On palju põhjusi panna tomatid oma mahla talvel. See on maitsev tõeliselt. See on mugav - ummistus on mitmeotstarbeline. Suverad lõhnavad tomatid rändavad kõik teine \u200b\u200broog, muutub suurepäraseks suupisteks. Loomulikku mahla saab rõõmuga pakseneda. Kasutage seda igasuguste roogade valmistamiseks.

Ja seal on selliseid juhtumeid - põllukultuur on nii rikkalik, et hoiuses ei ole piisavalt ruumi, ei ole purgid. Ja siis muutub lihtne tomati retsept oma mahla.

Blokeerimisvalikud isegi rohkem kui põhjused. Ma kinnitasin spetsiaalselt erinevaid fotosid erinevaid retsepte. Nii et perenaine saab ja ravida tomat ja rahuldav keedetud mahla küpsetada.

Vaadake retsepte. Nad aitavad teil talvel teha tomati - tomatikoad reservide jaoks.

Tomati retsept oma mahla talvel loomuliku maitsega ilma steriliseerimiseta

Armastus mõnikord rippida küps tomati voodist, söögiisuga, et see isegi soolata rebida? Kes ei armasta! See on lihtsalt see retsept, kui saate seda rõõmu talile pikendada. Ma helistaksin sellistele tomatitele oma mahla talvel ilma steriliseerimiseta kõige õigem vastava nimi.

Lihtsus ei kesta valmistoote maitset. Retsepti eristusvõime on tomatite ja mahla loomulik maitse. Lõppude lõpuks valmistame selle ilma säilitusainete lisamata. Ainus asi, mida ma saan, on mõnikord kerge soola.

Tomatid saab süüa tervikuna. Lõika tükid salateid, pakkudes sibula ja oliivide. Ja kui palju - mitte sõnad edastada! Joo see on rõõm. Ma kasutan seda aktiivselt aktiivselt toiduvalmistamiseks, mis meie perekonnas on peamine kuum roog.

Säilitamiseks vajame ainult tomatite. Parimad tomatite, lihav ja mitte väga suur, eralduda purkide paigaldamiseks. Suurte koopiate põhjal pöörame mahla. Deformeerunud tomatite lähevad sellele.

Pangad steriliseerivad. Ma arvan, et see on parem veeta veidi aega, kuid see on kindel, et teosed ei kao. Ma soovitan teil seda teha. Raud hõlmab keeva vee tõukejõudu.

Me valime materjali kolme liitri pankade säilitamiseks

• Mine tomatid kasutamiseks üldiselt vormi - kuni 2 kg.
• Suured tomatite mahla jaoks - 2,5 kg.
• Sool (valikuline). Puuduliku supilusikatäis liitri mahla kohta.

On selge, et keegi ei jaga ühe pangaga. Määratud number aitab paremini navigeerida. Kindlasti suurendate tegeliku saagi põhjal osakaalu.

Säilitamine

1. Valmistage kohe tomatiimahla. Seda saab teha mahlapi abil, siis saame toote ilma seemneteta. Kui kasutate lihaveski või segisti, peate sõela kasutama ja terad eemaldama. Kuid see ei ole põhimõtteliselt. Rakenda oma nõudmisel. Soovitan teil kaaluda liitri arvu - äkki tahavad sooli lisada.

   

2. Paneme kastruga veega tahvel. Me vajame seda tomatite blanšeerimiseks.
3. Nüüd tegeleme tomatitega. Nad peavad olema välja pesta, teha mõned punktsioonid hambaorki külmutatud piirkonnas. See on asjaolu, et nahk ei lõhkes ja tomatid oli atraktiivsem välimus. Valmistatud köögiviljad Saada panka.

   

4. Paneme plaadi tomati mahla. See peaks 15-20 minutit keema. Ma eelistan vahtu puhastada. Ja siin vaata. Kui otsustate soola lisada, asetage see sellel etapil. Ma tuletan teile meelde, et üks liitr mahla vajab mittetäielikku supilusikatäis.

   

5. Tomatiid jar valada keeva veega, kate steriliseeritud kaanega. Nad peavad olema 15 minutit blanšee.

   

6. Pärast aegumist aega, vesi saab ühendada. Siin on suurepärane abi, mida saab avade kate abil pakkuda.
7. Selleks ajaks kopeeritakse mahl. Nüüd täidame keeva mahla tomatite, väänata.

   

Sa tegid kindlasti, et protsess on lihtne. Ja mõju on fantastiline, näete.

Mida tahaksin ikka veel nõu anda

1. Märgi purgid. Tavaliselt sulgen oma mahla tomatid erinevate retseptidega. Sööge aitab valida konkreetsetel eesmärkidel õige purki.
2. Mahlis saate lisada punase Bulgaaria Perchout. See väänatud koos tomatitega. Ja brister muutub lõhnavaks ja mahla on multivitamiin.
3. Jahutuspurgid peavad olema sooja varjupaiga all. See on täiendav steriliseerimine.

