, s katerimi se ne morete prepirati

Kljub negativnim vidikom tega slavnega izdelka so pri uporabi zdroba prisotne tudi nesporne koristi:

1. Zdroba vsebuje številne vitamine in minerale, ki pomagajo pri razvoju otrokovega telesa. Na primer, kalij, magnezij, vitamini B, E, beljakovine.
2. Velik plus je, da se zdrob za dojenčke zelo hitro skuha. Vitamini in koristni mineralni elementi nimajo časa za spremembo svoje sestave, se ne razgradijo in vstopijo v telo v zahtevanem stanju.
3. Če otrok slabo pridobiva na teži in ne izpolnjuje razvojnih parametrov, ga lahko hranimo z zdrobom, da zagotovimo normalno pridobivanje teže.

Predpogoj za ohranitev vseh hranilnih snovi v izdelku, pripravljenem za uživanje, je njegova pravilna priprava. Če kaše ne kuhate, bo pretežka za drobtine, in če jo prebavite, se bodo koristi občutno zmanjšale.

Sledi pravilom

Če se po primerjavi vseh pozitivnih in negativnih dejavnikov še vedno odločite kuhati takšno jed, kot je zdrob za otroke, bodite pozorni na pravila za njegovo pripravo. Sledite jim in s kuhanjem ne bo težav, dejstva, da je bilo včasih težko kuhati zdrob, pa se po kratkem času niti ne spomnite.

Lahko trdimo, da bo koristi prinesla le pravilno kuhana kaša, ki bo homogena masa, brez grudic, brez lepljivosti in vedno z zrni. Le v tem primeru bo izdelek ohranil vse svoje pozitivne lastnosti in ne bo škodoval majhnemu organizmu.

Kako kuhati zdrob za dojenčke

Nasveti za pripravo zdroba so se prenašali iz roda v rod. Babice in mame ga lahko kuhajo z zaprtimi očmi, a tisti, ki se tega opravila lotijo ​​prvič, temu ne uspejo vedno kos.

Petodstotna kaša. Za pripravo takšne kaše boste potrebovali: dva čaja. žlice žitaric, pol kozarca vode in mleka, ščepec sladkorja in soli. Počakamo, da voda zavre, solimo in vlijemo žitarice, nenehno mešamo. Morate vedeti eno skrivnost, da dobite zdrobovo kašo v mleku brez grudic, tekoče. Če želite to narediti, morate žita združiti s sladkorjem in jih šele nato vnesti v vrelo vodo. Ko kosmiči z vodo malo zavre, dodamo mleko in kuhamo še deset minut. Rezultat je tekoča zdrobova kaša za steklenico.

Deset odstotkov kaše. Vsakega zmešajte po pol kozarca vode in mleka, počakajte, da nastala mešanica zavre, nato dodajte eno mizo. žlico zdroba s sladkorjem (ne pozabite na zgoraj omenjeno skrivnost) in med mešanjem kuhajte kašo petnajst minut. Ko je dovolj poparjeno, dodajte še pol skodelice toplega mleka in zavrite.

Vsaka mama mora vedeti

Tako smo se seznanili z osnovnimi recepti za kašo, zdaj pa poskusimo ugotoviti, kdaj dati zdrob dojenčkom. Pri kateri starosti ji je treba otroka predstaviti in kaj storiti, če dojenček ne prenaša mleka? Otroci, mlajši od šestih mesecev, morajo kuhati tekočino, tako imenovani 5% zdrob. In za otroke, starejše od šestih mesecev, lahko kašo iz zdroba naredite debelejšo - 10%. Če dojenček iz nekega razloga ne prenaša kravjega mleka, ga ne pustite brez zdroba. Poskusite ga kuhati v posebni mešanici, zasnovani posebej za ta namen.

Priljubljeno vprašanje

Zdroba je precej nezahteven izdelek, vendar vprašanje, kako kuhati zdrob za otroka, ostaja priljubljeno, saj nekdo naredi kašo z grudicami, zelo gosto ali, nasprotno, tekočo, pogosto opeče. Zgoraj navedeni nasveti bodo pomagali novopečenim materam, da se naučijo kuhati popolno kašo.

Po analizi vseh prednosti in slabosti zdroba lahko sklepamo, da je vse dobro v zmernih količinah. Zdroba ne smete pretiravati in ga jesti vsak dan, da pa bi popestrili prehrano, ga lahko dodate na jedilnik. Dovolj bo jesti kašo večkrat na teden, obstaja tudi priporočilo, da otroka seznanite z zdrobom šele po enem letu.

Ampak, če se zdrob za dojenčke pripravlja redko, potem ne bo škodoval majhnemu telesu. Normalizirana količina, pogostost porabe in pravilna priprava bodo pomagali izluščiti vse koristne lastnosti žit in izključiti morebitno škodo za rastoče telo.

Zdroba kaša za otroke: koristi in škode

Zdroba kaša za otroka je nedvomna korist - tako so mislile naše babice in matere. Toda danes je do tega žita povsem drugačen odnos. Mnogi starši so ob branju različnih literature o hranjenju otrok prišli do zaključka, da je zdrob zelo škodljiv izdelek. Zgodilo se je, da ima zdrob nasprotnike in podpornike. In vsak od njih lahko navede številne utemeljene razloge o koristih in škodi izdelka. Kako je v resnici in ali je kaša tako škodljiva za otroke?

Korist in škoda

Danes se uvaja dopolnilna prehrana za otroke pri 6 mesecih. In če so prej zdravniki to priporočali s sokovi in ​​sadnimi pireji, je zdaj kaša postala prva nova hrana. Ker ga otrokov prebavni trakt lahko dobro in hitro prebavi, česar ne moremo reči za sadje in zelenjavo.

Prva kaša, ki si jo starši zapomnijo, je zdrob. Potem pa se porajajo vprašanja o smotrnosti njegove uporabe, saj se pediatri ne mudi s priporočili novopečenim staršem.

Prednosti vabe:

1. To žito vsebuje veliko količino vitaminov. Najbolj dragoceni med njimi so vitamini B2, PP, E, B9 in B.
2. Vsebuje veliko beljakovin, ki jih otrok potrebuje v obdobju rasti.
3. Vsebuje tudi minerale, kot so magnezij, kalcij, kalij, železo, fosfor, natrij itd.
4. Zdroba je večinoma sestavljena iz škroba in je vir energije.
5. Takšna kaša je toplotno obdelana za minimalen čas, kar ji omogoča, da ohrani vse uporabne lastnosti.
6. Zdroba je zelo zadovoljiv izdelek. To dejstvo je neprecenljivo za tiste otroke, ki ne morejo več prejemati materinega mleka v celoti.

Slabosti vabe:

1. Vsebuje gluten. Otrokom, mlajšim od enega leta, ni priporočljivo dajati kaše z glutenom, saj je lahko nanjo alergija ali preprosta intoleranca na gluten. Zaradi nezrelosti črevesja je zdrob kontraindiciran za otroke, mlajše od enega leta.
2. V zdrobu je tudi fitin, ki lahko zmanjša raven kalcija v otrokovem telesu. Čeprav ima tudi pozitiven učinek - kaže antioksidativne lastnosti.
3. Zdroba preprečuje absorpcijo vitamina D in železa. In ti elementi so izjemno pomembni za rastoči organizem.
4. Žita vsebujejo gliodin, ki blokira absorpcijo hranil v črevesno steno.

Pri kateri starosti lahko otroci jedo zdrob?

O tem, kako škodljiv in koristen je zdrob za otroke, so mnenja deljena. Obstajajo tudi polemike glede starosti, pri kateri se lahko uživa. Večina pediatrov priporoča, da v prehrano drobtin najprej uvedete riževo in ajdovo kašo in šele nato, po enem letu, zdrob.

Po mnenju gastroenterologov je zdrobova kaša tudi za dojenčke škodljiva. To pojasnjujejo z neformiranim otrokovim črevesjem, zato priporočajo, da ga uvedete v dopolnilna živila ne prej kot po 12 mesecih.

Tudi če ste otroku že poskusili dajati zdrob in se je ta brez težav absorbiral, se z njim ne smete zanesti. Največje število hranjenja z zdrobom je 1-krat na 10 dni.

Zdroba kaša za otroka, starega 1 leto in več, postaja zelo dragocen izdelek. Vendar pa je do 3 leta vredno omejiti njegovo porabo.

Pogosto morajo matere otrokom dati zdrobovo kašo. To je lahko posledica finančnih težav in drugih življenjskih okoliščin. V tem primeru mora otrok skuhati tekoči zdrob za steklenico - približno 10 g žit na 200 g tekočine. V starejši starosti, od 6 mesecev, se gostota podvoji. Zdrobova kaša za 4-mesečnega otroka lahko kuhamo v kravjem mleku z dodatkom vode.

Omeniti velja, da je vodni zdrob uporaben tudi za majhno osebo, pa tudi mleko. Zato ne skrbite, da ne bo prejel potrebnih snovi in ​​vitaminov.

Zdravniki priporočajo, da otroku ponoči dajete kašo iz zdroba, še posebej, če se dojenček pogosto zbudi in prosi za še eno porcijo mleka. Zdroba je zelo hranljiva hrana, ki mu bo omogočila dober spanec večino noči.

Približna razmerja zdroba in mleka (vode):

1. Zelo tekoča zdrobova kaša v mleku za otroka - 15 g zdroba na 250 g tekočine.
2. Tekoča kaša - 25 g zdroba na 250 g tekočine.
3. Srednje tekoča kaša - 50 g zdroba na 250 g tekočine.
4. Gosta kaša - 75 g žitaric za enako količino vode ali mleka.

Recepti za kuhanje

Kaša iz zdroba za otroka je treba pripraviti po vseh pravilih. V nasprotnem primeru bo žitarica izgubila svoje koristne lastnosti, dojenček pa ne bo prejel dovolj vitaminov in mineralov.

Recept za zdrobovo kašo za otroke, mlajše od enega leta:

1. Presejte 2 tsp. vabe.
2. Zavremo ½ kozarca vode.
3. Malo solite.
4. Dodamo zdrob, nenehno mešamo.
5. Kuhajte na majhnem ognju 10 minut.
6. Dodajte majhno količino sladkorja.
7. Premešajte.
8. Zalijemo s 100 g mleka.
9. Zmešajte.
10. Zavreti.
11. Izklopite in ohladite na sobno temperaturo.

Recept za zdrobovo kašo za otroke po enem letu:

1. Zmešajte enake količine (100 g) vode in mleka.
2. Zavreti.
3. Dodamo žlico zdroba.
4. Kuhajte na majhnem ognju, občasno mešajte, 20 minut.
5. Dolijte pol kozarca mleka.
6. Zavreti.
7. Dodajte maslo - majhno kocko.
8. Ugasniti.
9. Pomiri se.

