Esimese asjana mõtled seda salatit mainides, et see on väga maitsev ja selle koostist lugedes loksub kõik paika.

Magun, mis kaunistab kividega kana salatit, on iseenesestmõistetav, kuid kui nalja kõrvale jätta, siis see maius meeldib kindlasti. Kuigi selle eelroa komponendid on kõik enimlevinud, loovad nende kooslus ja peen mooni varjund originaalse maitsepildi ning salati välimus on väga loominguline.

Ei saa öelda, et seda salatit igal pool teatakse, kuid see lisab salapära ainult juurde, sest pidulikul peol tahaks tõesti kõiki külalisi millegi erilisega üllatada. Seega on aeg teha ruumi traditsioonilisele vene Olivierile ja anda teed aukohal laual "Kividega kana".

Mooniseemnete ja kanalihaga salati omadused

• Salati aluseks on suitsukana rinnatükk, mis annab eelroale suitsuse aroomi ja võrreldamatu maitse.
• Tomatite osakaalule omistatakse värskust ja väljendamata hapukust.
• Pehmust ja küllastumist annavad salatile keedetud munad ning salati uuendatud versioonis on ka juust.
• Kreekerid vastutavad pikantsuse ja originaalsuse eest, mida saate oma kätega küpsetada või osta grilli, salaami või juustu maitsega valmistooteid.

• No selle roa loominguline "mänedžer" on muidugi moon.

Muide, kui teile ei meeldi munad või olete selle toote suhtes allergiline, saate selle retseptist eemaldada, ilma et see kaotaks palju maitset ja toiteväärtust.

Suitsukana võib asendada ka keedetud fileega. Kuid kanaliha küpsetamisel ärge kartke kasutada vürtse, ürte ja soola, sest kanarind ise on üsna mahe, nii et pole üleliigne seda lõhnavate lisanditega rikastada. Kuid ärge üle pingutage!

Kuidas kodus salatikrutoone valmistada

1. 3 spl õli (oliiv või mittearomaatne päevalill) valatakse tassi, kuhu saadame ka noatera lameda osaga (1-2 hammast) purustatud küüslaugu.
2. Panime tassi mikrolaineahju ja kuumutame pool minutit. Selle aja jooksul imab õli endasse küüslaugu maitse.
3. Nisukukkel (8 viilu) lõigatakse kuubikuteks, mille ristlõige on 1 cm.
4. Nihutame kuubikud kotti või kaussi, kuhu valame ka 2 spl. l. küüslauguõli, lisa näpuotsaga soola ja sega kõik hoolikalt, kuid õrnalt läbi.
5. Laota saiakuubikud küpsetusplaadile ja pane 25 minutiks ahju, kus kreekerid kuivatatakse temperatuuril 150 °C ja küpsetatakse, kuni need on krõmpsuvad ja kuldpruunid.

Ebatavaliselt maitsev salat "Dazed Chicken" puhkuseks

Koostisained

• - 0,35 kg + -
• - 3 tk. + -
• - 3 tk. + -
• Grillimaitsega nisukrutoonid- 1 pakk + -
• Mooniseemned - 30 g + -
• - 120 g + -
• - 1/2 tl + -

Kuidas kiiresti valmistada omatehtud kanasalatit

Selle salati variatsioone on väga vähe, pealegi pole neil suuremahulisi modifikatsioone, vaid need keerlevad klassikalise retsepti ümber, mida me samm-sammult tutvustame.

Selle roa eriline pluss on selle lihtne ja väga kiire küpsetamine, ainult 20-25 minutit ja isegi siis, võttes arvesse munade keemist.

Keeda ja lõika salati jaoks vajalikud komponendid

• Panime munad pooleldi veega täidetud emailitud anumasse ja panime väga kuumale põletile soojenema. Pärast munade keetmist küpseta veerand tundi, kuid samal ajal vähendage tulekahju poole võrra. Pärast seda võtame munad keevast veest välja ja langetame jääveega suurde anumasse - hoiame seal kuni täieliku jahtumiseni.
• Vahepeal lõika kanafilee väikesteks kuubikuteks, mille ristlõige on 0,7-1 cm.
• Salati jaoks sobivad kõige paremini lihavad tomatid, millel on palju viljaliha ja minimaalselt mahla. Lõika tomatid 0,7-1 cm kuubikuteks ja pärast soolamist kalla sõelale, nii et mahl oleks veidi kuhjunud.
• Puhastame jahutatud kanamunad koorest ja hõõrume keskmise laastudega riivis.

