Buča je edinstven vir vitaminov, esencialnih mineralov in aminokislin za telo. Vsebuje redek vitamin »T«, ki kuri odvečno maščobo v telesu in pospešuje metabolizem in presnovne procese. Prav tako odstranjuje toksine in odpadke. Toda med toplotno obdelavo se koristne snovi v zelenjavi delno uničijo. Kako lahko nasičite in popestrite svojo zimsko prehrano z vitamini? Bučni med je čudovit izdelek, ki zadovolji okus še tako zahtevnega sladkosneda.

Ta izdelek ohranja vse najboljše lastnosti zlate zelenjave, v tem se lahko primerja le s sveže iztisnjenim bučnim sokom. Domači med je koristen tako za odrasle kot za otroke, uporablja se v dietni in terapevtski prehrani.

Recept za bučni med

Tradicionalna metoda priprave zdravilnega eliksirja in okusne sladice je sestavljena iz naslednjih korakov:

1. Sadje najprej operemo in osušimo.
2. Za majhno zrelo bučo morate odrezati vrh toliko, da je priročno odstraniti ohlapno jedro in semena skozi to luknjo. Rezultat bo nekakšen lonec.
3. Vanj morate vliti sladkor in pokriti posodo z istim pokrovom. Dodate lahko par začimbnih nageljnovih žbic in malo citronske kisline ali limoninega soka.
4. Po tem je bolje, da bučo postavite v kakšno posodo za 10 dni.
5. Bolje je, da ga hranite na hladnem. Naravnega vrča ne smete premikati iz kraja v kraj.
6. V tem času bo zlata zelenjava postala mehkejša, sladkor pa se bo popolnoma raztopil v bučnem soku.
7. Melasi podobna vsebina v vrtnem čudežu je najdragocenejši bučni med.

Kako narediti bučni med (video)

Vlijemo ga v čisto in suho sterilno posodo in jo postavimo v hladilnik. Če nastalo sladico malo pokuhate, se bo bolje shranila. Toda v tem primeru se bodo njegove zdravilne lastnosti zmanjšale.

Če med pripravo medu bučni pokrov splesni, je treba vsebino buče iztočiti skozi luknjico na dnu. In odstranite poškodovani del. Kandiran del zelenjave je uporaben za pripravo kandiranega sadja. Lahko jih spečemo v pečici in dodamo kašam, enolončnicam ter okrasimo pecivo.

Zdravilne lastnosti in koristi bučnega medu

Bučni med je odličen nadomestek sladkorja, saj je brez vseh kontraindikacij sladkega izdelka. Na primer, ne izpira kalcija iz telesa, ampak ga nasiči z njim, blagodejno vpliva na srce in ožilje, ne povzroča odvisnosti itd. Poleg tega se prednosti tega izdelka kažejo v naslednjih vidikih:

1. Povečana zmogljivost in razpoloženje, izboljšana aktivnost možganov. Priporočljivo ga je piti ob povečani duševni obremenitvi.
2. Zahvaljujoč svojemu odvajalnemu učinku blagodejno blago čistilno deluje pri kroničnem kolitisu. V tem primeru se uporablja v obliki klistirja. Prav tako pomaga proti prostatitisu in hemoroidom.
3. Normalizacija prebave, izboljšanje apetita.
4. Uporaba v otroški in dietni prehrani za prekomerno telesno težo.
5. Pomaga pri zmanjšanem delovanju žolčnika, edemih zaradi srčno-žilnih težav in bolezni ledvic.
6. Zmanjšuje zastrupitev med gripo. V tem primeru se čajna žlička zdravilnega sredstva doda kozarcu toplega mleka.

Koristne lastnosti buče (video)

Kako uporabljati bučni med za zdravljenje jeter

Uporaba tega pravega eliksirja zdravja je še posebej uporabna za čiščenje jeter toksinov in obnovo njihovih funkcij tudi pri hepatitisu in cirozi.

Priljubljeni recepti mešanic za hepatitis

Z zdravilnimi zelišči:

• Šopek koprive, rmana ali dresnika prelijemo z vrelo vodo.
• Pustite pol ure in napitku dodajte žličko medu.
• Decoction se pije 3-5 krat na dan med obroki vsaj en mesec.

Z matičnim mlečkom:

• Zmešajte tri velike žlice medu s polovico male žlice mleka.
• Izdelek morate piti zjutraj in zvečer približno mesec dni.

Za bolezni jeter

Najpogostejši način je jemanje žlice zdravila trikrat na dan tri tedne. Priljubljen recept je tisti s cikorijo in limoninim sokom. Pripravljen je takole:

1. Cikorijo skuhamo v vreli vodi v naslednjem razmerju: 2 žlici prahu na pol litra tekočine.
2. Ohlajenemu napitku dodajte žlico eliksirja in limonin sok.
3. To zdravilo lahko pijete v poljubni količini glede na potrebe telesa.

Prav tako je koristno dodati bučni med v skuto z nizko vsebnostjo maščob. To je eden od elementov dietne prehrane za težave z jetri.