Novorojenčka je treba hraniti z materinim mlekom ali prilagojeno formulo. Če pa iz nekega razloga to ni mogoče, lahko otroku brez obotavljanja daste zdrob. Kljub temu, da so znanstveniki revidirali svoje poglede na to žito, ima še vedno veliko pozitivnih lastnosti.

Zdroba je kaša, ki jo bo morda večina mam imenovala med prve jedi za hranjenje otrok. Katerega od nas starši niso hranili z zdrobom, češ da bomo zrasli veliki in močni? Koliko pa je ta pohvala zaslužena?

Pri kateri starosti lahko otrok dobi zdrobovo kašo? Kako je lahko dobra zanj? razpravljamo.

Manka: dobro ali slabo?

Takoj moram reči: zdrob za otroke je, tako kot kateri koli drug izdelek, lahko koristen in škodljiv. Vse je odvisno od stanja, starosti otroka in količine ponujenega zdroba.

Uporaba zdrobove kaše je najprej v tem, da je pripravljena dovolj hitro, kar pomeni, da so koristne snovi, ki jih vsebuje, uničene na minimum.

Zdrob se pridobiva z mletjem pšenice, zato je njegova sestava v veliki meri podobna. Kako je uporaben?

1. Ima visoko kalorično in hranilno vrednost (vsebuje veliko ogljikovih hidratov), ​​zato je primeren za otroke z nezadostno težo;
2. Dobro se absorbira v prebavnem traktu;
3. Vsebuje rastlinske beljakovine;
4. Vsebuje nekaj vlaknin;
5. Minerali;
6. Vitamini B in PP.

In zdaj nekaj besed o slabostih žitaric, da si lahko bolj v celoti predstavljate, ali je zdrob možen za otroke in kdaj. Torej, kakšna je škoda zdrobove kaše?

• Hranilna vrednost zdroba je nižja od žit iz drugih žit, zaradi manjše vsebnosti vitaminov in mineralov;
• Vsebuje veliko količino glutena, ki ga dojenčki težko prebavijo, kar lahko povzroči alergije in črevesne bolezni;
• Snov fitin, ki jo vsebuje zdrobova kaša, ovira absorpcijo kalcija, železa in tudi vitamina D. To lahko privede do rahitisa, moti pravilno delovanje srca in mišičnih tkiv;

• Zdroba je precej kalorična, zato lahko prekomerno uživanje vodi do povečanja telesne teže.

Pri kateri starosti dajemo?

Upam, da vas nisem preveč prestrašila s škodljivimi lastnostmi zdroba. Vsak izdelek ima svoje pomanjkljivosti. Njihova vrednost se poveča, če jo uvedete pri napačni starosti in nezmerno.

Malo po malo je zdrobova kaša lahko prisotna v prehrani dojenčkov. Od koliko mesecev lahko otrok prejme zdrobovo kašo?

Številne mame, zlasti tiste, katerih dojenčki slabo pridobivajo na teži, po poslušanju nasvetov nedelujočih babic začnejo otroku pri 4 mesecih aktivno stlačiti zdrob, da se hitreje okrepi.

Ne pozabite, da v zgodnjih fazah življenja nobena dopolnilna živila sploh niso priporočljiva. In zdrob, čeprav lahko prebavljiv, lahko povzroči alergije.

Vendar pa tudi pri 6 mesecih zdrob otroku ne prinaša veliko koristi. To je posledica enake vsebnosti glutena in kalorij. Poleg nevarnosti alergij lahko dojenček pridobi na teži, kar bo motilo normalno telesno aktivnost.

Ali je zdrobova kaša možna za otroka pri 1 letu? Ja lahko. Starost 10-12 mesecev je optimalna, da se dojenčki seznanijo z zdrobom. Pomembno si je zapomniti, da vam ni treba hraniti otroka s kašo.

Glavni namen dopolnilne hrane: otroku predstaviti nove vrste hrane, nič več.

Pozor!Če je otrok nagnjen k alergijam, mu morate začeti dajati zdrob ne prej kot eno leto!

Ne pozabite na težo. Da ne bi preveč zrasel, dajte zdrob največ enkrat na teden. Zmernost se je treba držati vsaj do tretjega leta starosti.

Popestrite otrokovo prehrano, naj zdrob v njej zavzame skromno mesto.

Pravilno uvajamo zdrob

Tako smo ugotovili, da je bolje, da otroka uvedemo v zdrob bližje letu. Toda, kot vsak nov izdelek, ga je treba pravilno uvesti.

1. Če drobtine nimajo težav z alergijami, mu lahko ponudimo nov izdelek enkrat na 3 dni;
2. V nasprotnem primeru se ta interval poveča na 5 - 7 dni.

Kar zadeva čas dneva: kdaj je optimalno otroku dati zdrob prvič?

• Zjutraj ali v prvi polovici dneva (do 13-14 ure), tako da je do večera čas za spremljanje reakcije telesa;
• Prvič dajte otroku žličko kaše in opazujte njegovo reakcijo. Če je vse v redu, lahko naslednjič daste dve žlici itd .;
• Ne uvajajte več novih izdelkov hkrati. Če pride do negativne reakcije, ne boste »odkrili« krivca;
• Če pride do takšne reakcije, prenehajte uporabljati ta izdelek za vsaj en mesec in se posvetujte s svojim pediatrom ali alergologom.

Mimogrede, kako izgleda alergija na zdrob?

Tako kot vsak drug.

1. Lahko se izrazi, najprej, izpuščaj na otrokovem telesu;
2. Tudi njegovi simptomi so lahko solzenje, zamašen nos in otekanje, kihanje, vneto grlo, prebavne motnje.

Ko opazite takšne manifestacije, za nekaj časa opustite vabo.

Kako kuhati?

Zato prvi zdrob skuhamo v vodi, brez soli in sladkorja. Postopoma lahko vodo na pol razredčimo z mlekom in šele nato, če otrok mleko prenaša normalno, lahko zavremo v čistem mleku.

Kako prvič kuhati zdrobovo kašo?

• Zavremo kozarec vode;
• 3 žlice vlijemo v vrelo vodo. žlice zdroba, mešajte;
• Zmanjšajte ogenj in zdrob kuhajte nekaj minut (2 do 5), prav tako mešajte;
• Odstranite z ognja.

1. Za pripravo zdroba brez grudic ga lahko najprej razredčite v majhni količini vode in šele nato vlijete v vrelo vodo;
2. Če dojenček sčasoma dobro prenaša zdrob in druge vrste dopolnilnih živil, lahko za izboljšanje okusa kaši dodate koščke sadja, maslo (več o tem v članku Olje v dopolnilnih živilih >>>);
3. Po enem letu lahko otroku ponudite sufle iz zdroba in zelenjave ali sadja;
4. Po enem letu in pol - juhe z zdrobnimi cmoki, po 2 letih - mannik pita.

Zapomni si! Vendar ne hitite, da bi otroka navadili na dobrote. V nasprotnem primeru tvegate, da boste zrasli malega muhastega gurmana, ki bo zahteval le okusnejše.

In zadnja stvar. Ne pozabite, da zdrob ni tako nepogrešljiv izdelek za otroka: koristne snovi, ki jih vsebuje, je mogoče pridobiti iz drugih izdelkov.

Zato, če otrok kategorično ne mara zdroba, ga ne silite.

Otrok lahko brez tega, popolnoma brez škode za njegovo zdravje. Če pa ga z veseljem požre, upoštevajte ukrep, da si ne bi prislužili težav z odvečnimi kilogrami. Zanj so popolnoma neuporabni.

Zdravje vašim otrokom!

Ni povsem res, da nas šele z nastopom določene starosti dobesedno »prelije val nostalgije«, ko zaslišimo melodijo mladosti, ali pa zagledamo kakšne atribute tistega časa. Že zelo majhen otrok začne hrepeneti po svoji najljubši igrači, če jo je nekdo vzel ali skril. Vsi smo do neke mere zaljubljeni v stare stvari, saj ohranjajo duh cele dobe. Ni dovolj, da o tem beremo v knjigah ali na internetu. Želimo imeti pravo starino, ki se je lahko dotakne in povoha. Spomnite se le svojih občutkov, ko ste vzeli v roke knjigo sovjetskih časov z rahlo porumenelimi stranmi, ki izžarevajo sladkasto aromo, še posebej, ko jih obračate, ali ko ste pogledali črno-bele fotografije svojih staršev ali starih staršev, tiste z neenakomernimi belimi robovi. Mimogrede, za mnoge so takšni posnetki še vedno najbolj priljubljeni, kljub nizki kakovosti takšnih slik. Bistvo tukaj ni v podobi, temveč v občutku duhovne topline, ki nas napolni, ko nam padejo v oči.

Če zaradi neskončnih potovanj in menjave prebivališča v našem življenju ni več "predmetov iz preteklosti", lahko starine kupite v našem starinska spletna trgovina... Starinarnice so zdaj še posebej priljubljene, saj nimajo vsi možnosti obiskati takih prodajnih mest in so skoncentrirane predvsem v velikih mestih.

Tukaj lahko kupite starine različnih tematik

Za piko na "i" je treba reči, da starinarnica je posebna ustanova, ki izvaja odkup, prodajo, menjavo, restavriranje in pregled starin ter opravlja številne druge storitve v zvezi s prodajo starin.

Starine so nekatere od starin, ki imajo precej visoko vrednost. Lahko je: starinski nakit, aparati, kovanci, knjige, notranji predmeti, figurice, posode itd.

Vendar pa se v številnih državah za starine štejejo različne stvari: v Rusiji predmet, ki je star več kot 50 let, dobi status "starine", v ZDA pa predmeti, izdelani pred letom 1830. Po drugi strani pa imajo v vsaki državi različne starine različne vrednosti. Na Kitajskem ima starinski porcelan večjo vrednost kot v Rusiji ali Združenih državah.

Z drugimi besedami, za nakup starin Ne pozabite, da je njegova cena odvisna od naslednjih značilnosti: starosti, edinstvenosti izvedbe, načina izdelave (vsi vedo, da je ročno delo cenjeno veliko višje od množične proizvodnje), zgodovinske, umetniške ali kulturne vrednosti in drugih razlogov.

Antikvarnica Je precej tvegan posel. Bistvo ni le v težavnosti iskanja potrebnega izdelka in dolgem časovnem obdobju, v katerem se bo ta izdelek prodajal, temveč tudi v sposobnosti razlikovanja ponaredka od izvirnika.

Poleg tega mora trgovina s starinami izpolnjevati številne standarde, da si pridobi ustrezen ugled na trgu. Če govorimo o starinski spletni trgovini, bi morala imeti široko paleto predstavljenih izdelkov. Če trgovina s starinami ne obstaja samo v prostranstvu svetovnega spleta, potem mora biti tudi dovolj velika, da se stranki udobno potepa med starinami v njej, in drugič, da ima čudovito notranjost in prijetno vzdušje.

V naši starinarnici so zelo redki predmeti, ki lahko navdušijo celo častitljivega zbiratelja.

