Vsaka gospodinja ve, kako skuhati krompirjevo juho. V tej kulinarični znanosti ni nič zapletenega: priprava krompirjeve juhe vam ne bo vzela časa, sama jed pa bo postala okusen dodatek vaši prehrani.

Receptov za krompirjeve juhe je veliko: z rezanci, skuto, koruzo, koprivami, porom in drugimi sestavinami. Vsi so nedvomno okusni in hranljivi.

Predstavljamo vam recepte za okusne krompirjeve juhe z opisi po korakih in priporočili za postrežbo jedi.

Enostaven recept za krompirjevo porovo juho

Sestavine:

40 g pora (beli del), 150 g rezin krompirja, 10 g masla, 30 g kisle smetane.

Način kuhanja:

1. Por narežemo na kolobarje in rahlo popražimo na maslu. Krompir narežemo na rezine. V vrelo vodo dajte čebulo in krompir ter kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmehčata.

2. Juho postrežemo s porom, dodamo kislo smetano in koper.

Priprava krompirjeve juhe s koruzo in koprivami

Sestavine:

300 g krompirja, 100 g koruze, 100 g kopriv, 1 šopek zelene čebule, koren zelene, 40 g masla, 1 liter vode, sol.

Način kuhanja:

1. Krompir olupimo in naribamo na grobo strgalo, koruzo sesekljamo, oprane koprive drobno nasekljamo.

2. Pripravljene izdelke prelijemo z vrelo vodo, dodamo sol in drobno sesekljano zeleno.

3. Na maslu prepražimo sesekljano čebulo in jo dodamo končni jedi. Krompirjevo juho s koruzo in koprivami prelijemo v skledice in postrežemo toplo

Recept za okusno krompirjevo juho s sirom

Sestavine:

500 g krompirja, 150 g feta sira, 40 g peteršilja, zelene, 30 g masla, 650 ml vode, sol.

Način kuhanja:

1. Krompir olupimo, narežemo na kocke in damo v slano vrelo vodo.

2. Krompirju, kuhanemu do polovice, dodamo nasekljan sir in maslo ter juho zavremo. Ko postrežete krompirjevo juho s sirom, jo ​​potresite z zelišči.

Kako kuhati krompirjevo juho s skuto

Sestavine:

300 g krompirja, 40 g skute, 2-3 korenčki, 2-3 sladke zelene paprike, 1 čebula, 40 g masla, peteršilj, voda, sol.

Način kuhanja:

1. Krompir, papriko, čebulo in korenje olupimo in naribamo. Zelenjavo zalijemo z vodo in pustimo kuhati. Premalo kuhani juhi dodamo skuto, sol in premešamo.

2. Na koncu kuhanja krompirjevo juho s skuto potresemo s sesekljanim peteršiljem in začinimo z oljem.

Recept za krompirjevo juho z žitaricami

Za pripravo te preproste krompirjeve juhe boste potrebovali 100 g krompirja, 20 g korenja, 5 g peteršilja, 20 g čebule ali 10 g pora, 30 g zdroba, 10 g masla, juho ali vodo, sol. .

Namesto masla lahko uporabite rastlinsko olje. Na koncu lahko juhi dodamo še kislo smetano ali stepen jogurt.

Način kuhanja:

1. Na olju prepražimo korenine, narezane na 5-6 mm velike kocke, in drobno sesekljano čebulo.

2. Pripravljeno žito damo v vrelo juho ali vodo, vse skupaj zavremo, dodamo sol, korenje in na kocke narezan krompir.

3. 10 minut pred koncem kuhanja juhe dodamo zdrob. Krompirjevo juho z žitaricami kuhamo 20-25 minut.

Okusna krompirjeva juha z rezanci

Sestavine:

4 krompirji, 1 korenček, 1 čebula, 100 g rezancev, 1 lovorov list, česen, rastlinsko olje, zelišča.

Način kuhanja:

1. V vrelo osoljeno vodo stresemo na kocke narezan krompir, po 7-10 minutah dodamo drobno sesekljano čebulo in korenje, lovorjev list in papriko, prepražene na olju. Dodajte rezance.

2. Na koncu kuhanja dodamo sesekljan česen. Kuhajte 7 minut. Postrezite krompirjevo juho z rezanci, potreseno z zelišči.

Dietna krompirjeva juha z zeleno

Ta dietna krompirjeva juha je idealna za hujšanje, saj zelena vsebuje tako imenovane "antikalorije".

Sestavine

300 g krompirja, 2-3 sladke zelene paprike, 100 g zelene, 1 čebula, peteršilj, timijan, 2 žlici. žlice kisle smetane, 2 žlici. žlice rastlinskega olja, 1 liter zelenjavne juhe, sol.

Način kuhanja:

1. Čebulo, papriko, zeleno in pelate na drobno narežemo in prepražimo na olju. Zalijemo s soljeno zelenjavno juho in postavimo na zmeren ogenj.

2. Krompir olupimo, narežemo na trakove in dodamo juhi. Ko je dietna krompirjeva juha z zeleno pripravljena, jo odstavimo z ognja, dodamo kislo smetano, timijan in drobno sesekljan peteršilj.

Preprost recept za okusno krompirjevo juho

Sestavine:

7-8 krompirjev, 1 čebula, 2 korenčka, peteršilj, koper ali zelena, 2 žlici. žlice rastlinskega olja, sol, voda.

Način kuhanja:

1. V vrelo slano vodo damo na kocke narezan krompir in korenje ter nekaj zelene.

2. V ponvi na rastlinskem olju prepražimo sesekljano čebulo, jo dodamo na koncu kuhanja in zavremo. Postrezite preprosto krompirjevo juho, velikodušno posuto z zelišči.

Okusen boršč s krompirjem

Sestavine:

3-4 krompirji, 300 g belega zelja, 1 večji ali 2 manjši korenčki, 1 čebula, 1 srednja pesa, 3 stroki česna, 1 lovorov list, 3 žlice. žlice rastlinskega olja, sol, voda, citronska kislina.

Način kuhanja:

1. Krompir olupimo in narežemo na kocke, zelje narežemo na dolge trakove, korenje in peso naribamo na grobo strgalo, čebulo drobno sesekljamo.

2. V vrelo slano vodo položite krompir, po 5 minutah - zelje, lovorjev list in poper.

3. V tem času prepražimo peso s korenčkom in čebulo v rastlinskem olju in malo dušimo pod pokrovom, dodamo majhno količino vode. Nato jih dajte v ponev.

4. Na koncu kuhanja dodajte malo citronske kisline. Boršču lahko na začetku kuhanja dodate košček drobno narezane buče, ki ga bo obogatila z vitamini. Pustite, da vzhaja nekaj ur.

5. Poleti je dobro dati sveže paradižnike v boršč, jih prepražiti skupaj s korenjem in peso.

6. V pripravljen boršč s krompirjem damo drobno sesekljan česen, prelijemo v krožnike in postrežemo.

Še več o temi

Mandžurijski orehi se kljub svojim visokim koristnim lastnostim redko uporabljajo za prehrano takoj po nabiranju: to je povezano z velikimi težavami ...

