Prosena kaša ima eno najbogatejših sestav med žiti, zahvaljujoč kateri prinaša velike koristi in minimalno škodo.

To izhaja iz začetnega stanja prosa. In sicer iz prosenih semen.

Proso kot kulturo, bogato s kemičnimi elementi in vitamini, ljudje cenijo že od antičnih časov.

Ne bi rekel, da je ljudem pomagal pri zdravljenju bolezni, saj je bil glavno zdravilo. Toda zahvaljujoč uravnoteženemu naboru hranil in elementov v sledovih je podpiral telo v fazi okrevanja.

Zdaj lahko proso najdemo v obliki prosenega drobljenca. Kar je pravzaprav polirano proseno seme.

So nekoliko manj hranljive kot proso. Ampak razlika je zanemarljiva.

Proso in njegov drobljenec odlikuje odlična hipoalergenost. Ta lastnost omogoča uporabo žit med prvimi za hranjenje otroka. In v tistih primerih, ko oseba potrebuje varčno prehrano.

Sestava in kalorična vsebnost prosa

Bolje enkrat videti kot slišati večkrat. Poglejmo, zakaj je proso tako cenjeno.

Hranila

Elementi v sledovih

vitamini

* MCG je mikrogram, enak tisočinki grama.

Kalorična vsebnost prosa je 350 kalorij. Kar je nekoliko več kot ajda ali beli riž.

A tudi v takih razmerah proso velja za eno od prehranskih žit. Predvsem zaradi dejstva, da se največ kalorij nahaja v počasi prebavljivih ogljikovih hidratih.

Koristi prosene kaše za zdravje ljudi

Prednosti prosa so posledica vitaminov in mineralov, ki jih vsebuje, ki jih vaše telo potrebuje za delovanje.

Prosen zdrob prispeva k izgubi teže. Tako s čiščenjem toksinov, kot z vzdrževanjem metabolizma na visoki ravni.

Poleg tega vitamin B6, ki ga vsebujejo žita, prispeva k izgubi teže.

Tokoferol bo prispeval k obnovi kože in njeni regeneraciji. Koža bo postala bolj zdrava in bolj »pomlajena«.

Nohti, lasje in zobje bodo zadovoljni z veliko fosforja in kalcija.

Poleg tega je fosfor skupaj z magnezijem odlična pomoč za polno delovanje srčne mišice.

No, kalcij je potreben tudi za izboljšanje prevodnosti signalov iz možganov v mišice skozi živce. Športniki bodo to cenili.

Redno uživanje prosene kaše vam omogoča, da stabilizirate krvni sladkor in se izognete skokom.

In ko že govorimo o krvnem sladkorju. Proso je odobreno za uporabo pri ljudeh s sladkorno boleznijo. To je posledica nizkega glikemičnega indeksa. V skladu s tem se raven glukoze ne dvigne.

Velika količina vitaminov izboljša možgansko aktivnost in zmanjša verjetnost degenerativnih bolezni.

Zakaj je proso dobro med nosečnostjo

Za bodoče matere in njihove otroke je proso prikazano predvsem zaradi svoje hipoalergenosti. Zelo pomemben dejavnik, zlasti med nosečnostjo.

Pomembna je tudi prisotnost fosforja, kalcija in magnezija v sestavi prosa.

Potrebni so tako za popolno tvorbo ploda kot za vzdrževanje osnovnih funkcij materinega telesa.

Kalcij in fosfor sta odgovorna za nastanek otrokovega okostja. Kombinacija kalcija in magnezija je bistvenega pomena za nastanek telesnega živčnega sistema, mišične strukture in srca.

Vitamini bodo sprva otroku zagotovili dobro zdravje in pripravili telo na okolico.

Za matere bo proso koristno pri ohranjanju telesa in zdravja. Mnogi so slišali, da otroci za lasten razvoj »sesajo« materiale od mater. In to potem, ko mati začne imeti težave z imuniteto, zobmi, nohti in kožo. Izpadanje las in krhkost sta pogosta.

Jedi iz prosene kaše bodo nekako pomagale preprečiti takšne pojave. Poleg tega lahko prispevajo k vašemu zdravju.

Prednosti kaše za otroke

Načeloma morajo otroci jesti kašo. In med vsemi je v ospredju proso.

Otroško telo vedno potrebuje ogljikove hidrate. Pa ne iz sladkarij, ampak normalne, dolgo prebavljive. Tako da telo ne upočasni presnovnih procesov in se otrok ne spremeni v "uchi-ways, babičina pita" v dobesednem pomenu.

Veliko število kemičnih elementov bo telesu omogočilo popoln razvoj. Tukaj vam in razvoj mišic in kosti. Krepitev imunskega sistema in blagodejni učinki na prebavila.

Seznam vitaminov v prosu ni zelo dolg. Toda razpoložljivi vitamini vam bodo pomagali doseči dnevni vnos.

Kako pripraviti otroka do prosene kaše? Zelo preprosto. Skuhamo v mleku in sladkorju. Samo vzemite sveže proso, da se otrok ne pritožuje, da je kaša grenka.

Kako lahko prosena kaša pomaga pri izgubi teže

Proso odlično pomaga pri izgubi teže.

In ne, nobena monodieta samo na prosu ne bi smela biti na vidiku. Samo pravilna in uravnotežena prehrana s popolnim naborom hranil.

Proso ne bo delovalo pri hujšanju ne le kot vir vitaminov in mineralov, temveč tudi kot dolgo prebavljive ogljikove hidrate.

Da, proso vsebuje tudi beljakovine in maščobe. Toda mačka je tam jokala, beljakovine pa so rastlinske.

Rastlinske beljakovine bodo zagotovile le del nabora esencialnih aminokislin. In asimilirani bodo s količino minimalne vsebnosti aminokislin.

Kombinacija prosa s katerim koli izdelkom, ki vsebuje popoln nabor aminokislin, bo pomagala temu preprečiti.

Ni pomembno, ali gre za meso, ribe ali mleko. Vse bo šlo.

Kako pravilno kuhati proseno kašo

Proso skuhamo v vodi ali mleku. In potem dodajte, kar želite.

V obeh primerih se postopek kuhanja začne z vodo. Z njim hladno.

Žito vrzite v vrelo ali celo vročo vodo - ostali boste brez kaše.

V vroči vodi se vsako žito od zunaj popari in tvori "skorjo", ki ne dopušča, da voda vstopi v zrna. In ne glede na to, koliko kuhate takšno žito, ne bo zavrelo.

Kuhanje prosa v vodi je preprosto. Na majhnem ognju kuhamo, dokler voda popolnoma ne izhlapi. Od časa do časa se potrudite za pripravljenost.

Kuhanje z mlekom je nekoliko težje.

