Maitsvad ja tervislikud hommikusöögid koolilastele. Kiire ja tervislik hommikusöök koolilastele: retseptid, ideed ja näpunäited. Mida oma lapsele hommikusöögiks valmistada - lihtsad tervislikud retseptid
Kolm head valgulist toitu hommikusöögiks: muna, juust, isetehtud maksapasteet
Mõned lapsed ei söö kodus hommikusööki. Vanemad ei muretse, sest laps sööb koolis. Lisaks on sageli ka “põhjuseid” nagu raskused ärkamisel, pidev hommikune segadus.
Siin on ühe hea Moskva kooli menüü.
Hommikusöögiks pakutakse lapsele süüa ainult süsivesikuid (puder, pirukas, pirn). Kakaos on ka suhkur. Lõunasöök näeb parem välja. Normaalse kehakaaluga aktiivsele lapsele on selline menüü üldiselt vastuvõetav, kuigi optimaalseks ma seda nimetada ei saa. Ülekaalulisele lapsele liigsete süsivesikutega dieedi söömine(nagu selles menüüs) ei sobi. Lapsed ju istuvad koolis ega vaja seda kogust süsivesikuid.
Seega, kui teie laps hakkab kaalus juurde võtma, küsige, mida laps koolis sööb. Ja näete, et koolisööklas pakutakse putru, kartulit ja pastat. Lapsed kulutavad taskuraha tavaliselt maiustuste, pirukate ja pitsa peale. Seetõttu ei tasu loota koolitoidule.
Laps peab kodus hommikusööki sööma. Paljud emad püüavad oma lapsi putruga toita, kuid laste toidulaual on süsivesikuid enam kui küll. Ja siin Lastel pole piisavalt valku. Lapse keha vajab valku rohkem kui täiskasvanu. Istuva eluviisiga täiskasvanule piisab 60–70 g valku päevas.
7-10-aastane laps vajab 77 g valku päevas. 11-13-aastased poisid vajavad 90 g valku päevas ja 14-17-aastased - 98 g Tüdrukute puhul on norm veidi madalam, 11-13-aastastel - 82 g, 14-17-aastastel. aastat vana - 90 g Neist 60 -70% loomset valku.
Ja 100 g portsjon liha või kana sisaldab 20 g valku ja 100 g portsjon kodujuustu umbes 16-20 g valku. Nagu näete, peab laps vajaliku 80-100 g valgu saamiseks päevas sööma looduslikku valgulist toitu mitte ainult lõuna ajal, vaid ka hommiku- ja õhtusöögiks.
Ja see pole üllatav. Keha kasvu- ja arenguprotsessid toimuvad valgu osalusel ning lapse kasvamiseks ei vaja ta mitte ainult putru, vaid ka looduslikke valgutooteid.
Valku leidub kodujuustus, munas, lihas, kanas, kalas, juustust, aga ka kaunviljades (oad, läätsed, herned). Ja nagu näeme, neid tooteid koolimenüüs peaaegu polegi.
Sellele on lihtne seletus. Looduslikud valgutooted on kallid. Teine põhjus on see, et neil toodetel on lühike säilivusaeg, need nõuavad külmkappi, kuid teravilja või pasta säilib aastaid. Venemaal on kaunvilju väga vähe.
Sellepärast Koolilapse kodune hommikusöök peaks sisaldama valgurikkaid toite.
1. Hommikusöök kodujuustuga.
Osta looduslikku kodujuustu ilma lisanditeta. Saate lisada kõik lisandid, mis muudavad kodujuustu maitsvaks. See võib olla lusikatäis mett ja mõned pähklid, moos või suvel marjad või puuviljad.
Kodujuustu asemel võid teha isetehtud ricottat (retsept).
Lapsed ei vaja madala rasvasisaldusega toite. Kui kodujuustu rasvasisaldus on madal 4-5%, siis lisa hapukoor või koor.
Saab teha kodujuustu pajarooga, juustukooke.
2. Muna hommikusöök.
See võib olla keedetud munad, praetud munad, omlett. Omlett porgandiga - .
3. Hommikusöök võileibadega.
Hollandis, kus elavad kõige pikemad ja saledamad eurooplased, on hommikusöögil suur tähtsus. Hollandi peredes süüakse hommikusöögiks võileibu, kuid üks võileib on tervislik: täisteraleib keedetud külma lihatükiga ja teine on magus näiteks moosiga. Maitsev, tervislik ja mitmekesine! Niisiis, võtame näite hollandlastest.