Za pravilno prehrano bolnikov z diagnozo peptičnega ulkusa je bilo razvitih več diet. V akutni fazi je predpisano ...

Krompirjeva juha meso nikoli ne bo odveč na družinski mizi. Pripravite ga lahko po preprostem klasičnem receptu. Lahko pa jedi dodate različne sestavine in tako postanete povsem drugačne od juhe iz preprostih sestavin, ki so jih vsi vajeni.

Preprosta juha z mesom in krompirjem

Sestavine:

Govedina - 475 g;
korenje - 350 g;
čebula - 350 g;
krompir - 470 g;
rastlinsko olje - 50 g;
piment;
maslo - 35 g;
česen;
sveže zelenje.

Priprava:

1. Pripravite govejo juho. Odvisno od sorte ga kuhamo od 40 minut do 1 ure. Meso operemo in narežemo na porcije, da se hitreje skuha.
2. Po vrenju zmanjšajte ogenj. Kuhamo tako, da vodo posolimo in dodamo nekaj zrn popra.
3. Ko je meso pečeno, ga vzamemo iz ponve in narežemo na majhne koščke. Juho precedite.
4. Priprava krompirja. Olupimo ga in narežemo na trakove. Postavite v vrelo juho in rahlo povečajte ogenj.
5. Čebulo in korenje olupimo in nasekljamo. Čebulo narežemo na pol obročke, korenček pa na tanke trakove. Vse skupaj med stalnim mešanjem pražimo 7 minut na maslu.
6. Na koncu dušenja zelenjavi dodamo sesekljan česen, dovolj bo en strok. Kuhajte ga z zelenjavo 1 minuto.
7. Prežganje damo v juho, dodamo sesekljano meso in kuhamo še nekaj minut. Krompir mora postati mehak.
8. Čisto na koncu dodamo še zelenje. Ko plin ugasnemo, pokrijemo za nekaj minut in pustimo, da se juha kuha.

Juha s piščancem, krompirjem in gobami

Sestavine:

Piščančje noge - 450 g;
krompir - 450 g;
šampinjoni - 370 g;
korenje - 250 g;
čebula - 350 g;
tanki vermicelli - 100 g;
peteršilj;
mleti črni poper;
maslo - 35 gr.

Priprava:

1. Zavremo piščančjo juho. Kuhajte približno 1 uro, dokler ni meso popolnoma kuhano. Da je juha prozorna, jo kuhamo na majhnem ognju in ko se pojavi pena, jo odstranimo z žlico z režami.
2. Ko je meso popolnoma kuhano, ga odstranite iz juhe, odstranite kožo in meso razdelite na vlakna.
3. Pripravite krompir, ga narežite na majhne kocke. Dajte v juho.
4. Ponev pristavimo na ogenj. Polovico masla raztopimo in dodamo drobno narezane šampinjone. Pražimo jih 5 minut. Postavite v juho.
5. Preostanek olja bomo porabili za pripravo sote. Če želite to narediti, olupite in narežite korenje in čebulo na majhne kocke in pražite, dokler zelenjava ne postane zlata.
6. V juho položimo meso.
7. Prežganje damo v juho in dodamo vermicelli. Vse skupaj dobro premešamo, da se testenine ne sprimejo.
8. Juho kuhajte, dokler vermicelli ni skoraj pripravljen. Dodamo črni poper, sesekljamo zelenje in vlijemo v ponev, kuhamo še eno minuto.
9. Juho lahko postrežete s kislo smetano in zelišči v skledi.

nasvet

1. Juho postrežemo kot prvo jed. Lahko ga kuhamo s kalorijami ali brez njih, odvisno od vrste mesa v njem in količine olja v soti.
2. Na krožnik poleg kisle smetane in zelišč damo še polovico kuhanega jajca.
3. Za pripravo recepta za bolj dietno juho uporabimo piščančji file ali pusto teletino. Za juho vam ni treba kuhati omake, ampak uporabite surovo korenje in čebulo. Zelenjavo narežemo na majhne kocke ali na večje kose, če gre za drobno sesekljano zelenjavo, jo dodamo v juho skupaj s krompirjem. Če vzamete grobo sesekljano čebulo in korenje, jih boste morali kuhati v juhi vsaj pol ure.
4. Recept brez sotiranja lahko pripravimo iz zamrznjene zelenjave, kuhamo jo 15 minut. Glavna stvar je, da predhodno skuhate bogato, bistro juho.
5. Pripravimo tudi recept za krompirjevo juho z mesom s paradižnikovo pasto, ki zahteva 30 gramov. za dvolitrski lonec juhe. Testenine damo v ponev in jih skupaj z zelenjavo popečemo v ponvi. To juho lahko pripravimo z drugo zelenjavo, na primer s korenino peteršilja, zelene in pora. Dodamo še fižol in gobe.
6. Univerzalni recept za mesno-krompirjevo juho pripravimo kot pire juho. Če želite to narediti, vzemite meso iz juhe. Zelenjave naj bo enkrat in pol več kot v prejšnjih receptih. Ko so pripravljeni, prelijemo juho v drugo ponev, kuhano zelenjavo zmeljemo v mešalniku in jo damo v juho, dodamo zelišča in meso. V to juho lahko dodate smetano, potem bo imela bolj nežen okus in kremasto konsistenco.
7. Pripravljamo klasičen recept za mesno juho z gobami. Vanj ne dajemo testenin. Namesto tega - 500 gr. gozdnih gob, ki jih prepražimo na maslu in dodamo juhi. To juho je najbolje kuhati z govejo ali svinjsko juho. Postrežemo ga s kislo smetano in svežimi zelišči. Uporabite lahko posušene gobe, potem bo juha še bolj okusna.
8. Pripravljamo recept za mesno juho s krompirjem in mesnimi kroglicami, ki ji lahko dodate tudi različno zelenjavo. Juho zavremo iz poljubnega mesa, iz mešanice svinjskega in piščančjega mesa pripravimo mesne kroglice. Da bo juha bolj bogata in mastna, uporabite samo mleto svinjino.
9. Poleg zelenjave lahko v juho, pripravljeno na piščančji juhi, dodate morske sadeže. Na primer - kozice. Po želji lahko to juho pripravimo z dodatkom smetane ali topljenega sira. Osnova te juhe je bistra kokošja juha, ki jo kuhamo 1 uro na majhnem ognju.
10. Juho lahko pripravimo hkrati iz več vrst mesa. Na primer - teletina, svinjina in piščanec. Po kuhanju vse meso narežemo na majhne koščke in damo v ponev. Lahko tudi raca in jagnjetina. Juho lahko pripravite z juho iz prepelice z dodatkom divjačine.
11. Če je juha pripravljena samo z jagnjetino, meso najprej prepražimo v rastlinskem olju. Vzamemo veliko količino krompirja, korenja in prepražimo jajčevce s svežim paradižnikom, ki ga dodamo na koncu kuhanja.

