Tuhandeid aastaid tagasi pärinevad iidsed veinid jõuavad meieni kas kuiva jäägi või äädika kujul. See tähendab, et sellist veini pole võimalik maitsta.

Teadjad ütlevad, et tarbimiskõlbulikuks võib pidada veine, mis on valmistatud mitte varem kui 1700. aastal. Ja siis eeldusel, et alkoholi hoiti ideaalsetes tingimustes. Just need joogid on jõudnud meie tänasesse päeva Top 5 vanimat veini maailmas.

5. Muskaatroosa Magarach, 1836. a

See vein on kantud Guinnessi raamatusse kui vanim Venemaal toodetud veinist. Kokku on seda veini säilinud 3 pudelit, mida hoitakse Jalta lähedal VNII Magarachi veinikeldris.

Veini "Magarach" tootmiseks ja 200 aastat tagasi ja täna kasutavad nad ainult Jalta piirkonna Otradnoje küla lähedal kasvavaid viinamarju.

4. Chateau Lafite Rothschild, 1787

Selle veinipudeli hankisid Briti ettevõtte The Antique Wine Company töötajad, müües.

Kunagi kuulus pudel USA esimesele presidendile Thomas Jeffersonile ja läks seejärel Rothschildide perekonna omandusse. Pudeli hind on ekspertide hinnangul umbes $ 156 000. Ajaloolist pudelit pole aga lihtne osta – see kuulus tervesse 48 aastakäigu veinist koosnevasse kollektsiooni. Sellise komplekti eest küsitakse loomulikult märkimisväärne summa.

3. Ch?teau d'Yquem, 1787

Pudel seda Ch?teau d'Yquemi müüdi 2006. aastal 90 000 dollari eest, mis teeb sellest maailma kalleima magusa valge veini. Pudeli ostis anonüümne kollektsionäär Ameerikast, kes ütles, et ei kavatse jooki jooma, mis tähendab, et vein võib siiski uue omaniku leida.

Enne oksjonit oli pudel aastaid kaunistanud Antique haruldaste kangete alkohoolsete jookide kollektsiooni.

2. Jerez de la Fronteira, 1775

Hispaania veini hoitakse Krimmi muuseumis "Massandra". Viis pudelit šerrit moodustavad muuseumi veinikollektsiooni kroonijuveeli, kuhu kuulub veidi alla miljoni pudeli. Üks pudelitest müüdi 1990. aastal Sotheby's anonüümsele isikule 50 000 dollari eest.

Pärast seda, kui veini eksponeeriti veel kaks korda oksjonitel ja müüdi võrreldava hinnaga, anti riigi presidendi nimel luba veini eksportimiseks väljapoole Ukrainat.

Kroonikad tunnistavad, et 1964. aastal avati N. Hruštšovi käsul üks kollektsioonipudel maitsmiseks. Kõik, kes said šerrit proovida, ütlesid, et vein on suurepärases seisukorras.

1. Rödesheimer Apostelwein, 1727. a

Bremenis asuva restorani keldris on 12 veinivaati, millest igaüks kannab piibliapostli nime. Ligi 3000 liitrise mahuga Judas Barrelis hoitakse maailma vanimat kasutuskõlblikku veini.

Aeg-ajalt dekanteeritakse tünnist mitu pudelit, mida ei müüda, vaid kingitakse monarhidele ja poliitikutele. Viimati villiti pudelit 1950. aastal.

Mitmel korral lisati vaadisse parima saagiga viinamarjalinna Rüdesheimi noort veini - noore veini suhkruga toitmine võimaldab vanal veinil oma värskust säilitada.

Veinivalmistamine on üsna iidne tehnoloogia viinamarjade töötlemiseks ja nende üheks populaarsemaks ja armastatumaks joogiks muutmiseks. On teada, et veini valmistati Vana-Egiptuses umbes 3 tuhat aastat eKr. Kuid millist veini peetakse tänapäeval maailma vanimaks, aga ka kuulsaimaks ja kallimaks?

Artiklis:

Maailma vanimad veinid, mis pole muutunud äädikaks

Tänapäeval on olemas mõiste "eliitvein". Nende hulgas on taludes parimatest viinamarjadest toodetud sorte, mis on sajandite jooksul oma oskusi päikeselise marja kasvatamisel ja „jumalate joogiks“ töötlemisel lihvinud. Seda tüüpi veinid valitakse tavaliselt suure hulga maitsmiseks esitatud veinide hulgast, kuna neil on ebamaise maitse ja aroom.