Proso najprej skuhamo v vodi za dve tretjini svoje pripravljenosti. Voda se izhlapi ali odcedi.

Namesto tega se vlije toplo mleko. Tukaj je kaša že kuhana do mehkega. Približno 15 minut. V tem času lahko kašo solimo in ji dodamo sladkor.

Proso na vodi, koristno ali ne

Proso, kuhano izključno v vodi, dobro zavre.

Nedvomno bo koristen za ljudi z občutljivim želodcem in črevesjem na mehanske obremenitve. Zrnje učinkuje na prebavni trakt blažje kot tiste, kuhane v mleku.

Poleg tega bo takšna kaša najbolj hipoalergena možnost.

Po drugi strani pa več kuhanega prosa izgubi več hranilnih snovi.

Prednosti prosene kaše z mlekom

Kaj bi lahko bilo okusnejše od prosene mlečne kaše?

Retorično vprašanje, seveda, vendar ne zanika dejstva, da je proso z mlekom zelo okusno. Prav tako je zelo uporaben.

V kombinaciji z mlekom se dopolnjuje nepopoln nabor aminokislin prosa. Beljakovine postanejo popolne in s tem se poveča hranilna vrednost kaše.

Proso najprej kuhamo v vodi do polovice kuhanja. Toda v določenem trenutku se vlije mleko, ki žitom ne dovoli, da zavrejo.

Ta pojav se pojavi zaradi večje količine kalcija, raztopljenega v mleku. "Zapre" lupino žita in ohrani zrnje nedotaknjeno.

To žito pomaga očistiti želodec in črevesje. Lahko pa ga poškoduje, če se črevesne stene zlahka razdražijo.

Proso z bučo, zdrav zajtrk

Čudno, zelo okusna jed. Še posebej dobro za zajtrk.

Zakaj zajtrk? No, zajtrk bi moral biti najbolj hranljiv v smislu vitaminov in kompleksnih ogljikovih hidratov. Pa tudi malo sladkorja zjutraj ne bo škodilo – možgani bodo bolje delovali. In okusen zajtrk doda še +10 točk k razpoloženju.

Priprava bučne kaše je precej preprosta.

Sestavine:

• Prosen zdrob - eno steklo
• Buče - 400 gramov
• Mleko - pol litra
• Sladkor - ena žlica in pol, brez diapozitiva
• Sol - tretjina čajne žličke

Proseni drobljenci kuhamo do polovice kuhane v vodi brez dodajanja soli.

Žito odcedimo in napolnimo z mlekom. Ogenj nastavite na minimalno.

Bučo narežite na majhne koščke in jih dodajte v kašo.

Ko je buča mehka, dodamo sol in sladkor.

Kuhamo, dokler se buča popolnoma ne zmehča.

Koščke buče na koncu kuhanja pretlačimo z vilicami ali jih pustimo takšne, kot so.

Dober tek!

Škoda in kontraindikacije prosa

Sama po sebi žita ne povzročajo škodljivih učinkov.

Težave lahko nastanejo tako rekoč z vaše strani.

Na primer, individualna nestrpnost. Kljub največjim hipoalergenim lastnostim še vedno obstajajo ljudje z alergijami na proso. Ne pozabite, da lahko tudi nekatere jedi s prosom povzročijo alergijsko reakcijo. A tu ne gre več za žitarice, ampak za spremljajoče sestavine.

Proso lahko povzroči patologijo pri boleznih prebavil. Še posebej med poslabšanjem gastritisa ali z razjedami na želodcu in dvanajstniku.

Ker je proso precej grobe strukture, ima lahko smirkov učinek na sluznice. Še posebej na poškodovanih območjih.

Kako izbrati in shraniti žita

Preden razpravljamo o tem, kako izbrati žito, se je vredno pogovoriti o tem, kaj je.

Prvi dve vrsti prosa sta najpogostejši in na voljo v kateri koli trgovini.

Polirano proso je pravzaprav notranji del semena, olupljen iz lupin in zarodne plasti. Ima bledo rumeno barvo. Groba na dotik. Ampak to je tako, če se ga nenadoma odločite dotakniti.

Proso iz skodle je starejši brat vseh treh vrst žit. Zdroba je obdelana na zelo minimum. Vsebuje veliko vlaknin in hranil. Pokrit s sijajno, svetlo rumeno lupino.

No, tretja, najbolj predelana vrsta je zdrobljeno proso. Izgleda kot križanec med zdrobom in koruznim zdrobom. Ima bledo rumeno barvo.

Polirano proso in skodle sta izbrana zaradi podobnih lastnosti.

Zdroba v svoji masi ne sme vsebovati tujih vključkov. Se pravi brez zrn peska, trave, kamenčkov in celo neolupljenega prosa.

V vonju žita niso zaželene note plesni ali vlage.

Sama drobljenka mora biti suha, tekoča. Posamezna zrna se ne smejo držati skupaj.

Barva se mora ujemati z zgornjim. Zelenkaste ali belkaste usedline so nenaravne za visokokakovostno proso.

Izberite embalažo iz prozornega materiala, da boste bolje videli, kaj kupujete.

Ne jemljite proso v prahu. Nikoli ne veš, kje je bila shranjena in kdo je hodil ali plazil po njej.

Zdrobljeno proso je treba zdrobiti. Ni zmleta v prah, ni v stanju moke. Samo zdrobljeno proso, v tako majhnih koščkih.

Naravno namočeno in zlepljeno "zmečkano" ni dovoljeno.

Če v takih žitih zadiši po vlagi ali plesni, jih zavrzite. V trgovini komaj odprete paket za preizkus. Zapomnite si torej drobljenke tako, da preverite pretočnost in prisotnost vlažnih grudic.

Če je v vaši uporabi prosena kaša, se vam ni treba obremenjevati s prostornino za shranjevanje. Tovarniški paket je dovolj. Glavna stvar je, da ga hranite v suhem in temnem prostoru.

Ko pobirate žitarice v rezervi, se potrudite, da jih vlijete v stekleno ali keramično posodo.

Zraven takšne posode postavite vrečko selikogela ali soli, da se znebite nepotrebne vlage.

Jejte prav, jejte okusno. Vso srečo!

Proso je seme prosa, rastline, ki je ena najstarejših poljščin. Prej so proso imenovali "zlati drobljenci", čeprav ni samo rumeno, ampak tudi belo, sivo in celo rdeče. Prosena kaša je tradicionalna jed vzhodnih Slovanov. Od drugih žit se razlikuje predvsem po visoki vsebnosti maščob in pospešuje izločanje antibiotikov iz telesa. Zato ga je priporočljivo uporabljati med in po zdravljenju z antibiotiki.