Juha z mesom in krompirjem: osnovna načela priprave

1. Glavni sestavini sta meso in krompir. Juho lahko skuhate s perutnino, svinjino ali govedino, odvisno od vaših želja in želja.
2. Meso lahko skuhamo v enem kosu, nato ga vzamemo iz juhe in narežemo na kose. Surovo meso je dovoljeno narezati na porcije in kuhati v kosih v juhi.
3. V prvih petnajstih minutah priprave juhe je pomembno, da posnamete morebitno peno. Potem bo juha bistra in čista. Če ste še vedno zamudili vrelišče, se ne trudite precediti juhe, ko je meso popolnoma kuhano.
4. Medtem ko se juha kuha, pripravimo preostale sestavine. Najprej – krompir. Olupimo ga in narežemo na rezine, kose ali trakove.
5. Čebulo prepražimo s korenjem na rastlinskem olju. Juham dodamo različne žitarice - riž, lečo, grah, pa tudi testenine - vermicelli.
6. Žito je treba dobro oprati in nekaj časa pustiti v vodi.
7. Zelenjava in žita se dodajo v juho po kuhanju mesa.
8. Na koncu kuhanja juha potrebuje začimbe, začimbe, suha zelišča in sol.
9. Prvo jed postrežemo z zelišči, kislo smetano, majonezo in smetano.
10. Majhni krekerji so odlični kot dopolnilna sestavina, lahko s česnom.

Sestavine:

• Tristo gramov piščančjega mesa;
• Trije krompirji;
• En korenček;
• Ena čebula;
• Dva lovorjeva lista;
• Sol;
• Poper;
• Zelenje.

Priprava:

1. Piščančje meso operemo pod tekočo vodo, osušimo in narežemo na srednje velike kose.
2. V večjo ponev nalijemo vodo in vanjo položimo meso. Postavite na majhen ogenj. Ko zavre, odstranite peno z žlico z režami.
3. Medtem ko se juha kuha, pripravimo zelenjavo. Olupite čebulo, korenje in krompir. Korenje naribamo, krompir narežemo na kocke ali rezine, čebulo drobno sesekljamo.
4. Ko je juha kuhana, iz nje vzamemo meso in ga narežemo na manjše kose. V juho se doda zelenjava. Po vrenju solite, dodajte začimbe in začimbe.
5. Sesekljano meso nekaj minut preden je pripravljeno dajte v ponev in pustite, da zavre. Pred serviranjem juho z mesom in krompirjem potresemo s svežimi zelišči. Lahko ga začinite s kislo smetano.

Sestavine:

• Tristo gramov telečjega mesa na kosti;
• Dva litra juhe;
• En kozarec rdeče leče;
• Ena čebula;
• En korenček;
• Trije krompirji;
• En čaj žlica kurkume;
• Pol čaja žlice suhe bazilike;
• Pol čaja žlice paprike;
• Sol;
• Poper;
• Lavruška.

Priprava:

1. Juho naredimo iz mesa na kosteh, nato pa jo filtriramo. Meso ločimo od kosti in narežemo na kose.
2. Čebulo olupimo in narežemo, korenje naribamo. Zelenjavo prepražimo v ponvi na segretem olju.
3. Lečo temeljito operemo v cedilu.
4. Pripravljene sestavine dodamo v juho. Pustimo, da zavre in dodamo na kocke narezan krompir. Po vrenju dodajte začimbe.
5. Končano juho pustimo kuhati. Postrezite s svežimi zelišči, lahko začinite s smetano.

Sestavine:

• Piščančja stegna;
• Štiri mize. žlice rdeče leče;
• pet krompirjev;
• Por;
• Dve perji česna;
• Metini listi;
• rdeči tabasco;
• Pol čaja žlice paprike;
• Piment in grah;
• Lavruška;
• En liter vode;
• Sol;
• Olivno olje.

Priprava:

1. Piščančjo nogo operemo pod tekočo vodo, damo v ponev z vodo in kuhamo približno dvajset minut. V juho dodam poper in lovorjev list.
2. Por narežemo na tanke kolobarje. Česen je olupljen in prešel skozi stiskalnico.
3. Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke.
4. Lečo operemo in pustimo v vodi.
5. Liste mete drobno nasekljamo, nekaj jih pustimo za okras.
6. Iz vrele juhe odstranite meso in začimbe. Celuloza se odreže iz kosti in položi v juho. Dodajte krompir in kosmiče.
7. Čebulo pomešano s česnom prepražimo na oljčnem olju. Cvrtje dodamo v vrelo juho. Solimo, dodamo papriko, lističe mete in rdeči tabasko.
8. Ko vse sestavine zavrejo in zavrejo, juho z mešalnikom ali mešalnikom pretlačimo v pire. Ko se ohladi, prelijemo v krožnike in okrasimo s svežo meto.

Sestavine:

• Pol kilograma goveje kaše;
• dva litra vode;
• Šest do sedem krompirjev;
• Dve čebuli;
• korenček;
• Dve mizi. žlice rastlinskega olja;
• Peteršilj;
• Mleta paprika, sol.

Priprava:

1. Meso narežemo na srednje velike kose in damo v večjo ponev z vodo. Ko zavre, odstranite peno z žlico z režami, zmanjšajte plin in dokončajte kuhanje mesa.
2. Krompir olupimo in narežemo na trakove.
3. Čebulo in korenje sesekljamo in prepražimo na olju do polovice. Pripravljene izdelke damo v juho z mesom. Juho zavrite do konca.
4. Na koncu dodamo začimbe in sesekljana zelišča. Lahko začinite s smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Sestavine:

• Tri piščančje noge;
• steblo zelene;
• Žarnica;
• Lavruška;
• poprova zrna;
• Dve majhni korenčki;
• Tri peresa česna;
• Trije krompirji;
• Suha zelišča;
• Dvesto gramov svežega zelenega graha;
• Sol, začimbe.

Priprava:

1. Meso damo v ponev s hladno vodo. Dodamo prerezano steblo zelene, celo olupljeno čebulo, poper v zrnu in lovorjev list. Zavremo na močnem plinu, odstranimo peno in pustimo na majhnem ognju.
2. Medtem ko juha vre, olupite in narežite korenje na tanke trakove, čebulo in česen drobno sesekljajte. Krompir olupimo in narežemo na rezine.
3. Ko je juha kuhana, iz nje vzamemo meso, juho precedimo skozi cedilo ali gazo in ponev pomijemo.
4. Nato v ponev vlijemo sončnično olje in postavimo na plin. Vanjo stresemo sesekljano korenje in čebulo ter pražimo nekaj minut. Na koncu dodamo posušena zelišča.
5. Nato v ponev vlijemo precejeno juho, vanjo stresemo krompir in dodamo sol. Zavremo in kuhamo toliko časa, da je krompir pripravljen.
6. Medtem meso odstranimo od kosti in ga narežemo na rezine. Dodamo ga na koncu kuhanja juhe in ponovno zavremo. Juho pustimo stati in jo nalijemo v krožnike. Potresemo s sesekljanimi zelišči in začinimo s kislo smetano.

Juha z mesom in krompirjem "Paradižnik"

Sestavine:

• Pol kilograma goveje kaše;
• Konzervirani paradižnik;
• Šest krompirjev;
• Dve čebuli;
• voda;
• Svež cilantro;
• Sončnično olje.

