Madala kalorsusega dieedid, mille puhul on tatar, on nüüd moes, mitte ainult nende tüdrukute tõttu, kes üritavad kaalust alla võtta, vaid ka seetõttu, et haigete arv on suurenenud. diabeet(SD). Iga aastaga on diabeetikuid ainult rohkem ja selle haiguse vastu pole veel ravimit loodud.

Diabeedihaigete peamine probleem on kõhunäärme toodetava insuliini puudumine või halb tajumine, mis vastutab glükoosi transportimise eest verest keharakkudesse. Tänu sellele, et hormoonist ei piisa, suureneb suhkru kontsentratsioon ja veresooned hakkavad inimesel kokku kukkuma. Samas ei ole nii lihtne luua uut menüüd suhkrutaseme normaliseerimiseks, sest pead teadma mitte ainult konkreetse toote kalorite arvu, vaid ka seda. See indikaator vastutab toidu imendumise astme eest ja selle skaala on vahemikus 0 kuni 100, kus 100 on glükoosi GI.

See on jagatud 3 tüüpi, nimelt madal (kuni 39), keskmine (kuni 69) ja kõrge (70 ja rohkem). Samal ajal, süües toitu, mille GI on kuni 70, püsib inimene palju kauem täis ja suhkru kontsentratsioon organismis eriti ei tõuse. Tarbimise puhul on inimesel kiire energia ja kui saadud võimsust õigel ajal ära ei kasutata, settib see rasva kujul. Lisaks ei küllasta selline toit keha ja suurendab oluliselt vere glükoosisisaldust ja insuliini tootmist.

Väärib märkimist, et toitumisspetsialistid soovitavad lisada oma dieeti teravilja, näiteks nisu ja otra, aga ka tatart, riisi, otra ja kaerahelbeid (hercules), kuna neil kõigil on väike glükeemiline indeks. Tänu sellele imenduvad need kauem ja küllastustunne ei möödu niipea. Eraldi tuleks märkida manna ja maisipuder, kuna nende glükeemiline indeks on 60–70, seetõttu tuleks neid kasutada ettevaatusega.

Lisaks sellele, et teraviljad on kasulikud diabeedi ja kehakaalu langetamiseks, on need kasulikud ka sportlastele keha kuivamise perioodil, sest vaja on toitu, milles on palju madala glükeemilise indeksiga aeglaseid süsivesikuid ja vähe kaloreid.

Teravilja GI näitajad

Iga dieedi oluline osa on igapäevane menüü madala ja keskmise glükeemilise indeksiga teraviljad, sest teraviljas, millest need on valmistatud, on palju inimorganismile kasulikke aineid.

Samal ajal uurige glükeemilist indeksit mitmesugused teraviljad võivad olla selle tabeli järgi:

Rahva seas on selline reegel, et mida suurem on teravili, seda madalam on selle GI. Tegelikult on see asjaolu enamasti õigustatud, kuid palju sõltub pudru valmistamise viisist ja glükeemilise indeksi erinevusi näete selles tabelis:

tatar

Mis puutub sellise pudru nagu tatar GI-sse, siis see jääb vahemikku 50–60. Arstide sõnul soovitatakse seda kasutada iga päev, et vähendada glükoosi ja kolesterooli kontsentratsiooni veres. See efekt saavutatakse tänu teravilja koostisele, kuna see sisaldab palju vitamiine, eriti B-rühma vitamiine, mikroelemente (kaltsium, jood, raud), aminohappeid (lüsiin ja arginiin) ja antioksüdante. Lisaks sisaldab see organismile kasulikke valke, mis parandavad ainevahetust.

Tähelepanu väärib keedetud tatra glükeemiline indeks, sest vee mõjul muutub indikaator madalamaks ja võrdub 40-50-ga. Lisaks on kõigi teraviljade hulgas just tatar oma koostises olevate kasulike toimeainete arvu poolest liider.

Riis

Riis on valge (65-70) ja pruun (55-60), kuid toitumisspetsialistid soovitavad madala glükeemilise taseme ja kestade olemasolu tõttu seda teravilja teist tüüpi, milles on kõrge toitainete kontsentratsioon. Samal ajal on selline puder väga rahuldust pakkuv ja see sisaldub sageli erinevate dieetide dieedis.