Starine imajo čarobno moč: ko se jih enkrat dotaknete, postanete njihov velik oboževalec, starine bodo zavzele pravo mesto v notranjosti vašega doma.

V naši starinski spletni trgovini lahko kupiti starineširok izbor tem po dostopnih cenah. Za lažje iskanje so vsi izdelki razdeljeni v posebne skupine: slike, ikone, podeželsko življenje, notranji predmeti itd. Tudi v katalogu lahko najdete stare knjige, razglednice, plakate, srebrnino, porcelan in še veliko več.

Poleg tega lahko v naši starinski spletni trgovini kupite izvirna darila, pohištvo in kuhinjske pripomočke, ki lahko oživijo notranjost vašega doma, jo naredijo bolj prefinjeno.

Prodaja starin v Rusiji, tako kot v mnogih evropskih mestih, kot so Pariz, London in Stockholm, ima svoje značilnosti. Najprej so to visoki stroški nakupa starin, precej visoka pa je tudi odgovornost prodajalne starin, saj te stvari predstavljajo določeno materialno in kulturno-zgodovinsko vrednost.

Z nakupom starin v naši trgovini ste lahko prepričani v pristnost kupljenih predmetov

V naši starinarnici delujejo samo usposobljeni svetovalci in cenilci, ki zlahka ločijo original od ponaredka.

Trudimo se, da bi bila naša starinska spletna trgovina zanimiva tako za zbiratelje, kot za ljubitelje antike in za najbolj navadne poznavalce lepote, ki imajo dober okus in poznajo ceno stvari. Tako je eno naših prioritetnih področij nenehno širjenje asortimana tako preko trgovcev kot tudi preko sodelovanja z drugimi podjetji, ki se ukvarjajo s prodajo starin.

Kaša je bila vedno zdrava, dietna, poceni in izdatna hrana. Pravilno pripravljen zdrob je nežen, prijeten in dobro prebavljiv. Dodate mu lahko, glede na starost in okusne želje, sadje, jagode, marmelado, čokolado. Takšno kašo lahko jedo vsak - od dojenčkov do starih ljudi. Starši in stari starši sodobnih otrok so odraščali na zdrobu, s katerim so hranili dojenčke, nato v vrtcih, šolah, poletnih taboriščih, bolnišnicah. Toda danes po rezultatih raziskav znanstvenikov vse ni tako preprosto.

Koristne lastnosti in škoda zdroba kot izdelka za dojenčke

To žito je narejeno iz pšenice, je vrsta grobe pšenične moke. V otroški hrani ima zdrob tako prednosti kot slabosti. Prednosti vključujejo energijsko vrednost, je hranljiva in visoko kalorična (360 kcal na 100 g žita), spodbuja pridobivanje telesne teže pri nedonošenčkih ali šibkih otrocih. Ta izdelek je na voljo vsem, kuha se enostavno in hitro ter je poceni.

Kakšna je moč v tej jedi:

• beljakovine, potrebne za rast;
• ogljikovi hidrati (vključno z velikimi količinami škroba za energijo);
• vitamini skupine B, PP;
• mikro in makro elementi, potrebni za otrokovo telo.

Tveganje alergij na gluten in fitin

Zdroba vsebuje snovi, ki lahko povzročijo negativno reakcijo otrokovega telesa:

• gluten - beljakovina, ki jo najdemo v pšenici (redko, vendar obstaja alergija ali intoleranca nanjo);
• fitin je sol, ki preprečuje absorpcijo kalcija, železa, vitamina D, kar je polno rahitisa.

Zakaj ne bi smeli hraniti dojenčkov z zdrobovo kašo - video

Simptomi alergije:

• pordelost, izpuščaj, mozolji, koprivnica, mehurji;
• nepričakovano zaprtje ali driska;
• slabost, bruhanje;
• razdražljivost, vročina.

Če se pojavi kateri koli od teh znakov, se morate nemudoma posvetovati z zdravnikom.

Novorojenček, 6 mesecev star, 1 leto star dojenček – kdo ni prezgodaj za poskus?

Pri dojenju je priporočljivo uvajanje dopolnilnih živil, ko je otrok star šest mesecev in mu bo že primanjkovalo le materinega mleka. Tako se postopoma pripravlja za hrano za odrasle. Zdroba ni izdelek, ki bi ga morali uvajati v dopolnilna živila za zdravega otroka. Otroka lahko okrepi ali oslabi. Izjema so nedonošenčki, oslabljeni, podhranjeni otroci s pomanjkanjem teže. Glede njihove prehrane se je treba posvetovati s pediatrom. Pediatri svetujejo začeti dopolnilno hrano z ajdovo ali riževo kašo.

Ovseni kosmiči kot dobra alternativa za dopolnilna živila

Obstaja tudi kaša, na kateri so v prejšnjem stoletju odraščali otroci – medvejka, prednica sodobnih instant mešanic. Ovsena kaša je vrsta moke, narejena iz olupljenih, parjenih ovsenih zrn. Niso zmečkani, ampak tolčeni. Juhe vam ni treba kuhati, ampak jo preprosto poparite z vrelo vodo in/ali mlekom. Hkrati se ohranijo vse uporabne lastnosti. Ovsena kaša je hranljiva in hranljiva, tako kot zdrob vsebuje vitamine in minerale ter gluten in fitin. Prav tako je treba z njim ravnati pravilno in previdno, da otroka uvedemo v dopolnilna živila ne prej kot 8 mesecev.

Kako izbrati pravo žito za dojenčke

V trgovini morate biti sposobni izbrati pravi zdrob:

• na embalaži mora biti napisano GOST, blagovna znamka T ali TM (to pomeni, da je drobljenca narejena iz trde pšenice ali mešanice trde in mehke);
• bolje je vzeti prozorno embalažo, ki kaže na kakovost izdelka (kremast odtenek, brez grudic in črnih pik);
• bodite pozorni na rok uporabnosti;
• dajte prednost znanim proizvajalcem.

Zakaj ne bi dali pred letom dni

Pediatri priporočajo uvedbo zdrobove kaše v dopolnilna živila ne prej, kot je otrok star 8 mesecev, po možnosti pa v enem letu. V tej starosti kaša ne bo postala težka hrana za otroka in jo bo otrokovo telo normalno absorbiralo. Do tretjega leta starosti je priporočljivo dajati zdrob otrokom največ enkrat na teden. Dopolnjevanje mora biti pravilno, v skladu z vsemi normami uporabnosti izdelkov za enoletnega otroka. Kot vsak nov izdelek je treba zdrob v jedilnik vključevati postopoma in postopoma, pri čemer opazujemo otrokovo reakcijo. Prvič je bolje, da kašo skuhamo v vodi in damo eno čajno žličko po okusu. Če dojenček nima izpuščajev, blato ni moteno, postopoma povečujte njegovo količino, tako da dosežete polni obrok za en obrok. Zdrob vsebuje veliko glutena in malo vlaknin, zato lahko povzroči zaprtje.

Če je treba otroka prej nahraniti z zdrobom, se dvomesečni in trimesečni otroci hranijo z redko kašo, 5% (5 g žita je nepopolna čajna žlička na 100 g tekočine). Po 6 mesecih ga naredijo gostejšega, 10% (10 g žita - zvrhana čajna žlička na 100 g tekočine). O hranjenju otroka se posvetujte z otrokovim zdravnikom.

Ko se zdrob uvede v otrokovo prehrano, ga lahko v enakih razmerjih skuhamo v vodi z mlekom. Kateri čas dneva (za zajtrk ali večerjo) ni pomemben. Toda včasih zdravniki svetujejo, da če dojenček ne spi dobro, se ponoči zbudi in zahteva hrano, ga nahranite pred spanjem. Zdroba je zelo hranljiva, mogoče bo sit in bo mirno spal.

Koliko kuhati zdrobova kaša za otroka

Zdrob, kuhan v vodi, ima 80 kcal na 100 g, v mleku pa približno 100 kcal. Zdrobljeno kašo vedno polnite po malem, v tankem curku, nenehno mešajte z drugo roko, da ne nastanejo grudice. Razmerja pravilnega zdroba srednje gostote so 1: 5, to pomeni, da za 100 g žitarica potrebujete 0,5 litra tekočine. V ponev vlijemo mleko ali vodo, po vrenju pristavimo majhen ogenj, dodamo zdrob, kuhamo 4–7 minut, odvisno od vrste žita.

Razmerja žit in vode ali mleka za pripravo zdroba različnih debelin - tabela

Recepti za pripravo zdroba za otroško prehrano

Kašo lahko skuhate na mleku ali jo vzamete na pol z vodo... Če ni posebnega štedilnika, preden skuhate kašo na mleku, ponev sperite z vodo, da se ne zažge. Po okusu dodamo sladkor, sol in maslo. Otroci, ki ne prenašajo beljakovin kravjega mleka, naj pripravijo kašo z vodo ali primerno formulo za dojenčke. Nato razmislite o receptih za kuhanje kaše.

Video: zdrobova kaša za enoletnega otroka za eno porcijo

Kako kuhati zdrobovo kašo za otroka z mešanico, ki je ni mogoče kuhati

Zdrop skuhamo v vodi, ko se malo ohladi dodamo mešanico v pol manjšem razmerju kot za hranjenje. Na primer, če potrebujete 3 žlice mešanice na 100 g vode, potem za 100 g kaše - 1,5 žlice. Formula za dojenčke se ne sme segrevati, saj bo izgubila svojo kakovost.

Kuhanje enoletne otroške kaše z bučo

Sestavine:

• 1 kozarec mleka;
• 100 g buče;
• sladkor, sol po okusu.

1. Oprano in na koščke narezano bučo damo v ponev, prelijemo z vrelo vodo, da jo voda malo prekrije, in dušimo 15 minut.
2. Odstavimo z ognja in pretlačimo bučo.
3. Tja vlijemo mleko, dodamo sladkor in sol.
4. Postavimo na ogenj in ob stalnem mešanju zavremo.
5. Dodamo zdrob, kuhamo 7 minut na majhnem ognju.

Zdroba s korenjem je zdrava in okusna jed

Sestavine:

• 1 korenček;
• 1 žlica zdroba
• 1 kozarec mleka;
• 1 čajna žlička masla
• sladkor, sol po okusu.

1. Olupljeno, oprano, naribano korenje dušimo na majhnem ognju 10 minut, pri čemer dodamo polovico olja, sladkor, sol in malo vode.
2. Zalijemo z mlekom, zavremo in počasi dodajamo zdrob.
3. Kuhajte 7 minut, dokler se ne zmehča, dodajte preostalo olje.

Možnost za multicooker

Sestavine:

• 1 liter mleka;
• 1 skodelica zdroba
• sladkor, sol, olje po okusu.

1. V posodo multicookerja vlijemo mleko, takoj dodamo sladkor, sol, zdrob, damo maslo in dobro premešamo.
2. Nastavite funkcijo "mlečna kaša" za 20 minut.