Bučni med: kontraindikacije in škoda za telo

Kontraindikacij za uživanje zlatega rastlinskega medu ni veliko:

1. V primeru alergij lahko povzroči hude zaplete, vključno s Quinckejevim edemom. A to se zgodi zelo redko.
2. Glede na močan diuretični in holeretični učinek tega sirupa, ga morate piti previdno, tudi če imate kamne v ledvicah ali žolčniku. Lahko izzove njihovo boleče in nenadno gibanje.
3. Domači med je škodljiv za diabetike, ki imajo zmanjšano izločanje želodca.
4. Pankreatitis z nizko kislostjo je še ena kontraindikacija za jemanje domačega medu.

Nosečnicam in doječim materam uživanje bučnega medu ni prepovedano. Če dojenček in mati nista alergična na ta izdelek (in to se redko zgodi), potem v zmernih količinah prinaša le koristi obema dobrotama.

Kako speči bučo z medom (video)

Recept za bučni med je znan že dolgo. Priprava je enostavna, kot tradicionalno zdravilo pa prinaša velike koristi. Je tudi čudovita poslastica, ki jo obožujejo tako otroci kot odrasli.

Buča je nenavadno zdravilen izdelek, katerega med ima tako ogromno koristnih lastnosti, da se z njim lahko primerjajo le nekatere zelenjave. Hkrati ima buča veliko sort in načinov priprave, na primer bučni med se uporablja za zdravljenje različnih bolezni.

Buča z medom je dokaj varen izdelek. Vendar pa lahko v nekaterih primerih povzroči škodo telesu. Neposredne kontraindikacije za uživanje bučnega medu (tako naravnega kot nektarjev iz prvih treh receptov spodaj) so:

• diabetes;
• razjede želodca in dvanajstnika;
• gastritis z nizko kislostjo v obdobjih poslabšanja.

Če ste nagnjeni k debelosti in v obdobju, ko sledite shujševalni dieti, uživanje naravnega medu ni priporočljivo, vendar je sprejemljiv sveže iztisnjen bučni sok z medom ali nektarji po receptih od enega do vključno treh.

Osnovni recepti

Naravni bučni med se prodaja zelo redko. Če ti ga je uspelo kupiti, super. V nasprotnem primeru vam bodo pomagale možnosti za pripravo nektarjev iz bučnega medu, po katerih je znana tradicionalna medicina. Popolnoma prikazujejo in celo krepijo vse zdravilne lastnosti buče.

Recept 1. Domači bučni med:

1. Vzemite majhno bučo, ji odrežite vrh, tako da dobite luknjo, skozi katero lahko z žlico izdolbete semena in nekaj mezge ob njih.
2. V oblikovani "vodnjak" vlijemo običajni med. Pokrijemo z odrezanim pokrovom. Da bo vaš »lonček za med« tesneje zatesnjen, lahko iz moke in vode naredite testo in z njim prekrijete fuge.
3. Postavite na hladno mesto, kjer ni temperaturnih sprememb (sončna svetloba ali radiatorji), pustite 10-12 dni. Priporočljivo je, da bučo postavite v ponev, skledo za solato ali posodo - tako jo boste veliko lažje prenašali, ko se zelenjava rahlo zmehča in usede.
4. Odprite bučo in vso tekočino nalijte v kozarec. Dobro premešaj. Vaš bučni med je pripravljen. Shranjujte le v hladilniku.

Recept 2. Bučni med s sladkorjem. Postopek je popolnoma enak kot pri prvem receptu, le da v očiščeno bučo do vrha namesto medu nasujemo sladkor. Ta nektar lahko shranite v hladilniku največ en mesec. Če želite, da se ohrani vso zimo, jo lahko kuhate na majhnem ognju, dokler se rahlo ne zgosti, vendar je v tem primeru ne smete uporabljati kot zdravilo za bolezni jeter in ledvic (nekatere koristne snovi med kuhanjem izginejo).

Recept 3. Bučna z medom. Bučno pulpo zmeljemo (skozi mlinček za meso, na drobno strgalo ali mešalnik), dodamo med (5: 1 za preprečevanje, 2: 1 za zdravljenje), dobro premešamo in pustimo pri sobni temperaturi en teden (priporočljivo je, da premešamo). 1-3 krat na dan). Shranjujte v tesno zaprti posodi v hladilniku. Odvisno od namena (diagnoze) jemljemo 2-3 žlice 1- do 3-krat na dan.

Nasvet: nektar je priporočljivo hraniti največ dva tedna, zato ga v tem času pripravite toliko, kolikor ga lahko pojeste.