Ilusale taldrikule kiire pahvisalati kokkupanek

• Panime vormimisrõnga vormi. Laotame kana esimese kihiga põhjale ja määrime majoneesiga.
• Edasi tuleb kiht tomateid, mida tuleb samuti majoneesiga määrida. Soovi korral võib köögivilja maitsestada pipraga.
• Järgmiseks paneme kihina majoneesiga segatud mune ja nende peale laotame ühtlase kihina üks ühele krutoonid.
• Krutoonidele tuleb peale määrida ka majoneesi, kuna salati peale puistame mooniseemneid, seega on oluline, et see peale ei satuks.

Moonipuu on iseenesest salati kaunistuseks, kuid soovi korral saab roa kujundusele oma näpunäiteid lisada. Enne serveerimist tuleb vormimisrõngas eemaldada.

Chicken High salat Maci ja juustuga

See samm-sammult salati retsept hõlmab suitsukana asendamist vürtsidega keedetud kanaga.

Ka selles roa versioonis ilmuvad puuduoleva suitsumaitse asemel juust ja marineeritud sibul, mis lisavad roale vürtsikust ja vürtsikust.

Koostisained

• Kanafilee - ½ rinnast;
• Esimese kategooria munad - 3 tk;
• Värske lihav tomat (suur) - 1 puuvili;
• Mooniseemned - 20 g;
• Kodused kreekerid - 100 g;
• Parmesani juust - 0,1 kg;
• Meresool - maitse järgi;
• kerge majonees - 120 g;
• Lavrushka - 1 leht;
• Nelkipung - 1 tk;
• Pipraterad - 5 tk.

Kuidas valmistada originaalsalatit "Dazed Chicken" kodus

Mooniseemnetega kanasalati jaoks mõeldud toodete viilutamiseks ettevalmistamine

• Tõsta kanafilee kolmeliitrisesse kastrulisse, täitke see külma veega, lisage loorber, pipar, nelk, maitse järgi soola ja pange kõrgele tulele.
• Niipea, kui vesi keeb, vähendage leeki keskmisele tasemele ja küpsetage kana mõõdukal kuumusel 25 minutit.
• Seadsime ka munad keema, kuid pärast keetmist tuleks neid keeta 15 minutit, pärast mida valame keeduvee ja valame kastrulisse külma vett, milles munad jahtuvad.
• Lõika tomat väikesteks kuubikuteks (0,7 cm) ja tõsta viilud sõelale (kurn), et liigne mahl välja voolaks.
• Hõõrume juustu suurte laastudega riivis.
• Jahtunud ja kooritud munad jahvatame ka jämedalt riivis.
• Me nihutame majoneesi kilekotti ja kogume selle nurka. Seome koti nii, et sõlm toetaks kastet. Koti nurka teeme väikese augu – nii saame igale kihile kanda õhukese majoneesivõrgu.
• Keedetud ja jahtunud kanaliha lõikasime tomatiga sama suurteks kuubikuteks.

Kogume salati kiht-kihilt salatikaussi

• Pane salatikausi põhja kana + majonees.
• Järgmiseks tulevad tomatid + sool + majonees.
• Kolmas kiht on mune + sool + majonees.
• Seejärel puista munad üle riivjuustuga, mis on samuti kaetud majoneesivõrguga.

• Lao krutoonid ühtlase kihina juustule, määri õhukese majoneesikihiga ja puista peale mooniseemneid.

Nüüd tuleks “Dazed Chickeni” salat tunniks-paariks külmkappi leotada ja siis lauas serveerida ning külalistelt komplimente vastu võtta.

“Kicked Chicken” on salat, millel pole mitte ainult algne nimi, vaid ka suurepärane maitse. See roog on väärtuslik, kuna selles sisalduvaid koostisosi võib leida absoluutselt iga perenaise köögist. Kuid siiski on üks väike nüanss, mille paljud, olles toiduvalmistamist alustanud, unustavad. Kuid just tänu temale sai salat “Dazed Chicken” oma mitmetähendusliku nime. Aga sellest pikemalt hiljem. Seniks aga uurime ikka, mis tooted roa koostisesse kuuluvad.

Kana

Esimene ja peamine koostisosa on loomulikult kana. Just teda tutvustame "suminale". Salati jaoks on parem võtta viljaliha ja selleks ei sobi midagi muud kui rinnatükk. Võite kasutada muid kana osi, kuid siis olge valmis selleks, et peate luude kallal nokitsema, koorides neilt liha. Kana võib võtta nii suitsutatult kui ka keedetult.