Proso proso spor Za nakup zdravih žit je bolje izbrati proso, pakirano v prozorne vrečke. Dejstvo je, da barva prosa lahko pove nekaj o okusu prihodnje kaše. Prosena zrna so lahko svetlo rumena, skoraj bež ali piščančja barva. Bolj rumeno kot je proso, bolj okusna bo kaša. Poleg tega bo temnejše proso naredilo vašo kašo drobljivo, svetlo proso pa bo najverjetneje povzročilo »razmaževanje«. Poleg tega obstajajo različne sorte prosa.

Tako imenovana prosena skodle so polnozrnate žitarice, osvobojene le cvetnih filmov. Takšna žita imajo značilen lesk in rahlo grenak okus, zato se za pripravo kaše uporabljajo le redko. Toda proso, polirano ali zdrobljeno - to so prosena jedrca, popolnoma osvobojena cvetnih filmov in delno semenskih in sadnih membran ter zarodka. Je bolj rumena kot proso iz skodla in se ne sveti. Takšno proso se bolje vpije, hitreje kuha in je kot nalašč za žitarice in enolončnice. Zdrobljeno proso (stranski produkt predelave prosa) - zdrobljena jedrca, ki zelo hitro zavre. Takšno proso je dobro za viskozna žita in mesne kroglice.

In seveda ne pozabite biti pozorni na rok uporabnosti kupljenega žita. Za razliko od večine žit, ki jih lahko shranjujemo skoraj leta, se proso hitro popeče in postane grenak. Rahlo grenkobo lahko odpravite tako, da kosmiče pred kuhanjem poparite z vrelo vodo ali posušite v ponvi.

Koristne lastnosti prosa

Proso vsebuje 70% škroba, 12-15% beljakovin, ki vsebujejo esencialne aminokisline, pa tudi veliko maščobe 2,6-3,7%, vlaknine 0,5-08%, majhno količino sladkorjev do 2%, vitamine B1, B2, PP in velike količine fosforja, kalija in magnezija.

Po vsebnosti beljakovin proso prekaša riž in ječmen, po maščobah pa je na drugem mestu za ovsenimi kosmiči. Protene beljakovine vključujejo esencialne aminokisline - tretnin, valin, levcin, lizin, histidin, pa tudi maščobne kisline, elemente v sledovih, encime. V njem je več vitaminov B kot v zrnih vseh drugih žit, folne kisline je dvakrat več kot v pšenici in koruzi. Fosforja je 1,5-krat več kot v mesu! Proso vsebuje znatne količine cinka, joda, kalija, natrija, magnezija in broma.

V ljudskem zdravilstvu proso velja za izdelek, ki daje moč, krepi telo, predvsem mišični sistem. Proso je odlično zdravilo za zaprtje. Iz telesa odstranjuje preostala protitelesa in produkte njihovega razkroja, zato vsem, ki se zdravite z antibiotiki, svetujemo, da jedo proseno kašo enkrat na dan. Proso se hitro zavre in je primerno za drobljive kosmiče, pudinge in druge jedi. Hkrati so jedi iz prosa zaradi lipotropnega učinka koristne za aterosklerozo, sladkorno bolezen in bolezni jeter.

Proso ima diuretični in diaforetični učinek in se uporablja pri zdravljenju vodenice. Pomaga pri krepitvi zlomljenih in poškodovanih kosti ter pri spajanju mehkih tkiv ter pri celjenju ran. Proso iz prosa ima zdravilne lastnosti.

Proso deluje splošno krepilno na telo, verjamejo pa, da pomaga pri izločanju antibiotikov in toksinov iz telesa. Prosena kaša blagodejno vpliva na telo pri aterosklerozi, sladkorni bolezni in boleznih jeter. In v primeru vnetja trebušne slinavke ga je priporočljivo jesti na krožniku na dan.

V ljudski medicini:

• S tumorji
  Po 1 žlico prosa in sesekljane prosene slame prelijemo z 2 kozarcema vode, zavremo in kuhamo 15 minut. Pustite 2 uri na toplem ali v termosu, odcedite. Juho pijte toplo 1/2 skodelice 3-krat na dan.
• Z diabetesom mellitusom
  Proso sperite s tekočo vodo in rahlo posušite. Prelijemo z vrelo vodo. Vztrajajte 2 uri, odcedite. Pijte 1/2 skodelice 3-krat na dan med obroki.

Nevarne lastnosti prosa

Čeprav je ta izdelek izjemno koristen za telo, ni primeren za vse ljudi.

Ohlapna, puhasta prosena kaša je narejena iz prosa ali prosa - zrna, ki ima značilno svetlo rumeno barvo. Znano je, da so proso začeli gojiti Kitajci v 5. tisočletju pred našim štetjem, šele nato pa je postalo znano celemu svetu. V starodavni Kitajski so proso uporabljali ne le za izdelavo žit, ampak tudi za pripravo moke, kvasa, sladkih jedi, juh in celo piva.

Proso v Rusiji pridelujejo že od 3. tisočletja pred našim štetjem. Proso se je med slovanskimi narodi ukoreninilo zaradi nezahtevnosti kulture, ki je zdržala ostro podnebje. V 18-19 stoletjih so bile ruskemu ljudstvu dobro znane prednosti prosene kaše: ta kaša je bila glavna jed na kmečki mizi. Nasploh je kaša prvotno ruska jed, od tod tudi pregovor: "Z njo ne moreš skuhati kaše." V Rusiji so proseno kašo kuhali tako v vodi kot v mleku, dodali so ji različna nadeva: zelenjavo, maslo.

Kemična sestava

Danes ta jed ni tako priljubljena, zato se moramo spomniti na pol pozabljene prednosti prosene kaše, pogosteje vključiti ta koristen izdelek v prehrano. Prosena kaša vsebuje esencialne aminokisline, ki so gradbeni material za kožne in mišične celice, kompleksne ogljikove hidrate, ki pomagajo očistiti telo toksinov in toksinov, koristne rastlinske maščobe, brez katerih telo ne more asimilirati karotena in vitamina D. Vitamini: A, PP , B6, B5, B1 (znan kot tiamin), B2, E, beta-karoten, folna kislina. Več kot 60% prosene kaše je ogljikovih hidratov, 3-4% - maščob, 11% - beljakovin. Tudi kaša vsebuje veliko rastlinskih vlaknin. Izključna korist prosene kaše je v dragocenih snoveh, ki so prisotne v njeni sestavi. Po vsebnosti aminokislin je proso drugo le za ajdo in ovseno kašo. V kaši je veliko makro-, mikroelementov: fosfor, silicij, fluor, železo, mangan, magnezij, baker.