Hirss

Hirss on üsna levinud teraviljaliik ja selle keskmine glükeemiline indeks jääb vahemikku 40–60, olenevalt töötlemisviisist ja veekogusest keetmisel. Lõppude lõpuks, mida rohkem vedelikku on, seda väiksem on GI. Sellised teraviljad on kasulikud südame-veresoonkonna haiguste ja ülekaalulisuse korral. Lisaks nendele positiivsetele mõjudele ja sobivale glükeemilisele indeksile sisaldab hirsipuder laste kasvu ja arengut stimuleerivaid aineid.

Pearl oder

Kõigist teraviljadest on pärl odral kõige kasinam GI näitaja ja see võrdub 20–30-ga. Sellistel kujudel on vee peal tehtud puder ilma mett või õli lisamata. Esiteks on see kasulik selle poolest, et suudab inimest pikaks ajaks küllastada, kuid sisaldab ka lüsiini, mida peetakse nahka noorendavaks aineks.

Mais

Vaatamata vitamiinide ja mikroelementide rohkusele maisi koostises, ei saa kõik seda kasutada ja ainult väikeste portsjonitena. Sel põhjusel nagu kõrge glükeemiline indeks, kuna maisitangudel on see 70 ühikut. Lisaks, kui seda töödeldakse täiendavalt, näiteks termiliselt või keemiliselt, suureneb GI veelgi, kuna samal ajal maisihelbed ja popkorni, ulatub see 85. Sel põhjusel võib maisitooteid tarbida, kuid väikestes kogustes ja soovitavalt mitte diabeetikutele.

Herakles

Glükeemiline indeks kaerahelbed on 55 ühikut, mis on isegi diabeedi korral vastuvõetav keskmine.

See puder sisaldab palju kasulikke aineid, mis võimaldavad toota serotoniini (õnnehormoon), kontrollida veresuhkru taset ja tugevdada organismi tervikuna.

Sel põhjusel lisavad neid oma dieeti mitte ainult diabeetikud, vaid ka paljud. terved inimesed kes soovivad oma seedesüsteemi ja figuuri korda teha.

Kõige sagedamini leitakse seda tüüpi herakleid:

• Kiirpuder. Neid toodetakse helvestena ja need erinevad tavalistest kaerahelvestest selle poolest, et need on eelnevalt aurutatud, nii et neid saab seejärel minutitega küpsetada;
• Purustatud kaer. Sellist putru müüakse purustatud teradena ja tavaliselt kulub selle keetmiseks vähemalt 20-30 minutit;
• Kaera tangud. Müüakse tervena ja küpsetamine võtab kõige kauem aega (40 minutit);
• Kaerahelbed (hercules). Erinevalt kiirpudrust ei ole neid termiliselt töödeldud, seega küpsevad umbes 20 minutit.

Müsli

Müsli sisaldab tavaliselt kaerahelbeid, pähkleid ja kuivatatud puuvilju ning tänu viimasele komponendile on nende GI kõrge, 80 ühikut. Sel põhjusel on need pigem magustoiduks kui pudruks, mistõttu on soovitav need dieedist välja jätta. Lisaks on neis olevad kaerahelbed kõige sagedamini glasuuriga eeltöödeldud, nii et kalorisisaldus muutub veelgi suuremaks.

Manka

Manna sisaldab suures kontsentratsioonis tärklist, mistõttu selle GI on 80-85. Erinevalt teistest toodetest ei sisalda see aga suures koguses toitaineid. Lisaks on see jääktooraine, mis tekib nisu jahvatamisel. Selle protsessi käigus jäävad väikesed teratükid, milleks on manna.

Oder

Odratangud, nagu ka pärl oder, ekstraheeritakse odrast ja nende glükeemiline indeks on 25. Tasub teada, et valmistoodet toodetakse järgmistes suurustes:

• 2,5-2,0 mm;
• 2,0-1,5 mm;
• 1,5-0,56.

Lisaks erineb odrapuder odrast ainult saamisviisi poolest, kuid selles on samad kasulikud ained ja samas pole ta nii sitke.

Nisu

Nisutangud on juba ammu tuntud oma kiudainete kontsentratsiooni poolest, mis takistavad rasvade teket, reguleerides vere glükoosisisaldust. Lisaks sisaldab see pektiine, mis takistavad mädanemist ja parandavad üldine seisund limaskesta seedetrakti. Mis puudutab glükeemilist indeksit, siis nisutangude näitaja on 45.

Dieedi koostamisel tuleks alati keskenduda teravilja glükeemilisele indeksile, kuna sellest sõltuvad paljud protsessid, sealhulgas seedimine, ja mõne haiguse puhul on see näitaja võtmetähtsusega.

