Če pazite na svojo postavo ali ste nagnjeni k sladkorni bolezni, je najbolje, da zavrnete uporabo teh sadežev ali jih zmanjšate na minimum. Povedali vam bomo o najslajšem sadju in vam povedali tudi o sadju, kjer je vsebnost "belega strupa" najmanjša.

O prednostih sadja

Nedvomno je sadje pomemben del naše prehrane. Vsebujejo veliko vlaknin in drugih fitokemikalij.

Vendar pa sadje poleg zgoraj navedenih snovi vsebuje tudi veliko količino ogljikovih hidratov, ki jih telo hitro absorbira. Nekateri sadeži so zaradi visoke vsebnosti sladkorja strogo prepovedani za diabetike. Dobra novica pa je, da veliko sadja še vedno ni tako sladko, da bi ga morali popolnoma izključiti iz prehrane. Za razliko od drugih virov enostavnih sladkorjev (na primer peciva) ima sadje veliko vlaknin, kar vam omogoča počasnejše nasičenje telesa z ogljikovimi hidrati. Vendar to velja le za sveže sadje. Ne pozabite, da imajo suho sadje in sokovi veliko večjo vsebnost sladkorja, vlaknine (predvsem sokovi) pa veliko manj. Zato so suho sadje in sokovi manj zdravi kot sveže sadje.

sadni sladkor

Ko govorimo o sadju, imajo različni ljudje popolnoma različne predstave o njihovih koristih in škodi. Nekateri verjamejo, da lahko sadje uživamo v neomejenih količinah (ker je nizkokalorično), drugi pa se bojijo pojesti kakšno jabolko več, saj se bojijo sladkorjev.

Kot vedno je resnica nekje vmes. Vse sadje vsebuje. Je monosaharid, ki se hitro absorbira v kri. Kalorična vsebnost fruktoze in glukoze je približno enaka, vendar občutek sitosti s fruktozo pride kasneje, saj nasiti slabše kot glukoza.

Želimo vas opozoriti na prekomerno uživanje fruktoze, saj se s presežkom fruktoza kopiči v jetrih, kar je toksično za organ. Po stopnji škodljivosti za jetra se fruktoza celo primerja z alkoholom. Zato sadja ne smemo odnašati. Nutricionisti na primer svetujejo, da ne jeste več kot 2 srednje velika jabolka na dan, sicer boste prejeli povečan odmerek sladkorja.

Top 5 najslajših

Katero sadje torej vsebuje največ sladkorja? Povedali vam bomo o petih sadežih, katerih glikemični indeks je precej visok. To pomeni, da se po zaužitju teh sadežev raven glukoze v krvi hitro dvigne. Takšno sadje je kontraindicirano za diabetike, vendar bi morali tisti, ki želijo shujšati, zmanjšati njihovo porabo na minimum, priporočljivo pa je, da to storite zjutraj.

1. fige. Eden očitnih prvakov glede vsebnosti sladkorja so fige. To je neverjeten sadež, saj po eni strani vsebuje veliko količino sladkorjev, po drugi strani pa posamezne sestavine fige pomagajo zniževati raven sladkorja v krvi. Upoštevajte, da suhe fige vsebujejo veliko več sladkorja kot sveže sadje. Hkrati pa suho sadje vsebuje tudi več vlaknin.
2. Grozdje. Mnogi vedo, da je grozdje strogo prepovedano za uporabo z visokim krvnim sladkorjem. Po količini sladkorja se grozdje lahko primerja z datlji, banano in granatnim jabolkom. Zavedajte se, da lahko nekaj sladkorja, ki ga najdemo v grozdju, fermentira v črevesju, kar povzroči fermentacijo in napenjanje. Če imate vse v redu s sladkorjem in težo, potem ne obidite tega najbolj uporabnega sadja. Grozdje vsebuje veliko količino vitaminov A, C, E, vitaminov skupine B, pa tudi fosforja, flavonoidov in antioksidantov. Ugotovljeno je bilo, da lahko z grozdjem preprečimo prezgodnje staranje.
3. Mango. V državah, kjer mango raste v velikih količinah, verjamejo, da sta dva takšna sadja na dan odlična preventiva pred rakom. Sadje manga vsebuje veliko količino vitamina C, vitaminov skupine B, vitamina D in E. Med mikro in makro elementi v mangu je veliko železa, kalcija in fosforja, sadje pa vsebuje tudi veliko koristnih aminokislin, maščobnih in organske kisline. Edina pomanjkljivost manga je, da je presladek, in če imate prekomerno telesno težo, je bolje, da se vzdržite te poslastice ali pa jo uživate zjutraj, ko se ogljikovi hidrati v glavnem absorbirajo za energijo in ne shranijo kot telesna maščoba.
4. Liči. Ljubitelji eksotike morajo vedeti, da to sadje vsebuje veliko sladkorja. Pri nas zaradi visokih stroškov ni zelo priljubljen, vendar ga ima skoraj vsak supermarket.
5. Češnje. Pet najboljših sladkih sadežev zaokrožuje vsem priljubljena češnja, ki jo je letos na trgu preveč. Ljubitelji češenj morajo vedeti, da sadeži poleg velike količine vitaminov in organskih kislin vsebujejo tudi veliko sladkorjev, kar je nezaželeno za diabetike in ljudi, nagnjene k pridobivanju odvečnih kilogramov. Uporabna sladka češnja in visoka vsebnost specifičnih snovi - kumarinov in oksikumarinov, ki so odlična profilaksa za trombozo.

Sadje z nizko vsebnostjo sladkorja

Če vas je zgornji seznam zelo razburil, potem ne obupajte, saj obstaja veliko okusnega sadja, ki vsebuje malo sladkorja.

1. maline. Težko je najti osebo, ki ne mara malin. Vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov, maline pa so dobre, ker vsebujejo malo sladkorja. Maline so dobre za srce, saj vsebujejo veliko kalija in magnezija. Poleg tega maline vsebujejo antociane – snovi, ki krepijo stene kapilar.
2. Brusnica. Da, brusnice so kisle in malo ljudi jih ima radi, vendar so zelo uporabne. Odvarek brusnic je odličen način za znižanje vročine med prehladi, brusnični sok pa se že dolgo uporablja za zdravljenje in preprečevanje bolezni genitourinarnega sistema. Vsebnost sladkorja v brusnicah je minimalna, zato so sadje izbire diabetikov in tistih, ki želijo shujšati.
3. Jagoda. Tako kot maline so tudi jagode bogate z vitamini in minerali, hkrati pa vsebujejo malo sladkorja. Najpomembnejše pravilo je, da jagodam ne dodajamo sladkorja, saj bo v tem primeru učinek povsem drugačen. Sadje jejte sveže brez dodatkov.
4. limona. Še eno kislo sadje z minimalno vsebnostjo sladkorja. V poletni vročini vas bo hladna voda z limono odlično potešila. Limone imajo veliko antioksidantov in zelo malo sladkorja. Vendar pa je v limoni en pomemben "trik". Po eni strani to sadje vsebuje zelo malo sladkorja, po drugi strani pa limona krepi, zato morate biti tukaj previdni.
5. kivi. Okusno eksotično sadje z zelo malo sladkorja. Kivi je eden izmed rekorderjev po vsebnosti vitamina C. Vsebuje veliko količino antioksidantov. Diabetikom svetujemo uživanje kivija, saj ta sadež pomaga vzdrževati raven sladkorja v optimalnih mejah.