Kalorična vsebnost prosene kaše

Energijska vrednost kaše (kuhane v vodi in seveda brez oljnih dodatkov) je 343 kilokalorij. Prosena kaša je zelo koristna za ljudi, ki želijo shujšati, saj deluje lipotropno. Ta jed preprečuje nabiranje maščobe v telesu in uspešno odstranjuje že nakopičeno maščobo. Zato ga je priporočljivo vključiti v prehrano. Hkrati ga lahko dodate kosmičem in vsakič dobite okusno, zadovoljivo in zdravo jed.

Škoda in koristi prosene kaše

Ugodne lastnosti

Proso odstranjuje antibiotike, toksine in toksine iz telesa, veže ione težkih kovin, zato morajo prebivalci območij z neugodno ekologijo to žito vključiti v svojo prehrano. Prosena kaša je koristna pri aterosklerozi, sladkorni bolezni, boleznih trebušne slinavke, jeter, živčnega in srčno-žilnega sistema.

Kaša je zelo koristna za ljudi, ki trpijo za srčnimi boleznimi: proso vsebuje veliko kalija, ki obnavlja delo srca. Silicij in fluor, ki sta prisotna v velikih količinah v kaši, krepita zobe, kosti, nohte in lase. Baker daje elastičnost mišicam in kostem. Poleg tega je prosena kaša uporabna, ker ima toničen, ogrevalni, poživljajoč učinek, zato jo lahko imenujemo skoraj nepogrešljiv izdelek za prehrano otrok in ljudi, ki jih bolezen oslabi.

Škoda prosene kaše

Ko govorimo o tem, za kaj je prosena kaša koristna, ne smemo pozabiti, da obstajajo kontraindikacije za njeno uporabo. Na primer, prosena kaša je lahko škodljiva z nizko kislostjo želodca in nagnjenostjo k zaprtju. S pogostim zaprtjem ga je priporočljivo jesti največ 1-krat na teden, v posodo dodajati zelenjavo in mlečne izdelke. Za bolezni ščitnice se je vredno vzdržati kaše.

Recept za proseno kašo z bučo (video)

Preberite tudi:

• Grahova kaša - koristi, kalorije in škoda. Kako…
• 
• 
• 

Proso, iz katerega se pripravlja prosena kaša, je seme žitne rastline proso. Na Kitajskem so ga začeli gojiti pred nekaj tisočletji - celo prej kot riž.

Prosena kaša v otroški hrani je manj priljubljena kot druge vrste žitnih jedi. Toda matere zanima, kako koristna je ta kaša za otroke, ali jo je mogoče dati dojenčku, kakšne jedi iz prosa lahko pripravite za otroka?

Zrna prosa se razlikujejo po barvi: lahko je bela, siva, bež, rumena, rdeča. Barva žita vpliva na okus in kakovost kuhane jedi: okus je boljši od bogatih žit, kaša iz svetlih zrn ne bo drobljiva.

Obstajajo takšne sorte prosene drobtine:

1. Skodle: To so sijoče, neprevlečene polnozrnate žitarice z grenkim okusom. Priprava jedi iz skodle traja dlje časa.
2. Polirano proso je mat svetlo rumena rafinirana zrna. Vsebujejo največjo količino hranil, jedi so pripravljene hitro.
3. Zdrobljeno proso je produkt predelave zrn, njihovih drobcev. Njen rok uporabnosti je zelo kratek. Hitra priprava.
4. Proseni kosmiči so toplotno obdelan izdelek, ni vam ga treba kuhati.

Sestava in vsebnost kalorij

Zaradi svoje edinstvene sestave so proseni drobljenci prej imenovali zlati

Prosen zdrob vsebuje edinstveno sestavo hranil, zalogo vitaminov in mineralov. Ni naključje, da so ga v starih časih imenovali zlato.

Glavna sestavina prosa je škrob, ki predstavlja skoraj 70 % zrna. predstavljajo 15 %, vključujejo:

• nenadomestljivi (lizin, levcin, valin);
• neesencialne aminokisline.

Maščobe, vključno z nenasičenimi maščobnimi kislinami omega-3 in večkrat nenasičenimi omega-6, odvisno od vrste prosa, se gibljejo od 2,5 % do 3,7 %. Vsebnost zdravih rastlinskih maščob je višja le v ovsenih kosmičih.

• pektin;
• purini (snovi, ki se lahko pretvorijo v sečno kislino);
• fitosteroli (snovi, ki se lahko raztopijo v maščobah in uravnavajo raven dobrega in slabega holesterola).

Minerali v prosu vključujejo:

• fosfor;
• baker;
• silicij;
• kalij;
• mangan;
• vanadij;
• molibden;
• selen;
• kobalt;
• siva;
• nikelj;
• cirkonij;
• bor;
• rubidij;
• stroncij;
• krom.

Proso vsebuje več beljakovin in vitaminov B kot številna druga žita. Po količini magnezija in molibdena je proso vodilno med žiti. Vsebuje 1,5-krat več fosforja kot meso.

Vsebnost kalorij v 100 g prosenega drobljenca je 153 kcal. Energijska vrednost prosene kaše je odvisna od načina njene priprave:

• 100 g tega, kuhanega v vodi, bo dalo 90 kcal;
• na - približno 120 kcal;
• kaša z bučo - samo 70 kcal.

Koristi

Proso nežno vpliva na prebavni trakt - v tem mu med žiti težko najdemo tekmeca.

Sestavine prosenega drobljenca zagotavljajo vsestranski učinek na telo:

1. Silicij, fluor in fosfor zagotavljajo razvoj in trdnost skeletnega sistema.
2. Vitamin B 1 (tiamin) in fosfor sta bistvena za normalno delovanje možganov. Blagodejni učinek vitaminov B, ki jih vsebuje prosena kaša, bo zmanjšal tesnobo, tesnobo in razdražljivost ter občutek utrujenosti pri otrocih.
3. Rastlinske beljakovine, prosene aminokisline prispevajo k intenzivnemu razvoju mišičnega tkiva.
4. Proso s pomočjo pektina in vlaknin bo pomagalo telesu, da se znebi toksinov in strupenih snovi.
5. Povečano potenje in blag diuretični učinek bosta pomagala odstraniti odvečno tekočino iz telesa.
6. Vitaminsko-mineralna sestava prosa ob redni uporabi pospešuje reparativne procese, pospešuje celjenje ran, zraščanje poškodovanih kosti in hrustanca.
7. Vitamini PP, B2 (riboflavin), element v sledovih cink bodo poskrbeli za zdravo stanje kože, ohranili njeno elastičnost in lajšali draženje, lajšali prhljaj ter izboljšali stanje nohtov in las.
8. Folna kislina (vitamin B 9) in železo sta pomembna za tvorbo krvi in ​​pomagata pri zdravljenju in preprečevanju anemije pri otrocih. Mimogrede, v prosenem zdrobu je več folne kisline kot v pšenici in koruzi.
9. Piridoksin (vitamin B 6) in kalij sta bistvena za normalno delovanje srčne mišice.
10. Vitamini in minerali prosene drobtine pomagajo povečati imuniteto, sodelujejo pri presnovi ogljikovih hidratov in maščob.
11. Lipotropno delovanje sestavin prosene kaše preprečuje kopičenje in odlaganje maščob v telesu. Zato lahko proseno kašo dajemo otrokom s.