Tomatite oma mahla talvel ilma steriliseerimiseta. Retsept "maitsvam ei juhtu"

Retsept vastab nimele. Ja mahla ja tomatid meie enda mahla talvel ilma steriliseerimiseta on helge maitse. See saavutatakse vürtse lisamisega. Tomatid lähevad koos suupistega pauguga. Sok Love kasutada keetmiseks roogasid kastmed, higistamine. Ja jook on suurepärane - maitsev, aromaatne.

Mida on vaja valmistada 10 purki 1,5 liitrit.

• Valitud tomatid pankades - kg. 10 (Vali mitte väga suur)
• Mahla tomatid - 6-7 kg. (Major ja mõiste läheb ja kõik)
• Vürtsid 1 l. Mahl: 2 spl. l. Suhkur, 1,5 spl. Soolad, Laurel Leaf, 3 lõhnastatud paprika, 1 nelgi.

Tomatide hulk võib mõnevõrra mõnevõrra muutuda, kuna köögiviljade suurus on erinev. Ma annan teise konksu: kui see on tihedalt panna tomatid ühe ja poole liitri saab, siis mahla vajab umbes 500 ml.

Järkjärguline kaitseprotsess

1. Keerake köögiviljad mahlale, mis on mugav teile - mahlar, lihaveski. Terade olemasolu sel juhul ei ole soovitav.

   

2. Asetage kõik vürtsid, suhkur ja sool.

   

3. Küpsetusmahl 20 min. alates keetmise hetkest. Tulista vaht.

   

4. Valitud tomatid pesta, teha hambaork või kahvli Naskla lähedal puu. Steriliseeritud pangas.

   

5. Vala keeva veega, kate steriilse kate, blanch 10-5 minutit.

   

6. Vesi ühendamine.

   

7. Tomatid valage mahl, rullige.

   

8. Pane jahutage sooja varjupaiga all.

   

Võtke see lihtne tomati retsept oma mahla talvel ilma steriliseerimiseta. Ei pea kahetsema, ma tean isikliku kogemuse eest.

Tomatid oma mahla "sõrmed on litsents." Talve retsept

Millised on suurepärased tomatid oma mahlas talve jaoks retseptide sõrmede kaotamises? Nii et me sulgeme need ilma nahata. Sellises riigis lähevad nad lihtsamaks vürtsega kohtuda, nad ei ole täielikult aroomid. Ja mahl on erakordne, väga küllastunud.

Ja veel üks erinevus. Me oleme tomatite steriliseerimisega purgid. Ära heiduta, see ei ole raske ja mitte kaua. Ja meie tomatid jäävad tavaliseks ja ilusaks. Kuid pangad ei saa steriliseerida enne, kui see on piisav, et olla puhas ja kuiv. Kuskil lugesin, et te ei saa nahata tomateid steriliseerida. Lihtsalt kaks korda valada keeva veega 10-15 minutit. Ma ei ohusta seda teha - tomatid kaotavad kauba välimuse.

Koostisainete valmistamine

• Küps ja tahke tomatite kuni 4 kg (mitte vähem kui 3,6 kg)
• Küps tomatid mahlale - 3-3,5 kg.
• Cherry lehed (1 - 2 tk. Liitri pangal)
• Green Dill oksad ja petersell iga purki
• 2 - 3 Bulgaaria pipra viilud igas jaris
• Küüslauk (1 hammaste liitri pangal).

Ühe liitri mahla kohta

• 2 spl. Sahara
• 1 spl. Sololi.
• Lavrushka leht
• 2 - 3 Mustade ja lõhnavate paprikate tegijat.

Nami ettevalmistamine

Retsept tomatid oma mahla talvel tomatipasta ilma steriliseerimiseta

Tomatid oma mahla tomatipastaga on uskumatult maitsvad. Neis on mingi rosini. Ma arvan, et pasta kontsentratsiooni tõttu. Eriti armastan seda selle tulemuslikkuse kirsi.
Retsept on mingi tükeldamise stick. Ja kui pole rikkalikku saagi ja millal Zeitnot'i ajal. Ja siin ei ole mahla vaja. Ainult pasta on soovitav kvaliteeti ja tõestatud.

Ujumi koostisosad

• Cherry tomatid - 3 kg (muidugi saate kasutada mõnda muud)
• Tomatipasta - 1 JAR 380 gr.
• Sool - 1 spl. l.
• Suhkur - 2 spl. l.
• Must jahvatatud pipar - tl
• Kaks Laureli lehed
• Äädiklik sisuliselt 70 protsenti - 2 h.
• Vesi aretamiseks kleebi - 2 liitrit.
• Narnatsioon (valikuline) 3 tk.

Kohe, ma märgin, et 4 purki 700 ml saadakse sellest koostisosadest.

