Lep pozdrav vsem bralcem! In čeprav poletni čas ne bo prišel kmalu, se morate nanj pripraviti, kot v znanem pregovoru, to je, zdaj je zima.

Lubenica in sladkorna bolezen: ali jo lahko jedo bolniki s sladkorno boleznijo tipa 2, koristi in škoda gestacijskega diabetesa, kako jesti lubenico s sladkorno boleznijo tipa 1 je tema tega članka.

Podatki so namenjeni vsem bolnikom s kakršno koli sladko boleznijo, zato preberite do konca ali uporabite vsebino.

lubenica za sladkorno bolezen

Ko se pripravljam na pisanje katerega koli članka, vedno pogledam prvo stran rezultatov iskanja, torej prve strani, ki mi jih Google ali Yandex ponudi za želeno poizvedbo. In ta članek ni izjema. Čeprav sem predvideval, da ne bom našel nič vrednega, sem se vseeno odločil pogledati, kaj ponujajo druge strani.

Po preučevanju teh strani sem ugotovil, da bi moral biti moj članek na prvem mestu, saj morajo ljudje vedeti resnico o uporabi sladkih jagod pri sladkih boleznih. Torej, preden razdelimo že pripravljene odgovore, ugotovimo, kaj je lubenica in iz česa je sestavljena. In odgovor na vprašanje "Ali je mogoče jesti lubenico s to vrsto sladkorne bolezni?" bo plavalo samo od sebe.

Verjetno tudi poraženci vedo, da lubenica ni sadje, ampak jagodičje. In če smo natančnejši, je lubenica navadna ( Citrullus lanatus) izvira iz rodu lubenic ( citrulus) družina buč ( Cucurbitaceae).Sadje se pravilno imenuje ne jagodičje, ampak buča, ki je po strukturi podobna jagodičevju.

Kemična sestava lubenice

Večina pulpe lubenice je voda. Odvisno od stopnje zrelosti in sorte proizvoda se vsebnost mono- in disaharidov giblje od 5,5 do 13%. Naj vas spomnim, da so mono- in disaharidi lahko prebavljivi ogljikovi hidrati, ki so zastopani v lubenici: glukoza, fruktoza in saharoza (glukoza + fruktoza). Poleg tega je fruktoza v lubenici večja od drugih ogljikovih hidratov.

Ostala masa je:

• pektini 0,68%
• beljakovine 0,7%
• minerali (kalcij, magnezij, železo, natrij, kalij, fosfor)
• vitamini (B1, B2, folna kislina, karotenoidi, vitamin C)

Skupna vsebnost kalorij je odvisna tudi od vsebnosti sladkorja v jagodah.

Ali je mogoče jesti lubenico s sladkorno boleznijo tipa 2

V tem članku ne bom opisoval koristnih lastnosti lubenice, saj je vse relativno. Vsak užitni izdelek bo vsaj nekoliko uporaben, če pa ga primerjate z drugim izdelkom, potem na njegovem ozadju prvi izdelek zbledi in se zdi ne tako uporaben. Kot sem pokazal zgoraj, je lubenica skoraj voda (90%) in sladkor. Samo predstavljajte si, kako koristna sta lahko voda in sladkor.

Postavlja se še eno vprašanje: "Ali je mogoče jesti lubenico s sladkorno boleznijo tipa 2?" in "Ali ne bo ta izdelek naredil več škode kot koristi?"

Da bi to naredili, se spomnimo, kaj se bo zgodilo, če zdrava oseba poje nekaj kosov sladke, sočne lubenice. In zgodilo se bo naslednje.

Vsi ogljikovi hidrati prosto in skoraj takoj prodrejo v kri. Zaradi glukoze in saharoze se raven sladkorja v krvi in ​​tkivih dvigne, kot odgovor na to pride do velikega sproščanja inzulina v trebušni slinavki, da bi glukozo hitro pregnal v celice.

Fruktoza hiti v jetra, kjer se takoj zadrži (nekaj se bo spremenilo v glukozo, nekaj pa v maščobne kisline). Za zdravo osebo kratkoročno to ne ogroža ničesar.

Za osebo s sladkorno boleznijo tipa 2 bi morali dolgo časa pričakovati zvišanje ravni sladkorja v krvi, in vse zato, ker ima počasen odziv žleze na obremenitev z ogljikovimi hidrati in neobčutljivost celic na insulin. Lahko trdimo, da pravijo, da lubenic ni vse leto in si jih lahko privoščite v sezoni.

Da, prav imate, lubenica je sezonski izdelek, vendar je vse sadje in jagodičevje sezonsko, le vsaka sezona zamenja drugo. Za lubenico bo šlo grozdje in kaki, pred lubenico pa češnje in jagode. Če tako razmišljamo, lahko normalen krvni sladkor pričakujemo le v zimskih mesecih in zgodaj spomladi, preden kar koli dozori. In čas ne čaka, vaše telo se ne pomladi, uničujoč učinek hiperglikemije se nadaljuje.