Kontraindikacije

Izdelki iz prosene drobtine niso alergeni, njihova individualna nestrpnost je redka. Vendar je nemogoče popolnoma izključiti razvoj po njihovi uporabi. Zato morajo otroci, nagnjeni k alergijam, jedi iz prosa uporabljati previdno.

• Začasna kontraindikacija za uvedbo prosene kaše v prehrano dojenčka je lahko nezadostno razvit prebavni sistem, ki ne more prebaviti prosa. V teh primerih se o času uvedbe v prehrano dojenčka odloči pediater.
• Prebavne motnje lahko izzovejo nepravilno (pregrobo) mletje prosenih zrn za pripravo kaše za dojenčke.
• Pri kroničnem gastritisu z nizko kislostjo je treba uporabo prosene kaše omejiti.
• Prosene kaše ne smemo pogosto dajati v primeru patologije ščitnice, saj proso vsebuje snovi, ki ovirajo absorpcijo.

Kako izbrati in shraniti proso

Kakovost kaše je odvisna od izbranega žita. Pri nakupu je bolje upoštevati te nasvete:

1. Proso je priporočljivo kupiti v prozornih vrečkah, ki vam omogočajo, da vidite zrna. Zrna, ki se prodajajo na maso, se pod vplivom zunanjih dejavnikov oksidirajo in izgubijo svoje uporabne lastnosti.
2. Bolje je izbrati žita iz celih zrn in ne zdrobljenih, saj so jedi iz njih viskozne in manj okusne. Kaša iz polnozrnatih žit, tudi če jo doma zmleti v moko, bo okusnejša.
3. Bodite pozorni na rok uporabnosti žitaric. Proso morate kupiti pred več kot 6-9 meseci. Zaradi oksidacije maščob bo naoljen drobljen okus grenak.

Pomembna je tudi barva prosa. Kazalec kakovosti žit je svetlo rumena barva zrn in njihova mat površina. Sivi in ​​bež odtenki se pojavijo kot posledica oksidacije maščob. Kaša iz takšnih žit bo grenka, njen otrok ne bo jedel.

Tudi prosa ne smemo dolgo shranjevati doma. Z lahkoto začne krt. Bolje ga je hraniti v platneni vrečki (predhodno kuhani v močni fiziološki raztopini) ali v hermetično zaprti posodi iz stekla, lončenine ali plastike.

Žita shranjujte na hladnem in suhem mestu. Pripravljeno proseno moko lahko shranimo v steriliziranem steklenem kozarcu s pokrovom.

Če se v končni jedi pojavi grenkoba, je treba proso preliti z vrelo vodo (ali kalcinirati v ponvi, da se izognemo razbarvanju).

Kako in kdaj uvesti v prehrano otroka

Po enem letu za 200 ml vode morate vzeti pol kozarca prosene moke, kuhati do mehkega. Okus lahko izboljšate z dodajanjem olja, jagodičja in sadja.

Prosena kaša z mlekom

Za starejše otroke je narejen iz celih zrn:

1. Dobro oprano (do čiste vode) proso (1 kozarec) prelijemo v ponev z vodo (400 ml).
2. Po vrenju odstranite peno in zmanjšajte ogenj.
3. Kuhamo z mešanjem, dokler voda ne izgine.
4. Zavremo 400 ml mleka in ga dodamo kaši.
5. Malo solimo (po želji lahko kašo sladkamo z 2 žlicama sladkorja) in jo med mešanjem kuhamo do zgostitve na majhnem ognju.
6. V kašo dodamo maslo (25-30 g) in odstavimo z ognja.

Namesto tega lahko dodate že pripravljeni kaši, če niste alergični nanjo.

Juha-pire s prosom v zelenjavni juhi

1. Vzemite 1 žlico. l. oprano proso, ga zalijemo z vodo in kuhamo do mehkega (lahko v Turku) na majhnem ognju.
2. V drugo ponev damo sesekljano zelenjavo (2-3 srednje velike, 1 srednje velika), dodamo vodo in kuhamo do mehkega.
3. Zelenjavo in kašo zmešajte z mešalnikom, dokler ne nastane pire.
4. V nastalo maso dodajte kuhano mleko (200 ml), zavrite, odstranite z ognja.
5. Solite po okusu, po želji lahko dodate koper, peteršilj.
6. Preden postrežete, dodajte (15-20 g).

Prosena kaša z bučo

Priprava:

1. Pol kozarca prosa sperite z vročo vodo, dajte v ponev.
2. Približno 150-170 g olupljene buče narežemo na majhne kocke.
3. Prosu dodamo bučo in zalijemo z vročo vodo.
4. Po vrenju odstranimo peno in sol, kuhamo dokler voda ne zavre (proso je še trdo).
5. Dodamo 200 ml vrelega mleka in kuhamo, da se kaša pokrito na majhnem ognju skuha.
6. Dodamo maslo po okusu, lahko pa dodamo tudi parjene rozine.

Življenjepis za starše

Proso lahko ne le hitro nasiči otroka, ampak mu tudi zagotovi hranila - vitamine in mikroelemente, potrebne za rastoče telo.

Prosena kaša je vir dragocenih rastlinskih beljakovin in zdravih rastlinskih maščob za otroka. Otrokom vseh starosti bo zagotovil zalogo energije, izboljšal prebavo in zagotovil normalno delovanje številnih organov in sistemov.

Izdelek lahko povzroči morebitno škodo le, če se priporočila strokovnjakov ne upoštevajo.

Nutricionistka Lidiya Ionova pripoveduje o lastnostih prosene kaše:

Iz te žitarice je treba samo skuhati kašo, saj hišo napolni prijetna aroma, ki nas spominja na otroštvo. Ne pozabite na vrtec, zajtrk in vonjave mleka in prosa. Torej - šlo bo zanjo, ki je znana vsem žitom - proso. Verjetno je večina naših bralcev pozabila na okus kaše in ne vedo, da je ta kosmič sposoben narediti prave čudeže z našim telesom. Poleg tega lahko izdelek ugodno vpliva na notranje organe, sisteme, zunanje parametre - lase, kožo, nohte, žitarice lahko dvignejo razpoloženje, vlijejo samozavest in dajejo veselje. Kakšna je torej korist prosa za naše telo, kaj daje pozitivne nosečnice, kako vpliva na zdravje otrok. Ali vsebuje koristne lastnosti za moške, kakšne so kontraindikacije za uživanje - o vsem se bomo naučili po prednostnem vrstnem redu.