Samm-sammult toiduvalmistamine

1. Varem peate steriliseerima panku.
2. Tomatite pesu teha 3 ookoli hambapakki külmutatud piirkonnas.
3. Keerake tihedalt tomatite purkidesse.
4. Vala keeva veega 10-15 minutit, kate steriilse kaanega. Pärast aja möödumist lõpeb vee ühendamiseks.
5. Sel ajal lahjendame pasta purki vees. Tooge mahla keema, lisades kõik vürtsid.
6. Keeda 15 minutit. Praeguses etapis peate vajaduse korral mahla mahlama, kohandage koostisosade lisamist.
7. Tomatid valage keeva mahla, rulli.
8. Pane jahutamine soojades asjades.

Need on veel tomatite oma mahla talvel ilma steriliseerimiseta.
Sa oled lõputult tänulik kodumajapidamistele, kes lendavad neid kartulitega.

Lihtne retsept tomatide tegemiseks talvel oma mahlas

Korralik valik aastaid. Väike kogus soola ja suhkru rikastada maitse valmistoote.

Koostis 6 liitrit. Valmis toode

• Tomatid JAR-4 kg. (tihe, küps)
• Mahla tomatid - 6 kg.
• Sool - 1 spl. l. liitrile
• Suhkur - 2 spl. L liitri kohta.

Mittelaheline toiduvalmistamine

1. Jäätmete köögiviljad, purustada mitu korda puuviljade piirkonnas.
2. Keerake pankadesse. Konteineri steriliseerimiseks ei ole vaja steriliseerida.
3. Tomatid mahla väände jaoks. See on parem, kui mahl on teradeta.
4. Suhkru ja soola. Peel 15 minutit alates keetmise hetkest. Ära unusta vahtu tulistada.
5. Keeva mahl vala tomatid pankades kate kaanega, saata steriliseerimine.
6. Steriliseerida 10 minutit. Alates keeva veega kastrulis.
7. Pärast seda, kui purgid rulluvad.
8. Pane soojade asjadega täielikule jahutusele.

See kõik on lihtne ja usaldusväärne. Kui on olemas valik tomati, eelistavad kreemi. Nad näevad välja purgid hea. See on maitsev ja ebatavaliselt, kui tomatid eemaldavad nahka. Aga see on maitse küsimus, valida teid.

Loodan, et minu tomati retseptid oma mahla talvel fotodega, mis on seotud fotodega.

Kui rõõmus on paljude kaitsevarude sihvata ridade vaadet, mis on vooderdatud sahverriiulitel! Peamine osa kõnniteede lisaks kurgid, kuulub tomatid. Iga perenaine on mitmeid retsepte, mida kasutatakse ja üle kanda "pärandi" perekonda.

Kõige sagedamini need on soolatud või marineeritud puuviljad, kuid tomatid oma mahla talvel ilma steriliseerimiseta suletakse harvemini, võib-olla hirm keerukust nende ettevalmistamisel. Vaata allpool lihtsaid ja maitsvaid retsepte, teada saada naised konserveerimise selliste tomatite.

Tomatid, toiduvalmistamise täitmiseks on parem valida lihav ja mahlane. Fruits, mida kasutatakse täielikult, see on parem eemaldada seelik, kuid siis ei saa helistada lihtne retsept. Küüslaugu arvu korrigeeritakse selle maitsega sõltuvused.

Vajame:

• 2 kg tomatid;
• 3 Laureli lehed;
• 5 musta pipra paprika;
• 3 herned lõhnav pipar;
• 3 Booton nelk;
• art. 9% äädika;
• 3 spl. Sahara;
• art. Suure sool;
• küüslauk pea.

Kokkamine:

• Peske tomatite pestud puuviljad, puhastage küüslauk. Pane pipar, lahe lehed, nelgi boutons ja umbes poole tomatitest ning soodast ja steriliseeritud purkidest.
• Õrnalt veekeetjalt, purkide keskel, valage järsk keeva veega, kate kaanega, andke seista 15-20 minutit. Vesi, mis on jahtunud ühendada ja valada keeva vee uuesti.
• Leidke liha jahvatusseadmed või tükeldage ülejäänud tomatite ja küüslaugu segisti.
• Valage saadud segu tomatitest pannile, oodake keema, kõrvalmõju, valage suhkur, valage (pärast keemist) äädikat, peckides paar minutit.
• Täitke hoolikalt keedetud tomatitomatid purgi, rullige või keerake kaane vees keedetud. Pöörake panka üle, seadke kaas alla, anna täiesti lahe, kleepub midagi sooja, eemaldage ladustamiseks.

Retsept roheliste tomatitega (viilud)

Väga praegune retsept riigi jaoks, AS Mihhail Zhvanetsky "Eternally Green Tomatite" on vigaselt märganud. On vaja võtta suured viilude lõikamiseks, nii et tühi selgub paremaks, puuvilju saab enne 5-6 tundi vees soolaga konserveerimist leotada, muutes seda iga 2 tunni järel.