Vorsti asemel võid teha võileiva isetehtud maksapasteediga (retsept).
4. Hommikusöök pudruga.
Küllap on paljud sellest juba aru saanud Hommikusöök pudruga ei ole koolilapsele parim variant.
Visake ära kõik kiirhelbed! Nad mõjuvad kehale nagu suhkur. Valige traditsioonilised pudrud, mida keedetakse vähemalt 10-15 minutit. Sa tead neid lapsepõlvest saati – hirss, tatar, riis, kaerahelbed.
Kui laps on normaalkaalus, siis tee sellest reegel lisa pudrule tükike kana või paar juustu, võid anda keedumuna. Kuid mesi, puuviljad või kuivatatud puuviljad on üleliigsed, sest puder pole midagi muud kui süsivesikute allikas.
Kui laps on lihav ja hakkab kaalus juurde võtma, proovige järk-järgult üle minna kodujuustu või munade hommikusöögile. Ja putru või võileibu jätke mitte rohkem kui 1-2 korda nädalas, või veel parem, vältige neid üldse.
Lugemisaeg: 8 minutit. Vaatamisi 415 Avaldatud 24.08.2018
September on käes, hoolivad emad ja isad! Ja muidugi vanavanemad! No kes siis veel teie armsale lapsele hommikusöögi valmistab... Kui laps jõuab kooliikka, ei muutu mitte ainult tema, vaid ka kogu pere elu. Ärgem arvestagem globaalsete muutustega, räägime väikesest, kuid väga olulisest nüansist – hommikusöögist. Retseptid, näpunäited, kas hommikusöök on tõesti nii oluline – see on selle artikli teema.
Kas vajate hommikusööki?
Laps käib pool päeva koolis, vähemalt gümnaasiumiõpilastel – ja rohkemgi. Üliõpilast ootab ees tööpäev, mis on täis nii vaimset kui ka füüsilist pinget. Energiat kulub palju ja kasvav keha vajab selle täiendamist. Seetõttu on hommikusöök nii oluline, sest see on jõu- ja energiavaru eelseisvaks päevaks.
Unised lapsed kinnitavad sageli hommikuti, et "noh, ma ei taha üldse süüa, noh, mitte natuke!" Lihtsalt umbes teise tunni paiku ärkab teie laps lõpuks üles ja tema isu ärkab koos temaga. See tähendab, et kooli sööklast ostetakse kukkel. Ja seda heal juhul, sest krõpsud, kreekerid, magus sooda ja muud kiirtoidu rõõmud on alles. Tühja kõhuga! Tere gastriit! Ja ülekaalulisus boot.
Hommikusöögile tasub rohkem tähelepanu pöörata ka teisel põhjusel, et see on ainuke söögikord kuni õhtusöögini, mida vanemad saavad kontrollida. Isegi kui annad koolilapsele võileiva kaasa, pole mingit garantiid, et laps selle ära sööb.
Koolisööklas ei ole kahjuks alati maitsev ka koolilõuna. Ja kui õpilane pole hommikul korralikult söönud, on suure tõenäosusega õhtusöök päeva ainuke täisväärtuslik toidukord. Ja arenevale seedetraktile on see režiim kahjulik.
Arstid on juba pikka aega löönud häirekella gastriidi ja isegi haavandite leviku pärast koolilaste seas. Samuti suureneb ülekaaluliste laste osakaal. Meditsiinilised uuringud on leidnud, et ülekaaluliste laste seas ei õpetata peaaegu pooli täisväärtuslikku hommikusööki sööma. Seetõttu peaks igapäevane tervislik hommikusöök muutuma kindlalt õpilase igapäevaseks rutiini osaks.
Hommikusöögi reeglid koolilastele
Igas peres on omad reeglid, oma menüü, igal lapsel omad eelistused. Kuid on mitmeid reegleid, mis on kasulikud igale õpilasele:
- hommikusöök peaks moodustama umbes 20% kogu igapäevase dieedi kalorisisaldusest, see peaks olema tihe;
- ära lase lapsel kiirustades hommikusööki süüa, varu hommikusöögiks vähemalt 15-20 minutit, kiirustades allaneelatud toidust on vähe kasu;
- mitmekesistada menüüd nii, et õpilane saaks piisava toitumise ja sööks isuga;
- õhtul mõelge, mida süüa teha, et hommikuti kiirelt ja maitsvalt valmistada;
- Kasutage tänapäevaste köögiseadmete võimalusi maksimaalselt ära: köögikombain, mikrolaineahi, multikeetja võivad teie hommikusi toimetusi oluliselt hõlbustada.