Väga hinnatud on ka laagerdunud veinid ehk need, millel on pikk laagerdumisperiood. Tänu sellele parandab vein õigetes säilitustingimustes oma omadusi. Meistriteose loomiseks ei piisa tänapäeval ainult mingisuguse veinitöötlemistehnoloogia rakendamisest, vaid asjale tuleb läheneda loominguliselt ja teaduslikust vaatenurgast.

Asjatundjate hinnangul ei sobi enne 1700. aastat valmistatud veinid tänapäeval tarbimiseks, kuna neist tehakse kõige sagedamini veiniäädikat. Kuid siiski on väärt vanu jooke, millest asjatundjad saavad tõelise naudingu, maitstes ebatavalist maitset ja avastades imelise aroomi.

Jerez de la Fronteira 1775: 50 000 dollarit

Jerez de la Fronteira 1775 Krimmi veinimuuseumis

"Jerez de la Fronteira" on Massandras asuva Krimmi veinimuuseumi kollektsiooni pärl. 1775. aasta viinamarjadest valmistatud sellel on mitmeid huvitavaid ajaloolisi hetki. Niisiis, on teada, et NSV Liidu juhil Hruštšovil lubati 1964. aastal üks pudel degusteerimiseks avada. Need, kellel oli õnn seda jooki proovida, rääkisid selle suurepärasest maitsest. Ajalooline tõsiasi on ka see, et üheksakümnendate aastate alguses pandi Sotheby oksjonile pudel Jerez de la Fronteirat, mille ostis anonüümne ostja 50 tuhande dollari eest. See pole viimane kord, sest jook eksporditi veel 2 korda väljaspool riiki, kuid juba Ukraina presidendi loal.

Chateau Lafite Rothschild 1784: 160 000 dollarit

Chateau Lafite Rothschild 1784 ja 1787

Ei saa mainimata jätta "Chateau Lafite Rothschildi". Pudel seda veini kuulus kunagi Thomas Jeffersonile, kes oli Ameerika Ühendriikide kolmas president. Ja täna on see Rothschildi kollektsioonis, mis koosneb aastakäiguveinidest kuni viiekümne pudeli ulatuses. See vein on valmistatud 1787. aastal ja kogu komplekt läheks väga kalliks, kui ainult selle veinipudeli väärtuseks oleks hinnatud ligi 160 000 dollarit.

Chateau d'Yquem 1787: 90 000 dollarit

Chateau d'Yquem 1787

Teada on ka kõige kallim vein magusast valgest sordist. See on "Chateau d'Yquem", mis oli aastaid ettevõtte "Antique" kollektsiooni kaunistuseks kui kõige haruldasem koopia. Kuid siis, 21. sajandi alguses, müüdi see 90 000 dollari eest anonüümsele USA kollektsionäärile. Tema sõnul jääb 1787. aasta vein terveks, mis tähendab, et on võimalus, et kunagi jõuab see uuesti oksjonile.

Muskaatroosa Magarach 1836

Muskaatroosa Magarach

Just neid omadusi omab Krimmi vein "Muscat pink Magarach", mida hoitakse Jalta lähedal asuva VNII "Magarach" veinikeldri keldrites. See 1836. aastakäigu vein on Guinnessi rekordite raamatus kui vanim Venemaal valmistatud vein. Praeguseks on seda jooki kolm pudelit.

Rudesheimer Apostelwein (tünn)

Rudesheimer Apostelwein

Rudesheimer Apostelweini võib pidada maailma vanimaks vaadiveiniks, mille valmistamine pärineb aastast 1727. Seda säilitatakse ühe Bremeni restorani veinikeldris. Siin hoitakse 12 vaadist jooki – Jeesuse Kristuse apostlite auks. Ja väga huvitav on see, et Rudesheimer Apostelweini hoitakse anumas, mis mahutab 3000 liitrit ja mida nimetatakse Juuda tünniks. Seda veini ei müüda, seda kingitakse silmapaistvatele poliitilistele tegelastele ja kuninglike dünastiate esindajatele. Kuid piirdeaeda toodetakse väga harva - viimane oli 1950. aastal. Veini riknemise vältimiseks lisatakse võetud veini asemel noort veini, kuid ainult viimaste aastate parimast saagist. Nii säilib joogi ületamatu maitse.