Vaata ka: Peedisalat talvel - 11 retsepti on maitsvad ja lihtsalt

Vajame:

• 1,5 kg roheliste tomatite;
• 0,7 g porgandit;
• 0,5 kg vööri;
• 0,5 kg paprika;
• 0,5 liitrit akuutset tomatikastmega;
• 2 tl Sahara;
• 250 ml õli;
• ch.l. Jahvatatud must pipar;
• soola maitsele;
• 2 spl. 9% äädika.

Kokkamine:

• Pesta ja kuivad tomatid, lõigata viilud. Puhastage pipar seemnetest, lõigatud suurteks ruutudeks, tükeldatud sibulate poolrõngastega, lihvima porgandid keskmise riinaga.
• Õli valage paksu põhjaga kastruni, millega kihistage köögiviljade kiht: tomatid, pipar, sibul, porgandid. Vala ülaltpoolt tomatikastmes.
• Kaane all tuua köögiviljasegu keema, koorige pool tundi, segage, tehke kuumutamine minimaalse kütte, küpseta veel tund aega.
• Lisa pannil pannis, suhkur, sool, segage hästi, peksab veel 10 minutit.
• Vala äädikas, põhjalikult segades, pecking paar minutit, "Juldill" köögiviljad täidavad purgid, kruvitud kaetud katted. Pangad pöörduvad üle, katta tekiga, lase tal olla täiesti lahe, eemaldage ladustamiseks.

Toiduvalmistamine tomatipasta ja pipraga

Lihtsustatud tooriku võimalus: tomatipasta kasutamine salvestab tomatite pigistamise ja seedimise mahla. See annab tooriku küllastunud maitse ja Bulgaaria pipra lisamine - muutub peaaegu lekkidesse. Säilitamiseks peate korjama väikesed ja tugevad tomatite, nende kogus sõltub suurusest.

Peale selle on vaja neid:

• 2 Bulgaaria paprika;
• 5 küüslauguküünt;
• 2-3 tilli oksi.

Liitri täitmiseks vaja:

• 4 spl. l. tomatipasta;
• 2 Laureli lehed;
• 1 tl. soolad;
• 4 lõhnava pipra herned;
• 1 tl. Sahara;
• 2 spl. 9% äädika.

Kokkamine:

• Valmistage valitud puuviljad, pesta, kuiv, sünge mitu kohti hambaorki, nii et nahk jääb pärast täitmist.
• Pepper lõigatakse triibud, küüslauk - pooleks.
• Põhjalikult pestakse sooda ja steriliseeritakse parvlaeva, purkide (ja ka kaas) üle paprika ja tomatid, küüslaugu ja herned lõhnava paprika, valage järsk keeva veega, annavad seista umbes kolmandiku tunnist. Vala vesi nii, et pank ei kannataks, see on keskuses vajalik. Kuna säilitamine ilma steriliseerimiseta, on vaja korrata töökindluse täitmist.
• Et valmistada tomati täita lahustada pasta vees, vala suhkrut, sattuda, panna leht Laurel ja aromaatne pipar, anna see keeva, valada äädikat, segada.
• Tasuta purk veest, täitke kuum "tomat" edasi, rullige kaane üle, pöörake üle, kate midagi soojana pikema jahutamiseks.

Kirss oma mahla äädikaga (ilma steriliseerimiseta)

Väikesest tomatitest valmistatud maitsev tühi kaunistavad pidulikku pidu. Sulgege kirss on parem väikeste jakkidega väikese koguse äädikaga, et nad oleksid hästi hoitud. Valmistada täitmine suurte ja mahlakate kergete tomatite võtmise ettevalmistamiseks.

Vaata ka: Küüslaugu nooled talvel - 8 parimat retsepti

Vajame:

• 2 kg kirss;
• 1 kg kastme tomatid;
• 2 spl. Sahara;
• 1,5 spl. soolad;
• 2 spl. 9% äädika.

Kokkamine:

• Suured tomatite pesu, pühkige, lõigatud 2-4 osal, lõigake top kõva osad puuviljadest, lihvima segisti. Soola mass, lisage suhkrut, soojust keema.
• Selle aja jooksul täitke kirsipangad valtsitud kirsiga, valage keeva veega, annavad vee ühendamiseks 10 minutit.
• Et valada äädikat keeva kastmega, segage, valage pankadesse. Konserveeritud toidurull, panna kaanele, katta tekiga, anna see jahtuda hästi ja eemaldada sahverisse.

Tomatid vööri ja aspiriini

Paar aspiriini tablette ja pea root (säilitamise kohta) ei ole! Mõned hostessid lisatakse atsetüülsalitsüülhappe keerd, asendades selle äädikaga. Selle kaitse jaoks on vööri parem võtta väikese.

Vajame:

• 2 kg tomatid;
• 1,5 liitrit tomatiimahla;
• 2 tabletti aspiriini;
• 1,5 spl. soolad;
• 2 väikest sibulat;
• 3 spl. Sahara;
• umbrella Dill;
• 4 nelk;
• 3 musta sõttalise lehed;
• 1 Bulgaaria pipar;
• 1/2 äge pipart;
• 4-5 aromaatne ja must pipar riik;
• 2 Laureli lehed;
• 4-5 küüslauguküünt.