Milliseid toiduaineid lisada hommikusöögile
- Piim ja piimatooted. See on kasvavale kehale vajalik kaltsiumiallikas. Kuid fermenteeritud piimatooted - jogurt, keefir, fermenteeritud küpsetatud piim - on parem jätta õhtuks.
- Puder. Erinevad teraviljad on erineva koostisega, kuid need on alati tervislikud “aeglased” süsivesikud, kiudained, raud, vitamiinid A, B, D jt. Lapsed putru väga ei armasta, aga lisa puuvilju või piima, keeda muredaks või vedelaks – ühesõnaga leia endale midagi, mis lapsele meeldib. Ja ka tükk võid pudru sisse ei tee paha.
- Köögi- ja puuviljad, eelistatavalt hooajalised. See on kiudaine ja vitamiinide ladu. Lisaks söövad lapsed hea meelega puuvilju ja juurvilju saab valmistada täpselt nii, nagu teie õpilasele meeldib. Aga – tooreid juur- ja puuvilju ei saa tühja kõhuga anda, seega anname neid kas peale keetmist või peale pearooga.
- Munad. Väga toitev roog, eriti omleti kujul. Kollastes sisalduv letsitiin on vajalik maksa, närvisüsteemi ja aju normaalseks toimimiseks;
- Kuivatatud puuviljad, pähklid, ürdid, oad muudavad teie hommikusöögi rikkalikumaks, mitmekesisemaks ja maitsvamaks.
Tervisliku hommikusöögi saate maha pesta magusa tee, kakao ja värskelt pressitud mahlaga. Parem on õpilase menüüst välja jätta kohv, aga ka kange tee, eriti madalamates klassides.
Mida ei tohi hommikusöögi hulka lisada
Valmis hommikusöögihelbed muudavad töötavate emade elu lihtsamaks. Teravilja- või šokolaadipallide täitmine piimaga on lihtne, lihtne ja kiire ning lastele need toidud meeldivad. Küsimus on sellise dieedi eelistes. Sellistes hommikusöökides on toitaineid minimaalselt, kuid suhkrusisaldus on edetabelitest väljas.
Rohkem kui 80 (!) marki maisihelveste uuring näitas suhkrusisalduseks 56%. Lisaks ei suuda selline hommikusöök sind enam kauaks rahuldada, kolmandaks tunniks on laps jälle näljane.
Sama võib öelda kiirputrude kohta, mis valmimiseks tuleb lihtsalt keeva veega üle valada. Parem on keeta tavalist putru ja lisada sellele puuvilju.
Enamik lapsi armastab magusat glasuuritud kodujuustu. Magustoiduna saad hellitada oma armastatud last. Kuid te ei tohiks hommikusööki täielikult asendada kohupiima või valmis kohupiimamassiga. Selles veendumiseks lugege lihtsalt koostisosi.
Krõpsud, kreekerid, popkorn, kompvekibatoonid ja muud suupisted ei tohiks põhimõtteliselt õpilase lauale ilmuda. Mis puudutab maiustusi, siis neid on vahepalana lubatud vaid piiratud koguses.
Hommikusöök sügavkülmast
Loomulikult ei kuulu hommikuste kulinaarsete naudingute valmistamine töötava ema ellu. Jah, ja ka ei tööta. Parim variant on lihtsad toidud, mis nõuavad minimaalselt aega ja toovad maksimaalset kasu.
Väga mugav on kasutada külmutatud toite, mis on eelnevalt valmistatud ja seejärel külmkapis oodata.
Võimalusena:
- Erinevate täidistega pelmeenid. Tehke enne tähtaega ja külmutage. Hommikul tuleb need vaid keevasse vette visata, valmis pelmeenidele lisada hapukoor - maitsev ja rahuldust pakkuv hommikusöök on valmis.
- Pannkoogid erinevate täidistega. Pannkoogid küpsetatakse eelnevalt, rullitakse täidisega ümbrikutesse ja külmutatakse. Hommikul on parem need eelnevalt välja võtta, et need sulaksid ja praadiksid.