Recepti za zdravljenje prebavnega sistema

1. Preventivno čiščenje jeter. Bučni med, pripravljen po receptu 1, vzemite 1 žlico. l. 20 minut pred obroki 3-krat na dan, dnevno tri tedne.
2. Čiščenje obolelih jeter. Nektar po receptu 1 vzemite 30 minut pred obroki 3-krat na dan, 1/3 skodelice (3 žlice) na dan tri tedne.
3. Za bolezni jeter. Bučo (surovo) naribajte na grobo Rende in položite polovico širokega kozarca, na vrh - plast drobno naribanega korenja, prelijte z mešanico kisle smetane in medu. Tam je takoj. Uživanje te večplastne solate vsaj 3-4 krat na teden ne bo le pomagalo vašim jetrom, ampak tudi okrepilo vaš imunski sistem.
4. Kot blago odvajalo. Jejte 1 žlico. l. nektarja (recept 3) tik pred zaužitjem.
5. Za razjedo na dvanajstniku. Nektar po receptu 1 vzemite 1 žlico trikrat na dan. l. dnevno vsaj tri tedne.

Za hujšanje

Buča vsebuje pomembno sestavino - vitamin T - karnitin (levokarnitin ali vitamin B 11). To je izjemno redka snov v živilih (najdemo jo le še v sezamovih semenih, kvasu in jajčnih rumenjakih). Medtem je karnitin vključen v številne reakcije telesa, zlasti spodbuja razgradnjo in odstranjevanje maščob iz celice ter pospešuje metabolizem.

• voda za hujšanje: raztopite 2 žlički. nektar (recepti 1-3) v kozarcu vode, premešajte in takoj popijte (vzemite vsakič pred ali med obroki);
• dodatek müsliju: 1-2 žlički. nektar (recepti 1-3) v müslijih, ovsenih kosmičih in drugih kosmičih, skuti, sadnih solatah in drugih primernih živilih 1-2 krat na dan;
• pečena buča: bučo olupimo od semen in olupimo, na velike kose položimo na pekač in pečemo v pečici pri 200°C 35 minut, nato ohladimo, narežemo na majhne (1-1,5 cm) kocke, zmešamo z rozinami, z mešanico prelijte vsako porcijo 1 žličko. medu in 1/2 žličke. limoninega soka na porcijo.

Drugi recepti

Zdravilne lastnosti buče in medu se kažejo na kompleksen način za izboljšanje zdravja in za različne bolezni.

Recept 1. Za ohranitev imunitete. Idealna možnost za preprečevanje je 1-2 tsp. Vsaj 3-krat na teden jejte pravi bučni med. Recepti 1-2 so tudi povsem sprejemljivi.

Recept 2. Za povečanje imunitete. V obdobjih oslabljene imunosti ali za obnovitev po bolezni zaužijte 2-3 žličke. enega od nektarjev iz receptov 1-3 vsaj 5 dni zapored po obroku. Nektar lahko razredčite v kozarcu hladne vode neposredno pred uporabo.

Recept 3. Bučna semena z medom pri boleznih ledvic. 200 g suhih (surovih!) neolupljenih bučnih semen zmeljemo v kavnem mlinčku skupaj z lupino v moko. Nalijte 3 skodelice vrele vode in kuhajte v vodni kopeli eno uro. Nato odstranite z ognja, zavijte v debelo brisačo in pustite 2 uri. Precedite skozi cedilo ali gazo. Vzemite 1 kozarec (za osebe, ki tehtajo več kot 90 kg - 1,5 kozarca) na prazen želodec 20-25 minut pred zajtrkom in dodajte 1 čajno žličko decokciji. med

Recept 4. Pomoč pri aterosklerozi. Med in buča sta odlična pomočnika pri aterosklerozi, zato bi bila idealna možnost recept 1 - ta med redno dodajte čaju 1-3 krat na dan.

Recept 5. Buča z medom za bronhialno astmo. 1 kg bučne kaše kuhajte eno uro. Narežemo na majhne koščke, damo v gazo ali cedilo in narahlo odcedimo vodo. Preostali mešanici dodajte 1 žlico. l. korenina sladkega korena. Premešamo, zavremo in nato na šibkem ognju pustimo vreti 5 minut. Dodajte ingver v prahu (1 žlica) in pokrito pustite, da se ohladi 5-7 minut. Vmešajte 100 g medu. Vzemite 2 žlici. l. 3-krat na dan, dokler masa ne izgine. Hraniti v hladilniku. Po 2 tednih lahko ponovite.

Recept 6. Lažje spanje pri prehladih in pljučnih boleznih. 1/2 kg bučne kaše naribamo, dodamo 2-3 nageljnove žbice, drobno narezan košček ingverja velikosti približno 2x2x2 cm in zalijemo z 1 litrom suhega rdečega vina. Zavremo in takoj odstavimo z ognja. Ko se ohladi, dodajte 2 žlici. l. medu in pustite en dan pri sobni temperaturi, nato precedite. Vzemite 1 žlico. l. pred spanjem. Hraniti v hladilniku. Po 2 mesecih lahko tečaj ponovite.

Recept 7. Za zastrupitev. Buča z medom je dober razstrupljevalec. Za obnovitev zdravja po kakršni koli zastrupitvi morate 3-5 dni vzeti vsaj 5-6 žlic. l. dan nektarja po katerem koli od receptov 2-3 - s krekerji ali v čaju.