Priprava:

1. Meso narežemo na koščke, poškropimo z rastlinskim oljem in premešamo.
2. V veliki, po možnosti litoželezni, ponvi segrejte olje. Tam položite meso in prepražite, mešajte. Dodamo sesekljano čebulo in pražimo do zlate barve.
3. Nato vse skupaj zalijemo z vodo in dodamo zmehčane paradižnike. Juho kuhamo na majhnem plinu približno dvajset minut.
4. Nato dodamo na trakove narezan krompir, pokrijemo in kuhamo toliko časa, da je krompir pripravljen. Na koncu kuhanja dodamo koriander.

Juha z mesom in krompirjem “Po žogi”

Sestavine:

• narezki (govedina, svinjina);
• Pol kilograma kuhanega korenja;
• Pol kilograma kuhanega krompirja;
• Dve čebuli;
• Štiri jajca;
• 7-8 rezin starega belega kruha;
• En paradižnik;
• Dve mizi. žlice masla;
• Pet miza. žlice naribanega sira;
• peteršilj, koper;
• Sol, smetana.

Priprava:

1. Meso narežemo na kose, popražimo v ponvi na stopljenem maslu, dodamo drobno sesekljano čebulo, zalijemo z vrelo vodo in kuhamo deset do petnajst minut.
2. Nato v juho dodamo na kocke narezano zelenjavo, posolimo in zavremo. Odstavimo z ognja, dodamo drobno sesekljana jajca, ki smo jih prej trdo skuhali.
3. V juho, nalito v sklede, damo popražene kocke kruha, potresemo z naribanim sirom in zelišči. Začinimo s kislo smetano.
4. Na vsak krožnik lahko položite rezino paradižnika.

Sestavine:

• Osemsto gramov goveje kaše;
• En kilogram krompirja;
• Dve sveži korenčki;
• Ena čebula;
• Dve perji česna;
• Tri mize. žlice rastlinskega olja;
• Koper, posušen ali svež;
• Lavruška;
• Sol, poper, začimbe.

Priprava:

1. Meso narežemo na srednje velike kose in damo v ponev z vrelo vodo. Takoj vrzi lovorjev list in začimbe.
2. Medtem ko se juha kuha, olupimo krompir in ga narežemo na velike kose.
3. Korenje sesekljamo na trakove ali narežemo na trakove. Prepražimo s čebulo in česnom. V juho dodamo zelenjavo in kuhamo še dvajset minut, posolimo.
4. Na koncu kuhanja potresemo z zelišči. Majoneza in smetana sta primerni za preliv v porcijske krožnike.

Juha z mesom in krompirjem "Čebulna gora"

Sestavine:

• ¾ kilograma govejega mesa;
• tri litre vode;
• ½ kilograma pora;
• Sto gramov vermicelli;
• Pet do šest krompirjev;
• Tri do štiri piščančja jajca;
• Peteršilj, sol.

Priprava:

1. Meso narežemo na kose, prelijemo s hladno vodo in zavremo. Po potrebi posnamemo peno, posolimo in kuhamo do konca.
2. Nato dodajte krompir, narezan na trakove, in petnajst minut kasneje - sesekljan por in vermicelli. Kuhajte na majhnem ognju do konca.
3. Ob serviranju juho potresemo s sesekljanimi jajci in drobno sesekljanimi zelišči.

Juha z mesom in krompirjem "Trava pri hiši"

Sestavine:

• 2,5-3 litra mesne juhe;
• Dvesto petdeset gramov koprive;
• Dvesto petdeset gramov kislice;
• Sto petdeset gramov pora;
• Štiri mize. žlice riževih kosmičev;
• En korenček;
• pet krompirjev;
• Ena korenina peteršilja;
• Dve majhni čebuli;
• Štiri mize. žlice maščobe;
• Štiri do šest piščančjih jajc;
• Peteršilj in koper;
• Lavruška;
• Sol;
• Kisla smetana za preliv. Preberi več:

Priprava:

1. Skuhajte mesno juho. Medtem kosmiče dobro operemo in pustimo v vodi. Korenje drobno sesekljamo, peteršilj in čebulo sesekljamo. Postavite v juho.
2. Koprive poparimo z vrelo vodo, liste kislice operemo in por nasekljamo. Dodano tudi v juho.
3. Dodamo na kocke narezan krompir. Solimo in kuhamo nekaj časa.
4. Dodamo lovorjev list in po petih minutah odstavimo z ognja.
5. Pred serviranjem začinite s kislo smetano, potresite z drobno sesekljanimi zelišči in jajci.
6. Juha z mesom in krompirjem: triki in koristni nasveti
7. Perutninska juha se kuha hitreje kot svinjska ali goveja juha.
8. Ne da bi meso zavreli v vodi, odcedite "prvo" juho in vlijte čisto vodo v ponev. Tako se boste znebili škodljivih snovi in ​​umazanije v mesu.
9. Da bo juha lahka in prozorna, jo precedite skozi sito ali na pol prepognjeno gazo.
10. Priporočljivo je, da juho solite in dodate začimbe na koncu kuhanja.

Krompir je najbolj priljubljena zelenjava, iz njega lahko pripravimo nešteto jedi. Sem spadajo različne vrste prilog, solat in pekovskih izdelkov. Poleg tega je krompir skoraj obvezna sestavina večine juh in boršč.

Juha, juha, juha

Krompirjevo juho lahko kuhamo v mesni juhi iz svinjine, govedine, piščanca ali jagnjetine. Lahko naredite tudi vegetarijansko različico. Kot preliv se običajno uporablja kisla smetana, smetana, sirotka ali paradižnikova pasta. Torej, skuhajmo klasično krompirjevo in gobovo juho. Potrebovali bomo 0,5 kilograma srednje maščobnega mesa (kakšno vrsto je po presoji gospodinje). Dobro je, če ima kost - maščobe bo več, krompirjeva juha pa okusnejša. Nato čebula (ena glava je dovolj), korenine (pastinak, peteršilj, zelena) - skupaj 200 gramov zelenjave za posipanje končne jedi (peteršilj, koper, čebulno perje). Krompir - 5-6 kosov srednje velikosti. Olje za cvrtje - sončnično. Začimbe. Nadaljujemo takole: meso skuhamo v slani vodi, z žlico z režami odstranimo luske. Nato ga vzamemo iz ponve, odstranimo kosti in razdelimo na porcije glede na število jedcev. Čebulo in korenje drobno nasekljamo in prepražimo.

V vrelo juho stresemo na rezine ali kocke narezan krompir in ga prepražimo. V pripravljeno krompirjevo juho dodamo sol (po okusu), lovorjev list (nekaj kosov) in poper v zrnu. Če vam je všeč okus in vonj po papriki, lahko dodate eno papriko brez semen. Rdeča ali oranžna je boljša - jed bo videti lepša in okusnejša. In nato poper razdelite glede na število obrokov. Kuhajte do konca. Približno 10 minut pred koncem v krompirjevo juho dodajte predhodno kuhane in narezane gobe. Namesto gob lahko dodate konzerviran zeleni grah ali fižol.