Peaaegu kõigi suuremate toidupüramiidide põhjas on teravili. Mõnel on rukis ja nisu, teistel riis ja mais. Kuid kas kõik teraviljad on nii kasulikud, kui tavaliselt arvatakse? Toitumisspetsialistid ütlevad, et ei. Milliseid teravilju peaks Venemaa kodanik toidust välja jätma või sööma üliharva? Ja millist teravilja hommikusöögiks sööma, kui paksuks minna ei taha?

Peamine häda kõigil, kes silme all paisuvad või ei suuda neid lisakilo kuidagi kaotada, on ülesöömine. Pidev näljatunne paneb tihti ja vähehaaval näksima. Kuid see, mida arstid soovitavad, muutub "sageli" "pidevaks" ja "tasapisi" on liiga suhteline mõiste. Selgub, et peate vähem sööma. Aga kuidas? Kas toidupüramiidi teraviljapõhist alust arvestades on võimalik saavutada ihaldatud harmoonia?

Teravili on kasulik, kuid mitte kõik. Süüa hommikusöögiks kiirkaerahelbeid, näksida müslibatoonil, võtta lõunaks lisandiks tatrahelbeid ja õhtusöögiks sushit – on ebatõenäoline, et selline komplekt aitab sul ilusat figuuri säilitada ja veelgi enam kaalust alla võtta. Aga kuidas on lood teravilja eelistega?

Et teravili oleks kasulik, peab see olema terve. tatar, pruun ja punane (ja eelistatavalt must) riis, täiskaer(saab tasandada), hirss, oder - kõik need teraviljad ja lisandid aitavad kaalust alla võtta ainult siis, kui neid ei viida kiiresti seeditavasse vormi, see tähendab:

• - valgeks puhastamata (valge riis);
• - mitte jahus (mis tahes nisu-, rukki-, riisi- ja tatrajahu);
• - mitte lamestatud kiirhelvesteks (kaerahelbed "Hercules", mitme teravilja helbed jne);
• - mitte segada suhkru ja magusate siirupitega (müsli ja batoonid).

Erinevat tüüpi ja vormide teraviljade glükeemiline indeks

Tangud on 80% süsivesikutest, mis lagunevad glükoosiks ja on inimestele kütusena. Kuid mida kiiremini lagunemine toimub, seda kõrgem on toote glükeemiline indeks. See tähendab, et mida kiiremini saab keha energiat, kuid paraku, seda kiiremini vajab ta jälle toitu. Igasugune kõrge glükeemilise indeksiga toit on suurepärane võimalus koheselt jõudu taastada (näiteks pärast intensiivset treeningut või kurnavat füüsilist tööd). Aga püsitoiduna, eriti arvuti taga istuvale inimesele, selline toit ei sobi.

• Riis sushi jaoks - 90
• Aurutatud valge riis - 85
• Kiirkaerahelbed - 69-83
• Hirss - 70
• Müsli - 70
• Valge kuumtöötlemata riis - 70
• Manna - 65
• kuskuss - 65
• punane riis - 55
• Kaua keedetud kaerahelbed - 55
• Pruun (pruun) riis - 50
• Hirsi tangud - 50
• tatar - 50
• Metsik (must) riis - 35
• kinoa - 35
• pärl oder - 22

Teraviljade glükeemiline indeks ei ole alati konstantne. Kuumtöötlemisel tõuseb pudru või teraviljalisandi glükeemiline indeks. Mida kauem tatart keeb, seda rohkem see keeb, seda kiiremini see imendub, seda kiiremini tõuseb tase veres.

Lisades pudrule või pruunile riisile veidi õli, kombineerides hommikust kaerahelbeid juustutükiga ja lõunahirssi kana rinnaga, alandate teraviljade glükeemilist indeksit. Koos valkude või rasvadega organismi sattudes hakkavad kiiresti seeditavad süsivesikud aeglasemalt lagunema.

Kahju kaerahelbed hommikusöögiks

Kui olete ülaltoodud arve hoolikalt uurinud, märkate, et suur kaerahelbed mis nõuavad pikka küpsetamist, on glükeemiline indeks palju madalam kui "Minutil". Kui sööte kaerahelbeid, siis milliseid, nagu paljud artiklid soovitavad? Ja kuidas te neid ette valmistate?

Kottidest valmistatud kiirkaerahelbed, eriti koos suhkru ja kuivatatud puuviljadega, on kahjulikkuse poolest puhta suhkru lähedal, nende glükeemiline indeks on vähemalt 90. Kuid kaerahelbe (täistera kaera) niigi madalat glükeemilist indeksit saate vähendada, kui seda teete. ära küpseta neid.