Proso - zgodovina žit

Prosena kaša, juhe iz te kulture so pozabljene ne samo pri nas, ampak tudi v tujini. Testenine, pomfri, hitra hrana, nezdrav čips in krekerji so nadomestili zdrave izdelke. Dovolj pa je, da okusite majhen del prosene kaše, saj telo ne bo le polno, ampak bo prejelo tudi veliko dragocenih elementov. To so bolj kot mi razumeli naši predniki, za katere je proso zasedlo častno mesto v prehrani.

Sprva so na Kitajskem uporabljali proso, iz katerega se pridobiva proso. In kot vemo, so prebivalci Nebesnega cesarstva razumeli in razumeli veliko o zdravi hrani bolj kot drugi. Sodeč po izkopavanjih so žita uporabljali že v neolitiku, saj so na grobišču našli več kot 50 ton tega izdelka. Znanstveniki datirajo najdbo v osem tisoč let pred našim štetjem. Sodeč po tem je mogoče domnevati, da so proso uporabljali pogosteje kot slavno. Izdelek so kultivirali in zanj dali ogromne parcele. Razlog za priljubljenost v tistih dneh je bila nezahtevnost in odpornost rastline na mraz, zmrzal in vročino. Proso zlahka raste tudi na slabih tleh in ne zahteva pogostega zalivanja. Prav zaradi tega so ga gojili v Indiji, Afriki.

Zanimivo dejstvo: proso je omenjeno v Svetem pismu. V knjigi zavez preroka Ezekiela so vrstice o kruhu, pečenem iz prosene moke. Na kulturo spominja tudi dokument, imenovan "Fan Zhi Zhen Shi" in datiran v leto 2000 pred našim štetjem. To je nekakšen napotek, kako sejati, gojiti in skladiščiti žita. In kar je pomembno, je izdelek vreden svojih zaslug na ravni pšenice, ječmena, riža, rži in soje.

Na ozemlju, kjer se zdaj nahaja Evropa, se je kultura pojavila pred sedem tisoč leti. Izjemno dejstvo je, da je območje, ki je že zelo dolgo, dobesedno tisoče let, pozabilo na prednosti prosa, v prehrano vključilo le proso.

Zdroba je bila tako priljubljena, da je zasenčila pšenico, a z začetkom 16. stoletja, ko so konkvistadorji iz Amerike prinesli krompir v Evropo, so začeli postopoma pozabljati na žita.

Sodobna slika kulture je naslednja. Glavni dobavitelji prosa so Mali, Kitajska in Indija. Rusija in Ukrajina dobavljata proso iz držav evropske celine. Toda velika masa izdelka še vedno ne konča na mizah ljudi, ampak se pošlje na kmetije in agrarne koncern za krmo za živino. Proso je tudi proizvod za proizvodnjo nizkoalkoholnih in močnih pijač, vključno s pivom.

V večini družin proso občudujejo le kot hrano za papige in kanarčke. A v zadnjih letih je začelo naraščati povpraševanje po zdravi hrani, kar pozitivno vpliva na zdravje ljudi. Zato smo se odločili, da govorimo o žitih, brez katerih ne bo lahko doseči resnih rezultatov.

Kemična sestava prosa (prosa)

Izdelek, ki ga preučujemo, ima zelo pomembne prednosti. Vsebuje vitamine, kot so filokinon (K), riboflavin (B2), niacin (PP ali B3), holin (B4), tiamin (B1), beta-karoten (A), folna kislina (B9) in pantotenske kisline, pantotenske kisline. kislina (B5).

Pomembno: proso vsebuje edinstveno snov - biotin. 100 gramov izdelka vsebuje približno 30 % dnevne vrednosti snovi.

Žito vsebuje beljakovine, aminokisline, valin, prolin, izolevcin, levcin in glutaminsko kislino. Proso zagotavlja telesu dnevno potrebo po omega-3, fitosterolu in linolni kislini, ki so polinenasičene maščobe.

Tudi sestava žit vključuje:

• vanadij, nikelj, silicij, bor;
• rubidij, baker, mangan, kobalt;
• kalij, krom, stroncij, selen, cink, cirkonij;
• žita vsebujejo škrob, ogljikove hidrate, maščobe, pektin, vlaknine in saharozo.

Kakšna je kalorična vsebnost prosa

Če kašo kuhamo v vodi brez mleka in masla, sladkorja in soli, bo njena energijska vrednost 340 kilokalorij.

Pomembno: proso ima litotropni učinek. Zahvaljujoč temu ni kopičenja in odlaganja maščob, saj žita iz telesa odstranijo vse nepotrebne. Zaradi tega je vključen v prehrano za tiste, ki želijo shujšati.

Koristne in zdravilne lastnosti prosa

Pri nas se proso pogosto uporablja kot zdrava hrana za otroke v vrtcih in šolah. In prav je! Z nadaljevanjem tradicije naših prednikov ohranjamo zdravje naroda v dobrem stanju, vključno z le zdravimi vrstami izdelkov na jedilniku. Torej, razmislimo o uporabnih lastnostih žit:

1. Magnezij - nujen za visok krvni tlak, uravnava pretok krvi. Prav tako element ugodno vpliva na psiho, človeški živčni sistem. Prinaša umirjenost, stabilizira spanec, odpravlja tesnobo, nemir, uravnava srčni utrip.
2. Prisotnost antioksidantov pomaga krepiti telo, njegove zaščitne funkcije. Z dvigom nivoja imunosti preprečuje razvoj prehladov, infekcijskih in onkoloških procesov. Zaradi tega je vsekakor odobren v jedilniku vrtcev, šol, bolnišnic in domov za starejše.
3. Zaradi prehranskih vlaknin se črevesje očisti toksinov, toksinov, žile pa iz oblog, kar pripomore k znižanju ravni škodljivega holesterola.
4. Blag odvajalni učinek uravnava peristaltiko, delo prebavil, trebušne slinavke, jeter, ledvic.
5. Kaša in juhe s prosom morajo biti vključene v prehrano bolnika s sladkorno boleznijo. Razlog so ogljikovi hidrati, ki hitro nasitijo telo.
6. Prosena kaša je zelo priporočljiva za prebivalce ekološko neugodnih regij, saj odstranjuje delce težkih kovin iz telesa, čisti toksine in produkte razpadanja odmrlih celic med sevalno boleznijo, kemoterapijo.
   