Maailma kõige kallimad veinid

Arvatakse, et veini laagerdumisprotsess on üks selle kvaliteeti parandavaid etappe, mistõttu on ka kallitel veinidel, mille nimed allpool välja toodud, üsna pikk säilivusaeg. Kuigi reeglist on erandeid.

Screaming Eagle 1992: 500 000 dollarit

Kõige kallim vein, mida oksjonil poole miljoni dollari eest müüakse, on Screaming Eagle. Valmistatud XX sajandi 90ndate alguses korjatud parimatest viinamarjadest, üllatab see oma maitsega, kus viinamarjade maitset loovad esile puuviljased noodid. Väga elegantne lilla värvus muudab veini õilsamaks.

Château Cheval Blanc 1947: 300 000 dollarit

Chateau Cheval Blanc

Teisel kohal on Château Cheval Blanc. Pudel seda müüdi Genfi oksjonil. Võib julgelt väita, et tegemist on maailma parima veiniga, sest sellel ei põhine mitte ainult vanus, vaid 1947. aasta marjad, vaid ka maine on kõrgeimal tasemel. Paljud peavad seda parimaks veiniks, mis eales Prantsusmaal Bordeaux' piirkonnas toodetud. See osteti rohkem kui 300 000 dollari eest.Säilivusaeg võib ulatuda 100 aastani, kuid vein jääb siiski šikk. See on nii ette valmistatud.

Château Lafite 1980: 300 000 dollarit

Jeffersonile kuuluv vein "Château Lafite", mida me juba mainisime, pole mitte ainult üks vanimaid, vaid ka väärtuselt esiviisikus. Kahekümnenda sajandi 80ndatel ostis M. Forbes selle. Ja kuigi täna seda enam juua ei tasu, on see ainulaadne, pudelil USA kolmanda presidendi initsiaalid. Ja selleks kulub praeguse kursiga rohkem kui 300 000.

Heidsieck 1907: 275 000 dollarit

Viimase Vene tsaari kogusse kuulunud Heidsieck joogi ajalugu on hämmastav. Kuid see läks kaduma, sest jooki vedanud laev uppus. Ja alles eelmise sajandi lõpus leiti veini uppunud laeva rusude alt. Selle kollektsiooni pudeli hind oli 275 000 dollarit, kuigi 1907. aastal koristatud veini kvaliteedi osas polnud kindlust.

Château Lafite 1869: 230 000 dollarit

Kulude poolest neljandal kohal on Château Lafite. 1869. aastal koristatud viinamarjadest valmistatud veini plaaniti müüa 8000 dollariga, kuid selle ostis Aasia kollektsionäär oksjonilt enam kui 230 000 dollari eest, kuna seda jooki peetakse Aasia riikides luksuskaubaks ja sellel on ka vastav hind. seal.

Romanée Conti 1945: 124 000 dollarit

Romanée Conti on kallis punane vein, mis on valmistatud viinamarjadest, mis korjati 1945. aastal Prantsusmaa parimatelt viinamarjaistandustelt. Kokku toodeti teatud põhjustel vaid 600 pudelit. Sõja lõpu eufooria, suurepärase mainega joogi kõrge kvaliteet, aga ka väike kogus toodet võimaldasid kollektsiooni müüa ligi 124 000 dollari suuruse pudelihinnaga.

Chateau d'Yquem 1811: 117 000 dollarit

Chateau d'Yquem

Ekspertide sõnul valmistati tänu 1811. aasta hämmastavale saagile ajaloo parimad valged veinid. See seletab nende vapustavat väärtust. Niisiis ostis sommeljee K. Vannek selle saagi Chateau d’Yquemi 117 000 dollari eest.

Château d'Yquem 1787: 100 000 dollarit

Chateau d'Yquem

Väärtuse poolest auväärne kaheksas koht on taas 1787. aasta saagist valmistatud Château d'Yquem. See valge vein müüdi 100 000 dollari eest Ameerika erakogusse. See pudel transporditi hoolikalt üle ookeani õnnelikule omanikule.