- Pannkoogid. Neid saab eelnevalt küpsetada, jahutada ja külmutada. Hommikul sulatage need lihtsalt mikrolaineahjus. Või võite pannkookide taigna teha õhtul ja praadida neid hommikul. Lastele meeldivad väga täidisega pannkoogid – riivi õun, banaan, pirn ja lisa lihtsalt tainale.
- Syrniki. Neid saab külmutada täielikult valmis ja lihtsalt sulatada söömiseks. Või võite selle vormida ja toorelt külmutada. Hommikul võtke need eelnevalt välja, et lasta neil veidi sulada, ja seejärel praadige.
Külmutada saab palju roogasid – nii valmis- kui ka poolfabrikaate. Mõelge, milliseid tervislikke toite oleks teie laps nõus hommikusöögiks sööma, ja kasutage külmutamisvõimalusi täiel määral.
Kiirtoidu retseptid
Saate mitmekesistada õpilase menüüd, isegi kui serveerite talle sama rooga. Piisab lihtsalt täidiste vahetamisest. Siin on mõned kiired retseptid.
Omlett üllatusega
- Munade arv oleneb lapse vanusest, ühe muna kohta võetakse supilusikatäis. l. piim või hapukoor, segu pekstakse hästi ja valatakse praepannile. Küpseta omletti ahjus 5-7 minutit.
- Täidise jaoks hakitakse peeneks keedetud liha, tomat, juust ja ürdid. Täidis asetatakse poolele omletile, tasandatakse ja kaetakse teise poolega, seejärel jätkake küpsetamist 3-5 minutit.
- Täidiseid võib lapse maitse järgi varieerida – lisada näiteks marineeritud kurki või keedukartulit. Soovid võivad olla kõige ootamatumad, peaasi, et sööd isuga.
Pita Burrito
Valmista täidis peeneks hakitud keedetud lihast, tomatist, paprikast, ürtidest, hapukoorest, riivjuustust. Sega koostisained, aseta pitaleivale, keera rulli ja prae või küpseta ahjus.
Kuumad võileivad
Roa jaoks on palju võimalusi. Sai võid õhtul viilutada, peale panna täidise - näiteks tomativiilu, vorstitüki ja riivjuustu ning katta toidukilega, et leib roiskuma ei läheks. Hommikul piisab minutist, et võileivad ahju või mikrolaineahju pista.
Ja kui on aega 10-15 minutit, saab piima kiirelt munaga lahti kloppida, pätsitükid sinna sisse kasta ja mõlemalt poolt praadida.
Müsli
Kui tõesti aega napib, võib müsli peale valada piimaga või segada vedela kodujuustuga. Müsli on segu teraviljadest, kuivatatud puuviljadest, pähklitest, seemnetest ja muudest maitsvatest ja tervislikest toitudest.
Erinevalt hommikusöögihelvestest, näiteks maisihelvestest, ei ole müsli tugevalt kuumtöödeldud. Seetõttu säilitavad nad oma kasulikud omadused ja neile praktiliselt ei lisata suhkrut. Kuid hommikusöögiks võiks müslit süüa mitte rohkem kui 1-2 korda nädalas.
Järeldus
Töötavate vanematega peres on hommikuti alati ajasurve. Kui aga leiad aega tervisliku hommikusöögi valmistamiseks, on su laps terve päeva erk ja energiline. Loodame, et artiklis toodud hommikusöögi retseptid on teile kasulikud.
Mida sa hommikul küpsetad? Saada huvitavaid retsepte! Ja head isu teile ja teie õpilastele!
Noorukieas aktiveeruvad lapse kehas kasvuprotsessid. Sellel eluperioodil toimuvad organismi talitluses olulised muutused, eriti hormonaalses ja emotsionaalses sfääris. Seetõttu on nii oluline, et teie teismeline saaks toidust piisavalt kaloreid ja toitaineid.
Täielikuks arenguks on väga oluline pakkuda teismelisele tasakaalustatud toitumist.
Tervisliku toitumise põhimõtted
- Toitlustamine peaks olema korrapärane, seetõttu on oluline koostada toidukord, mida teismeline järgib iga päev.
- Teismelise menüü peaks olema võimalikult mitmekesine, et laps saaks õiges koguses nii olulisi kui ka olulisi toitaineid.
- Vähemalt 50–60% teismelise igapäevases toidus leiduvatest valkudest peaksid olema loomsed.