Kokkamine:

• Steriliseeritud pangas pange rohelus vürtsidega, pirnide, pipra ja küüslauguga. Järgmisena täitke see tomatite ja valage õrnalt veekeetjaga jaheda keeva veega (kallates panga keskel), jäta veerand tundi.
• Tuua keema tomati mahla lisamisega suhkru ja soola.
• Jarist ühendada jahutatud vesi ja valada kuuma mahla, lisades paari aspiriini tablette "kolme liiter".
• Pank rulli, soe wrap, anna see täielikult jahtuda ja saata keldrile või ladustamisele.

Retsept magusate tomatite jaoks

Väga maitsev ja kasulik versioon fännidele tomatite tomatid on hüpatakse. Te saate neid ruumi salvestada, nad säilitavad kogu talve. Aga see on võimalik kontrollida ja ei ole aega: lõigatud tomatite paprikaga on "hävitatud" kodumajapidamiste palju varem! Kui keegi ei meeldi magusate tomatite, saab suhkrut vähem võtta. Teine positiivne hetk - poolte pooled pankades paigutatakse rohkem kui kogu vilja.

Vajame:

• 3,5 kg tomatite;
• 9-10 pipar herned;
• 5 tükki. Bulgaaria pipar;
• 1 tl. 9% äädika;
• 2 spl. soolad;
• 8-9 nelgi boutons;
• 5 spl. Sahara.

Kokkamine:

• Tomatid lahti. Väikesed puhkused täisarvud nii, et 4 panka saab täita ja suur lõigatud 2 või 4 osaks (sõltub suurusest).
• Valige paksu põhjaga sobiva mahu ja parem kastrull, valage pool tabelit, nii et toiduvalmistamise "täitmine" ei põletata ja isegi rohkem usaldusväärsemat pannakse kastrulanna leegivasti ja ilma järelevalveta, Ja segamine ei jää pikka aega jäänud. Kui sisu on piisavalt kuumutatud ja hakkab keema, koorima see veel 45 minutit ja murdke segistis suurte tükkide kadumiseni. Vala tagasi pannisse, lisage soola suhkruga, küpseta umbes 40 minutit. Ja selle aja jooksul täitke purgid ettevalmistatud tomatite, pipra ja maitseainetega. Kui tomati valamine on valmis, tehke kuumutus minimaalne.
• Puhastatud pipar lõikas 4 plaati, tomatid, need "järsult" keeva veega, astuda ja eemaldada tunginud nahk, lõigatakse paari osad.
• Hästi pestud pankades panna paari kolme nelk ja kaevanduste must pipar. Praegu täita tükid tomatid ilma nahad ja paprikata. Keeda vett ja valage purki, lase tal seista kaane alla 20-30 minutit.

• Mähkige täitke tomatitest, valage kõik äädika, soojendage umbes 3 minutit. Et vabastada panku keeva veega, täitke need tomatiga, rullige, klapp, mähkige midagi sooja, saage jahtuda toatemperatuurini. Külma säilitamise deponeeritakse pimedasse ja üsna lahedasse kohta.

Wintermatite ettevalmistamine oma mahlis saate 2-in-1: maitsvad konserveeritud tomatite ja tomati mahla, mida saab kasutada Borsacht, Gravy või juua just niimoodi!

See on mugavam koristada tomatid meie mahla väikeste pankade maht 0,5-1 liitrit.

Koostisosad tomatid oma mahla

Kaks 0,5 liitrit ja üks 0,7 liitrit vajab ligikaudu:

• 1 kg väikestest tomatitest;
• 1,2-1,5 kg suurt;
• 1,5 - 2 supilusikatäit ilma soola tipudeta;
• 1 supilusikatäis suhkrut.

Mahla mahla tomatite arv, sest mahl on parem süüa rohkem. Selle kogus tomatite täitmiseks võib varieeruda: sõltuvalt sellest, kuidas kompaktsed tomatite pankadesse paigutatakse, võib mahl vaja rohkem või vähem. Kui see ei piisa valamisele, ei ole see väga mugav - sa pead kiiresti tegema täiendava osa. Ja kui mahl on rohkem - seda saab rullitakse eraldi või juua just niimoodi - mahl osutub väga maitsev!

Tomatid konserveerimiseks parem võtta väike, tugev - näiteks kreem sortide. Ja mahla - vastupidi, vali suured, pehmed ja küpsed.

Tühjade soola sobib ainult suured, mittejouditavad.

Tomatite valmistamine oma mahlas

Valmistage pangad ja kaaned, steriliseerides neid mugavaks. Tomatid pestakse hoolikalt. Väikesed tomatid lagunevad pankadele ja nad valmistavad suurema tomatiimahla.