Kaj potem narediti? Res popolnoma na kakršen koli način brez poslastice? Odgovor bo oster. Dokler popolnoma ne nadomestite sladkorne bolezni, dokler ne dobite dobrih številk na glukometru na prazen želodec in po jedi, dokler ne dobite normalnega rezultata za glikirani hemoglobin - pozabite na lubenico, in če je želja zelo močna, potem nič več. kot 100 g kaše naenkrat, ki že vsebuje povprečno 10 g ogljikovih hidratov (beri čistega sladkorja).

Tisti, ki so dosegli odlične rezultate, zmanjšali težo in odmerke zdravil ali celo popolnoma preklicali, si lahko privoščijo nekaj izdelka, vendar pod nadzorom glikemije. Če raven sladkorja preseže 7,8 mmol / l 1,5-2 ure po zaužitju lubenice, je potreben pregled količine hrane.

Tistim, ki ste na dieti z malo ogljikovimi hidrati, priporočam štetje ogljikovih hidratov, da ne boste pretiravali z vnosom ogljikovih hidratov.

Lubenica za sladkorno bolezen tipa 1: ali je to mogoče ali ne

S prvo vrsto je vse veliko lažje. Tisti, ki se ne držijo diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, lahko svobodno uživajo lubenico v ustrezni količini. Hkrati uporaba lubenice zahteva obvezno injiciranje insulina. Ne smemo pozabiti, da je na 100 g užitnega dela od 5,5 do 13 g ogljikovih hidratov.

Običajno vzamem povprečno vrednost - na 100 g je le 8 g ogljikovih hidratov. In upoštevajte, da ne upoštevamo lupine iz lubenice. Kako naj svojemu sinu dam lubenico? Običajno odrežemo kakšen kos lubenice, ga stehtamo, na to težo izračunamo inzulin in ga pripnemo, nato ga otrok poje, mi pa olupke ponovno stehtamo, težo olupkov odštejemo od skupne teže kosa lubenice. in dobljeni številki dajte dodatno količino kaše.

Upoštevajte, da lubenica zahteva določen čas izpostavljenosti, ker ima lubenica zelo visok glikemični indeks in potrebuje čas, da inzulin sprosti svoje delovanje in prepreči previsok dvig sladkorja.

Nihče ne ve natančno, koliko časa je treba čakati, saj je vse individualno, odvisno pa je tudi od začetnega krvnega sladkorja, višji kot je, dlje se bo čakalo.

Ali je mogoče lubenico z gestacijskim diabetesom

Gestacijski diabetes ali diabetes v nosečnosti zahteva kompetenten pristop k prehrani in metodam zdravljenja, saj govorimo o življenju matere in otroka.

Če ženska ne prejema inzulinske terapije in uravnava krvni sladkor le z dieto in telesno vadbo, ji ne priporočam uživanja lubenice, saj bo sladkor po takem obroku zelo visok, pa tudi skušnjava, da bi ga ponovila. Mislim, da lahko preskočite eno sezono in uživate v poslastici po porodu.

Če ženska prejema insulinsko terapijo, je v tem primeru omejitev posledica pravilnih izračunov ogljikovih hidratov in odmerkov insulina. Če je ženska prepričana v izračune in dobro kompenzira sladko sadje in jagode, potem ji bo uspelo tudi z lubenico. Prav tako morate spremljati skupni vnos ogljikovih hidratov, da ne povzročite hitrega povečanja telesne mase, kar lahko tudi škoduje poteku nosečnosti.

Kaj je še lahko nevarna lubenica

Do konca poletja začnejo ljudje tako pogrešati lubenico, da pozabijo na osnovne stvari. Najpogostejša napaka je nakup lubenice, ko se sezona še ni začela (pred 15. avgustom), a tudi na začetku sezone ne priporočam hitenja z nakupom.

In bistvo je v samih lubenicah, oziroma v tem, kaj z njimi počnejo nepošteni prodajalci. Lubenice zelo dobro kopičijo nitrate in ni realno ločiti dobrih od slabih. Da bi imela lubenica privlačno predstavitev, je preprosto ne napihnejo. Po takem cepljenju postane jagodičje nevarno za zdravje ljudi, zlasti otrok.

Zato je bolje, da kupite čisto konec avgusta, ko se zgodnja zrelost precej zmanjša in se na trgu pojavijo prave lubenice.

Druga in tretja napaka je slabo pranje lubenice pred rezanjem in nakup že narezanih kosov. V obeh primerih obstaja velika verjetnost zasejanja patogenih bakterij, ki lahko prizadenejo gastrointestinalni trakt in povzročijo njegovo motnjo. Priporočam, da lubenico operete z milom in vročo vodo in nato blanširate z vrelo vodo in nikoli ne kupujte narezane lubenice.

To je vse zame. Obvladujte svoja čustva in bodite prijatelji s svojo glavo.

S toplino in skrbjo, endokrinolog Lebedeva Dilyara Ilgizovna