Recept 8. Znebite se pinworms. 300 g posušenih (na zraku, ne v pečici ali ponvi!) in neolupljenih bučnih semen zmeljemo v kavnem mlinčku, dokler ne postanejo moka. Nalijte 0,5 skodelice vode in 2 žlici. l . med, temeljito pregnetite kašo. Ta del je treba zaužiti počasi na prazen želodec 1-1,5 ure zjutraj, namesto zajtrka. Prav tako lahko pijete decokcijo po receptu 14 pred obroki - 0,5 skodelice 1-2 krat na dan en teden, nato pa vzemite odmor za 2 tedna in ponovite tečaj.

Recept 9. Za anemijo. 100 g surove buče zmešajte z mešalnikom. Začinite z 1-2 žličkama. medu, premešajte in takoj pojejte. Za popestritev okusa lahko dodate rozine, koščke olupljenega jabolka ali naribano korenino ingverja (1-2 žlički), po okusu potresete s cimetom ali kurkumo.

Ženskam je priporočljivo, da to jed uživajo vsaj enkrat na mesec, da preprečijo anemijo. Če imate anemijo ali nagnjenost k njej, potem vsaj enkrat na teden.

Recept 10. Kroglice za moško moč. 0,5 kg olupljenih bučnih semen (surovih!) zmeljemo s pomočjo možnarja ali valjarja. Vlijemo 200 g naravnega medu in dobro premešamo. Postavite v hladilnik za en dan. V tem času se zmes zgosti. Razvaljamo ga v kroglice premera približno 1,5 cm, ki jih lahko povaljamo v sladkorju v prahu ali kurkumi, da se ne sprimejo. Položimo jih v posodo in shranimo v hladilniku. Vsako jutro na prazen želodec raztopite 1 kroglico, 10-20 minut pred zajtrkom. To je porcija za 1 jed. Priporočljivo ga je izvajati enkrat letno.

Bučna semena z medom so koristna za vsakega moškega, saj izboljšajo reproduktivni sistem in služijo kot odlična preventiva prostatitisa. V intervalih med tečaji jemanja medenih kroglic lahko vzamete 1 žlico enkrat na teden (ali vsak dan en mesec) uro pred kosilom ali večerjo. l. bučno olje (prodaja se v lekarnah in specializiranih trgovinah).

Recept 11. Za akne in vre. Naredite bučno pasto po receptu 3, vendar ne vztrajajte, ampak takoj nanesite na akne, razjede, vrele 2-3 krat na dan in držite 15-30 minut.

Namig: proti aknam na suhi koži lahko tej pasti dodate 2-5 kapljic mleka ali kisle smetane.

Vključitev bučnega medu v vašo prehrano je okusen in učinkovit način, da poskrbite zase.

Med izdelki sodi v posebno kategorijo med, ki je zdravilen izdelek, saj je rezultat predelave cvetnega prahu. Vsaka medovita rastlina ima svoj nabor mikroelementov.
Cvetni prah, ki ga predelajo čebele, postane izdelek, ki ni samo uporaben, ampak tudi zdravilen. Težko je pripraviti bučni med kot naravni čebelji med. Da bi izkoristili koristne lastnosti izdelka, so se ljudje naučili pridobivati ​​med na drugačen način, brez sodelovanja čebel.

Kakšne so prednosti bučnega medu?

Sestava buče je takšna, da se priporoča za prvo hranjenje dojenčkov. Med absorbira vse koristno v velikih koncentracijah, kar pomeni, da je učinkovit v majhnih količinah:

1. Med čisti telo strupenih snovi, odstranjuje radioaktivne ione in blagodejno vpliva na.
2. Bučni med je nepogrešljiv pri težavah z jetri. Deluje kot balzam, obnavlja celične membrane in obnavlja delovanje organov.
3. Izdelek ima protimikrobne lastnosti in je uporaben pri prehladu.
4. Med je skladišče vitaminov in mineralov, izboljšuje imuniteto oslabljenih ljudi in je priporočljiv za otroke.

Okusen izdelek bo ob dnevnem uživanju v majhnih količinah lajšal težave s hipertenzijo in boleznimi srca. To je preprosto zdrava sladica, ki nadomesti sladkarije ob pitju čaja.

Po zaužitju bučnega medu pa si morate vedno očistiti usta, saj učinkovine in glukoza povzročajo karies. Diabetiki ne smejo jesti medu iz očitnih razlogov. Bolje je, da kronični bolniki med poslabšanjem ne uporabljajo bučnega medu.

Kot čebelarski proizvod velja bučni med za elito, proizvaja se ga v majhnih količinah, povpraševanje po njem pa je veliko. Naravni med je mogoče kupiti pri čebelarju le tam, kjer bučna polja obsegajo več hektarjev. Šele ko v bližini ni drugih medovitih rastlin, bodo čebele pristale na pičle podkupnine iz bučnih cvetov. Veliki rumeni gramofoni imajo veliko cvetnega prahu, proizvedejo pa malo nektarja, približno 30 kg medu na hektar. Zato bučni med pridelujejo v Baškiriji, kjer je tradicionalno veliko buč in je razvito čebelarstvo. Prepoznamo ga po svetlo rumeni barvi, brez grenkobe ter po okusu in vonju po meloni.