Tomatide mahla tootmiseks on kaks võimalust. Vanas viisil: saate vähendada osa - veerand - veerand või kaheksas, sõltuvalt suurusest. Vala väike vesi emailitud roogadesse, pange tomatid viiludeks, koorimiseks ja seejärel pühkige tomati mass läbi sõela. Aga see on väga aeganõudev viis, nii et ma eelistan teha tomatimahla kaasaegsesse - abiga mahlapress. Nüüd on palju erinevaid mudeleid, kontrollige, kas teie tomat sobib.

Tomatimahla emailitud roogades pannakse tulekahju ja keema. Lisame soola ja suhkrut, segage lahustumiseks. Hot Tomati mahla valavad pankades tomatit, ei jõua 2 cm kaugusele servale. Me püüame teha mahlaga kaetud tomatid.

Siis on olemas ka paar võimalusi. Esimene on tühikute steriliseerimiseks. Lai pae allosas pani riidest lapiga või volditud köögi rätik. Paneme pangad kaetud kaaned, nii et nad ei puuduta üksteist ja pannide seinad. Valage õlgadele vett. Me toome keema ja keemise hetkest, steriliseerides 0,5 l 10 minutit, 1 l 15 minutit. Ja kiiresti kiirustada võti või kruvi kaane.

Mulle meeldib teine \u200b\u200bvõimalus: tomatite mahla lahe katta katekatete ja oodata, kuni nad jahutavad sellisel määral nii, et saaksite käes võtta. Me tühjendame mahla pannile tagasi (see on mugav kasutada spetsiaalset katte aukudega, et tomatid peatuks mahlaga mahlaga) ja tuua uuesti keema. Täitke tomatite uuesti keeva mahlaga ja andke lahe. Lõpuks täidame protseduuri kolmandat korda, valage tomatid ja võtme kohe üles.

Paneme tomatid meie mahla alla ja katta midagi sooja jahutamisega. Siis eemaldame ladustamisele jahedas kohas, näiteks hoidlasse või kelderisse.

Talvel on suur, et saada oma mahla tomatite purk, et ravida suvel lõhnavaid tomate ja maitsvaid tomati mahla!

Tomatid oma mahlas on vahetult kaks roogasid: maitsev suupiste ja maitsva tomati mahla. Paljud hostessid, valides valikuid kangid köögiviljade talvel, eelistavad täpselt sellist konserveeritud toitu. Te saate neid valmistada erinevates retseptides. Küpsetusprotsessil on teatud raskusi, kuid ei vaja suuri kokk oskusi.

Toiduvalmistamise omadused

Wintermati ettevalmistamine oma mahlas on isegi algaja perenaine, kuid oodatava tulemuse saamiseks vajab ta mitmete punktide tundmist.

• Valmistamiseks tomatite oma mahla, kaks sorti nende köögivilja on vaja. Mõned peavad olema tihe, väikesed. See sobivad sellised sordid nagu kreem, daamid sõrmed. Teine peab olema suur, küps, mahlane. Väikesed tomatid paigutatakse purki, mahla saadakse suurtest, mis täidab puuviljad pankades.
• Get Tomato mahla võib olla mitmel viisil. Traditsiooniline meetod hõlmab tükeldatud köögiviljade kuumutamist nende hilisema armukese pehmendamiseks sõela kaudu. Tulemuseks on mahl, millel on kõige delikaatne järjepidevus. Teine võimalus on kasutada mahlapressi. Selle seadmega valmistatud mahl on puhas ja selle väljund on maksimaalne. Kolmas võimalus on tükeldada tomatite segisti. Sellisel mahlis kohavad nahad ja tomati seemned, kuid see puudus on lihtne kinnitada - piisavalt, et tomati mass keedetud segistiga keedetud sõela kaudu.
• Kui tomatimahla kodust ei ole võimalik valmistada võimalust, saate vees kasutada ostujooki või lahjendada tomatipasta. Tulemuseks, kui kasutate kaupluse tooteid, on erinevad, kuid kogenud kokad väidavad, et neid erinevusi ei saa nimetada oluliseks.
• Tomatite, mis on pangas virnastatud, peavad jääma ilusaks. Nii et nad ei ujuta oma kuuma mahla täitmise ajal, puuviljade karistatakse hammastega puuviljade ümber. Teine võimalus tomatite valmistamiseks säilitamiseks on puhastada neid koorida. Tee lihtne, kui te langetate tomatid keeva veega, küpseta 2-3 minutit, seejärel vahetage külma veega täidetud konteinerisse.
• Te saate talve tomatite sulgeda ainult eelsärilistel pankades, vastasel juhul hävitavad nad kiiresti. Tiheduse tagamiseks kasutatakse metallkatteid, mis on rullitakse spetsiaalse võtmega või kruviga. Selle eesmärgi jaoks plastikkatted ei sobi. Katted enne kasutamist tuleb steriliseerida. Selleks keedetakse need 10 minutit.
  Tomatid oma mahla on hästi toatemperatuuril.

Saate valmistada konserveeritud toitu nagu steriliseerimisega ja ilma selleta, peate ainult sobiva retsepti kiirendamiseks.