Suitsuliha osas pole küsimusi: ostsid ära, lõikad liha tükkideks ja hakkad küpsetama. Kuid keedule tuleb läheneda erilise tähelepanuga. Esiteks on parem eelnevalt keeta, et sellel oleks aega jahtuda ja eraldada liigne vesi. Teiseks tuleks puljong, milles kana keedetakse, lõpus soolata, siis säilib lihal mahlasus ja maitse. Ja kolmandaks, ära pinguta üle. Kuna salat on majoneesiga kaetud, on lisasool siin täiesti ebavajalik.

Nii et kana on valmis. Muide, tavalise salati jaoks kulub umbes 300–450 grammi. See on kas üks suur rind või paar jalga. Muide, juba viiludeks lõigatud, on parem praadida peaaegu kuival pannil kuldpruuniks: see on maitsvam.

Leib

Teine koostisosa, mida Rocked Chicken Saladi retsept nõuab, on leib. Aga mitte mis tahes, vaid valge. Ka tema valikusse tuleks suhtuda ettevaatlikult, sest salati maitsest sõltub pätsitükkide kvaliteet.

Väga värsket kuklit ei tohiks võtta, see on halvasti lõigatud või murenema. Ja kuna me praadime leiba, peame selle lõikama täiesti ühtlasteks kuubikuteks. Värskete küpsetiste puhul on see ebatõenäoline. Seetõttu on parem võtta kõige tavalisem päts, võib-olla isegi eile, ja veelgi parem - pikk baguette.

Viiluta leib terava õhukese teraga noaga. Näete: sellise tööriistaga töötamine on tõeline nauding! Niisiis, pool bagetist või pätsist lõikame parajateks kuubikuteks ja praeme siis kuumal pannil minimaalse koguse õliga. Lõplik värv peaks olema kuldne. Muide, saate ahjus valmistada kukli salati "Dazed Chicken" jaoks ja seda isegi soovitud režiimis veidi kuivatada. Peaasi, et mitte aega mööda lasta ja mitte kreekerite asemel süsi valmistada.

Mida veel?

Ülejäänud tooted, mida vajame, on tomatid, munad, majonees. Piisab kolmest küpsest tomatitükist. Jälgige, et köögiviljad ei oleks üleküpsenud. Sel juhul lasevad nad mahla lahti ja teevad roa liiga märjaks, mis, oi, kuidas "Dazed Chickenile" ei meeldi! Salat peab olema täiuslik.

Peate lõikama tomatid sama noaga nagu leib, see tähendab, et see on väga terav. Enne kui hakkame ülejäänud tooteid viilutama, hoolitseme munade keetmise eest. Neid tuleb keeta. Ja seda on soovitatav teha eelnevalt, et neil oleks aega jahtuda. Kas mäletate lihtsat saladust? Jahutame munad külma vee all, siis ei tekita need puhastamisel muret. Lõika need ja tomatid väikesteks kuubikuteks ja ilma segamata tõsta kõrvale.

Peamine saladus

Tundub, et kõik koostisosad on loetletud: kana, tomatid, munad, sai, majonees… Mida olete unustanud? Mis on see salapärane toode, tänu millele "Kicked Chicken" - põhimõtteliselt tagasihoidlik salat - sellise nime sai?

Avame maci. Jah, jah, see on tema. Muidugi on nüüd müügil väga palju erinevaid kondiitritoodete mooniseemnete pakendeid, seda kasutatakse laialdaselt kookide, rullide, küpsetiste ja nagu juba aru saite ka salatite valmistamisel. Noh, nüüd pole raske arvata, miks meie kana oli kõrge. Salati maitse täielikuks kogemiseks on parem võtta rohkem mooniseemneid. Puistame sellega üle pealmise kihi, aga plaadis läheb nagunii kõik segamini.

Chicken High salat: retsept

Nüüd, kui kõik tooted on valmis, võite jätkata otse salati valmistamisega. See on paigutatud kihtidena. Pealegi saab seda teha nii sügavas salatikausis kui ka tasasel tassil: valik jääb alati perenaisele. Esimene (alumine) kiht asetage kana, lõigake kuubikuteks (kui see on keedetud - praetud kuni kuldpruunini). Määrige veidi majoneesiga ja veelgi parem - tehke sellest õhuke võrk.