Previdnostni ukrepi

Voda za zdrob mora biti prečiščena, za otroke pa posebno mleko... Nekateri strokovnjaki za prehrano menijo, da majhni otroci ne potrebujejo sladkorja in soli.

Ko mi babice ugovarjajo, da imajo vnuki radi zdrob, ne dvomim, saj zagotovo babica za vnukinje kuha kašo "na naš način": na maščobnem mleku, sladko, z maslom ... In takšna kaša je otroku na splošno kontraindicirana. ! Otroci, mlajši od 1,5 leta, svoji hrani ne smejo dodajati soli ali sladkorja.

nutricionistka Lyudmila Denisenko

http://www.abcslim.ru/articles/770/mannaja-kasha/

Dr. Komarovsky pravi, da je treba olje dajati otroku po enem letu in zelo postopoma, saj se mora prebavni sistem navaditi na uživanje maščob. Za starejšega otroka lahko dodate jagode ali sadje, ki jih ima rad.

Zdravnik Komarovsky o nevarnostih in koristih kaše za otroke - video

Pred nekaj desetletji je zdrob veljal za skoraj glavno kašo za dojenčke. Časi se spreminjajo in zdravniška mnenja se spreminjajo. Danes zdrob ne velja več za nadomestek materinega mleka in primerno hrano za dojenčka. Predvsem zaradi svojih značilnosti in zaradi nezrelosti črevesja novorojenčka.

Zdroba kaša - jesti ali ne jesti? To je vprašanje…

Razlogi za zavrnitev zdroba v otroštvu

Zakaj otrok ne bi bil star 6-7 mesecev z zdrobom v prehrani? Zdroba je precej zdrava kaša za odraslega, katerega telo je prilagojeno na ta svet in na prehranske izdelke, ki so v njem. Toda sestavine izdelka, ki so koristne za odraslega, lahko škodujejo otroku. Te sestavine so gluten, gliadin in fitin.

Glede na naravo otrokovega blata in hitrost pridobivanja teže naj se dopolnilna živila začnejo z zelenjavnimi pireji ali kosmiči, kuhanimi v vodi. Začnete lahko z naslednjimi žiti:

1. ajda;
2. koruza;
3. riž.

Tri besede proti vabi

• Gluten je zdrava rastlinska beljakovina, imenovana gluten. Vendar pri dojenčkih vodi do sprijemanja resic nezrelega črevesnega epitelija, kar lahko povzroči moteno absorpcijo koristnih spojin in vnetne procese. Lahko deluje tudi kot alergen. Zato je bolje dati prednost ajdovemu ali koruznemu zdrobu.

Sodobna pediatrija svetuje, da najprej v prehrano vnesete ne zdrob, ampak ajdovo kašo. Zmerno vpliva na krhka prebavila.

Otroka je povsem mogoče nahraniti z riževo kašo, vendar je treba zapomniti, da je riž naravni sorbent, odstranjuje elemente v sledovih iz telesa, vključno s koristnimi, in ima tudi pritrdilne lastnosti, zato se ne smete zanesti. to.

• Gliadin je glikoprotein, sestavni del beljakovinske narave, zahvaljujoč njemu pride do lepljenja in nekroze črevesnega viličnega epitelija, zaradi česar se lahko razvije celiakija pri otrocih z nagnjenostjo k tej bolezni. Po mnenju številnih strokovnjakov se lahko kronično vnetje v prihodnosti spremeni v onkološki proces.
• Fitin je odličen antioksidant, ki pomaga jetrom. Vendar pa obstaja tudi škoda - domneva se, da moti absorpcijo cinka, kalcija in magnezija, ki so potrebni za rastoče telo. V tem primeru je lahko moten proces asimilacije železa, pa tudi težave z vitaminom D. Posledično otrok zboli za rahitisom. To je sporno vprašanje, do zdaj se nutricionisti o tem niso strinjali. Poleg tega je fitina v zdrobu zelo malo, lahko pa igra vlogo kot dodaten dejavnik.

Koristi zdroba za otroke, starejše od enega leta

Žita, ki jih mnogi ljubijo, imajo seveda svoje prednosti za otroško telo. Prednosti kaše:

• Vsebuje esencialne vitamine B, ki krepijo živčni sistem, pa tudi vitamin E - ključ do rasti in razvoja malčka (50% dnevne vrednosti 100 gramov za dojenčka od 1. leta starosti).
• Vsebuje elemente v sledovih, kot sta magnezij in kalij, ki ugodno vplivata na srčno-žilni sistem, ter silicij, ki krepi zobno sklenino.
• Izboljša prebavo, tako da ovije prebavni trakt in lajša krče.

Pri kateri starosti se lahko injicira zdrob?

Zdroba je treba dati dojenčku pri starosti vsaj 8 mesecev, ko začne črevesje razvijati lastne obrambne mehanizme. Vendar je bolje, da dopolnilno hranjenje s tem žitom odložite za eno leto ali pozneje.

Kljub tako neprijetni lastnosti je zdrobova kaša uporaben in celo potreben izdelek od določene starosti. Od koliko mesecev je v tem primeru otroku bolje uvesti zdrob? Približno od 11-12 mesecev, torej po 1 letu. Obstaja mnenje, da je mogoče 8-mesečnim malčkom dati zdrob v tekoči obliki, vendar je bolje, da njegovo uvedbo odložite na poznejši datum.

V eni in edini situaciji je treba to storiti v tako zgodnji starosti - ko dojenček ne pridobi veliko na teži:

1. Ta izdelek je zelo uporaben za otroke, ki zaradi svoje vsebnosti kalorij slabo pridobivajo na teži. Tudi najtanjši otrok si bo opomogel od tekoče kaše.
2. Zdroba vsebuje veliko rastlinskih beljakovin, vsebuje elemente v sledovih in vitamine ter škrob, ki ga telo pretvori v bioenergijo.
3. Ta kaša ne zahteva dolgotrajnega kuhanja, zaradi česar se bo med kuhanjem ohranila precej velika količina vitaminov.

Tudi po tem, ko otrokova prebavila in njegov encimski sistem dozorijo, ne bi smeli biti vneti z zdrobom. Priporočljivo je, da ga kuhate redko - ne več kot 1-krat na teden ali še manj pogosto, do 3 let.

Kot vsako dopolnilno hrano morate zdrob uvajati previdno in previdno, pri čemer spremljate otrokovo reakcijo. Če se pojavijo znaki alergije (najpogosteje so to kožni izpuščaji), je treba izdelek nemudoma izključiti iz otrokove prehrane in poskusiti ponoviti njegovo uvedbo po nekaj mesecih.

Pravila za kuhanje zdroba

Da bi bila kaša okusna in koristila otroku, morate vedeti ne le, koliko mesecev jo dati otroku, ampak tudi, kako jo pravilno kuhati. Kašo lahko skuhamo tekočo, da jo lahko dojenček sesa kot mleko iz stekleničke, ali gosto. Otrok je do enega leta že dovolj velik, da jo lahko poje kot vsako kašo – z žlico, tako da jo lahko naredimo gostejšo.

Kuhanje zdroba ne bo trajalo več kot 15 minut (ni pomembno, debel ali tekoč). Najprej morate zavreti vodo, nato pa v vodo, ki jo zavrite, v tankem curku vlijte zdrob (to lahko storite s papirnatim ali plastičnim lijakom), pri čemer nenehno mešajte. Ta način vnosa žit se bo izognil nastanku grudic.

Zdrobi kuhamo 8-10 minut, nato dodamo mleko in po potrebi sladkor, pustimo, da zavre in odstranimo s štedilnika. Da bo bolj okusen, lahko zdrobom dodate sadje ali jagode. Za pridobitev tekoče (5%) ali viskozne (10%) kaše vzemite različna razmerja tekočine - 1: 5 oziroma 1: 3,5. Tukaj je nekaj preprostih receptov.

Preprosti recepti

zdrobova kaša 5%

Zavremo 120 ml. vode, mešajte, dodajte 1 žličko. žitaric, kot je opisano zgoraj, in ob stalnem mešanju kuhamo na majhnem ognju približno 8 minut. Nato dodajte 60 ml. vročega (70 ° C) neprekuhanega mleka in ¼ žličke. Sahara. Zdrop zavremo in na majhnem ognju dušimo nekaj minut.

zdrobova kaša 10%

Zmešajte 120 ml. vode in 100 ml. hladno mleko, zavremo. Vnesite 1 žlico. l. žitarice in kuhamo 8-10 minut (kot je opisano zgoraj). Nato dodajte 50 ml. mleko, segreto na 70 ° C ½ žličke. sladkorja in na majhnem ognju dušimo nekaj minut. V pripravljeno kašo dajte 5 gramov. maslo.

Zdrobova kaša v počasnem kuhalniku

V posodo multicookerja položite:

• 30 gr. vabe;
• 2 žlici Sahara;
• 150 ml. voda;
• 250 ml. mleko;
• 7 gr. maslo.

V multivarku izberite način "Mlečna kaša", časovnik - 10 minut. Da se izognete grudicam, morate kašo na sredini programa (5 minut pred koncem kuhanja) nežno premešati.

Zdrobova kaša z bučo

Kašo kuhajte na običajen način (po analogiji z drugim receptom za 10% kašo) - za to boste potrebovali: 1 žlica. l. zdrob, 60 ml. vode in 150 ml mleka. Za bučni pire potrebujete 100 gr. bučna kaša - narežemo na tanke koščke in kuhamo do mehkega v malo vode. Končano bučo zdrgnite skozi sito, dodajte ½ žličke. sladkorja in premešamo. Sestavine zmešamo in dodamo 5 gr. maslo.

Zdrobov sufle z marmelado

Otroka, starejšega od 1,5 leta, lahko razvajate z majhno porcijo nove sladice in pripravite z zdrobovim suflejem. Kaj rabiš:

• 2 žlici. l. vabe;
• 150 ml mleka;
• 60 ml. voda;
• 1 jajce;
• 2 žlici maslo;
• 2 žlici marmelada;
• ½ žličke Sahara.

Žita kuhajte po klasičnem receptu (10%). Končni rahlo ohlajeni kaši dodajte 1,5 žličke. maslo, rumenjak pretlačen s sladkorjem in stepen beljak. Maso dobro premešamo in damo v model, ki smo ga predhodno namazali z ostanki masla. Pečemo v ogreti pečici 20 minut. Končano porcijo sufleja prelijemo z marmelado.

Torej bo z razumno uporabo zdrobova kaša postala uporabna jed v prehrani otroka od 1 leta. Brez grudic, kuhana po vseh pravilih, bo malčka lahko zjutraj – ob zajtrku – napolnila z energijo, ali pa se pripravila na trden spanec, če otroka ponoči nahranite.