- Teismeline peaks saama rasvu taimeõlist, hapukoorest, pähklitest, juustust, võist ja muudest toodetest. On soovitav, et umbes 70% kõigist päevas tarbitavatest rasvadest oleksid taimsed.
- Laps peaks saama süsivesikuid suuremas koguses kui teisi toitaineid. Optimaalne süsivesikute ja valkude suhe on 4:1.
- Kiirete süsivesikute allikad (magusad toidud) peaksid moodustama kuni 20% kõigist teismelise tarbitavatest süsivesikutest.
- Laps saab liitsüsivesikuid teraviljast, kartuliroogadest ja leivast. Jahuroogade valmistamisel on soovitatav eelistada jämedalt jahvatatud jahu.
- Kala peaks olema teismelise menüüs vähemalt 1-2 korda nädalas. Samad soovitused on antud ka punase liha puhul.
- Teismelised peaksid sööma iga päev 5 portsjonit puu- ja köögivilju. Üks portsjon on keskmise suurusega puuvili (näiteks õun või apelsin), kaks väikest puuvilja (näiteks aprikoos), 50 g köögiviljasalatit, klaas värskelt pressitud mahla, kolm supilusikatäit keedetud juurvilju.
- Piimatooted peaksid olema teismelise menüüs iga päev kolme portsjoni kujul.
- Laps võib süüa rasvaseid ja magusaid toite väikestes kogustes, kuid sellised toidud ei tohiks asendada tervislikku toitu, kuna need sisaldavad liiga vähe kasulikke elemente.
- Parimad toiduainete kuumtöötlemise viisid on keetmine ja hautamine, aga ka küpsetamine.
- Toidulisanditega toidud, margariinid, poekastmed, hooajavälised köögiviljad, kuumtöötlemata suitsuvorstid, väga vürtsikad toidud, friteeritud toidud, pakendatud mahlad, kommid, kiirtoit ja närimiskumm on teismeliste toitumises ebasoovitavad . Samuti peaksite piirama saia ja suhkru tarbimist.
Menüü koostamisel peate arvestama lapse elustiiliga
Teismelise toiduvajadus
Teismeline peaks saama piisava koguse kaloreid, et katta oma päeva jooksul energiakulu. Keskmiselt on see 65 kcal lapse kehakaalu kilogrammi kohta, mis on üldiselt umbes 2500-3000 kcal päevas.
Kui teismelise füüsiline aktiivsus on kõrge, tuleks päevast kalorikogust suurendada vastavalt energiakulule treeningu ajal.
Mis puutub toitainetesse, siis teismelistele lastele soovitatakse päevas saada 100–110 g valku, 90–100 g rasvu ja keskmiselt 400 g süsivesikuid.
Millised toidud peaksid dieedi moodustama?
Teismelise igapäevane toiduvajadus on:
- liha - umbes 200 grammi;
- Kodujuust - 60 grammi;
- Piimatooted - umbes 500 ml;
- 1 muna;
- juust - umbes 10-15 grammi päevas;
- kala - 60-70 grammi;
- Maiustused - kuni 100 grammi;
- Leib – 300–400 grammi (sh rukkileib kogustes kuni 150 grammi);
- Pasta või teraviljad - umbes 60 grammi (vahetage kaunvilju samas koguses kord nädalas);
- Köögiviljad - 300-350 grammi;
- Värsked puuviljad - 150 kuni 300 grammi;
- kuivatatud puuviljad - umbes 25 grammi;
- Või - 30 kuni 40 grammi;
- Taimeõli - 15 kuni 20 grammi.
Teismelistele mõeldud vitamiinide kohta lugege teisest artiklist. Saate teada, kas toidus on vaja lisada täiendavaid vitamiinikomplekse ja millele peaksite selles vanuses tähelepanu pöörama.
Millele tasuks teismelise menüü koostamisel tähelepanu pöörata, vaata Venemaa Lastearstide Liidu videost.
Kuidas õpetada oma last tervislikku toitu sööma?
Õige toitumise küsimus noorukieas on ühtaegu keeruline ja lihtne. Vanemad saavad poja või tütre menüüd veel mõjutada, kuid lapse toidueelistused üldiselt on juba välja kujunenud. Lisaks mõjutab teie toitumist soov olla iseseisev ja teha asju omamoodi. Oluline on leida tasakaal toitumise kontrolli ja indiviidivastase vägivalla vahel.
