Zrušiti

Uporaba sladkorja pri sladkorni bolezni tipa 2 je prepovedana. To je posledica dejstva, da izdelek vsebuje preproste ogljikove hidrate, ki povzročajo hitro in znatno povečanje ravni glukoze v krvi. Da diabetiki ne bi zavračali sladkarij, so razvili vrsto relativno neškodljivih nadomestkov za sladkor. Imajo drugačno sestavo, priročno jih je dodati čaju in nekaterim jedem. Vendar ima ta izdelek tudi številne negativne lastnosti. Škoda in koristi so obravnavane v gradivu.

Koristi

Ko se odločate, kateri nadomestek sladkorja je najbolj neškodljiv, morate ugotoviti, zakaj bi ga sploh morali uporabljati. Katere so pozitivne lastnosti varnega nadomestka sladkorja in kakšne so njegove prednosti?

• Prvič, po njegovi uporabi se raven glukoze v krvi ne poveča. Pri zdravih ljudeh to teoretično pomaga preprečevati razvoj sladkorne bolezni, za diabetike pa je treba uporabiti nadomestek kot nadomestek za preprost sladkor;
• Poleg tega je alternativa dobro sladilo za predebele ljudi, saj ne vsebuje skoraj nič kalorij. Zaradi tega je priljubljena tudi pri nosečnicah;
• Teoretično je neškodljivo sladilo manj škodljivo za zobe. Ni tako negativen kot sladkor, vpliva na zobno sklenino, je ne uniči in ne povzroča kariesa;
• Poleg tega včasih sladilo v tabletah uporabljajo tisti ljudje, pri katerih uporaba velike količine sladkega povzroča kožne reakcije - srbenje, izpuščaje, luščenje.

Kljub temu, da ostaja odprto vprašanje, ali so sladila škodljiva, se aktivno uporabljajo pri izdelavi izdelkov za hujšanje ljudi, pa tudi za diabetike. So tudi del žvečilnih gumijev za zaščito pred kariesom, "nizkokaloričnih" tort itd. Njihovo uporabo dovoljuje GOST zaradi dejstva, da če občasno jeste relativno neškodljivo sladilo, potem ne bo škode za zdravje. Toda redno uživanje takšnih izdelkov ni varno.

-OPOMBA-

Kljub navidezni varnosti zdravila ostaja odprto vprašanje, ali ga zdravi ljudje in diabetiki uporabljajo. Večina sladil je precej škodljivih in njihova uporaba za zdravega človeka ali sladkornega bolnika se lahko povrne.

Škoda

Na vprašanje, ali je nadomestek sladkorja škodljiv in koliko, je mogoče odgovoriti le glede na njegov videz. Vsa sladila lahko razdelimo v dve veliki skupini - naravna in sintetična. Škoda in koristi teh skupin zdravil so različne.

• Naravne nadomestke lahko štejemo za nekoliko varnejše. Sem spadajo sorbitol, fruktoza, ksilitol. Njihova glavna škoda ali stranski učinek je visoka vsebnost kalorij. Je skoraj primerljiv s preprostim sladkorjem. Zaradi tega se relativno neškodljivo sladilo iz naravnih sestavin skoraj nikoli ne uporablja pri izdelavi izdelkov za hujšanje. Tudi ob znatni uporabi lahko še vedno povzroči zvišanje ravni sladkorja;
• Sintetični nadomestki so narejeni iz kemičnih sestavin, ki jih v naravi ne najdemo. Od naravnih se razlikujejo po tem, da tudi ob večji uporabi ne morejo povečati ravni glukoze. Poleg tega imajo zelo malo kalorij in ne povzročajo pridobivanja telesne teže. Vendar pa so koristi in škode takšnega izdelka neprimerljive. Sintetični nadomestki negativno vplivajo na vse skupine organov, tako pri zdravem človeku kot pri sladkornem bolniku. V to skupino spadajo najvarnejša sintetična sladila aspartam, pa tudi suklamat in saharin.