Prisotnost zdroba v prehrani otrok danes je ena najbolj spornih točk. Nekateri strokovnjaki vztrajajo, da je treba z uvedbo izdelka v otrokov jedilnik počakati do 3 leta in celo pojasniti, zakaj je to tako pomembno. Drugi verjamejo, da je jed, ki je edinstvena po svojih lastnostih, mogoče dati od drugega leta življenja, glavna stvar je, da se držite priporočenega recepta in odmerkov.

Kaša, ki vsebuje kakovosten in pravilen zdrob, ima res številne lastnosti, ki pozitivno vplivajo na stanje in razvoj otrokovega telesa. Žal je tam, kjer je korist, tudi nekaj škode. Preden se odločite za uvedbo izdelka v prehrano otroka, se morate seznaniti z vsemi vidiki vprašanja.

Preverjene prednosti posebnega žita

Babice in izkušene mame ne hvalijo zdroba zaman in za zgled navajajo svoje otroke. Po njihovih opažanjih so dojenčki, ki so redno prejemali izdelek za zajtrk ali popoldanski čaj, vztrajno pridobivali na teži, pridobivali na višini, niso imeli prebavnih težav in so bili polni moči. Hkrati so včasih izdelek uvedli v prehrano dojenčkov, ki še niso bili stari eno leto.

Prednosti izdelka so posledica njegove edinstvene in bogate kemične sestave:

• Ogljikovi hidrati. Hitro se razgradijo in absorbirajo ter otroku zagotovijo potrebno energijo.
• B vitamini (zlasti folna kislina). Ugodno vplivajo na razvoj in oblikovanje živčnega sistema, zlasti na možgansko tkivo.
• Silicij. Prednosti te komponente se kažejo v krepitvi zobne sklenine, preprečevanju uničenja tkiva in nastajanju kariesa.

Nasvet: Kljub določenim značilnostim sestave zdrob velja za najboljšo možnost za dopolnilna živila za otroke, ki imajo težave s prebavo beljakovinske hrane. Pogosto se priporoča za dojenčke s kronično ledvično odpovedjo.

• Vitamin E. Ni le "vitamin lepote", ampak tudi stimulans rasti, brez katerega je popoln fizični razvoj otrokovega telesa nemogoč.
• Kalij in magnezij. Pomagajo izboljšati delovanje srčne mišice, zmanjšajo tveganje za njeno obrabo.
• zdrobova kaša, kuhana po pravilih, spodbuja tudi prebavo, izboljša peristaltiko in ovije občutljivo črevesno sluznico.
• Visoka vsebnost kalorij v izdelku pogosto se uporablja, ko je treba zagotoviti povečanje telesne mase pri asteničnih ali podhranjenih otrocih.

Izkazalo se je, da je zdrobovo kašo mogoče dajati majhnim otrokom, le ne prej kot eno leto in ob upoštevanju priporočenih odmerkov. Poleg tega ne smete kršiti pogojev, predstavljenih v tradicionalnih receptih, ki jih odobrijo pediatri. Omeniti velja, da med toplotno obdelavo večina uporabnih sestavin v sestavi izdelkov ostane nespremenjena in količina, potrebna za terapevtski učinek.

Morebitna škoda zdroba in kako se ji izogniti?

Koristi zdroba niso pod vprašajem, vendar ne smemo pozabiti, da lahko tako kot kateri koli drug živilski izdelek telesu povzroči nepopravljivo škodo. Res je, kot kaže praksa, se tega pri normalni uporabi jedi ni mogoče bati. Zato ni priporočljivo kršiti pravil za uvedbo izdelka v prehrano otrok, ne glede na njihovo starost:

1. Zdrobova kaša v impresivnih količinah prispeva k takšnemu prilivu ogljikovih hidratov, da se telo preprosto nima časa spopasti z njimi, kar posledično vodi do zaprtja.
2. Zdroba vsebuje posebno beljakovino, ki lahko povzroči nekrozo črevesnih resic. Posledično sluznica preneha absorbirati koristne sestavine v zahtevani količini. Škoda se izkaže za trajno, odmrlih formacij ni več mogoče obnoviti.
3. Fitin v žitih vsebuje impresivno količino fosforja. Ta mikroelement v velikih količinah začne vezati kalcij, kar preprečuje njegovo absorpcijo v tkivih. Pomanjkanje snovi vodi v razvoj rahitisa. Upoštevati je treba, da če se zdrob uporablja v majhnih količinah, potem navedena škoda preide v prid. Fitin oskrbuje tkiva s fosforjem in preprečuje razvoj rahitisa.
4. Tako kot drugi pšenični izdelki tudi zdrob vsebuje gluten, zato je kaša iz njega kontraindicirana pri otrocih z intoleranco za to snov. Če ne upoštevate ustrezne prehrane, lahko izzovete bolezen, pri kateri se bo zmanjšala intenzivnost absorpcije koristnih sestavin sluznice prebavnega trakta.

Če začnete jed dajati dojenčkom šele po enem letu, pri čemer se držite majhnih porcij in ne več kot 1-2 krat na teden, se bo potencialna škoda za izdelek zmanjšala. Otrok bo od tega prejel le opazne terapevtske koristi.

Kako pravilno izbrati in pripraviti zdrob, da bi od njega imeli le koristi?

Zdrop je narejen iz določenih delov pšeničnih zrn, ki jih čim bolj zdrobimo. Malo ljudi ve, da obstajajo tri sorte žit, ki se razlikujejo po velikosti zrn. Mehke in trdo mehke (20% trde, 80% mehke) se kuhajo hitreje in imajo boljši okus, vendar so trde sorte tiste, ki imajo največjo korist za otrokovo telo, saj imajo povečano hranilno vrednost. Vsebuje več vitaminov in mineralov, manj kalorij in manj glutena.

Pri uvajanju izdelka v prehrano otrok morate upoštevati naslednja pravila:

1. Najbolje je začeti s 5% kašo v tekoči obliki. Šele ko se otrok navadi na izdelek, ga je dovoljeno prenesti v bolj viskozno in gosto sestavo.
2. Najbolje je, da žita vlijete v hladno mleko ali vodo, nato se bodo zrna enakomerno vrela, masa pa se bo izkazala za homogeno.
3. V procesu kuhanja kaše jo je treba nenehno mešati z žlico ali metlico, prisotnost grudic je nesprejemljiva.
4. Končana kaša ima homogeno in zelo mehko konsistenco, njena zrna se skoraj ne razlikujejo.

Če pediater otroku ne priporoča dajanja zdroba, je vredno pojasniti, zakaj je prišel do tega sklepa. Odgovor na ravni "preprosto ne morem" ni argument, vredno se je obrniti na drugega strokovnjaka, sicer lahko svojega otroka prikrajšate za uporaben izdelek zaradi nečije nerazumne muhe.

Vir: sptsol.ru

Kaša je bila vedno zdrava, dietna, poceni in izdatna hrana. Pravilno pripravljen zdrob je nežen, prijeten in dobro prebavljiv. Dodate mu lahko, glede na starost in okusne želje, sadje, jagode, marmelado, čokolado.

Takšno kašo lahko jedo vsak - od dojenčkov do starih ljudi. Starši in stari starši sodobnih otrok so odraščali na zdrobu, s katerim so hranili dojenčke, nato v vrtcih, šolah, poletnih taboriščih, bolnišnicah.

Toda danes po rezultatih raziskav znanstvenikov vse ni tako preprosto.

Koristne lastnosti in škoda zdroba kot izdelka za dojenčke

To žito je narejeno iz pšenice, je vrsta grobe pšenične moke. V otroški hrani ima zdrob tako prednosti kot slabosti.

Prednosti vključujejo energijsko vrednost, je hranljiva in visoko kalorična (360 kcal na 100 g žita), spodbuja pridobivanje telesne teže pri nedonošenčkih ali šibkih otrocih.

Ta izdelek je na voljo vsem, kuha se enostavno in hitro ter je poceni.

Kakšna je moč v tej jedi

• beljakovine, potrebne za rast;
• ogljikovi hidrati (vključno z velikimi količinami škroba za energijo);
• vitamini skupine B, PP;
• mikro in makro elementi, potrebni za otrokovo telo.

Zdroba je hranljiva in zdrava

Tveganje alergij na gluten in fitin

Zdroba vsebuje snovi, ki lahko povzročijo negativno reakcijo otrokovega telesa:

• gluten - beljakovina, ki jo najdemo v pšenici (redko, vendar obstaja alergija ali intoleranca nanjo);
• fitin je sol, ki preprečuje absorpcijo kalcija, železa, vitamina D, kar je polno rahitisa.

Zakaj ne bi smeli hraniti dojenčkov z zdrobovo kašo - video

Simptomi alergije:

• pordelost, izpuščaj, mozolji, koprivnica, mehurji;
• nepričakovano zaprtje ali driska;
• slabost, bruhanje;
• razdražljivost, vročina.

Če se pojavi kateri koli od teh znakov, se morate nemudoma posvetovati z zdravnikom.

Zdroba ni izdelek, ki bi ga morali uvajati v dopolnilna živila za zdravega otroka. Otroka lahko okrepi ali oslabi. Izjema so nedonošenčki, oslabljeni, podhranjeni otroci s pomanjkanjem teže.

Glede njihove prehrane se je treba posvetovati s pediatrom. Pediatri svetujejo začeti dopolnilno hrano z ajdovo ali riževo kašo.

Obstaja tudi kaša, na kateri so v prejšnjem stoletju odraščali otroci – medvejka, prednica sodobnih instant mešanic. Ovsena kaša je vrsta moke, narejena iz olupljenih, parjenih ovsenih zrn. Niso zmečkani, ampak tolčeni.

Juhe vam ni treba kuhati, ampak jo preprosto poparite z vrelo vodo in/ali mlekom. Hkrati se ohranijo vse uporabne lastnosti. Ovsena kaša je hranljiva in hranljiva, tako kot zdrob vsebuje vitamine in minerale ter gluten in fitin.

Prav tako je treba z njim ravnati pravilno in previdno, da otroka uvedemo v dopolnilna živila ne prej kot 8 mesecev.

Kako izbrati pravo žito za dojenčke

V trgovini morate biti sposobni izbrati pravi zdrob:

• na embalaži mora biti napisano GOST, blagovna znamka T ali TM (to pomeni, da je drobljenca narejena iz trde pšenice ali mešanice trde in mehke);
• bolje je vzeti prozorno embalažo, ki kaže na kakovost izdelka (kremast odtenek, brez grudic in črnih pik);
• bodite pozorni na rok uporabnosti;
• dajte prednost znanim proizvajalcem.

Zakaj ne bi dali pred letom dni

Do tretjega leta starosti je priporočljivo dajati zdrob otrokom največ enkrat na teden. Dopolnjevanje mora biti pravilno, v skladu z vsemi normami uporabnosti izdelkov za enoletnega otroka.

Kot vsak nov izdelek je treba zdrob v jedilnik vključevati postopoma in postopoma, pri čemer opazujemo otrokovo reakcijo. Prvič je bolje, da kašo skuhamo v vodi in damo eno čajno žličko po okusu.