Med dietnimi jedmi so na prvem mestu pire juhe. Njihova mehka osnova in nežna konsistenca ne dražita želodca pri različnih boleznih prebavil, so hranljivi, dobro prebavljivi in ​​veljajo za zelo zdrave. Na primer kremna piščančja in krompirjeva juha. Piščanca skuhamo, odstranimo meso s kosti, ločimo kožo. Pustite malo "polzdelanega" mesa, ostalo večkrat zmeljemo v mlinčku za meso, da dobite pastozno konsistenco. Nato prilijemo 2-3 žlice juhe in pretlačimo skozi sito. Krompir (približno kilogram) skuhamo v kokošji juhi: olupimo, operemo, narežemo na rezine, dodamo sesekljan por, stresemo v vrelo juho, posolimo. Ko je krompir kuhan, ga skupaj z juho zmeljemo. Dodamo sveže vroče mleko - 2-3 kozarce, v katerega nadrobimo rumenjak (prav tako 2-3 kose). Zmešajte meso in pire krompir. Dodajte maslo - s hitrostjo 1 žlica na porcijo. Če je juha pregosta, prilijemo juho ali mleko. Posebej popečemo krutone iz bele štruce. Neuporabljen del mesa narežemo na trakove ali kocke in dodamo na krožnike. Juho pire potresemo z zelišči.

Za postni dan

Seveda so prve jedi iz mesne juhe in kisle smetane ali mlečnega preliva odlična hrana. Toda tudi v dneh posta ne morete jesti nič slabše. Pripravite vegetarijansko krompirjevo juho. Vsebuje veliko vitaminov in minimalno vsebnost kalorij. Tako rekoč združite posel z užitkom! Potrebujete torej 4 krompirje, 1 čebulo, 1 korenček, pol glavice zelja, šopek zelenjave, prav pridejo tudi korenine. Za preliv - sojina omaka. Torej: naribajte korenje, sesekljajte čebulo, sesekljajte korenine, vse dajte v ponev in prepražite v rastlinskem olju. V vrelo vodo stresemo na rezine narezan krompir, dodamo pražen krompir, sol, lovorjev list in piment. Ko je krompir na pol kuhan, dodamo na drobno narezano zelje in kuhamo do mehkega. Ko odstavimo s štedilnika, potresemo s sesekljanimi zelišči. Po želji juho začinimo s sojino omako. Pustite stati nekaj minut, nato pa lahko postrežete. Da, naša zelenjavna vegetarijanska juha vsebuje tudi konzervo

Že iz imena postane jasno, da je ta jed pripravljena iz krompirja. Številne gospodinje znajo pripraviti običajno krompirjevo juho, redke pa vedo, kaj je treba narediti, da dobimo na primer pire juho ali kremno juho. Naučite se nekaj skrivnosti priprave okusne tople hrane.

Kako narediti krompirjevo juho

Priporočljivo je, da jed kuhate v mesni juhi, lahko pa uporabite tudi zelenjavno juho, tako da dodate nekaj kock bujona. Priprava krompirjeve juhe je postopek, ko krompir, narezan na kocke, skuhamo in mu dodamo zelenjavni ali kateri koli drug preliv. Omeniti velja, da v juho lahko dodate ne samo meso, ampak tudi s slanino, šunko, mesnimi kroglicami itd.

Kako pripraviti vegetarijansko krompirjevo juho? Namesto mesa in juhe, v kateri se je kuhalo, lahko dodamo cmoke, fižol, sir, sveže ali rahlo poširane gobe. Izkazalo se je okusno, če naredite pire juho - lahko jo postrežete tako toplo kot hladno. Upoštevati je treba, da je treba zadnjo različico jedi pripraviti ob upoštevanju določenih pravil.

Krompirjeve juhe - recepti

Prvega radi jedo tako otroci kot odrasli, poleg tega pa ni le okusen, ampak tudi zelo koristen za prebavo. Obstaja ogromno receptov za krompirjevo juho: nekateri so zasnovani posebej za dietno prehrano, drugi so bolj bogati. Skoraj vsak dan se seznam dopolnjuje, saj bodo gospodinje zagotovo delile uspešne kombinacije izdelkov.

Kremna juha

Vsaka gospodinja ima svoje načine priprave prvega. Krompirjeva juha s svežimi krutoni je odlična možnost, ki vam bo pomagala popestriti jedilnik. Kosi posušenega belega kruha bodo dopolnili jed in naredili okus izviren. Omeniti velja, da je priporočljivo kuhati krutone tik preden jih vroče postrežete k mizi.

Sestavine:

• sol, začimbe - po okusu;
• smetana - 200 ml;
• čebula, korenje - 1 kos;
• predelani sir - 85 g;
• krompir - 3 kosi;
• beli kruh - 1 kos;
• olje (odtok) - 10 g.

Način kuhanja:

1. Olupljen krompir damo kuhat.
2. V ponvi prepražimo na kocke narezano čebulo in korenje, potem ko smo stopili maslo. Zelenjavo dušimo 15 minut, ponev pokrijemo s pokrovom.
3. Pečeno zelenjavo preložimo h krompirju.
4. Po 15 minutah dodamo kocke topljenega sira.
5. Kuhane sestavine zmeljemo neposredno v ponvi z mešalnikom.
6. Mešanici dodajte smetano, prelijte, dokler ne postane kot tekoči pire.
7. Rezino kruha narežemo na majhne kocke in posušimo v pečici.
8. Končano jed postrezite k mizi, okrašeno s svežimi krutoni.

Kako kuhati piščančjo juho s krompirjem

Jed na fotografiji je lahka piščančja juha. Zahvaljujoč receptu po korakih bo vsaka gospodinja vedela, kako pripraviti piščančjo juho s krompirjem, da bo imela odličen okus in aromo. Uporabite lahko celega piščanca ali katerikoli del po želji. Ni priporočljivo uporabljati fileja, ker juha ne bo zelo bogata in hranljiva.

Sestavine:

• poper – 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• začimbe - po okusu;
• krompir - 5 kosov;
• piščanec - 1 kg;
• čebula – 1 kos.

Način kuhanja:

1. Oprano piščančje meso damo kuhat. Takoj lahko dodate lovorov list in eno celo čebulo. Posnamemo peno, ki nastane med kuhanjem.
2. Krompir narežite na majhne, ​​čiste kocke.
3. Piščanca položite na desko za rezanje in dodajte krompir v juho.
4. Meso odstranimo s kosti in narežemo na majhne koščke.
5. Za krompirjevo juho najprej prepražimo čebulo, nato dodamo naribano korenje in sesekljano papriko.
6. Vse sestavine zmešajte v ponvi in ​​pustite, da skupaj vre nekaj minut.
7. Končano vročo jed potresemo z zelišči.

Govedina

Vsaka mati je preprosto dolžna nahraniti svojega otroka s to juho. Krompirjeva juha z govedino je zelo zdrava jed, poleg tega pa je tudi nasitna, saj je juha bogata. Če želite dobiti drugo, kot je na fotografiji, morate le slediti zaporedju dejanj med kuhanjem. Shranite ta klasični recept za svojo kuharsko knjigo.