Massandra 1775: 44 000 dollarit

Massandra

Paljude krimmlaste jaoks on Massandra vein maailma parim vein. Ja sellega on raske mitte nõustuda, sest Krimmi loodus aitab kaasa päikeselise marja hämmastavale kvaliteedile ja veinivalmistamise traditsioon ulatub sajandeid tagasi. Seetõttu pole sugugi üllatav, et suhteliselt hiljuti müüdi pudel seda 1775. aastakäigust pärit jooki ligi 44 000 dollari eest. Kuna vein on juba üle 200 aasta vana, ei saa joogi maitse kohta midagi öelda., kuid asjaolu, et vein on haruldane, on väljaspool kahtlust.

Royal DeMaria 2000: 30 000 dollarit

2000. aastate alguses osteti Royal DeMaria veini 30 000 dollari eest, mistõttu oli see selles nimekirjas kümnes. Huvitav jook on selle valmistamise tehnoloogia – viinamarjad külmutatakse enne kääritamist viinapuul. Seetõttu nimetatakse jooki ka "jääveiniks".
Vein on jook, millel on sajandite taha ulatuv ajalugu, väga erinevaid maitseid, lõhnu, sorte, liike jne. Ja nagu näete, sõltub selle hind paljudest teguritest, millest kõige olulisem on selle vanus. Kuid samal ajal tasub meeles pidada, et liiga palju seda võib kehale kahjustada, seega peate kõiges teadma mõõdet.

1. Hukkunud 1907. aasta Heidsieck & Co Monopole šampanja- maailma kalleim vein. See oli mõeldud Vene keisrile Nikolai II-le. Kuid 1917. aastal uputas laev transpordi ajal Saksa allveelaeva poolt. Alles 1998. aastal tõsteti säilinud pudelid Soome lahe põhjast üles. Nüüd müüakse neid 275 000 dollari eest.

2 Chateau Lafite 1787– see vein on juba halvaks läinud, kuid on endiselt väga kallis (160 000 dollarit pudel) ja prestiižne. See kõik on seotud Thomas Jeffersonile kuuluvate initsiaalidega "Th.J." USA iseseisvusvõitleja omandas Chateau Lafite’i Prantsusmaale sõites, kus etikettidele kanti tema initsiaalid.

3 Château Mouton-Rothschild 1945- ühe pudeli maksumus on $ 114 614. Kõrge hind on seletatav valmistamisega 20. sajandi edukaimal millesime (viinamarjade valmimisaasta), mis langes 1941. aastale. Just seda veini peetakse standardiks, seda võib nimetada maailma kõige maitsvamaks.

4 Karjuv kotkas 1992- Pudeli hind 80 000 dollarit. California Napa orust pärit vein on kuulus oma rikkaliku puuviljamaitse, rikkaliku tekstuuri ja pika järelmaitse poolest.

5. Pudel Massandra šerrit aastast 1775- Vene impeeriumi legendaarne vein müüdi Sothebys hinnaga 43 500 dollarit pudeli kohta. Siltidel on keiserlik pitsat. See on vanim vein, mis on säilinud tänapäevani.

6 Penfolds Grange'i Ermitaaž 1951 Veini valmistas Austraalia veinimeister Max Schubert. Maailmas on ainult 160 pudelit, mida müüakse hinnaga 38 000. Jook loodi Bordeaux’ veinide konkurendiks.

7 Cheval Blanc 1947- esmakordselt sai avalikkus selle veini kohta teada multifilmist "Ratatouille". Eksperdid nimetavad seda 20. sajandi kõige pidulikumaks joogiks. Üks pudel maksab 33 781 dollarit.

8. Montrachet Domaine de la Romanée Conti 1978- kõige kallim prantsuse vein. Seitse tema pudelit müüdi 23 929 dollari eest.

9 Burgundia DRC Romanée Conti 1934- See 20 145 dollari väärtuses vein võlus maitsjaid oma aromaatse buketiga. Seda peetakse parimaks veiniks romantilisteks kohtumisteks.