Če dojenček nima izpuščajev, blato ni moteno, postopoma povečujte njegovo količino, tako da dosežete polni obrok za en obrok. Zdrob vsebuje veliko glutena in malo vlaknin, zato lahko povzroči zaprtje.

Zdroba se v dojenčkovo prehrano uvaja postopoma, da ne povzroča alergij.

Če je treba otroka prej nahraniti z zdrobom, se dvomesečni in trimesečni otroci hranijo z redko kašo, 5% (5 g žita je nepopolna čajna žlička na 100 g tekočine). Po 6 mesecih ga naredijo gostejšega, 10% (10 g žita - zvrhana čajna žlička na 100 g tekočine). O hranjenju otroka se posvetujte z otrokovim zdravnikom.

Za dojenčke pripravite tekočo kašo za hranjenje po steklenički

Ko se zdrob uvede v otrokovo prehrano, ga lahko v enakih razmerjih skuhamo v vodi z mlekom. Kateri čas dneva (za zajtrk ali večerjo) ni pomemben. Toda včasih zdravniki svetujejo, da če dojenček ne spi dobro, se ponoči zbudi in zahteva hrano, ga nahranite pred spanjem. Zdroba je zelo hranljiva, mogoče bo sit in bo mirno spal.

Koliko kuhati zdrobova kaša za otroka

Zdrob, kuhan v vodi, ima 80 kcal na 100 g, v mleku pa približno 100 kcal. Zdrobljeno kašo vedno polnite po malem, v tankem curku, nenehno mešajte z drugo roko, da ne nastanejo grudice.

Razmerja pravilnega zdroba srednje gostote so 1: 5, to pomeni, da za 100 g žitarica potrebujete 0,5 litra tekočine.

V ponev vlijemo mleko ali vodo, po vrenju pristavimo majhen ogenj, dodamo zdrob, kuhamo 4–7 minut, odvisno od vrste žita.

Recepti za pripravo zdroba za otroško prehrano

Kašo lahko skuhate na mleku ali jo vzamete na pol z vodo... Če ni posebnega štedilnika, preden skuhate kašo na mleku, ponev sperite z vodo, da se ne zažge. Po okusu dodamo sladkor, sol in maslo. Otroci, ki ne prenašajo beljakovin kravjega mleka, naj pripravijo kašo z vodo ali primerno formulo za dojenčke. Nato razmislite o receptih za kuhanje kaše.

Kako kuhati zdrobovo kašo za otroka z mešanico, ki je ni mogoče kuhati

Zdrop skuhamo v vodi, ko se malo ohladi dodamo mešanico v pol manjšem razmerju kot za hranjenje. Se pravi, če potrebujete 3 žlice mešanice na 100 g vode, potem za 100 g kaše - 1,5 žlice. Formula za dojenčke se ne sme segrevati, saj bo izgubila svojo kakovost.

Kuhanje enoletne otroške kaše z bučo

1. 1 kozarec mleka;
2. 100 g buče;
3. sladkor, sol po okusu.

Oprano in na koščke narezano bučo damo v ponev, prelijemo z vrelo vodo, da jo voda malo prekrije, in dušimo 15 minut. Odstavimo z ognja in pretlačimo bučo. Tja vlijemo mleko, dodamo sladkor in sol.

Postavimo na ogenj in ob stalnem mešanju zavremo. Dodamo zdrob, kuhamo 7 minut na majhnem ognju.

Zdroba s korenjem

1. 1 korenček;
2. 1 žlica zdroba
3. 1 kozarec mleka;
4. 1 čajna žlička masla
5. sladkor, sol po okusu.

Olupljeno, oprano, naribano korenje dušimo na majhnem ognju 10 minut, pri čemer dodamo polovico olja, sladkor, sol in malo vode. Zalijemo z mlekom, zavremo in počasi dodajamo zdrob.

Kuhajte 7 minut, dokler se ne zmehča, dodajte preostalo olje.

Možnost za multicooker

1. 1 liter mleka;
2. 1 skodelica zdroba
3. sladkor, sol, olje po okusu.

V posodo multicookerja vlijemo mleko, takoj dodamo sladkor, sol, zdrob, damo maslo in dobro premešamo. Nastavite funkcijo "mlečna kaša" za 20 minut.

Voda mora biti prečiščena, za otroke pa posebno mleko... Nekateri strokovnjaki za prehrano menijo, da majhni otroci ne potrebujejo sladkorja in soli.

Ko mi babice ugovarjajo, da imajo vnuki radi zdrob, ne dvomim, saj zagotovo babica za vnukinje kuha kašo "na naš način": na maščobnem mleku, sladko, z maslom ... In takšna kaša je otroku na splošno kontraindicirana. ! Otroci, mlajši od 1,5 leta, svoji hrani ne smejo dodajati soli ali sladkorja.

nutricionistka Lyudmila Denisenko

http://www.abcslim.ru/articles/770/mannaja-kasha/

Dr. Komarovsky pravi, da je treba olje dajati otroku po enem letu in zelo postopoma, saj se mora prebavni sistem navaditi na uživanje maščob. Za starejšega otroka lahko dodate jagode ali sadje, ki jih ima rad.

Mamine ocene

Kako in s čim hraniti otroka, se odločijo starši, ki poslušajo nasvete zdravnikov in strokovnjakov za otroško hrano. Nekateri otroci ne prenašajo zdroba, drugi ga imajo radi. Glavna stvar je, da je dojenček zdrav, aktiven in vesel. In ne pozabite, da je vse dobro v zmernih količinah.

• Elina Rozhko
• Natisni

Vir: https://babyzzz.ru/0-1/18282.html

Od koliko mesecev lahko otroku dajete zdrob in kako ga kuhati

Številne generacije so zrasle na zdrobovi kaši. Obstaja kategorija otrok, mlajših od enega leta, ki jim zdrob lahko samo škoduje. Da bi dobili koristi od izdelka, je treba preučiti učinek zdroba na telo, poznati recept za kuhanje in čas uvedbe dopolnilnih živil.

Značilnosti žit

Zdroba so delci zmlete pšenice. Na policah trgovin najdete žitarice različnih velikosti. Toda njegova sestava bo enaka in podobna sestavi pšenice.

Vsebuje veliko elementov v sledovih (fosfor, kalij, železo) in vitamine, vključno z vitaminom E in vitaminom B. Zdroba vsebuje le 1 % maščobe in 70 % škroba, ki je tako potreben za vzdrževanje energije v telesu.

V procesu mletja vlakna skoraj popolnoma izginejo, zato se izdelek zlahka in hitro absorbira v otrokovo telo.

Če izberete recept in pravilno pripravite jed, bodo koristi te kaše za otroke, starejše od 10 mesecev, velike.

1. Folna kislina normalizira živčni sistem.
2. Silicij izboljša stanje zob, jih naredi močne in vzdržljive.
3. Vitamin E prispeva k telesnemu in duševnemu razvoju.
4. Zdroba kaša, ki vstopi v telo, ovije sluznico. Tako lajša krče, vnetja.
5. Kalij in magnezij izboljšata delovanje srca.

Zdroba se hitro skuha. Vsa hranila se med pripravo zadržijo. Vendar morate vedeti, od kdaj izdelek uvesti v otrokovo prehrano, saj obstajajo tudi slabosti:

• Zdroba vsebuje veliko fitina in fosforja, ki izpirata kalcij iz kosti.
• Prekomerna uporaba zdroba vodi do zaprtja pri otroku.
• Ta kaša preprečuje vnos vitaminov v telo, predvsem vitamina D. Zato je pogosto nemogoče hraniti kašo iz zdroba.
• Sestava vključuje beljakovine - gluten. Žitarice, ki vsebujejo podobne beljakovine, niso priporočljive za otroke, mlajše od enega leta. Pogosta sta intoleranca na gluten (celiakija) in alergije.
• Beljakovina gliadin lahko moti absorpcijo hranil v črevesju.

Zdroba je treba kuhati v mleku. Otrok, star 6 mesecev, mora v prehrano vključiti samo kašo na vodi. Zato ne smemo hiteti z dajanjem zdroba do 11 mesecev.

Da bi zmanjšali vsebnost fitina na minimum, je treba žito segrevati vsaj dve minuti.

Pravi čas za prvo hranjenje

Mame se sprašujejo, kdaj začeti hraniti z zdrobom. Strokovnjaki ne priporočajo dajanja zdroba prezgodaj. Do enega leta otrokovo črevesje ne proizvaja encima, ki bi lahko razgradil gluten (beljakovine). Posledično bo črevesje prenehalo absorbirati hranila. Otrok se bo začel počasi razvijati, slabo pridobival na teži, razvija se anemija in blato je moteno.

Jed je nemogoče popolnoma izključiti iz prehrane otrok. V zmernih količinah in če ni ugotovljenih alergij, bo zdrob koristil le dojenčkom.

Kolikokrat na teden lahko jeste zdrobova kaša? Dovolj 1-2 krat na teden. Koliko mesecev začeti dajati kašo? Najbolje ga je ponuditi pri 11-12 mesecih, ko se prebavni organi navadijo na druge vrste žit.

V tej starosti se začnejo proizvajati encimi, ki lahko prebavijo hrano.

Kot kateri koli drug nov izdelek, se zdrob uvaja postopoma. Koliko gramov začne dajati izdelek? Zjutraj morate začeti z eno čajno žličko. Odmerek se postopoma povečuje. Posledično naj otrok zaužije največ 150 g na dan. Šele pri 3 letih je zdrob lahko dajati v neomejenih količinah.

Otroci, mlajši od enega leta, morajo prvič kuhati kašo v mleku in vodi v razmerju 1: 1 ali v celoti v vodi. Ko se dojenček navadi na posodo, se odstotek vode zmanjša in postopoma popolnoma preide na pripravo mleka.

Kako narediti dober nakup

Zdroba je treba izbrati in pravilno shraniti. Zdroba vlijemo v stekleno posodo, tesno zapremo in shranimo v temnem prostoru največ 10 mesecev.

• Najbolje je kupiti žita v škatli. Na njem sta navedena datum poteka in proizvajalec.
• Zdrobi v škatli morajo biti v zaprtih prozornih vrečah. Tako lahko nadzorujete sestavo in strukturo vsebine. Masa je tekoča, brez črnih pik.
• Najbolje je izbrati zdrob za otroke iz trde pšenice.
• Bela barva zdroba pomeni, da je narejen iz mehkih sort pšenice, smetana pa, da je iz trde pšenice.

Pravila za kuhanje okusne in zdrave kaše

Skuhati morate tekočo kašo, tako jo telo lažje absorbira. Pripravljeno kašo lahko vlijemo v steklenico.

Recept za zdrobova kaša na vodi za otroke, starejše od 8 mesecev

Zdroba v vodi za dojenčke je brez okusa, lahko pa mu dodate druge izdelke, na primer rozine, suhe marelice, marmelado.

Če želite kuhati okusno, zdravo kašo na vodi za otroke, morate pravilno izračunati sestavine.