Vala kolm supilusikatäit kaerahelbeid keeva veega ja kata. 7-10 minuti pärast on teil suurepärane hommikusöök. Lisa supilusikatäis pudrule oliiviõli ja värske õun. Lõika vahepalaks juustutükk ära või võta keedumuna. Pärast sellist hommikusööki ei tunne te pikka aega nälga, mis tähendab, et tööle tulles ärge hüppage küpsistele, valades endale traditsioonilist kohvi.

Jahu varjatud kujul

Manna ja kuskuss on samad "Sverdlovski" pahvid, kuid kaudsel kujul. Rangelt võttes pole manna üldse teravili, vaid rafineeritud nisu. Ja kuskuss on tükkidena kokku kleepunud manna. Kuigi mõlema toote glükeemiline indeks pole kriitiliselt kõrge – 65, on mannas ja kuskussis palju vähem toitaineid kui samas kaerahelves. Seega valik: jätame mõlemad poeriiulile.

Kõik riis ei ole ühesugused

"Jaapanlased kaotavad kaalu, sest nad söövad palju riisi." Läänlaste jaoks saatuslik pettekujutelm. Jaapanlased ei söö palju riisi, kuid nende dieet koosneb suurest kogusest köögiviljadest ja ürtidest, kalast ning magustoiduks ei võta nad kuivateid ja maiustusi, vaid värsked puuviljad. Proovige süüa valget riisi iga päev ja hoidke oma talje õhuke, puusad toonuses ja tervena.

Valge riis on väga kõrge glükeemilise indeksiga ja seetõttu ei sobi see üldse igapäevaseks söömiseks. Kohtle seda nagu kooki ja maiusta ennast mureneva riisi või sushiga ainult pühade ajal. Tavaelus peaks teie kapis olema pruun riis, eelistatavalt segatuna metsiku riisiga. Me ei soovita ainult metsikut: see pole odav ja maitse ei sobi kõigile.

Oluline on ka pruuni riisi keetmine. Mis kõige parem - topeltkatlas, riisipliidis või aeglases pliidis, see tähendab, et küpsetusaeg väheneks miinimumini. Nii et riis sisaldab maksimaalselt kasulikke komponente ja selle glükeemiline indeks ei suurene.

Mis seal on?

Tatar, kinoa, hirss, metsik ja pruun riis, pärl-oder – kõik need teraviljad, kui need pole helvestena lamedad ja jahuks jahvatatud, aitavad teil pikka aega täiskõhutunnet ja mitte kaalus juurde võtta.

Roa glükeemilise indeksi alandamiseks sööge mis tahes teravilja lisandeid ja teravilju koos väikese koguse tervislike rasvade ja valkudega.

Montignaci järgi jagunevad kõik toidud "halbadeks" ja "headeks" – olenevalt GI suurusest. Halbadel on rohkem kõrge tase indeks ja suudavad tõsta veresuhkru taset väga lühikese ajaga.

Kui tavainimese jaoks on see valutu, siis diabeetiku jaoks võib magus kukkel või kartulipuder enesetunnet oluliselt halvendada. Et seda ei juhtuks, on vaja vähemalt ligikaudselt teada kõige elementaarsemate toiduainete GI-näitajaid. Me ei räägi üksikasjalikult kõigist toodetest, keskendume ainult teraviljadele.

Kaerahelbe glükeemiline indeks piimaga

Seda peetakse kõrgeks (146–70), keskmiseks (69–41) ja madalaks (40–8).

Kaerajahu glükeemiline indeks

TÄHTIS!!! Kuid kõigi lemmikmüslil on kõrge GK – 80 ühikut. See on tingitud pähklite ja kuivatatud puuviljade olemasolust neis. Nii et kui otsustate kaalust alla võtta või säilitada normaalne tase veresuhkur, see maitsev toode võta see silmist ära.

1. ja 2. tüüpi diabeedi korral peab patsient järgima ranget dieeti, mis valitakse vastavalt toodete glükeemilisele indeksile (GI). Lisaks ärge jätke tähelepanuta üldreeglid toitumine.

Diabeedi dieet peaks sisaldama puuvilju, köögivilju, loomseid saadusi ja teravilja. Viimase valikusse tuleb suhtuda tõsiselt. Tõepoolest, paljudel neist on suurenenud sisu leivaühikud, mida peate teadma I tüüpi diabeedi korral, et kohandada lühitoimelise insuliini süstimist.