Sestavine:

• zelje - četrtina glave zelja;
• lovorjev list - 2 kosi;
• por - 150 g;
• sladka paprika - 1 kos;
• krompir - 1 kos;.
• peteršilj - po okusu;
• poper, sol - po okusu;
• česen - 2 zoba;
• goveje meso - 500 g;
• korenje - 2 kos .;
• olje - 2 žlički.

Način kuhanja:

1. 150 gramov čebule narežite na pol obročke, korenje najprej narežite na tanke kolobarje, nato pa vsakega prerežite na pol.
2. Papriko narežemo na več kosov in nato na tanke trakove.
3. Česen sesekljajte z nožem.
4. Oprano govedino (lahko tudi svinjino, če želite) razdelite na več kosov.
5. V pripravljeni ponvi najprej segrejemo olje (najbolje olivno), na katerem 5 minut dušimo čebulo, nato dodamo preostalo sesekljano zelenjavo.
6. V posodo nalijemo vodo (približno 2,5 litra) in počakamo, da zavre.
7. Zelenjavi dodajte govedino, začimbe po okusu.
8. Ko tekočina ponovno zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte 2 uri, ponev pokrijte s pokrovko.
9. Po eni uri dodamo na kocke narezan krompir in na drobno narezano zelje.
10. Končano meso vzemite ven, ga narežite na majhne koščke, dajte v ponev in nadaljujte s kuhanjem.

Z mesnimi kroglicami

Tej prvi jedi ni treba dodajati žitaric ali rezancev, saj kakovost vroče jedi ne bo trpela zaradi odsotnosti teh sestavin. Priprava krompirjeve juhe z mesnimi kroglicami vam bo vzela približno 45 minut, pod pogojem, da je mesni izdelek svež ali že odmrznjen. Če mletemu mesu dodate špinačo, boste mesnim kroglicam dali izviren, a prefinjen okus.

Sestavine:

• lovorjev list - 1 kos;
• olje - 3 žlice. l.;
• zelenice - po okusu;
• krompir - 4 kosi;
• špinača - 50 g;
• sol, poper - po okusu;
• čebula - 1 kos;
• mleto meso (piščanec) - 400 g;
• korenje – 1 kos.

Način kuhanja:

1. Pripravite polpete iz mletega mesa: mešanici dodajte majhne kocke čebule in sesekljano špinačo, 15-krat stepite z rokami ali z mešalnikom. Postavite v hladilnik.
2. Olupite nekaj krompirjev in jih narežite na kocke.
3. V vrelo vodo dodamo lovorjev list in dodamo kroglice, oblikovane iz ohlajenega mletega mesa. Kuhajte 10 minut.
4. V posodo dodamo krompirjeve kocke.
5. Po želji prepražimo drobno sesekljano čebulo in naribano korenje, lahko takoj dodamo zeleno.
6. Končano cvrtje združite z mesnimi kroglicami in kuhajte do konca še 10 minut.

Z gobami

To različico vročega pustega mleka bodo cenili ljubitelji lahkih jedi in vegetarijanci. Krompirjeva juha z gobami se doma pripravi hitro in zelo preprosto, recept pa ne zahteva posebnih ali dragih sestavin. Kremna juha se izkaže za nežnega okusa, nasitno in okusno aromatično. Bolje je, da s to jedjo ne hranite zelo majhnih otrok, saj so šampinjoni težki za želodec.

Sestavine:

• mleko - 1 kozarec;
• korenje – 1 kos .;
• maslo (odtok) - 60 g;
• poper, zelišča, sol - po okusu;
• moka - 2 žlici. l.;
• krompir - 6 kosov;
• čebula - 1 kos;
• šampinjoni - 300 g.

Način kuhanja:

1. Pripravljeno zelenjavo olupimo.
2. Krompir narežemo, prilijemo vodo in pustimo kuhati. Tekočine ne sme biti preveč, sicer ne boste dobili želene konsistence.
3. Gobe ​​drobno nasekljajte in pustite nekaj rezin za okrasitev končne krompirjeve juhe.
4. V ponvi prepražimo kocke čebule, naribano korenje in gobe.
5. Mešanico gob in zelenjave potresemo z moko, premešamo, pustimo na ognju, po nekaj minutah prilijemo mlečni izdelek, začinimo po okusu. Dušimo 10 minut.
6. Vse kuhane sestavine zmeljemo z mešalnikom.
7. Ob serviranju potresemo z zelišči in na vrh položimo ocvrte rezine gob.

S cmoki

To jed bodo z veseljem jedli tako starejši kot mlajši družinski člani. Krompirjeve jušne cmoke je zelo enostavno pripraviti in otroci jih obožujejo. Drugi se izkaže ne le lep na pogled, ampak tudi dišeč, gost in nepopisno okusen. Omeniti velja, da namesto piščančjega mesa lahko dodate dušeno meso, vendar ga je bolje kuhati v mesni juhi.

Sestavine:

• začimbe, zelišča, sol - po okusu;
• krompir - 3 kosi;
• čebula, korenje - 1 kos;
• gobe - 300 g;
• moka - 3-4 žlice. l.;
• ajda - 0,5 skodelice;
• piščanec ali obara - 350 g;
• jajce - 1 kos.

Način kuhanja:

1. Ko uporabljate prsno meso, ga predhodno prekuhajte. Končano enolončnico lahko dodate na koncu.
2. Pripravimo zmes za cmoke: krompir skuhamo, pretlačimo v pire, vanj razbijemo jajce, dodamo moko, dodamo zelišča in solimo.
3. Zelenjavo sesekljamo, gobe pa narežemo na rezine.
4. Na rastlinskem olju najprej prepražimo čebulo, nato dodamo korenje in nato gobe. Sol in poper.
5. Prepraženemu dodajte piščanca ali enolončnico, dodajte juho, počakajte, da zavre.
6. Dodamo ajdo in kuhamo približno 15 minut.
7. Cmoke položite nazadnje in ko na plano na plano, lahko domačim privoščite okusno krompirjevo juho.

S sirom

Okusni okus jedi bodo cenili tudi tisti ljudje, ki ne marajo jesti prve stvari. Kremna krompirjeva juha s sirom je idealna možnost za tiste, ki si prizadevajo jesti zdravo hrano ali raje vegetarijanstvo. Bodite prepričani, da to jed vključite v svojo prehrano, saj jo lahko postrežete v kateri koli obliki - hladno ali vroče. Vaša jed se bo izkazala kot na fotografiji, če boste vse naredili korak za korakom.

Sestavine:

• predelani sir - 50 g;
• sol, poper - po okusu;
• zelenice - 1 šopek;
• krompir - 5 kosov;
• korenje – 1 kos .;
• maslo (maslo) - 30 g;
• čebula – 1 kos.

Način kuhanja:

1. Zavremo ponev z 1,5 litra vode. Nalijte krompir (ne pozabite, da je bolje, da ga razrežete na majhne kocke). Kuhajte do polovice.
2. Čebulo sesekljamo in korenje naribamo.
3. Zelenjavo prepražimo do zlato rjave barve in jo položimo v predhodno segreto ponev s stopljenim maslom.
4. Cvrtje primešamo napol kuhanemu krompirju.
5. Dodamo nariban topljeni sir.
6. 10 minut pred ugasnitvijo popopramo, solimo, dodamo sesekljan peteršilj ali koper, po želji dodamo še par lovorovih listov.
7. Ko ponudimo h krompirjevi juhi, dodamo v vsako skledo celo kuhano jajce ali samo rumenjak.