   Pomembno: praviloma mora biti prosena kaša z mlekom prisotna na jedilniku delavcev v kemični in naftni industriji, v jedrskih in jedrskih objektih.

7. Antioksidanti in odmerek askorbinske kisline, selena in cinka omogočajo uporabo prosa za izboljšanje stanja nohtov, krepitev las, naredi kožo žametno, močne in zdrave zobe.
8. Kaša bo zelo koristna za ljudi, ki se ukvarjajo s trdim delom, športnike po napornih fizičnih naporih.
9. Krup ima diuretični in diaforetični učinek, zato je indiciran pri oteklinah, težavah z ledvicami in genitourinarnim sistemom.
10. Kaša s prosom je prikazana s sedečim načinom za uravnavanje presnovnih procesov in izgorevanje maščob.
11. Vitamini skupine B, cink so vključeni v proces hematopoeze, prosena kaša pa odlično zviša raven hemoglobina v primeru anemije, slabokrvnosti in izboljša strjevanje krvi.
12. Zahvaljujoč temeljitemu čiščenju telesa ne nastajajo zastojni procesi, prehranske vlaknine negativno vplivajo in odstranjujejo iz nas gnilobe in bakterije. Tako pride do preprečevanja zastrupitve, onkoloških in vnetnih patologij.
13. Levcin in histidin (aminokisline) spodbujata hitro celjenje ran in kosti.
14. Čistilna sposobnost prosa se neposredno kaže pri žilnih boleznih ter pri preprečevanju ateroskleroze, Alzheimerjeve bolezni in izgube spomina. Redno uživanje izboljša vid, sluh in duševno zmogljivost.
15. Baker krepi stene krvnih žil, jih naredi elastične, kar ščiti pred perforacijo in notranjimi krvavitvami.

Preizkušeni recepti s prosom v tradicionalni medicini

Predstavniki tradicionalne medicine vedo o uporabnih možnostih prosa iz prve roke. Ponujamo vam, da preučite več preizkušenih spojin, s katerimi se lahko uspešno borite proti zdravstvenim težavam.

1. Ne samo v ljudski, ampak tudi v uradni medicini ležernim bolnikom priporočajo, da žimnice polnijo s surovim prosom. Krup ne dopušča razvoja stagnirajočih procesov, naredi lahko masažo, ki pospešuje odtok limfe in odsotnost razjed zaradi pritiska.
2. S kroničnim rinitisom. Majhno vrečko (tkano) napolnite s toplim prosom. Nanesite na nos, dokler se sestava ne ohladi. Postopek je treba ponoviti trikrat na dan (nemogoče je za sinusitis, frontalni sinusitis in sinusitis). Za zdravljenje prehlada morate tudi proso zažgati in povohati dim.
3. Z bradavicami na nogah. V nogavice dajte proseni drobljenec in tako hodite en teden. Poleg masaže bodo zrna uničila papiloma viruse.
4. Od cistitisa. Oplaknite s 120 grami prosa in dajte v litrsko steklenico. Zalijemo z vročo vodo (kuhano) in se dotikamo 5-10 minut z rokami. Tekočina naj postane motna in jo je treba piti v majhnih požirkih.
5. S pielonefritisom. 120 gramov žitaric prelijemo z vodo, kuhamo 5-7 minut, ohladimo in vsakih 15 minut popijemo po žlico.
6. V primeru srčne bolezni - tahikardije je treba zrna kalcinirati na močnem ognju v ponvi, pri tem pa ohraniti barvo, nato pa v dveh tretjinah vode zavremo tretjino kozarca žitaric. Sestava je namenjena dnevni porabi.
7. Konjunktivitis. Nežno sperite oči v proseni juhi, preostalo kašo nanesite kot obkladke.
8. Pri visokem krvnem tlaku dajte čajno žličko prosa v kozarec vode in mešajte nekaj minut. Pijte motno tekočino v treh pristopih pol ure pred obroki.
9. S prostatitisom in hemoroidi. Predhodno oprano proso vztrajajte v 3-litrski steklenici vode štiri ure. Tinkturo je treba piti trikrat 30 minut pred obroki.
10. Za pankreatitis. Kašo dobro zavremo, dodamo kozarec sesekljanega in žlico rastlinskega olja. Posodo solimo, dušimo še 10 minut. To sestavo je treba porabiti v 30 dneh.

Koristi prosa za nosečnico

Strokovnjaki so zavestno opravili veliko raziskav o prosu in ugotovili, da ta izdelek spada med najboljše vrste med nosečnostjo.

Vsi dobro razumemo, da bi morala ženska v "zanimivem" položaju ravnati s posebno pozornostjo. Njeni sorodniki niso izjema. Poleg tega, da ne sme biti živčna, skrbeti, prenašati fizično aktivnost, je pomembno spremeniti prehrano. Jedilnik naj vsebuje le zdrave izdelke. Torej, kaj je proso koristno za nosečnico:

1. Vitamini B pomirjajo živčni sistem, odpravljajo depresijo, razdražljivost. Poleg tega ta elementa, kalij in magnezij, tvorita srčni in žilni sistem, sodelujeta pri presnovi.
2. Niacin - vitamin PP - močan antioksidant, zahvaljujoč kateremu bo dama zaščitena pred prehladi, nalezljivimi in onkološkimi boleznimi. Skupaj z njim bo koristilo tudi sadje. Niacin pomaga uničiti in odstraniti gnilobe iz telesa.
3. Za ženske, ki so med nosečnostjo prisiljene jemati antibiotike, je prosena kaša nenadomestljiv izdelek. Njegove sestavine odstranjujejo produkte razpadanja antibiotikov iz telesa in očistijo kri iz njihovih ostankov.
4. Pri sladkorni bolezni je pomembno uporabljati proso. Snovi žit redčijo kri, odstranjujejo holesterol.

Škoda prosa med nosečnostjo

Kljub ogromnim prednostim izdelka obstajajo patologije, pri katerih je treba njegovo porabo omejiti ali popolnoma opustiti. Tej vključujejo:

• bolezni ščitnice (hipotiroidizem);
• gastritis;
• nizka kislost želodca;
• kronično zaprtje;
• pozno nosečnost.

Ali je proso možno za otroke

Nekdo se bo odločil, da je to neumno vprašanje, saj smo že od malih nog nenehno sedeli na kašah, tudi tistih iz prosa. Še vedno pa obstajajo trenutki, za katere večina ne ve. Skupaj preučimo prednosti in kontraindikacije prosene drobtine za otroke.