Kot že omenjeno, enkratna uporaba celo sintetičnih dodatkov ne bo povzročila veliko škode telesu, tako zdravemu človeku kot diabetiku. Toda z redno uporabo je možen razvoj stranskih učinkov in bolezni. Zato za hujšanje ne smete redno uporabljati nadomestka sladkorja, bolje je, da se sladkarijam preprosto odrečete, dokler se teža ne povrne v normalno stanje.

Za diabetike ni alternative za takšna zdravila. Edini način za zmanjšanje negativnega vpliva na zdravje je uporaba minimalnega števila nadomestkov. Poleg tega je bolje dati prednost naravnim in nadzorovati njihovo porabo, da bi se izognili povečanju telesne mase in ravni sladkorja v krvi.

Možne posledice

Pri odgovoru na vprašanje, zakaj je sladilo škodljivo, je treba omeniti, katere bolezni lahko povzroči dolgotrajna uporaba. Vrste bolezni so odvisne od vrste uporabljenega sladila.

• Aspartam je najbolj priljubljeno sladilo. Njegova največja škoda ali negativni učinek se kaže, če ga dodamo čaju. Ta spojina se pri temperaturah nad 30 stopinj razgradi na tri komponente - formaldehid, metanol in fenilalanin. Slednji je strupen, če ga zaužijemo z beljakovinami, medtem ko sta prva dva sama po sebi rakotvorna. Ob redni uporabi se pojavijo slabost, glavobol, prebavne težave, alergije, aritmija, tahikardija. Poleg tega se poveča apetit, zato je varnost ali korist takega zdravila za hujšanje dvomljiva;
• Suklamat je močan alergen. Povzroča izpuščaje, dermatitis, luščenje in druge kožne reakcije. Ni natančnih podatkov o tem, koliko ga je treba zaužiti, da se pojavi reakcija - ta kazalnik je za vsako osebo drugačen;
• Saharin je rakotvorna snov, ki teoretično lahko izzove raka;
• Ksilitol ima odvajalni in choleretični učinek. Teoretično lahko izzove raka na mehurju;
• Sorbitol je močan choleretik. To postavlja pod vprašaj, ali ga lahko uporabljajo ljudje z žolčnimi kamni, saj lahko aktivni pretok žolča povzroči njihovo gibanje in blokado;
• Fruktoza poruši kislinsko-bazno ravnovesje v želodcu. Kljub temu, da so pri odgovoru na vprašanje, kateri nadomestek sladkorja je boljši, običajno navedena naravna sladila, imajo tudi kontraindikacije. Fruktoza se ne sme uporabljati za gastritis z motnjami kislosti.

Poleg tega se lahko pojavijo težave s prebavljivostjo sintetičnih sladil in njihovim izločanjem iz telesa.

Neškodljiv nadomestek

Ko se sprašujete, katero sladilo je najbolj neškodljivo, je vredno razmisliti le o naravnih sladilih. Najboljši nadomestek za sladkor je stevia. Od njegovih pozitivnih vidikov je mogoče razlikovati naslednje:

1. Nizka vsebnost kalorij v primerjavi z drugimi naravnimi analogi, zato je najboljše sladilo za hujšanje;
2. Brez neprijetnega okusa (številna naravna in sintetična sladila imajo nenavaden okus ali vonj);
3. Ne spreminja metabolizma in ne povečuje apetita.

Vendar je treba upoštevati, da je stevia prepovedana kot sladilo v državah EU, pa tudi v ZDA in Kanadi. Čeprav ne vsebuje škodljivih snovi in ​​izkušnje njegove uporabe na Japonskem (tam se uporablja že več kot 30 let kot uporabno sladilo) so pokazale, da ne povzroča stranskih učinkov, uradnih študij o njegovem učinku ni. na zdravje ljudi.

Če veste, katero sladilo je najvarnejše, lahko učinkovito vzdržujete raven sladkorja v normalnem območju in preprečite povečanje telesne mase. Vendar je stevia precej draga in si je ne more privoščiti vsak. V tem primeru ljudje občasno uporabljajo druga sredstva, katerih koristi ali škode so lahko različne. Vsekakor je pri zamenjavi sladila pomembno, da izberete naravni analog Stevije.

Video