Teismelisele tervisliku toitumise tutvustamisel on oluline vanemate eeskuju. Soovitav on, et kogu pere järgiks ratsionaalse toitumise põhimõtteid. Lapsega vesteldes arutage konkreetsete toitude eeliseid ning teatud toitude tähtsust kasvule ja tervisele. Õpetage oma teismelisele hommikusöögi olulisust, kiirtoidu halba mõju, söögikordade vahelejätmist ja näljadieete.
Pöörake koolis kindlasti tähelepanu oma lapse toitumisele. Julgustage oma teismelist tooma kodust hot dogidele ja pitsale tervislikke alternatiive. Näiteks laske oma pojal või tütrel tundi kaasa võtta jogurteid, puuvilju, vormiroogasid ja omatehtud kooke.
Lastel kujunevad toidueelistused aastatega, seega peavad vanemad olema head eeskuju näitama.
Dieet
Teismelised peaksid sööma vähemalt 4 korda päevas. Kõik toidud on jagatud järgmisteks osadeks:
- Hommikusöök. Laps peaks saama umbes 25% kõigist hommikusöögi kaloritest.
- Õhtusöök. See on suurim eine, mis moodustab 35–40% päevasest kalorist.
- Pärastlõunane suupiste. Seda esindab väike suupiste, mis vastab ligikaudu 15% -le päevasest kalorist.
- Õhtusöök.Õhtusöögi ajal soovitatakse lapsel süüa 20–25% päevasest kalorivajadusest. On oluline, et teismelisel oleks õhtusöök maksimaalselt 2 tundi enne magamaminekut.
Milliseid vedelikke peaksin andma?
Kogu vedeliku kogus, mida teismeline päevas joob, sõltub lapse toitumisest, teismelise aktiivsuse tasemest ja ilmast. Palaval päeval või füüsilise tegevuse ajal tuleks tarbida rohkem vett. Keskmiselt vajab teismeline iga päev umbes 50 ml vedelikku oma kehakaalu kilogrammi kohta.
Parim jook teismelisele on tavaline vesi. Ka kooliealiste laste dieedis võivad olla sellised joogid nagu piim, kompotid, tarretis, kibuvitsamarjade infusioon, kuivatatud puuviljade keetmine, tee, kakao.
Mahla peetakse vähem eelistatud joogiks selle suure lihtsuhkrute sisalduse ja suurenenud happesuse tõttu. Kui laps joob värskelt pressitud mahla, tuleb seda veega lahjendada.
Teismelised ei tohiks juua gaseeritud ega kõrge kofeiinisisaldusega jooke. Kofeiin häirib raua imendumist ja võib põhjustada unehäireid. Gaasiga joogid ei kustuta hästi janu ja ärritavad seedekulglat ning sisaldavad sageli erinevaid keemilisi lisandeid.
Parim jook nii täiskasvanutele kui ka lastele on vesi.
Kuidas menüüd koostada?
Teismelise päevamenüü koostamisel tuleks arvestada lapse päevakavaga, eelkõige koolis, spordiklubides, juhendajatega ja muude tegevustega.
Parem on koostada menüü korraga terveks nädalaks, siis on see mitmekesisem ja toitvam. Kaaluge neid nüansse:
- Hommikusöögiks peaks teismeline saama keskmiselt 300 g pearooga ja umbes 200 ml jooki. Hommikusöögiks peetakse headeks valikuteks piimaputru, kodujuusturoogasid, omletti või munaputru. Neile lisatakse köögivilju, kuivatatud puuvilju, marju, puuvilju, liha ja kastmeid.
- Paljud teismelised söövad koolis lõunat, saavad suppi, pearooga (tavaliselt sisaldab lisandit ja liha või kala) ja jooki. Kodune lõunamenüü järgib sama põhimõtet. Lapsele antakse umbes 250 ml esimest rooga ja umbes 100 g köögiviljasalatit. Teismelisele pakutakse pearooga mahuga kuni 300 grammi ja jooki mahuga 200 ml.
- Pärastlõunaseks suupisteks soovitatakse teismelistel tarbida piimatooteid, puuvilju, saiakesi ja küpsiseid. Ligikaudsed roogade mahud on küpsetiste puhul 100 g, puuviljade puhul 100 g ja joogi puhul 150-200 ml.