Ljudje so se naučili iz pulpe izvleči vse koristno in jo s sladkorjem spremeniti v viskozen sirup. Ta vrsta medu je manj učinkovita od naravnega medu, vendar je tudi zelo uporaben izdelek. Izdelava bučnega medu na osnovi sladkorja ni težka.

Obstaja več receptov za bučni med, od katerih se lahko vsak uporablja doma. V vsakem primeru morate najprej izbrati zrelo majhno in temeljito oprati skorjo. Če je med narejen iz celega sadeža, ga je treba dati v posodo.

Buči z ostrim nožem izrežemo čep s stebla in celotno stran položimo na dno pekača. Luknja vam mora omogočati, da ročno poberete semena iz votline. V nastalo posodo vlijemo sladkor in vrh pokrijemo s čepom z bučnim repom. Posodo pokrijemo, da vanj ne pride prah, in jo postavimo na toplo in temno mesto. Mehka lupina buče bo pokazala pripravljenost medu, vendar naj fermentacija traja vsaj 10-15 dni.

Ko odprete zamašek, lahko vidite plesen na vrhu sten buče, saj se je sestava usedla in stene niso bile zaščitene. Zdaj boste potrebovali ponev, za čistočo katere smo poskrbeli. Skorja je mehka, sadje je težko odstraniti. Lahko pa naredite luknjo na dnu in dvignete prazen meh. Tako bo nabran čisti med, plesnive stene pa lahko odrežemo in odstranimo. Preostanek kandirane buče lahko spremenimo v kandirano bučo.

Ta izdelek iz hladilnika lahko uporabite v enem mesecu. Za dolgotrajno shranjevanje lahko sestavo kuhamo na majhnem ognju, da dobimo viskozen temen med, vendar bo po toplotni obdelavi manj uporaben. Med, natočen v sterilizirane posode, lahko shranite v hladnem in temnem prostoru.

Dražji in zdravilnejši bo bučni med, kjer se namesto sladkorja uporablja poljuben naravni med.

Bolj zdravilen je bučni med, pripravljen na osnovi naravnega cvetličnega izdelka. Hranijo ga v buči do enega tedna, končna sestava se uporablja kot zdravilo, žlica s toplim čajem ali infuzijo zdravilnih zelišč.

Hiter recept za bučni med vključuje koščke buče, ki jih prejšnji večer narežete v stekleno ali emajlirano posodo in rezine napolnite s sladkorjem. Ko stoji čez noč, ga odcedimo in kose skuhamo do mehkega ter dodamo začimbe, nageljnove žbice in cimet. Ta izdelek se šteje tudi za med s stranskim proizvodom - sokom.

Bučnega medu, ki ga pridelajo čebele ali ljudje, ne smemo uporabljati kot dodatek toplim napitkom. Aminokisline in drugi organski koristni elementi koagulirajo pri segrevanju nad 50 stopinj. Zato najprej pripravimo poparek ali čaj, ohlajenemu pa dodamo zdrav med.

Video o koristnih lastnostih buče

Če še niste seznanjeni z bučnim medom in njegovimi koristnimi lastnostmi, je čas, da se poučite o tem čebelarskem izdelku in hkrati o kontraindikacijah za njegovo uporabo. Človeštvo že dolgo pozna in uporablja zdravilne lastnosti bučnega medu, med kavkaškimi ljudstvi je bil simbol zdravja in je zagotavljal dolgoživost.

Izdelek iz buče lahko upravičeno uvrščamo med elitne, redke sorte medu. Tako redek, da vsi ne sumijo na njegov obstoj. Skoraj nikoli ga ni na tržnicah, v prosti prodaji in nikoli v trgovinah. Toda nektar ima vrsto zdravilnih in okusnih lastnosti, zaradi katerih se ga splača vsaj enkrat poskusiti.

Če je kdo gojil buče na svojem vrtu, ve, da so cvetovi buč veliki in vsebujejo veliko cvetnega prahu. Vsebujejo pa malo nektarja za čebele, zato ne veljajo za dobro medovito rastlino. Presodite sami: čebelar lahko z enega hektarja zasaditve buč zbere le 30 kg. izdelek. Če poleg tega v bližini čebelnjaka rastejo druge medovite rastline, lahko čebele buče prezrejo. To pojasnjuje redkost te vrste medu.

Zato izdelek nikoli ni vključen v načrte čebelarjev, temveč je lep dodatek k glavni kolekciji.

Bučni med - zdravilne lastnosti

Zaradi svojega terapevtskega učinka se med uporablja pri zdravljenju različnih bolezni in je dobro profilaktično sredstvo, ki preprečuje razvoj nekaterih bolezni.

Zdravilni med zlahka absorbira oslabljeno telo, zato zdravniki svetujejo, da ga vključite v prehrano otrok in odraslih po boleznih in povečani telesni aktivnosti.

Očitne prednosti izdelka so posledica dejstva, da obstaja kombinacija zdravilnih lastnosti dveh izdelkov, ki sta edinstveni po svoji sestavi.

Med je močan imunostimulant, ki se bori proti virusom in bakterijam ter ima močan protivnetni učinek.