Z jajcem

Ta recept obvezno shranite v svojo kuharsko knjigo, da vam bo vedno pri roki, ko boste želeli domače razveseliti z odlično toplo hrano. Juha s krompirjem in jajci naj bo vsaj včasih na vaši mizi, saj ni le zelo okusna in dišeča, ampak tudi nasitna. Testenine tej različici prve jedi dodajo posebne note okusa.

Sestavine:

• čebula, korenje - 1 kos;
• piščančja maščoba - 150 g;
• začimbe, lovorjev list - po okusu;
• zelenice - po okusu;
• testenine - 0,5 skodelice;
• krompir - 3 kosi;
• jajce - 1 kos.

Način kuhanja:

1. V ponev nalijemo približno 2 litra vode, dodamo na drobno narezano maščobo, dodamo sesekljano čebulo in naribano korenje. Juho kuhamo 15 minut.
2. Krompirjeve kocke položite v ponev z juho.
3. V vrelo vodo dajte testenine, jih posolite in tekočino začinite. Kuhajte, dokler testenine in krompir niso pripravljeni.
4. Preden izklopite, stepite surovo jajce in takoj premešajte.
5. Pred serviranjem potresemo z zelišči.

V počasnem kuhalniku

Ta kuhinjski aparat je odličen pomočnik, ki vam omogoča sočasno pripravo hrane in opravljanje drugih gospodinjskih opravil. Krompirjeva juha v počasnem kuhalniku je odlična možnost, da okusno nahranite vso družino, pri čemer porabite najmanj časa. Poseben čar jedi doda zeleni grah, pripravite ga lahko tudi s piščančjim mesom – sestavine lahko dodate po želji.

Sestavine:

• začimbe, zelišča - po okusu;
• krompir - 3 kosi;
• meso - 200-300 g;
• čebula - 1 kos;
• zeleni grah - 200 g;
• korenje – 1 kos.

Način kuhanja:

1. Meso operemo, narežemo na majhne koščke.
2. Zelenjavo olupimo, pripravimo za kuhanje: čebulo sesekljamo, korenje narežemo na pol obroče, krompir pa na kocke.
3. Pred dodajanjem v počasen kuhalnik prepražimo čebulo.
4. Vse sestavine damo v skledo in začinimo. Vklopite način "Gašenje" za 1,5 ure.
5. Končano jed prelijemo v krožnike in okrasimo s sesekljanimi zelišči.

Da bi imeli na mizi krožnik neprekosljivo okusne tople hrane, vam bodo izkušeni kuharji zaupali nekaj skrivnosti. Okusna krompirjeva juha se bo izkazala, če upoštevate naslednje točke:

1. Pripravili boste jed z zelenjavo.
2. 20 minut pred koncem kuhanja v ponev dodamo pečenko (čebulo, korenje in zelišča).
3. Pazimo, da tekočina ne vre dlje časa na močnem ognju, sicer postane motna.
4. Čisto na koncu postopka dodajte začimbe in lovorjev list.

Video

Krompirjeva juha je zaradi preproste sestave in hitre priprave ena najpreprostejših in celo običajnih jedi. Toda vsaka zelenjava in začimbe, dodane juhi, jo bodo naredile zelo okusno, lahko in nenadomestljivo jed na mizi.

Klasična krompirjeva juha

To juho lahko skuhate z mesno ali piščančjo juho, vendar vam ponujamo vegetarijansko možnost priprave juhe.

• Korenje - 1 kos;.
• Rastlinsko olje - 2-3 žlice. žlice;
• Krompir - 5-6 kosov;
• Sveža zelišča (peteršilj, koper);
• Čebula - 1 kos;
• Sol in začimbe po okusu;
• Sveži paradižnik - 1-2 kos.

1. V ponev nalijemo vodo do treh četrtin prostornine, postavimo na ogenj in zavremo.
2. Čebulo in korenje olupimo: čebulo narežemo na majhne kocke, korenje drobno sesekljamo ali naribamo.
3. Segrejte ponev, nalijte malo rastlinskega olja in v njej prepražite korenje in čebulo.
4. Krompir operemo, olupimo in narežemo na trakove. V vrelo vodo dodajte krompir
5. Ko voda s krompirjem zavre, previdno posnamemo peno krompirjevega škroba in popražence dodamo v juho. Juho solimo.
6. Paradižnik poparite z vrelo vodo in narežite na majhne kocke. Pred koncem kuhanja (10 minut prej) dodamo paradižnik.
7. 3-5 minut pred koncem kuhanja dodajte začimbe: lovorjev list, nekaj grahov pimenta in mlet črni poper.
8. Ko juha zavre, zmanjšamo ogenj in juho pokrito dušimo toliko časa, da se krompir zmehča.
9. Juho odstavimo s štedilnika in ji dodamo drobno sesekljana zelišča.

Juho postrezite s kislo smetano in krekerji, posušenimi v pečici.

Bruseljska krompirjeva juha

Ta zelo lahka in nizkokalorična vegetarijanska juha je primerna za privržence terapevtskih in drugih vrst diet.

• Predelani sir - 400 g;
• Maslo – 50 g;
• Krompir - 4 kosi;
• Brokoli - 400 g;
• Česen – 2 stroka;
• Zelenje;
• Čebula – 1 kos.

1. Brokoli oplaknemo pod tekočo vodo, krompir olupimo. Zelenjavo položite v vrelo vodo.
2. Čebulo drobno nasekljamo in prepražimo na maslu.
3. Pripravljeno zelenjavo poberemo iz vode, damo v blender, dodamo malo zelenjavne juhe in pretlačimo do pireja.
4. Zelenjavni pire vlijemo nazaj v juho, dodamo popraženo čebulo in drobno nariban sir. Pustimo, da juha zavre, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti še 10 minut.
5. Česen drobno sesekljajte in dodajte juhi. Kuhajte še 3-4 minute in juho odstavite s štedilnika.
6. Končano juho okrasite z drobno sesekljanimi zelišči.

Česen doda juhi okus in rahlo pikantnost – vendar ga v juhi ne kuhajte več kot 5 minut, sicer bo izgubil okus.

Krompirjeva juha z gobami

Za pripravo juhe lahko uporabite poljubne gobe, vendar je bolje, če so posušene gobe.

• Biserni ječmen – 75-100 g;
• Korenje - 1 kos .;
• Rastlinsko olje - 2-3 žlice;
• Krompir - 3-4 kos .;
• peteršilj in zelena (korenine);
• Posušene gobe - 30-40 g;
• Čebula - 1 kos;
• Sol, mleti črni poper.