- Õhtusöögil pakutakse teismelisele lapsele pearooga (umbes 300 g) ja jooki (200 ml). Hea valik oleks madala rasvasisaldusega valguroad, näiteks kodujuustu pajaroog, muna- või kalaroad. Pudrud ja köögiviljaroad sobivad hästi ka teismeliste õhtusöögiks.
- Leiba võib lisada igale toidukorrale, pakkudes lapsele erinevat tüüpi jahust valmistatud küpsetisi.
Huvi tervisliku toidu vastu saate säilitada koos süüa tehes
Näidismenüü
Toitumine peaks olema mitmekesine, tervislik ja tasakaalustatud
Võimalikud probleemid
Kui vanemad ei ole lapse toitumisest huvitatud, võivad teismelisel ühetoonilise ja toitainevaese menüü tõttu tekkida järgmised probleemid:
- Rasvumine.
- Luu haprus.
- Kiire väsitavus.
- Vähendatud immuunsus.
- Liigeste haigused.
- Pearinglus ja madal vererõhk.
- Tüdrukute menstruaaltsükli probleemid.
- Kaaries.
- Kurnatus.
Liigne kaal
Kui teismelise KMI ületab 25-30, peaksite pöörama tähelepanu toitumisele ja kohandama seda. Esiteks jäetakse lapse menüüst välja kahjulikud toidud (krõpsud, šokolaaditahvlid, praetud toidud, kiirtoit,
Millist hommikusööki peaksin oma lapsele valmistama? saada ta kooli? Uue kooliaasta alguses esitavad selle küsimuse endale kõik hoolivad vanemad. Lihtsustame ülesannet ja anname teie lastele kuus lihtsat, tervislikku ja maitsvat retsepti.
“MAHLASEKSTRAKTSEERIMINE”: SALAT IGAHOOAJA PUUVILJAEST
Hommikune ülestõusmine ei lähe nii raskeks, kui tervitad uut päeva puuviljasalatiga. Aktiveerides lapse kehas "rõõmuhormooni" tootmist, saavad puuviljad vitamiinide ja energiavarude juurde.
Koostis:
- Viinamarjad - 4-5 marja;
- Apelsin – paar viilu, võib asendada mandariiniga;
- Kiivi - 1 keskmise suurusega tükk;
- Banaan - 1 keskmise suurusega;
- Nektariin või virsik – pool viljast.
Kokkamine:
Peske ja koorige kõik puuviljad põhjalikult. Eemaldage viinamarjadest seemned ja lõigake kaheks osaks. Eemaldage apelsini- või mandariiniviiludelt ettevaatlikult nahk ja lõigake suurteks tükkideks. Virsik - lõika õhukesteks viiludeks ja seejärel pooleks. Lisa ülejäänud puuviljadele banaaniviilud.
Valmis salatit võib kaunistada vahukoorega, puistata üle kergelt tuhksuhkruga. Koore võib asendada madala rasvasisaldusega hapukoorega ja tuhksuhkru meega. Seda delikatessi hindavad mitte ainult esimese klassi õpilased, vaid ka vanemad lapsed.
Tähelepanu! Allergiaga lastele valmistame salati ilma meega, tsitrusviljad asendame lubatud puuviljadega..
KOOLI HOMMIKUSÖÖK gurmaanidele: RAAMMUNAD “HOMMIKUTT”
Lastele, kellele meeldib hommikuti hästi süüa, pakume gurmee-munapudru retsepti.
Koostis:
- Tl võid praadimiseks;
- Keedetud kanafilee või keeduvorst - 50 g;
- Tomati viil;
- Vutimunad - 3-4 tükki;
- Röstitud leib - 1 viil.
Kokkamine:
Eemalda saiaviilult puru ja prae kogu koorik võis ühelt poolt läbi. Jäta pannile 3 minutiks seisma, valmistades “leivaruudu” täidist: haki vorst või liha ja tomativiil peeneks 6-8 tükiks. Pärast leiva ümberpööramist ja praepanni veidi kuumutamist löö vutimunad leiva ruudu sisse ja aseta täidis munakollaste vahele. Paari minutiga on maitsev praemuna valmis!
"AMERICAN DANDY":KASULIKHAMBURGER ON KOOLILASTELE PARIM HOMMIKUSÖÖK
Hamburger võib olla tervislik, kui seda õigesti küpsetada.