Buča ima tudi vrsto prednosti glede svojih zdravilnih lastnosti. Pisal sem o njej, več lahko izveste, če preletite. V interakciji z medom lahko deluje na telo veliko bolj učinkovito.

Težko je reči, v katerem sistemu vzdrževanja življenja človeka med ne bo koristil. Uporablja se za čiščenje in zdravljenje telesa, bolezni srca in ožilja, bolezni ledvic, povečane telesne teže.

Tisti, ki namesto sladkorja uporabljajo bučni med, varujejo želodec in jetra. Pomagajo v primeru bolezni kot odličen dodatek k zdravljenju z zdravili.

Hkrati je zdravilni izdelek prava poslastica. Je okusen in veliko bolj zdrav od naših najljubših tort in slaščic.

1. Izdelek je bogat z železom, v primeru anemije pa je dobesedno božji dar za ljudi, ki trpijo zaradi te bolezni. Pomaga pri aterosklerozi in visokem holesterolu.
2. Izdelek je bogat z vitamini, saj jih je prejel iz medu in buče. Obogaten s številnimi mikroelementi. Med, nabran iz bučnih cvetov, vsebuje samo naravne sladkorje, ki se hitro absorbirajo.
3. Edinstven izdelek bo imel zdravilni učinek v primeru stresa, izboljšal spanec in pomiril živčni sistem.
4. Spodbuja hitro okrevanje po prehladu, saj je dober vitaminski dodatek.
5. Med pomaga pri kolitisu, tudi starem. Izboljša prebavo, lajša slabost in zgago, lajša visoko kislost. Ima blag odvajalni učinek, zato bo pomagal pri zaprtju. Olajša trpljenje bolnikov z vnetjem debelega črevesa.
6. Izdelek je dober naravni antioksidant. Sposoben je odstraniti toksine in druge škodljive snovi iz človeškega telesa.

Z njegovo pomočjo lahko bistveno olajšate stanje med zdravljenjem:

• žolčnik.
• Bolezni ledvic in mehurja.
• Bolezni prebavil.

Bučni med med nosečnostjo

Najpomembnejši elementi medu, ki jih ženske med nosečnostjo potrebujejo, so karotenoidi. V telesu so odgovorni za sintezo vitamina A. Rastlinski antioksidanti - flavonoidi, ki so tudi v izdelku, bodo nosečnicam pomagali ohraniti elastičnost kože in telesa. Prav tako preprečujejo patološki razvoj celic pri odraščajočem otroku.

Zdravniki so dokazali, da imajo bodoče matere, ki vso nosečnost uživajo bučo in med iz nje, veliko manjše tveganje, da bodo rodile nezdrave otroke. Brez vitaminov C, D, E, ki jih vsebuje izdelek, se plod ne more v celoti razviti in rasti. Železo, po vsebnosti katerega je med vodilni med svojimi vrstniki, spodbuja hematopoezo in stanje krvnih žil.

Škoda in kontraindikacije za uporabo

Večjih kontraindikacij za uporabo bučnega medu ni.

• Ne smejo ga uporabljati osebe, ki ne prenašajo čebeljih pridelkov.
• Ljudje z boleznimi ledvic ali poslabšanimi boleznimi srca in ožilja naj previdno uživajo bučne izdelke.
• Ljudje s sladkorno boleznijo naj se izogibajo uživanju nektarja, saj vsebuje veliko glukoze.
• Ker izdelek močno zmanjša kislost želodčnega soka, je kontraindiciran pri ljudeh z nizko kislostjo.

Uporaba medu za zdravljenje v ljudski medicini

Poznavalci pravijo, da si z lastnostmi medu lahko pomagamo pri zdravljenju številnih bolezni.

hepatitis. Skuhajte mešanico zdravilnih zelišč rmana, dresnika, koprive in v napitek, ki je že vrel 24 ur, dodajte žličko medu na pol kozarca prevretka. Nektar bo okrepil zdravilni učinek.

Pri hepatitisu in drugih boleznih jeter skuhajte cikorijo in pol litra prevretka dodajte 2 žlici bučnega medu. Če vanj vlijete žličko limoninega soka, boste dobili zelo okusen napitek. Po želji ga lahko pijete ves dan.

Pri kroničnem hepatitisu medu dodajte pol čajne žličke matičnega mlečka in ga zaužijte zjutraj in zvečer. Pri hepatitisu je dobro skuti dodati bučni med – žličko na 100 gramov. izdelek.

hladno. Bučni med uporabljamo enako kot druge vrste: z njim popijemo topel čaj. Dodajte mleku. Pri bolečem grlu ali vnetem grlu si med epidemijo gripe izpirajte usta in kapajte kapljice v nos.

Kako razlikovati bučni med od drugih vrst

Naučiti se razlikovati bučne čebelje izdelke od drugih sort je precej preprosto.