Klassikaline tomati retsept oma mahla

Kompositsioon (3 1):

• väikesed ja tihe tomatid - 3 kg;
• suured lihavad tomatid - 2 kg;
• sool - 60 g;
• suhkru - 60 g;
• laua äädikas (9 protsenti) - 120 ml.

Cooking meetod:

• Peske tomatid.
• Peske sooda pankadega, steriliseerida neid. Parem on valida kolm liitri pangad või neli 750 grammi. Half-liitriste konteinerite puhul ei pruugi kõik retsepti pakutavad tomatite lisada ja mahla vastupidi ei piisa. Suured pangad on ebamugavad, sest nad nõuavad nende sisu kasutamist lühikese aja jooksul (3-4 päeva jooksul), kuid kui teil on suur pere, ei ole see probleem.
• Väikesed tihe tomatid on kogunenud mitmetes kohtades, levib pankadele. Neid tuleks võimalikult lähedal puudutada, kuid mitte pressitud nii palju, et sundida puuvilju pragunema.
• Suured tomatid, pannakse kastrulluni, panna aeglasele tulele ja kuumutatakse kuni tomatite lubatud. Pühkige need sõela kaudu.
• Saadud mahl nihutatakse pannile, lisage sellele soola ja suhkrut.
• Keema. Liitu, segades, kuni soola ja suhkur täielikult lahustuvad.
• Pärast mahla lehed 5 minutit, valage äädikas ta. Hoidke mahla tulekahju veel 2-3 minutit, eemaldage ahjust.
• Valage tomatid pankade kuuma marinaadis. See tuleb valada peaaegu serva.
• Lükake pangad ettevalmistatud katted, pöörake üle. Katke tekk ja lahkuge selles vormis jahtunud täiendava kaitse jaoks.

Retsept korral::

Hoida klassikalisi retsept tomatite oma mahla on soovitatav jahedas kohas, kuid kui seal on isegi ruumi ruumis, kus nad seisavad, mõne päeva jooksul tõuseb see üle 20 kraadi, konserveeritud see talub seda testi.

Tomatid oma mahla - retsept steriliseerimisega

Koostis (2 1):

• tomatid - 2-2,5 kg;
• sool - 20 g;
• sidrunhape - 2

Cooking meetod:

• Peske tomatid. Tehke puuvilja vastupidisele küljele, väikese ruudukujulise kujuga.
• Suures kastrulis keeta vesi, sukeldage tomatite sisse. Oodake 2 minutit.
• Helistage puuvilja kühvlile ja pange külma vee konteinerisse, et nad oleksid jahutavad.
• Puhastage tomatid, lõigake hoolikalt läbi tselluloosi tihedad tükid, mis asuvad puuviljades.
• Steriliseerivad kaks liitri pangad või üks kahekordne liitrine.
• Karade allosas pumbatakse sidrunhapet ja teelusikatäis soola.
• Täitke pangad tomatid. Puista järelejäänud soola ülalt.
• Käterja suur panni voodi allosas panna pangad tomatite peal. Katta need kaanega.
• Valage pannil vett, nii et see jõuab õlgade purki.
• Pane kastrull aeglane tulekahju. 15 minutit pärast vett kastrul keeb, tõstke kaaned, veidi vajuma tomatid lusikaga ja teatada uuest osa tomatitest. 15 minuti pärast korrake protseduuri. Steriliseerivad pangad veel 10 minutit, vajunud.
• Keerake pangad ja katta tekk, jätke jahe aurusaun.

Retsepti järgi saate valmistuda talveks oma mahla ja suurte tomatite jaoks, mida pangas ei paigutata. Neid tuleb puhastada, tükeldada suured ja seejärel toimivad vastavalt retseptile.

Tomatite oma mahla tomatipastaga

Kompositsioon (3 1):

• mine tomatid - 2 kg;
• tomatipasta - 0,5 l 1 liiter vees;
• vesi - kui palju siseneb;
• suhkur - 50 g;
• sool - 10 g;
• laua äädikas (9 protsenti) - 20 ml;
• aromaatsed herned - 6 tk.;
• seller rohelised - 2-3 oksi.

Cooking meetod:

• Steriliseerida pangad, levitada sellerit ja pipar neile.
• Valmistage tomatid, nende viskamine või kustutamise nahad.
• Keerake tomatite purk.
• Keeda vett, valage tomatid. Jäta 15 minutit.
• Tühjendage vesi kastrulis, segage tomatipastaga, keema.
• Lisage soola ja suhkru, kinnitage mahla, kuni need tooted lahustuvad.
• Lisa äädikas, segage mahla, eemaldage tulekahju.
• Täitke pank taastatud tomati mahlaga, rullige see välja, keerake see üle ja lahkuge jahedaks, peksma tekki.

Valmistage tomatid meie enda mahlas selle retseptiga kõige lihtsam viis, kuid tulemus ei reeda sind.