1. Krup vsebuje levcin in valin. Te aminokisline so prvi pomočniki pri zaprtju, ki izzove hemoroide.
2. Pri prehladih in drugih, resnejših boleznih je potrebno kuhati kašo z mlekom, da iz telesa odstranimo razpadne produkte antibiotikov, odmrle celice, viruse in bakterije.
3. Krupa je indicirana za otroke, ki so nagnjeni k sladkorni bolezni ali imajo sladkorno bolezen.

Litotropne lastnosti prosa so zelo koristne za otroka, kot so:

1. Odstranjujejo odvečno tekočino, kar omogoča obvladovanje različnih vrst vodenice.
2. Lajša vnetja v trebušni slinavki, jetrih, žolču.
3. Pospešuje proces celjenja poškodb.
4. Vitamini B pomirjajo otrokov živčni sistem ter nevtralizirajo njegovo razdražljivost in razpoloženje.
5. Spodbuja povečan apetit.
6. Sodelujte v procesu hematopoeze.

Otroka lahko hranite od 8 mesecev starosti, ne glede na vrsto dojenja - naravno ali umetno.

Pomembno: proso zelo redko povzroči alergijsko reakcijo, vendar morate otroku prvič dati majhen delež. Bolje je začeti s pol čajne žličke, če je vse v redu, ni stranskih učinkov, postopoma povečujte. Če je otrok hranjen po steklenički - kuhajte z mlekom, za dojenčke v vodi.

Pravila za pripravo otroške kaše:

• mora biti tekoča in kuhana;
• hranite zjutraj;
• postopoma povečujte porcije;
• kuhajte ne samo kašo, ampak tudi juhe.

Ko otrok raste, lahko proseni kaši dodate buče, suhe slive in druge izdelke.

Zakaj je proso koristno za moške

Kuhanje jedi s prosenim drobljencem je potrebno za vse, ki imajo prebavne težave (če ni individualne intolerance in bolezni ščitnice).

Poleg pomirjevalnih, obnovitvenih in čistilnih funkcij žita obnavljajo zaloge energije, čistijo krvne žile. Zaradi tega pride do naleta krvi in ​​kisika v vse žile, vključno z genitalijami. Ta dejavnik poveča moč, izboljša kakovost sperme in aktivira hitrost semenčic. Vse to vodi v povečanje občutljivosti, se odraža v trajanju in pogostosti spolnega odnosa.

Najboljši recepti

Predlagamo, da preučimo več načinov priprave žit, primernih tako za vsakodnevno prehrano kot za otroke, nosečnice.

Klasičen recept za kašo z mlekom

Potrebujemo: kozarec prosa, 30 gramov masla (masla, naravnega), 2 kozarca mleka, sladkorja ali medu po okusu, 2 kozarca vode in majhen ščepec soli.

1. Proso temeljito operemo pod tekočo vodo v cedilu.
2. Vlijemo v posodo in dodamo vodo ter kuhamo.
3. Pri vrenju nastane pena, ki jo je treba odstraniti in zmanjšati toploto.
4. Nadaljujte s kuhanjem, dokler se tekočina popolnoma ne vpije v žito.
5. Ločeno zavremo mleko in ga takoj, ko voda izhlapi, dodamo kosmičem. Dušimo na majhnem ognju, dokler se popolnoma ne vpije in nenehno mešamo. Dobiti morate gosto kašo, ki jo je treba soliti in sladkati. Odstavimo s štedilnika, napolnimo z oljem.

Pomembno: če kuhate za zelo majhne drobtine, lahko količino mleka podvojite.

Juha s prosom in zelenjavo

Za kuhanje potrebujemo 2 krompirja, majhen korenček, zelišča (peteršilj), kozarec mleka, 50 gramov žitaric, sol, koper in žlico kisle smetane.

1. Krup oplaknite, vlijte v posodo, dodajte vodo in prižgite ogenj. Proso je treba kuhati na majhnem ognju, dokler ni kuhano.
2. Krompir olupimo in narežemo na kocke, olupimo in sesekljamo tudi korenje.
3. Zavremo zelenjavno juho, nato pa kuhano zelenjavo zmeljemo v blenderju.
4. Zmešajte pripravljeno kašo in zelenjavno sestavo, z mešalnikom naredite pire krompir.
5. Nalijte kuhano mleko, ponovno prižgite in pripravite.

Začinimo in čisto na koncu potresemo z drobno sesekljanimi zelišči. Pred serviranjem - dodajte kislo smetano.

Izguba teže na proso

Zahvaljujoč krupu, ki ga preučujemo, se lahko v 2-3 tednih znebite do 10 kilogramov. Za največji učinek morate v celoti upoštevati spodaj predstavljene nasvete nutricionistov.

Poleg tega, da bo telo postalo vitko, bo odvečna maščoba izginila, prišlo pa bo tudi do ogromnega čiščenja škodljivih snovi in ​​odvečne tekočine.

Postni dnevi

Če takšne dneve organizirate pogosteje, se lahko znebite 1 kilograma teže na dan. Izboljšalo se bo tudi stanje kože in las, uravnal se bo metabolizem, normalizirala se bo peristaltika. Torej shema:

Zavremo pol kozarca prosa in ga razdelimo na enake 4 dele. Sol, sladkor in olje so strogo prepovedani. V skrajnem primeru lahko dodate zelenjavo (zeleno). Čez dan morate skupaj s kašo piti kamilični ali zeleni čaj (vsaj 2 litra tekočine na dan).

Dieta s proso

Za prehrano potrebujemo enake žitarice, jogurt brez dodatkov, zelenjavo, zelišča, jabolka (pomaranče), kefir z nizko vsebnostjo maščob (fermentirano pečeno mleko).

To nadaljujte 4 dni, nato pa odmor za 2 dni. Med odmori se ne morete naslanjati na nizko vsebnost maščob, prekajene in druge škodljive izdelke. Ob tem ne pozabite na pitje veliko vode, telesno aktivnost, sprehode na svežem zraku in opustitev slabih navad.

Pomembno: diete in razkladanje so strogo prepovedani za nosečnice in osebe z akutnimi fazami bolezni.

Znanstveniki so pri preučevanju lastnosti prosene drobtine prišli do enega splošnega zaključka. Je koristen, hranljiv in poleg tega tudi zdravilen. Toda obstaja točka, na katero je treba posvetiti pozornost - to je korist za videz osebe. Če že od otroštva svojega ljubljenega otroka hranite s takšnimi jedmi, kot so žitarice, ki jih opisujemo, potem bo vse v redu ne le z njegovimi miselnimi sposobnostmi, stanjem notranjih organov in sistemov. Vaš otrok bo lep zaradi žametne kože, gostih in svilnatih las, lepih zob in močnega telesa. Bil bo dostojanstven, aktiven, inteligenten in ustvarjalno razvit. In vse je samo v eni stvari - v pravilni in zdravi prehrani.