• Bodite pozorni na barvo medu. Ima bogato zlato barvo, podobno bučni kaši v prerezu in rahlo prosojnost.
• Nektar se razlikuje tudi po okusu: ni preveč sladek, nekoliko spominja na melono. Če nektar nekaj časa držite v ustih, boste začutili nežen in prijeten okus. Izdelek se od drugih sort razlikuje tudi po svoji aromi - lahki, z noto buče.
• Izdelek hitro kristalizira. Po tem izgubi prosojnost in rahlo spremeni barvo - postane rumena. Vendar pa ne izgubi svojih uporabnih lastnosti.

Zdravilne lastnosti bučnega medu so večplastne, z minimalnimi kontraindikacijami je njegova uporaba nepogrešljiva na vseh področjih zdravja. In izkazalo se je, da je okusno zdravilo, prijatelji!

Bučni med je elitna sorta z edinstvenimi koristnimi in posebnimi zdravilnimi lastnostmi. Je tako edinstvena, da mnogi ne vedo za obstoj te zdrave poslastice. Nemogoče ga je kupiti v trgovini, redko ga najdemo na prostem in na tržnicah. Še več, tudi sami čebelarji nimajo vedno priložnosti uživati. Za to obstaja prava razlaga.

Zakaj je bučni med redek izdelek?

Razlog za ta pojav je, da cvetovi rastline ne veljajo za dobre medovite rastline. Kljub temu, da so velike velikosti in imajo veliko količino cvetnega prahu, vsebujejo premalo nektarja. Zato jih čebele običajno ignorirajo in imajo raje druge rože. Po ocenah, ki so na voljo strokovnjakom, lahko en hektar zasaditve buč da največ trideset kilogramov dišečega medu. To dejstvo je glavni razlog za redkost tega za potrošnika.

Ker je ta izdelek zelo težko dobiti od čebel v potrebni količini, so se ga ljudje naučili pripraviti sami. Ponujamo dva osnovna, preprosta recepta.

Prvi način kuhanja

Potrebovali bomo veliko in zrelo bučo. Priporočljivo je, da ga temeljito operete, odrežete vrh in izluščite semena in vlakna. Nato v notranjost vlijemo sladkor do samega vrha. Vrh pokrijte z odrezanim pokrovčkom. Jagode damo v večjo skledo, saj bo tekočina najverjetneje iztekla. Bučo pošljemo na hladno mesto deset dni. Glavna stvar je, da občasno premešamo sladkor, da zagotovimo njegovo popolno raztapljanje.

Po določenem času bučni med previdno nalijemo v kozarec. Recept omogoča nastanek majhne količine plesni na površini. To ne pomeni, da se je med pokvaril. Morate samo odstraniti kalup in preliti nastalo tekočino ali narediti majhno luknjo na dnu ali strani. Posoda mora biti čista, suha in sterilizirana.

Seveda to ni ravno bučni med. Vsebuje pa veliko mikroelementov in vitaminov, zato je bolj uporaben od navadnega sladkorja. Uživamo ga lahko z dodajanjem sladkorju, skuti in müslijem. To bo jedem dalo edinstveno aromo in izviren okus.

Kako shraniti ta med?

Seveda tega izdelka ni mogoče dolgo shranjevati. Najdaljši čas je en mesec. Priporočljivo je, da ga postavite v hladilnik ali kateri koli drug hladen prostor.

Če je treba tak med ohraniti dlje, je toplotna obdelava obvezna. Priporočljivo je kuhati, dokler se ne zgosti. Vendar pa bodo v tem primeru izgubljene koristne lastnosti, ki odlikujejo bučni med. Recept za kuhanje lahko spremenite z dodajanjem cimeta, nageljnovih žbic ali vaših najljubših začimb med postopkom vrenja.

Drugi način kuhanja

Ponoviti je treba vse korake, opisane v prvi metodi. Toda v jagode postavite navaden, ne zelo gost med. Rezultat je izviren izdelek z edinstveno aromo in okusom melone.

Seveda je ta način priprave bolj priporočljiv, če nameravate izdelek uporabiti v medicinske namene.

Kakšne koristne lastnosti ima bučni med? Oglejmo si to podrobneje.

Bučni med. Zdravilne lastnosti

Kombinacija teh dveh izdelkov je prava »bomba« pri zdravljenju nekaterih bolezni. Po ocenah potrošnikov in strokovnih mnenj je bučni med potreben izdelek za:

• slabokrvnost, ker je bogata z železom;
• povečano pomanjkanje vitaminov, stres, bolezni živčnega sistema, ateroskleroza, saj vsebuje kombinacijo vitaminov in mikroelementov;
• prehladi, zahvaljujoč svoji edinstveni sestavi;
• kolitis, gastritis, visoka kislost, zaprtje in črevesne težave;
• bolezni ledvic, žolčnika in mehurja.

To niso vse lastnosti bučnega medu, ta izdelek je eden najboljših naravnih antioksidantov, odstranjuje toksine in druge škodljive snovi iz človeškega telesa.

Kljub njegovim koristnim lastnostim pa ga morajo nekateri ljudje uporabljati previdno.