V posodo nalijte vodo (300 ml) in prižgite. Ko voda zavre, dodamo kosmiče (2 žlici). Kuhamo približno 5 minut, nenehno mešamo.

Dodate lahko ščepec soli in sladkorja, saj bo brez mleka kaša blagega okusa. Če recept vključuje suho sadje, ga je treba najprej oprati in namočiti v vodi.

Nato dodajte masi, na primer rozine (100 g), zaprite pokrov in pustite stati 10 minut.

1. 1 Recept za zdrob 5% v mleku in vodi za otroka, starega približno eno leto

Za kuhanje tekoče kaše v ponev vlijemo kozarec vode, dodamo malo soli. Ko voda zavre, dodajte 2 žlički žitaric. Koliko časa bo trajalo kuhanje? Kuhamo vsaj 10 minut, nenehno mešamo.

Mleko segrejemo ločeno (približno pol kozarca) in dodamo zmesi. Dodate lahko malo sladkorja. Zavremo in odstavimo z ognja. Kalorična vsebnost končne jedi je 340 kcal.

Vsebnost kalorij v jedi se poveča, če kašo kuhate v mleku.

1. 2 Recept za zdrobovo kašo 10% v mleku in vodi

Za kuhanje takšne kaše za otroka potrebujete pol kozarca mleka in enako količino vode. Ko tekočina zavre, počasi dodajamo kuhane kosmiče – 1 žlico.

Maso je treba nenehno mešati, da preprečimo nastanek grudic. Koliko časa traja kuhanje jedi? Čas, potreben za kuhanje zdroba, je približno 20 minut.

Nato dodajte pol kozarca toplega mleka in nekaj zrnc sladkorja. Ponovno zavrite.

1. 3 Recept za kašo v počasnem kuhalniku

V skledo dodajte pol kozarca žitaric, sladkor. Nalijte 1,5 kozarca vode in dva kozarca mleka. Dodajte maslo. Nastavite želeni način. Koliko časa traja priprava jedi v multicookerju? Kašo morate kuhati 10 minut, večkrat premešajte.

Končni jedi lahko dodate jagode ali sadje. Sprva ni zaželeno dodajati sladkorja in soli.

Da je posoda brez grudic, uporabite cedilo ali vrečko iz papirja. S pomočjo teh naprav se bo izkazalo, da počasi vlijete žitarice. V vreli tekočini je treba zdrob močno mešati.

Ne glede na to, kako zelo obožuje dojenček tovrstno kašo, mu je ne smemo dajati prepogosto. Upoštevati je treba vse razpoložljive kontraindikacije.

Če izberete pravi recept, izberete žita in upoštevate vsa pravila priprave, lahko od izdelka dobite le koristi.

Vir: https://grudnichky.ru/pitanie/manka-dlya-detey-do-goda.html

Zdroba kaša za dojenčke

Naše babice so svoje otroke vzgajale predvsem na zdrobu.

Srčno, okusno, zdravo, prave konsistence - kaj še potrebuje otrok? A danes zdrob nasprotuje številni pediatri, ki poudarjajo, da izdelek ni le brez vitaminov in mineralov, ampak je lahko škodljiv tudi za mlado telo.

Kakšni so razlogi za takšne izjave? Je zdrobova kaša res kontraindicirana za dojenčke ali je to le komercialna PR poteza? Poskusimo obravnavati ta vprašanja v članku.

Prvo hranjenje

Pravilna prehrana od prvih dni otrokovega življenja je eden od glavnih pogojev za njegovo normalno rast in harmoničen razvoj. WHO močno priporoča, da matere hranijo svoje otroke z materinim mlekom, ki je najprimernejša hrana za dojenčke, ob upoštevanju njihove fiziologije.

Vsebuje tudi vse vitamine in minerale, potrebne za otrokovo telo, protitelesa, ki ščitijo novorojenčka pred številnimi okužbami. Za tiste mamice, ki imajo težave z dojenjem, je prilagojena mlečna formula dobra alternativa.

Od koliko mesecev morate začeti uvajati nove izdelke v otroški jedilnik? Nekateri pediatri priporočajo hranjenje dopolnilnih živil od 4 mesecev starosti, drugi - šele od šestih mesecev. A vsi enotno pravijo, da je najbolje začeti z zelenjavnim pirejem.

Ko se otrokovo telo prilagodi novi hrani, lahko preidete na naslednjo stopnjo - kašo. Tu se skriva kamen spotike: kakšno kašo izbrati? Ajda, koruza in riž - to je seznam, ki ga odobrijo pediatri. Manka, kot vidimo, ni na tem seznamu.

Čeprav smo mnogi od nas samo odraščali na zdrobu. Zakaj je bila ta »bela kaša«, ki jo ima večina otrok zelo rada, zaobšla?

Otrok raste in pride čas, ko je treba razširiti njegovo prehrano.

Kaj je zdrob

Zdrobljena kaša je kaša iz zdroba. Zdroba je narejena iz pšeničnih zrn, za katere jih na poseben način očistimo plev in zmeljemo, da dobimo delce s premerom 0,25-0,75 mm.

Zdrob je narejen iz trde ali mehke pšenice, pri čemer dobimo proizvod blagovnih znamk "T", "M" ali "TM" (iz mešanice trdih in mehkih sort).

Za pripravo kosmičev, enolončnic, palačink ali kotletov je priporočljivo uporabljati žitarice znamke "M". Hitro zavre in ne pušča zrn. Za pudinge, sufleje, mleto meso ali posip je bolj primeren zdrob znamke “T” ali “TM”.

Koristi in škode zdroba

Glede na to, da je zdrob narejen iz pšenice, vsebuje vse vitamine in minerale, s katerimi je to žito bogato. Prvič, zdrobova kaša je bogata z vitamini B, vsebuje tudi vitamine PP, E. Vsebuje naslednje elemente:

• fosfor - zagotavlja normalno rast kosti in zob, kar je zelo pomembno za novorojenčke;
• kalij - pomemben za normalno delovanje srca in ledvic;
• cink - nujen za imunski sistem, delovanje možganov in dober vid;
• kalcij - zelo pomemben za kostno in mišično tkivo, delo centralnega živčnega sistema, srčno-žilnega sistema;
• natrij - aktivno sodeluje v presnovnih procesih;
• magnezij - usklajuje srčne kontrakcije, uravnava delovanje živčnega in dihalnega sistema;
• železo - zelo pomembno za oksigenacijo telesa.

Vredno je reči, da je vlaknin v zdrobu le 2%, zaradi česar je kaša popolnoma prekuhana in je predpisana za dietno prehrano kot izdelek, ki prihrani prebavila.

Točke za in proti"

• vsebuje vitamine B, makro- in mikroelemente;
• lahko prebavljiva;
• hranljiv;
• ne draži sluznice želodca in črevesja;
• spodbuja dobro pridobivanje telesne teže, kar je pomembno za novorojenčke;
• viskozna in poltekoča konsistenca omogoča otroku, da zlahka pogoltne zdrob;
• zdrobovo kašo je enostavno kombinirati z banano, jagodo, katerim koli sadnim pirejem.

Tisti, ki dojenčkom ne svetujejo dajanja zdroba, najprej pravijo, da vsebuje gluten - del beljakovin glutena, na katerega so nekateri otroci alergični ali nestrpni, kar je polno resnih težav s presnovo, prebavnim traktom.

Ta intoleranca na gluten se imenuje celiakija in na srečo prizadene le 1 % svetovnega prebivalstva. Obstajajo tudi trditve, da zdrob moti absorpcijo kalcija in vitamina D, moti absorpcijo hranil v nezrelem črevesju dojenčka.

Mnenje dr. Komarovskega

Komarovsky Evgeny Olegovich - znani pediater najvišje kategorije, kandidat medicinskih znanosti, avtor poljudnoznanstvenih člankov o pediatriji - meni, da lahko dojenčkom, ki ne trpijo za celiakijo, dajemo zdrob po 10 mesecih 1-krat na dan.

Glede na visoko hranilno vrednost zdroba Komarovsky priporoča, da ga ponoči dajete otrokom, ki imajo še posebej dober apetit. Dolgotrajen občutek sitosti bo otroku in s tem njegovi družini omogočil dobro spanje: dojenček se ponoči zagotovo ne bo zbudil in zahteval jesti.

Tudi takšna kaša bo majhnim in pretankim otrokom pomagala pridobiti težo.

Otroka ne morete dati samo na zdrobovo kašo, tudi če mu je res všeč. Pomembno je, da otrokovo telo dobi dovolj vitaminov in mineralov.

Vendar naj bo zdrob za dojenčke le dodatek k prehrani.

Kdo pride v napoto zdrobova kaša

Zakaj se v zadnjem času tako aktivno razpravlja o nevarnosti zdroba za novorojenčke? Logično je mogoče domnevati, da številne trditve o nevarnosti zdroba narekujejo nenazadnje tudi komercialni interesi proizvajalcev otroške hrane. Na policah trgovin je veliko različnih dragih žit in instant mešanic. Zdroba je njihov pravi konkurent: pripravljen je zelo hitro, vendar stane nekajkrat ceneje.

Glede na vse zgoraj navedeno lahko sklepamo naslednje:

• Priljubljenost zdroba med našimi babicami govori sama zase: ta kaša ni škodljiva za 99% otrok, je pa koristna in potrebna. Dobro nasiti, je odličen za otroško hrano, ne škoduje občutljivemu otroškemu prekatu in črevesju.
• Če ima otrok intoleranco za gluten (glavni znaki so dolgotrajna značilna driska, slabo povečanje telesne mase, letargija, pomanjkanje apetita, napenjanje), mu je strogo prepovedano dajati ne le zdrob, temveč tudi številne druge izdelke - moko. in testenine, vsi izdelki na osnovi rži, ovsa, pšenice. Samo zdravnik lahko na podlagi klinične slike in številnih laboratorijskih preiskav postavi diagnozo in predpiše brezglutensko dieto.
• Otroku od 8. meseca starosti lahko enkrat na dan začnete dajati tekočo zdrobovo kašo, kuhano na vodi ali mleku.
• Zdroba naj postane le del prehrane in nikakor ne nadomesti drugih dopolnilnih živil – zelenjavnih in sadnih pirejev, ajdove, koruzne in riževe kaše, mesa in mlečnih izdelkov.

Kako pravilno kuhati zdrob za otroka

Verjetno vsaka gospodinja ve, kako kuhati zdrobovo kašo: kosmiče morate malo preliti v hladno vodo ali mleko, nenehno mešajte, po vrenju je mešanje neobvezno - grudice se ne tvorijo več. Po vrenju na majhnem ognju kuhamo 10 minut.

Posebno pozornost je treba nameniti pripravi zdroba za dojenčke. Konec koncev, premalo kuhana ali pregosta kaša bo nabrekla v otrokovem ventriklu, težko in predolgo bo prebavljena, kar bo povzročilo zaprtje, nelagodje in napenjanje. Pomembna je tudi osnova, na kateri se kaša kuha.