Diabeetikutele mõeldud teraviljad on igapäevases toidus asendamatud. Allpool käsitleme selliseid teravilju nagu tatar - selle eelised diabeedi jaoks, leivaühikute arv ja GI indikaator, erinevad toiduvalmistamise retseptid.

Tatra glükeemiline indeks

Toidu geograafilise tähise kontseptsioon näitab teatud tüüpi toidu mõju pärast selle tarbimist vere glükoositasemele. Mida madalam see on, seda vähem leivaühikuid (XE) toit sisaldab. Viimane näitaja on oluline I tüüpi diabeedi korral, kuna selle alusel arvutab patsient täiendava lühikese insuliini annuse.

Tatra glükeemiline indeks on 50 ühikut, mis hõlmab seda diabeetikutele ohutute toiduainete kategoorias. Tatart võib olla diabeetiku igapäevases toidus, lisandina, pearoana ja küpsetistes. Peamine reegel on, et puder valmistatakse ilma suhkruta.

Teravilja ja muude toodete GI on jagatud kolme kategooriasse – madal, keskmine ja kõrge. Esimene kategooria on 2. ja 1. tüüpi diabeedi dieedi põhikomponent. Keskmise väärtusega toit võib menüüs esineda vaid aeg-ajalt, kuid kõrge määr rangeima keelu all. See on tingitud asjaolust, et suureneb hüperglükeemia tekkerisk.

GI väärtused jagunevad:

• kuni 50 ühikut - madal;
• 50 - 70 - keskmine;
• alates 70 ja üle selle - kõrge.

Madala GI-ga teraviljad:

1. tatar;
2. pärl oder;
3. odratangud;
4. pruun (pruun) riis.

II tüüpi diabeetikute dieediks teravilja valimisel soovitavad arstid eelistada tatart, kuna lisaks "ohutule" GI-le sisaldab see palju vitamiine ja mikroelemente.

Tatra eelised

Suhkru tase

Tatra kasulikkust ei saa hinnata. Kõik see on tingitud paljude vitamiinide ja mineraalainete sisaldusest selles. Tatrapuder on teiste teraviljadega võrreldes rauasisalduse poolest esimesel kohal. Tänu sellise pudru igapäevasele kasutamisele toidus väheneb inimesel aneemia ja madala hemoglobiinisisalduse tekke oht.

Lisaks sisaldab ainult tatar flavonoide (P-vitamiin), mis suurendavad veresoonte seinte elastsust ja takistavad verejooksu. C-vitamiin imendub organismis ainult flavonoidide juuresolekul.

Kaalium vähendab vererõhk, kuna selle peamine roll on valkude ja glükogeeni süntees, normaliseerimine vee tasakaal rakkudes. Kaltsium tugevdab küüsi, luid ja hambaid. Magneesium, interakteerudes insuliiniga, suurendab selle sekretsiooni ja rakkude tundlikkust.

Üldiselt tatar sisaldab selliseid kasulikke vitamiine ja mikroelemente:

• A-vitamiin;
• B-vitamiinid;
• E-vitamiin;
• flavonoidid;
• kaalium;
• kaltsium;
• magneesium;
• raud.

Tatrapuder 1. ja 2. tüüpi diabeetikute igapäevases toidus varustab keha kõigi vajalike vitamiinide ja mineraalainetega.

Tervislikud retseptid

Diabeedi korral on kõik teraviljad, sealhulgas tatar, kõige parem keeta vees ilma võid lisamata. Kui otsustatakse putru keeta piimaga, siis on parem järgida proportsioone üks ühele, see tähendab, et segada piima ja vett võrdsetes kogustes.

Tatrast saab valmistada ka keerulisi lisandeid, näiteks hautades seda koos seente, köögiviljade, liha või rupsiga (maksa, veise keelega).

Tatart ei kasutata mitte ainult lisandina, vaid ka jahuroogade valmistamiseks. Tatrajahust osutub see küpsetamisel üsna maitsev ja ebatavaline. Sellest tehakse ka pannkooke.

Tatrast saate valmistada järgmisi roogasid:

1. keedetud puder vees või piimas;
2. tatar seentega;
3. tatar köögiviljadega;
4. erinevaid tatraküpsetisi.