Järgmine kiht on tomatid, samuti majoneesivõrguga. Asetage munad õrnalt nende peale. Neid ei saa määrida, vaid kohe puistata krutoonidega, see tähendab praetud pätsikuubikutega. Muide, mõned soovitavad kodus küpsetatud krutoonide asemel kasutada poest ostetud krutoone nagu Kompashek. See on teie otsustada, kuid pakist pärinevad kreekerid võivad olla liiga aegunud, mis mõjutab roa kvaliteeti negatiivselt. Niisiis, viimane kiht vala majoneesiga ja puista paksult mooniseemnetega. High Chicken on salat, mis üllatab kõiki. Ja ta on valmis!

Väike saladus

Muide, kui otsustate salati vormida tasasele taldrikule, saate seda teha väga kaunilt. Selleks vajate spetsiaalset ümmargust ilma põhjata vormi, mille kaudu me koostisosad välja laotame. Seejärel vormi ettevaatlikult eemaldades saame salati, milles kõik kihid on nähtavad. Kui on väikesed rõngad, võib "Dazed Chicken" serveerida portsjonitena. Kaunista salat ürtide ja kirsstomatitega.

Kividega kanasalat sai oma koomilise nime eelrooga katva mooniseemnekihi tõttu. Seda isuäratavat rooga proovides koged tõesti mingil määral tõelist maitsenaudingut (või lihtsamalt öeldes “kõrget” 🙂).

Retsepti aluseks on suitsukana, mis on kaetud tomatite, munade ja kreekeritega. Seda rooga saab valmistada ühes salatikausis, kuid lõplik salat “Dazed Chicken” näeb palju suurejoonelisem välja, kui laotada komponendid voolimisrõnga abil kohe portsjonitele taldrikutele.

Koostis:

• suitsukana (filee) - 300-350 g;
• värsked tomatid - 2 tk;
• munad - 2 tk;
• leib - 3-4 viilu või 150 g valmis kreekereid;
• taimeõli - 1-2 spl. lusikad;
• moon - 2-3 spl. lusikad;
• majonees, sool, pipar - maitse järgi.

Kana kõrge salati retsept

1. Lõika kana väikesteks tükkideks. Rammige, jaotage plaatidele vormimisrõnga või käsitsi valmistatud papist või fooliumist šablooni abil. Kanname peale majoneesi kihi.
   
2. Haki värsked tomatid kuubikuteks, laota kanakihile. Puista kergelt üle soola/pipraga. Selles etapis teeme ilma majoneesita.
   
3. Olles eelnevalt keenud, jahutanud ja koore eemaldanud, haki munad väga peeneks või hõõru jämedale riivile. Määri mahlakate tomatite peale. Soola veidi, määri majoneesiga.
   
4. Kreekereid saab kasutada nii ostetud kui ka ise valmistada krutoonidena ehk lõigata leib kuubikuteks, eemaldada koorikud, piserdada õliga, segada ja küpsetada 150 kraadi juures umbes 20-30 minutit. Salatile jaotame valmis ja juba jahtunud krutoonid.
   
5. Puista kihilise eelroa peale mooniseemneid. Et see salatile paremini kinnituks,
   määri kreekeritele eelnevalt õhuke kiht majoneesi.
   
6. Eemaldage ettevaatlikult vormirõngas (või mallivorm). Kaunistuseks võite valmis rooga täiendada kontrastsete roheliste ja erkhapude marjadega (jõhvikad või punased sõstrad).
   

Salat suitsukana rinnaga "Kicked Chicken" on valmis! Serveerime seda huvitavat rooga kohe, kuni krutoonid on majoneesikihi all pehmeks muutunud. Hea söögiisu!

Koostis:

• Suitsutatud kana - 350 grammi.
• Muna - 2 tk.
• Tomatid - 2-3 tk.
• Leib - 200 grammi.
• Oliiviõli - 2 spl. l.
• Mooni - 3 spl. l.
• majonees.
• Sool pipar.

Maitse rõõm

Salati naljakas nimetus “Dazed” või “Dazed Chicken” tekkis sellise ebatüüpilise suupistete koostisosa tõttu nagu mooniseemned. See esmapilgul eranditult kondiitritoode ei toimi mitte ainult roa kaunistusena, vaid annab sellele ka ebatavalisi maitsenoote, varjutades soodsalt peamisi koostisosi.

Kuid kividega kanasalatit kutsutakse mitte ainult mooniseemne kastme tõttu, vaid sellel eelroal on lihtsalt hämmastav maitse, mis võib pakkuda tõelist naudingut kõigile, kes seda proovivad.