Teadjad ütlevad, et hea veini kõrge hind on õigustatud. Suurepärane kimp pakub palju naudingut, paneb teid nautima iga tilka joogist. Pudel veini võib aga maksta sadu tuhandeid – meeletu raha. Ja ju tõstetakse kellegi käsi selle lahti korgimiseks. Pakume ülevaadet maailma kalleimatest oksjonitel müüdavatest veinidest.

1 Cabernet Sauvignon Screaming Eagle 1992: 500 000 dollarit

Cabernet Screaming Eagle hoiab kõige kallima veini positsiooni, mis kunagi maailmas müüdud. 2000. aastal tõusis Napa Valley veinioksjonil 6-liitrise pudeli hind enneolematult 500 000 dollarini, tulu läks heategevuseks.
Screaming Eagle on hämmastav jook, mida võib julgelt nimetada California veinide parimaks näiteks. Esimest korda ilmus see 1992. aastal ja kaks aastat hiljem oli see parimate nimekirjas. Jook on tasakaalustatud pehme ja meeldiva puuviljase maitse, ainulaadse karakteri ja sametiselt rikkaliku tekstuuriga.

2 Chateau Margaux 1787: 225 000 dollarit

Kõigist kallitest veinidest on Chateau Margaux'l võib-olla kõige huvitavam ja võib-olla kurvem lugu. Vähemalt sellepärast, et seda enam ei eksisteeri. Pudel oli algselt Thomas Jeffersoni kollektsioonis, kes müüs selle William Sokolinile 500 000 dollari eest, kuid hinna kohta pole kinnitust. Ühel päeval tõi uus omanik restorani Four Seasons veini õhtusöögiks klubis Château Margaux, kus aeglaselt liikuv kelner purustas pudeli puruks. Kindlustusfirma maksis Sokolinile 225 000 dollarit.

3. Chateau Cheval Blanc 1947: 135 125 dollarit

2006. aastal müüdi San Franciscos hämmastav kolmeliitrine veinipudel 135 125 dollari eest. Saint-Emilioni klassifikatsiooni järgi kuulub Château Cheval Blanc klassi A. Ja kõigist Merlot' kaubamärkidest on selle staatuse saanud vaid kaks.

4. Chateau d'Yquem 1811: 117 000 dollarit

Chateau d "Yquem 1811

Tavaliselt on valged veinid odavamad kui punased, kuid paljudest "punastest rivaalidest" suudeti mööda minna. Chateau d'Yquem on Prantsuse valge vein Sauternes. Veinimeistrite arvates on komeediaastal valmistatud veinid ebatavaliselt maitsvad ja just selline aasta oli 1811. Nii et Indoneesia kollektsionäär ja baariomanik Christian Vannek ei suutnud vastu panna kiusatust ja ostis pudeli 117 tuhande dollari eest.

5. Chateau Mouton-Rothschild: 47 000 dollarit

New Yorgis toimunud Sotheby oksjonil müüdi Chateau Mouton-Rothschildi veinipartii 310 700 dollariga, iga 0,75-liitrine pudel maksis 47 000 dollarit. Vein on tuntud oma hämmastava ja ebatavalise aroomi poolest, sellel on peen eukalüptilõhn.

6. Sherry De La Fronter, Massandra, 1775: 43 500 dollarit

Massandra on üle maailma tuntud kohalike ja Euroopa veinide kollektsiooni poolest. Maailma kalleima šerri pudeli kõrge hind on tingitud vanusest. See on Euroopa vanim vein. 2001. aastal müüdi Londonis Sotheby's pudel De La Fronteri šerrit.

7. Penfolds Grange Hermitage 1951: 38 420 dollarit

Penfolds Grange on üks kalleimaid Austraalia veine. Praeguseks on maailmas teadaolevalt ainult 20 pudelit. 2004. aastal pani Austraalia veinioksjon müüki ühe pudeli, mille eest Adelaide'i kollektsionäär maksis 50 200 Austraalia dollarit.

8 Royal De Maria: 30 000 dollarit

Royal De Maria kuulub jääveinide kategooriasse, mille valmistamisel kasutatakse külmutatud marju otse viinapuu küljes. Keerulise toiduvalmistamisprotsessi tõttu osutus hind nii kõrgeks. Vein on hämmastava buketiga, sobib hästi magustoitudega.