Pediatri priporočajo uporabo polnomastnega mleka za kuhanje katere koli kaše za otroke od 2 let, saj se otrokovo prebavila v tej starosti lahko spopade z visoko vsebnostjo maščob v polnomastnem kravjem mleku.

Recept za zdrob za dojenčke je zelo preprost, vendar se razmerja nekoliko razlikujejo glede na starost otroka:

• 8-10 mesecev: Na ogenj pristavimo 210 ml vode ali 140 ml vode in 70 ml polnomastnega mleka. V tankem curku vlijemo 1 čajno žličko zdroba, ob nenehnem mešanju zavremo, na majhnem ognju kuhamo 15 minut. Malo solimo (le par zrnc soli) in sladkamo kašo (sladkor vzamemo na konici žličke). Kaša se bo izkazala za tekočo, varno jo lahko vlijete v steklenico. Za izboljšanje okusa lahko vodi dodate žlico katere koli formule za dojenčke;
• 10-12 mesecev: recept za zdrob za dojenčke je enak, vendar morate za določeno količino tekočine vzeti 2-3 čajne žličke žitaric;
• 12-18 mesecev: že veste, kako kuhati zdrob. Količino žit ponovno povečajte na 5-6 čajnih žličk na 200 ml razredčenega (z nizko vsebnostjo maščob) mleka. Na koncu kuhanja lahko dodate malo kravjega olja.

Kot lahko vidite, je kuhati zdrob za otroka precej enostavno. Ko je kaša pripravljena, jo je treba odstraniti s štedilnika in ohladiti.

Lahko ga preprosto pustite v ponvi, dokler se ne ohladi, ali pa pospešite postopek: tekoči zdrob nalijte v steklenico in ga dajte v hladno vodo. Pri tem je pomembno upoštevati to pravilo: steklenico je treba občasno večkrat temeljito pretresti, da se vsebina enakomerno premeša, sicer bo kaša zgoraj prevroča, spodaj pa prehladna.

Če želite razumeti, kdaj lahko otroku daste zdrob, morate na zapestje nanesti majhno količino kaše. To je zelo občutljivo mesto in mami bo takoj postalo jasno, ali je kaša vroča ali se je že ohladila.

Seveda lahko kašo poskusite kar iz stekleničke, nato pa sperite bradavico, vendar je sluznica novorojenčka veliko bolj občutljiva kot pri odraslem, zato se mu bo kaša zdela veliko bolj pekoča kot vam.

Zdaj veste, pri kateri starosti zdrobova kaša ne bo škodila otroku, ampak bo koristila le in kako pravilno pripraviti in ohladiti zdrobovo kašo za novorojenčka.

Vir: http://mladeni.ru/pitanie/mannaya-kasha-grudnichkov

Opomba za mamo: pri kateri starosti lahko otrok uporablja zdrobovo kašo?

Zdroba je kaša, ki jo bo morda večina mam imenovala med prve jedi za hranjenje otrok. Katerega od nas starši niso hranili z zdrobom, češ da bomo zrasli veliki in močni? Koliko pa je ta pohvala zaslužena?

Pri kateri starosti lahko otrok dobi zdrobovo kašo? Kako je lahko dobra zanj? razpravljamo.

Manka: dobro ali slabo?

Takoj moram reči: zdrob za otroke je, tako kot kateri koli drug izdelek, lahko koristen in škodljiv. Vse je odvisno od stanja, starosti otroka in količine ponujenega zdroba.

Uporaba zdrobove kaše je najprej v tem, da je pripravljena dovolj hitro, kar pomeni, da so koristne snovi, ki jih vsebuje, uničene na minimum.

Zdrob se pridobiva z mletjem pšenice, zato je njegova sestava v veliki meri podobna. Kako je uporaben?

1. Ima visoko kalorično in hranilno vrednost (vsebuje veliko ogljikovih hidratov), ​​zato je primeren za otroke z nezadostno težo;
2. Dobro se absorbira v prebavnem traktu;
3. Vsebuje rastlinske beljakovine;
4. Vsebuje nekaj vlaknin;
5. Minerali;
6. Vitamini B in PP.

In zdaj nekaj besed o slabostih žitaric, da si lahko bolj v celoti predstavljate, ali je zdrob možen za otroke in kdaj. Torej, kakšna je škoda zdrobove kaše?

• Hranilna vrednost zdroba je nižja od žit iz drugih žit, zaradi manjše vsebnosti vitaminov in mineralov;
• Vsebuje veliko količino glutena, ki ga dojenčki težko prebavijo, kar lahko povzroči alergije in črevesne bolezni;
• Snov fitin, ki jo vsebuje zdrobova kaša, ovira absorpcijo kalcija, železa in tudi vitamina D. To lahko privede do rahitisa, moti pravilno delovanje srca in mišičnih tkiv;

glej članek o tej težavi Znaki rahitisa pri dojenčkih >>>.

• Zdroba je precej kalorična, zato lahko prekomerno uživanje vodi do povečanja telesne teže.

Pri kateri starosti dajemo?

Upam, da vas nisem preveč prestrašila s škodljivimi lastnostmi zdroba. Vsak izdelek ima svoje pomanjkljivosti. Njihova vrednost se poveča, če jo uvedete pri napačni starosti in nezmerno.

Malo po malo je zdrobova kaša lahko prisotna v prehrani dojenčkov. Od koliko mesecev lahko otrok prejme zdrobovo kašo?

Številne mame, zlasti tiste, katerih dojenčki slabo pridobivajo na teži, po poslušanju nasvetov nedelujočih babic začnejo otroku pri 4 mesecih aktivno stlačiti zdrob, da se hitreje okrepi.

Ne pozabite, da v zgodnjih fazah življenja nobena dopolnilna živila sploh niso priporočljiva. In zdrob, čeprav lahko prebavljiv, lahko povzroči alergije.

Prej ko ji bo otrok predstavljen, večje bo tveganje za takšno reakcijo. To velja za vsa dopolnilna živila. Preberite članek Kdaj dojenemu otroku uvesti dopolnilna živila? >>>

Vendar pa tudi pri 6 mesecih zdrob otroku ne prinaša veliko koristi. To je posledica enake vsebnosti glutena in kalorij. Poleg nevarnosti alergij lahko dojenček pridobi na teži, kar bo motilo normalno telesno aktivnost.

O pravilnem in varnem uvajanju dopolnilnih živil se podrobno pogovarjamo na spletnem tečaju ABC dopolnilnih živil >>>

Ali je zdrobova kaša možna za otroka pri 1 letu? Ja lahko. Starost 10-12 mesecev je optimalna, da se dojenčki seznanijo z zdrobom. Pomembno si je zapomniti, da vam ni treba hraniti otroka s kašo.

Glavni namen dopolnilne hrane: otroku predstaviti nove vrste hrane, nič več.

Pozor!Če je otrok nagnjen k alergijam, mu morate začeti dajati zdrob ne prej kot eno leto!

Ne pozabite na težo. Da ne bi preveč zrasel, dajte zdrob največ enkrat na teden. Zmernost se je treba držati vsaj do tretjega leta starosti.

Popestrite otrokovo prehrano, naj zdrob v njej zavzame skromno mesto.

Pravilno uvajamo zdrob

Tako smo ugotovili, da je bolje, da otroka uvedemo v zdrob bližje letu. Toda, kot vsak nov izdelek, ga je treba pravilno uvesti.

1. Če drobtine nimajo težav z alergijami, mu lahko ponudimo nov izdelek enkrat na 3 dni;
2. V nasprotnem primeru se ta interval poveča na 5 - 7 dni.

Kar zadeva čas dneva: kdaj je optimalno otroku dati zdrob prvič?

• Zjutraj ali v prvi polovici dneva (do 13-14 ure), tako da je do večera čas za spremljanje reakcije telesa;
• Prvič dajte otroku žličko kaše in opazujte njegovo reakcijo. Če je vse v redu, lahko naslednjič daste dve žlici itd .;
• Ne uvajajte več novih izdelkov hkrati. Če pride do negativne reakcije, ne boste »odkrili« krivca;
• Če pride do takšne reakcije, prenehajte uporabljati ta izdelek za vsaj en mesec in se posvetujte s svojim pediatrom ali alergologom.

Mimogrede, kako izgleda alergija na zdrob?

Tako kot vsak drug.

1. Lahko se izrazi, najprej, izpuščaj na otrokovem telesu;
2. Tudi njegovi simptomi so lahko solzenje, zamašen nos in otekanje, kihanje, vneto grlo, prebavne motnje.

Ko opazite takšne manifestacije, za nekaj časa opustite vabo.

Kako kuhati?

Ne pozabite, da se kravje mleko ne sme pojavljati v prehrani otroka do enega leta. Več o načelih uvedbe tega izdelka si preberite v članku Mleko v otroški prehrani >>>.

Zato prvi zdrob skuhamo v vodi, brez soli in sladkorja. Postopoma lahko vodo na pol razredčimo z mlekom in šele nato, če otrok mleko prenaša normalno, lahko zavremo v čistem mleku.

Kako prvič kuhati zdrobovo kašo?

• Zavremo kozarec vode;
• 3 žlice vlijemo v vrelo vodo. žlice zdroba, mešajte;
• Zmanjšajte ogenj in zdrob kuhajte nekaj minut (2 do 5), prav tako mešajte;
• Odstranite z ognja.

1. Za pripravo zdroba brez grudic ga lahko najprej razredčite v majhni količini vode in šele nato vlijete v vrelo vodo;
2. Če dojenček sčasoma dobro prenaša zdrob in druge vrste dopolnilnih živil, lahko za izboljšanje okusa kaši dodate koščke sadja, maslo (več o tem v članku Olje v dopolnilnih živilih >>>);
3. Po enem letu lahko otroku ponudite sufle iz zdroba in zelenjave ali sadja;
4. Po enem letu in pol - juhe z zdrobnimi cmoki, po 2 letih - mannik pita.

Zapomni si! Vendar ne hitite, da bi otroka navadili na dobrote. V nasprotnem primeru tvegate, da boste zrasli malega muhastega gurmana, ki bo zahteval le okusnejše.

In zadnja stvar. Ne pozabite, da zdrob ni tako nepogrešljiv izdelek za otroka: koristne snovi, ki jih vsebuje, je mogoče pridobiti iz drugih izdelkov.

Zato, če otrok kategorično ne mara zdroba, ga ne silite.

Otrok lahko brez tega, popolnoma brez škode za njegovo zdravje. Če pa ga z veseljem požre, upoštevajte ukrep, da si ne bi prislužili težav z odvečnimi kilogrami. Zanj so popolnoma neuporabni.

Če ima otrok nad letom dni prehranske težave, si oglejte spletni tečaj Jemo z veseljem: otroku vračamo zdrav apetit >>>

Zdravje vašim otrokom!