Video: Awesome maitsvad tomatite oma mahla. Ärge kunagi plahvatage

Tomatid tomatiimahla - klassikaline kodu konserveerimine. Kogenud hostessid püüavad igal aastal selliseid tühjaid teha, sest nad osutuvad nõudluseks.

Canning tooted lihtsustab oluliselt igapäevase toiduvalmistamise protsessi iga armuke. See ei ole saladus. INCAPRO Köögiviljade ja puuviljade valmistamine võimaldab teil alati soovitud komponenti käes teha või seda tassi teha. Ei ole vaja osta ostude ja veeta aega töötlemise ja ettevalmistamise allikas tooteid. See on palju lihtsam saada soovitud purgi riiulilt ja lahendada probleemi ilma täiendavate pingutusteta.

On raske ette kujutada esimest või teist tassi, kus tomatid ei kasutata ühes vormis või teises vormis. Seda ainulaadset köögivilja rakendatakse mitte ainult täiendamiseks ja kaunistamiseks. See on osa erinevatest kastmetest ja ääretest, ilma milleta paljusid toite kaotada mitte ainult välimus, vaid ka omane unikaalse maitse ja aroomi. Ideaalne valik tomatite bjati jaoks peetakse kahtlemata loodusliku täitmise konserveerimiseks. Selleks peate teadma, kuidas teha midagi keerulist. Vajalike meetmete täitmiseks on vaja ainult etappidel. Ja tulemus on tagatud.

Nagu te teate, kui palju inimesi on nii palju arvamusi. Seetõttu on iga perenaine retsept, kuidas teha tomateid oma mahlas. Kuid kõik need on kombineeritud selge järjestusega, mida tuleb järgida toiduvalmistamisprotsessis. Protsess ise võtab üsna palju aega. See võtab rohkem kui kaks tundi, nii et purgid, millel on lõhnav tomatid, mis ujuvad tabelisse.

Niisiis, kuidas teha kõigepealt vajalikke allika tooteid. Konserveerimiseks on parem võtta väikeseid köögivilju. Nad on lihtsam panna need pankades. Ja vedeliku keskmise valmistamiseks saate kasutada mitmeid suuremaid tomatite.

See võib võtta toodete: 2 kilogrammi väikeste 3 kilogrammi suurte tomatite, 2 tavalist supilusikatäit suhkrut ja soola.

Protsess ise koosneb mitmest peamisest etapist:

1. Peske köögiviljad põhjalikult.
2. Little tomatite korralikult volditud pankadesse tippu. Varem, nende koorimist tuleb nende nõela läbistav mitmetes kohtades.
3. Major tomatid meelevaldselt lõigata, panna pannisse ja tuua aeglaselt keema kaane all.
4. Seejärel pühkige segu läbi sõela. Selle tulemusena selgub loomulik
5. Lisage vajalik kogus soola ja suhkrut iga 1,5 liitri kuuma massi jaoks, hoolikalt liikuma.
6. Segu valatakse purkidesse, katta need kaanega ja panna see pastöriseerida laias mahutisse keeva veega 8-10 minutit.
7. Pangad ummistavad ja keerake tagurpidi. Jäta sellises asendis täieliku jahutuseni. Te saate neid hoida kõikjal.

See on kõige lihtsam, kuid mitte ainus viis kodus. Seal on teised.

Cooking tavaliselt teha kahel viisil. Kõik sõltub peamise allika toote tüübist. Säilitamiseks, toor- või puhastatud tomatite puhul. Siin on toiduvalmistamise tehnoloogia natuke erinev. Protsess näeb välja selline:

1. Väikesed tomatid loputada.
2. Mitmetes kohtades iga tomat, lõigake koor.
3. Fix köögiviljad kastrulis keeva veega, katta tihedalt katte ja jätta sellises olekus 15-20 minutit.
4. Pärast aja möödumist hakkavad tomatid veest välja minema, puhastama koorimisest ja pannakse ettevaatlikult pankadesse ettevaatlikult.
5. Ülejäänud tomatite purustatakse lihaveskis, saadud segu keedetakse nõrga tulekahju 15 minutit.
6. Seejärel lisage suhkur ja sool.
7. Kuum segu, mis saadakse purkide sisu valamiseks ja metallkatte tihedalt sulgemiseks. Sellisel juhul ei ole vaja steriliseerida.

Sellised tomatite ei saa mitte ainult süüa kui sõltumatut tassi. Need sobivad ideaalselt erinevate lõhnade valmistamiseks.

Maitsvad tomatite oma mahla saab valmistada ilma lisandite kasutamata. Seda tehakse äärmiselt lihtne:

1. Hästi pestud köögiviljadest eemaldage puuviljad.
2. Tomatite meelevaldselt purustatud. Viilud peaksid olema piisavalt suured.
3. Tooted pannakse kastrulis ja panna väikese tulekahju. Pärast keetmist mass valmistada 20 minutit.
4. Valmisse segu pannakse ettevalmistatud pankadesse ja rullile.