9 Romanet-Conti 1945: 28 112 dollarit

Üks pudel Romanée-Conti maksab rohkem kui 28 000 dollarit ja kaheksa partii väärtuseks hinnati 224 900 dollarit. Veini valmistamise protsess on ebatavaliselt keeruline, mistõttu on ka hind nii kõrge. Ainult ühe pudeli valge veini valmistamiseks on vaja kogu saaki kolmelt Pinot Noir sordi põõsalt.

10 Château Lafitte 1865: 27 000 dollarit

Ligi 150 aastat vana veini hinnaks hinnati 27 tuhat dollarit ühe 0,75-liitrise pudeli eest. Kogu saadetise hind, mis kuulus ühele Florida ärimehele, oli 111 625 dollarit. Oksjonil pakkumine toimus telefoni teel, seega on uue omaniku teada vaid see, et tegemist on Euroopa kollektsionääriga. Peente veinide kõrvale peavad kuuluma parimad road, seega tasub kalleid jooke maitsta lõuna ajal.

Vanad veinid, mille vanust on arvestatud sajandeid, jõuavad hea, meeldiva maitsega joogi näol tänapäeva inimeseni harva. Nii iidse veini maitsmine on peaaegu võimatu.

Arvatakse, et saate kasutada veine, mis on valmistatud mitte varem kui teatud kellaajal - 1700.

Kui alkoholi hoiti ideaalsetes tingimustes, on maitse vastuvõetav. Kuid milliseid veine peetakse vanimaks ja võib-olla ka kõige kallimaks?

Top 5 vanimat veini maailmas

• 1. "Rüdesheimer Apostelwein", 1727

Ühe Bremeni kuulsa restorani keldrites on veinivaadid, millel on piiblist pärit apostlite nimed. Kokku on keldri "kongis" 12 tünni.

Maailma vanim maitsev vein sellest vaatide kollektsioonist on 3000-liitrises Juuda vaadis. Aeg-ajalt dekanteeritakse veini sellest vaadist pudelitesse, mis on "pakkumine" poliitikutele või presidentidele. Viimati sai sellise kingituse väljapaistev isik 1950. aastal.

Veinijoogi värskuse säilitamiseks lisatakse vaadisse Rüdesheimi linnast tarnitud parima saagi noorvein.

• 2. "Jerez de la Fronteira", 1775*

Seda Hispaania jooki hoitakse Krimmis Massandra muuseumis. Tema miljonist pudelist koosneva veinikollektsiooni pärliks ​​on viis pudelit vana šerrit.

Üks neist müüdi 1990. aastal Sothebys 50 000 dollari eest. Pärast seda pandi vein veel kahel korral kõrge hinnaga oksjonile, loa kalli veini eksportimiseks väljapoole Ukrainat andis president isiklikult.

Ajaloolased tunnistavad, et üks šerripudelitest avati N. Hruštšovi käsul 1964. aastal. Ja kõik, kes jõudsid jooki maitsta, kinnitasid siis, et vein on suurepärane!

• 3. "Chateau d'Yquem", 1787*

Üks pudel maailma kalleimat magusat valget veini Chateau, 1987, mis varem oli antiigi haruldase joogikollektsiooni kaunistuseks, müüdi 2006. aastal 90 000 dollari eest. Ameerika kollektsionäär, kes ei soovinud oma nime avaldada, ostis kalli joogi.

• 4. Chateau Lafite Rothschild, 1787*

Vein läks keerulise uurimistöö tulemusena Briti ettevõtte "The Antique Wine Company" töötajatele, kes on spetsialiseerunud müügile kategoorias "Maailma parimad veinid".

Varem kuulus pudel kollektsiooniveini Ameerika esimesele presidendile Thomas Jeffersonile ja läks seejärel Rothschildide perekonna valdusse.

Eksperdid hindavad ühe pudeli Chateau L. Rothschildi 156 000 dollariks. Mitte iga jõukas inimene ei saa seda osta, kuna pudel on saanud osaks tervest kollektsioonist, mis koosneb 48 vanast veinist. Selline alkohoolne komplekt maksab päris senti!

• 5. "Pink Muscat Magarach", 1836*

Jook on leitud Guinnessi "rekordi" raamatu lehekülgedelt kui Venemaa vanimat veini. Tänaseks on VNII Magarachi Jalta veinikeldris säilinud vaid kolm pudelit veini.