Salatit "Hen stoned" on vaatamata näilisele keerukusele ja suurejoonelisele välimusele väga lihtne valmistada. Korraga saab teha mitut moodi, näiteks laota koostisained kihiti lamedale alusele või sügavasse klaasist salatikaussi.

Mooniseemnetega Chicken High salati portsjoniportsjon näeb väga mõnus välja, kui koostisained põhjata kulinaarse vormi abil kihiti laotada. Ja kui pole aega oodata, näiteks ootamatult tulid külalised, võite tooted lihtsalt tükeldada ja segada, piserdades Chicken High salatit mooniseemnekreekeritega.

Muide, originaalretsepti järgi valmistatakse “Dazed” salat suitsukanaga, kuid selle võib asendada keedetud või grillkanaga, kasutada mitte kuiva rinnatükki, vaid rasvast kanakoiba. Retsepti saab ka muuta, tehes suitsusealiha, singi või vorstiga Rocked Salati.

Ülejäänud koostisosade osas on Kaif Chicken salati retsepti aluseks küpsed lihavad tomatid ja keedetud munad. Mõnikord valmistatakse Chicken High salat juustuga.

Peaaegu alati on “Dazed” salati retseptis krutoonid, koos nendega osutub roog veelgi maitsvamaks, krõbedamaks ja rahuldavamaks. Krutoone võid teha ise või võtta valmis krutoone juustu või suitsuliha maitsega.

Fotoga retsept aitab teil valmistada Chicken High salatit ning külalised või pereliikmed hindavad seda kulinaarset meistriteost kindlasti.

Kokkamine

Mooniseemnetega salati “Dazed Chicken” retsept kuulub lihtsate kategooriasse, kuid valminud roog on suurepärase maitse ja suurejoonelise kujundusega, nii et seda saab hõlpsasti piduliku menüüga seostada.

1. Keeda munad kõvaks, seejärel haki need kahvli või riiviga.
2. Lõika mõned viilud leivast (rukkist või nisust - soovi korral) 1x1 cm kuubikuteks, lõigake ära koorikud. Tõsta need ahjuplaadile või ahjuvormi, soola ja pipart, piserda üle oliiviõliga, sega läbi ja pane 10-15 minutiks 180C-ni eelsoojendatud ahju. Kui aega pole, on lihtsam võtta valmis kreekerid.
3. Lõika suitsukana keskmisteks kuubikuteks või viiludeks.
4. Tomatid (eelistatavalt lihavad, minimaalse mahlaga) lõigatakse kuubikuteks.

Järgides fotol toodud retsepti, lao “Dazed” salat tassile, kasutades võimalusel kulinaarset vormi.

1. Asetage kanafilee esimesse kihti, tampides lusikaga, määrige pealt hästi majoneesiga. Soovi korral võid enne munemist segada liha ja majoneesi.
2. Laota tomatid kana peale, kergelt soola ja puista peale värskelt jahvatatud musta pipart.
3. Järgmine kiht on hakitud munad, neid tuleb ka eelnevalt majoneesiga määrida või sellega segada.
4. Laota munakihile krutoonid.
5. Puista mooniseemneid ohtralt kividega salati peale, majoneesivõrguga kreekerite peale, mooniseemned püsivad paremini peal, aga sa ei saa seda teha. Muide, mooniseemneid saab kuival pannil eelnevalt praadida, nii tuleb see krõbedam ja muudab roa veelgi huvitavamaks.

Kui kasutati vormi, tuleks see eemaldada ja võid kohe serveerida Chicken Dazed Salatit, enne kui krutoonid on läbimärjad.

Kui piduliku roa valmistamisel kasutatakse “Dazed” moonisalati retsepti, siis saab eelrooga lisaks kaunistada roheliste, erkhapude marjade (jõhvikad või sõstrad), tomatililledega jne.

Muide, väikese muudatusega retseptis saate valmistada juustuga salatit “Dazed Chicken”. Viimased tuleb riivis jahvatada ja krutoonide ette lisada kiht, määrida majoneesiga. Juust võib olla nii kõva kui ka kreemjas, kui soovid maitsele õrnust lisada.

Kui järgite retsepti koos fotoga, pole salati “Kicked Chicken” valmistamisel midagi keerulist. Ja kui soovite, kui te ei soovi kihte asetada, võite kõik koostisosad lihtsalt segada, nii et krutoonid on kõige vähem leotatud, säilitades oma maitsva krõmpsu.