Koostis:
- Üks võileivakukkel seesamiga;
- Kaks viilu keedetud kanarinda või õhukest veiselihakotletti;
- Viil sulatatud juustu;
- Pekingi kapsas - 1 leht;
- Kodune majonees ja ketšup;
- Tomat - 1-2 viilu.
Kokkamine:
Mida me teeme? Kuumuta kukkel kergelt veevannis ja lõika pikuti pooleks. Esimene kiht on järgmine: kukli alumisele poolele kanname kastet ühest lusikatäiest omatehtud majoneesist ja ühest lusikast omatehtud ketšupist. Mitte terve portsjon, vaid pool portsjonit. Teine kiht on lihtne – sulatatud juust. Siis - hiina kapsas, kanarind või kotlet, tomativiilud. Vala järelejäänud kaste oma “meistriteosele” ja kata kukli teise poolega.
Voila, vaid paar minutit ja teie tervislik hamburger on valmis! Muidugi ära tee hommikusöögiks piimakokteili. Serveeri seda paremini hea värske teega, et anda elujõudu.
"ÄRA OLE KURB – krõbistage!" RÖSTSAIAD KRÕBEJUUSTUGA
Kuidas oleks röstsaia jaoks leiva asemel juustu praadimisega? Paku oma nutikatele lastele krõbedat koolihommikusööki, see meeldib neile.
Koostis:
- 2-3 viilu pätsi või saia;
- 2-3 viilu kõva juustu (võite võtta "Gouda" või "Poshekhonsky");
- Veidi võid saiaviilude määrimiseks;
- Pool tl taimeõli juustu praadimiseks.
Kokkamine:
Määri leib võiga, pane peale juustu ja prae röstsaia keskmisel kuumusel, asetades leivajuustu pool allapoole, kuldpruuniks. Röstsaia täidisena võid kasutada kergelt soolatud punase kala viile või muna. Hea oleks serveerida röstsaia peterselliga, kui muidugi laps rohelist sööb.
“MUINASJUTURAAS”: ÕUNAD KOKKU
Sinu oma? Valmista talle see maagiline roog ja laps sööb seda mõlemal põsel!
Koostis:
- teelusikatäis võid;
- Pehme kodujuust - 100-150 g;
- Paar suurt magusat õuna;
- Suhkur, jahvatatud kaneel ja vanillisuhkur - maitse järgi.
Kokkamine:
Eemaldame õuntelt südamiku, täidame kodujuustuga, lisades maitse järgi täidisele suhkrut, samuti võid lisada veidi tsitruselist koort. Aseta peale tükk võid, puista peale vanillisuhkur ja kaneel. Küpseta mikrolaineahjus umbes neli minutit võimsusel 650–700 W.
ZUCCHERI PANKOOGID ÜLLATUSEGA: RÕIGE HOMMIKUSÖÖK KOOLILASTELE
Traditsioonilistest suvikõrvitsapannkookidest saab toekama eine, lisades vaid ühe koostisosa: keeduvorsti.
Koostis:
- Paar väikest suvikõrvitsat;
- Kana muna - 1 tükk;
- Umbes 4 spl. lusikad nisujahu;
- Keeduvorst - umbes 70 g;
- Taimeõli praadimiseks, sool maitse järgi.
Kokkamine:
Jahvata suvikõrvits jämedale riivile, lõika vorst kaheksaks õhukeseks viiluks. Lisa suvikõrvitsale muna ja jahu ning lisa maitse järgi soola. Taigna konsistents peaks olema umbes nagu paks hapukoor. Tõsta tainas lusikaga kuumale praepannile, prae pannkoogid mõlemalt poolt. Aseta ühele neist vorstiviil.
Pannkookidele võid maitse andmiseks lisada peeneks riivitud sibulat ja peeneks hakitud tilli. Tehke loominguline esitlus: joonistage igale pannkoogile ketšupi või hapukoorega nägu. Sinu tark tüdruk proovib seda hõrgutist kindlasti!
Kui te pole ikka veel otsustanud, millist hommikusööki oma lapsele valmistada, proovige meie lihtsaid ja maitsvaid retsepte. Teie koolilaps hindab oma armastatud ema pingutusi ja sööb kogu portsjoni ära, kiites koka andeid.
! Vanemlik hoolitsus on terve ja õnneliku lapsepõlve võti. Jälgi oma lapse toitumist, et ta oleks alati terve ja jõudu täis.