Bučni med. Kontraindikacije

Pri jemanju tega izdelka ni bistvenih omejitev. Vendar pa ni priporočljivo zlorabljati bučnega medu:

• z nestrpnostjo do čebeljih izdelkov;
• pri boleznih ledvic, ki jih poslabšajo bolezni srca in ožilja, in diabetiki;
• bolniki z nizko kislostjo želodca.

Značilnosti uporabe izdelka med nosečnostjo

Med nošenjem otroka telo potrebuje veliko elementov in vitaminov.

Eden glavnih so karotenoidi, ki prispevajo k sintezi vitamina A. Zelo bogat je z njimi bučni med. Recept za pripravo te poslastice je tak, da se te snovi popolnoma prenesejo iz jagode v končni izdelek.

Poleg tega bučni med vsebuje flavonoide – rastlinske antioksidante, ki bodo nosečnicam pomagali ohraniti elastičnost telesa in kože. Poleg tega lahko preprečijo patološki razvoj v fetalnih celicah.

Bučni med je, kot že omenjeno, bogat z železom, vitamini D, C in E ter velikim številom mineralov. Njegova uporaba s strani bodoče matere spodbuja popoln razvoj in rast ploda. Zato ni kontraindikacij za jemanje izdelka med nosečnostjo.

Kako najbolje uporabiti bučni med?

Če ni kontraindikacij, je ta izdelek priporočljiv za vsakodnevno uporabo. Poleg tega ni odmerkov ali posebnih navodil.

Za doseganje optimalnih zdravstvenih rezultatov morate bučni med zaužiti ob vsakem obroku. Posebne jedi niso potrebne. Naj navedemo nekaj primerov.

Lahko si pripravite zdrav zajtrk iz toasta s posebno, nizkokalorično marmelado. To storite tako, da v gosto jabolčno, hruškovo ali marelično kašo dodate bučni med in ga namažete na kruh. Okusen zajtrk, bogat z vitamini in minerali, je pripravljen.

Vsaka sladica je lahko tudi zdrava. Na primer zamenjava sladkorja v medu. Uporabite lahko kateri koli recept. Dobili boste zelo okusno jed s posebno aromo.

Za večerjo lahko naredite nesladkane vaflje in jih prelijete z bučnim medom.

Obstaja veliko možnosti za uporabo tega izdelka. Glavna stvar je, da uporabite svojo domišljijo, z vsakim obrokom dobite zdrave vitamine in kompleks mineralov.

z medom za prostatitis

Buča je edinstven izdelek, v katerem ima vse koristne lastnosti - lupine, celuloza in semena. Slednji so znani po svojih edinstvenih lastnostih pri zdravljenju moških težav z genitourinarnim sistemom.

Bučna semena so bogata z naslednjimi snovmi.

• Arginin je nujen za preprečevanje raka prostate in neplodnosti. Ta aminokislina lahko zagotovi moč in rast mišic. Poleg tega se zahvaljujoč njemu obnovijo ravni moških hormonov.
• Polinenasičena alfa-linolenska kislina lahko zavira odlaganje podkožne maščobe. Zahvaljujoč njej se očistijo krvne žile, izboljša se delovanje možganskih funkcij, poveča se hitrost duševnih in motoričnih reakcij, izboljša se presnova.
• Zahvaljujoč vitaminu K se tvori kostno tkivo in preprečuje tveganje za osteoporozo.
• Cink bo zagotovil proizvodnjo moških hormonov, kar pozitivno vpliva na kakovost in moč sperme.
• Fosfor je potreben za sintezo testosterona.

Najbolj uspešna in okusna možnost so bučna semena z medom za prostatitis. Recept se lahko razlikuje.

Ponujamo dva načina.

Prva možnost je recept za pripravo medenih kroglic. Treba je zmleti pol kilograma.V to dodajte kozarec gostega medu. Mešanico za nekaj dni postavite v hladilnik. Moralo bi se zgostiti. Nato vzamemo ven in oblikujemo kroglice s premerom centimeter in pol. Priporočljivo je, da končno zdravilo shranite v hladilniku. Njegova količina zadostuje za en potek zdravljenja. Vzeti ga je treba zjutraj, eno kroglico pol ure pred obroki. Potreben je en tak tečaj na leto.

Druga možnost so bučna semena z medom za prostatitis. Ta recept je manj delovno intenziven kot prvi. Pol kilograma olupljenih, nepraženih jedrc je treba zmleti in zmešati z enako količino medu. Priporočljivo je, da izdelek shranite na hladnem, v steklenem kozarcu. Zaužijte eno malo žlico zjutraj, pred obroki. Prejeti znesek zadostuje za en potek zdravljenja.

Na koncu bi rad opozoril na naslednje. Predlagani recepti so zelo enostavni za izvedbo. Toda glavna stvar so edinstvene terapevtske učinkovine končnega izdelka. Vse komponente niso kuhane, ne namočene v ojačevalce okusa, ne ocvrte ali kuhane. Edinstvene aminokisline, makro- in mikroelementi ter vitamini, ki jih najdemo v medu, bučnih semenih, »delujejo«, so biološko aktivni in lahko prebavljivi. Zato je kemična sestava končnega izdelka zelo koristna za človeško telo.