Tatrapannkookide retsept on üsna lihtne valmistada. Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• üks muna;
• murenev kodujuust - 100 grammi;
• küpsetuspulber - 0,5 tl;
• stevia - 2 kotikest;
• keev vesi - 300 ml;
• taimeõli - 1,5 supilusikatäit;
• sool - noa otsas;
• tatrajahu - 200 grammi.

Kõigepealt peate täitma filtri - stevia kotid keeva veega ja jätma 15-20 minutiks, jahutage vesi ja kasutage seda toiduvalmistamiseks. Sega eraldi stevia, kodujuust ja muna. Sõelu jahu läbi sõela ning sega soola ja küpsetuspulbriga, vala hulka kohupiimasegu, lisa taimeõli. Prae ilma õli lisamata, eelistatavalt teflonkattega pannil.

Võid küpsetada tatrapannkooke marjatäidisega. Teine retsept on identne esimesega, ainult taigna sõtkumise viimases etapis peate lisama marju. Diabeedi korral on lubatud:

1. mustad ja punased sõstrad;
2. mustikas.

Sama populaarne küpsetis 2. tüüpi diabeetikutele on tatraküpsised. Seda saab tarbida hommikusöögiks või lõunasöögi lisandina. Peate lihtsalt arvestama, kui palju XE-d sellistes küpsistes sisaldub. Selles küpsetises on ainult 0,5 XE 100 grammi portsjoni kohta.

Oleks vaja:

• magusaine - maitse järgi;
• tatrajahu - 250 grammi;
• muna - 1 tk;
• madala rasvasisaldusega margariin - 150 grammi;
• kaneel - maitse järgi;
• sool noa otsas.

Sega pehme margariin muna, soola ja magusainega, sega kõik korralikult läbi. Lisa osade kaupa jahu, sõtku tihedaks tainaks. Rulli tainas lahti ja vormi küpsised. Küpseta eelkuumutatud ahjus 180C juures 25 minutit.

Selline küpsetamine sobib igat tüüpi diabeedi korral ega mõjuta veresuhkru taset.

Komplekssed nõud

Tatraroogasid, millesse on lisatud köögivilju või liha, võib serveerida hommiku- või õhtusöögina.

Sageli segatakse keedetud lihatükk valmispudruga ja hautatakse kõike kastrulis vee peal, lisades väikese koguse taimeõli.

Seened, millel on madal GI, kuni 50 ühikut, sobivad hästi ka keedetud tatraga. Diabeedi korral on toiduks lubatud kasutada seeni ja austerservikuid.

Keedetud veisekeel on veel üks toode, millega saab homme või õhtusöögile valmistada keerulisi roogasid diabeetikule.

Komplekssed tatraroad on diabeetiku jaoks täielik esimene hommiku- või õhtusöök.

Kõik tuleks valida GI indikaatorite põhjal. Igapäevane toit sisaldab köögivilju, puuvilju, teravilju ja loomseid saadusi. Taimeõli tarbimist tuleks vähendada miinimumini.

Diabeedihaige vedeliku tarbimise norm on vähemalt 2 liitrit päevas. Samuti saate tarbitud kalorite põhjal arvutada individuaalse annuse. Üks kalor moodustab ühe milliliitri vedelikku.

Samuti on lubatud toodete kuumtöötlemise meetodid. Parim oleks keedetud või aurutatud toode. Nii säilivad selles sisalduvad kasulikud vitamiinid ja mineraalid suuremal määral.

Diabeedi toitumise põhiprintsiipe saab eristada:

1. madala GI-ga toidud;
2. madala kalorsusega toit;
3. fraktsionaalne toitumine;
4. juua vähemalt kaks liitrit vedelikku päevas;
5. viis kuni kuus söögikorda;
6. alkohoolsed joogid dieedist välja jätta;
7. ära nälgi ja ära söö üle.

Viimane söögikord peaks olema vähemalt kaks tundi enne magamaminekut. Parim teine ​​õhtusöök oleks klaas fermenteeritud piimatoode(keefir, fermenteeritud ahjupiim, kalgendatud piim) ja üks õun.

Kõigi ülaltoodud reeglite järgimine tagab patsiendile stabiilse veresuhkru taseme ja vähendab hüperglükeemia tekke riski.

Lisaks peaks diabeetik pöörama tähelepanu mõõdukale igapäevasele kehaline aktiivsus. Seega aitavad need kaasa saabuva glükoosi kiiremale imendumisele verre. Lubatud on järgmised klassid:

• ujumine;
• sportlik kõndimine;
• sörkimine;
• jooga.

Selle artikli video räägib tatrapudru eelistest diabeedi korral.