1. Razvrstite biserni ječmen in ga večkrat sperite v tekoči vodi. Predhodno namočite v hladni vodi (2-3 ure).
2. Korenine zelene in peteršilja ter korenje narežemo na majhne kocke. Čebulo drobno sesekljajte. Zelenjavo in korenine prepražimo v majhni količini rastlinskega olja.
3. Gobe ​​skuhamo v slani vodi, jih odstranimo, ohladimo in drobno nasekljamo.
4. Zelenjavi dodamo gobe in pražimo še nekaj minut.
5. Krompir olupimo in narežemo na velike kocke.
6. V preostalo gobovo juho zaporedoma dodajamo krompir, nato popraženo zelenjavo z gobami, juho zavremo, nato zmanjšamo ogenj.
7. V juho dodamo mleti črni poper in sol ter kuhamo toliko časa, da je krompir pečen.

Juho postrezite z drobno sesekljanimi zelišči in kislo smetano.

• Obstaja veliko možnosti, kako skuhati krompirjevo juho: z zelenjavno, ribjo, mesno, gobovo juho, z dodatkom različnih žit ali stročnic - vendar mora krompir ostati glavna in glavna sestavina pri kuhanju.
• V vegetarijanski ali dietni različici priprave krompirjeve juhe lahko polovico juhe nadomestite s kefirjem, ki ga dodate juhi pred koncem kuhanja (10-15 minut).
• Krompirjeva juha je še posebej okusna, če ji pred koncem kuhanja 5-7 minut dodate svež paradižnik (razen mlečnih juh). Če paradižnik ni na voljo, pri dušenju zelenjave dodamo 1-2 žlici paradižnikove mezge.
• Začimbe za krompirjevo juho: lovorov list, piment, feferon v zrnu dodamo čisto na koncu kuhanja. V nasprotnem primeru lahko juhi dajo neprijeten grenak okus.
• V vegetarijansko krompirjevo juho (pri serviranju) lahko dodate kuhana jajca - juha se izkaže za bolj zadovoljivo.

Krompirjeve juhe pripravimo zelo hitro in enostavno, zato so ena najpogostejših prvih jedi v vsakem letnem času.

amazingwoman.ru

Kako skuhati okusno krompirjevo juho - hiter recept

V sodobnem divjem tempu življenja se ženska sooča z ogromnim številom nalog tako v službi kot doma. Kuhinja, štedilnik in kuhanje vzamejo levji delež prostega časa, ki bi ga seveda rada porabila za kaj drugega, lažjega in bolj zanimivega, osebnega. Zato vsaka gospodinja išče recepte za jedi, ki bi bile okusne, hranljive in katerih priprava bi zahtevala najmanj ur in minut.

Dietna krompirjeva juha

Resnično univerzalna prva jed je krompirjeva juha. Njegov recept ali bolje rečeno recepti so v nacionalni kuhinji skoraj vsakega naroda. Na primer, za kosilo ali večerjo lahko skuhate to lahko in hranljivo juho, ki ima zelo malo kalorij, a veliko koristnih lastnosti. Izračun izdelkov je podan za 1 porcijo, torej ga povečajte glede na število jedcev.

Dietna krompirjeva juha

Recept: olupite in skuhajte 2 krompirja (voda - 1 kozarec ali malo več). Juho odstavimo in krompir dobro pretlačimo ali pretlačimo skozi sito. Prilijemo juho in pol kozarca mleka, solimo in ponovno zavremo. Trdo kuhano jajce skuhamo, rumenjaka z žličko masla zdrobimo in raztopimo v vroči juhi. Lahko sesekljate in mu dodate beljakovine. Priporočljivo je, da postrežete s krutoni (štruco) belega kruha. To krompirjevo juho (ni zaman, da se recept imenuje dietna) je priporočljivo kuhati za starejše ljudi, ki imajo težave s prebavili, pa tudi za majhne otroke, ki se šele navajajo na običajno, "odraslo" hrano.

Krompirjeva juha s porom

Druga možnost za dietno jed za prvo jed je kremna juha. Kuhamo ga skoraj na enak način, kot je opisano zgoraj, dodamo le več komponent. Na primer, recept priporoča, da tej krompirjevi juhi dodate por in korenje. Sestavine so:

• 1 kg krompirja;
• 2-3 korenja;
• 3-4 stebla čebule;
• 3-4 žlice masla;
• 2-3 rumenjaki;
• kozarec polnomastnega mleka.

Namesto mleka je primerna tudi smetana - njena vsebnost maščobe je nekoliko večja, kar pomeni, da bo juha okusnejša.

Priprava: najprej pripravimo (operemo, olupimo, narežemo) čebulo, naribamo korenje in ga malo podušimo na maslu (maslenem ali rastlinskem). V ponev nalijemo 5-6 kozarcev vode, dodamo na rezine ali kolesca narezan krompir, dodamo čebulo in korenje ter kuhamo približno pol ure. Dodamo sol, lovorov list in piment. Nato celotno jušno maso pretlačimo skozi sito ali zmešamo z mešalnikom (odstranimo lovor in poper). Prilijemo mleko in ponovno zavremo. Skuhajte jajca. Rumenjake zdrobimo z maslom, vmešamo v juho. K juhi postrežemo krutone in krutone.

Krompirjeva juha s piščančjo juho

Iz mesne juhe je okusna krompirjeva juha. Recept s piščancem je odličen dokaz za to. Pripravljeno truplo in drobovje napolnite s 3 litri hladne vode in prižgite plin. V ponev damo celo srednje veliko čebulo in 1-2 na koščke narezana korenčka in korenje (zelena, peteršilj, pastinak - po 1 kos). Med kuhanjem pazite, da posnamete morebitno peno. Ko je meso pripravljeno (če začne ločevati od kosti ali se zlahka prebada z vilicami), piščanca odstranimo. Izvlecite tudi čebulo. Juho precedite. Olupite 4-5 krompirjev, narežite na rezine in dodajte v juho. Prepražimo 1 sesekljano čebulo in 2 naribana korenčka, dodamo v juho malo preden je krompir popolnoma kuhan - na površini tekočine se bodo naredili okusni rumeni krogi maščobe. Solimo, dodamo začimbe in začimbe, obvezno dodamo piment. Dodate lahko zeleni grah v pločevinkah. Ko je juha pripravljena, jo pokrito pustimo nekaj časa stati. Meso naložimo na krožnike, zalijemo z juho in postrežemo z gorčico in belim kruhom.

Recept: krompirjeva juha z mesnimi kroglicami

Kuhano v isti juhi kot prejšnje. Končane mesne kroglice samo kuhajte ločeno približno 5 minut, nato pa jih dodajte v juho in kuhajte do popolne kuhanosti skupaj s krompirjem. In ne glede na to, kakšno juho pripravite, jo potresite z zelišči - izgleda bolj okusno in prijetnejšega okusa.

fb.ru

Recepti za krompirjevo juho

Juha iz korenin zelene

Juha s sirnimi cmoki

Kremna juha s kozicami

Jagnječja šurpa v kotlu

Juha z vloženimi paradižniki

Riževa juha s piščancem

Otroška juha z mesnimi kroglicami

Kislica juha z govedino

Grahova juha s prekajenim piščancem

Gobova juha z ječmenom

Juha s srčki

Krompirjeva juha s cmoki

Juha iz suhih jurčkov

Postni boršč s fižolom

Okroshka s piščancem

Juha iz tolstolobika

Juha z lovskimi klobasami

Gobova juha s topljenim sirom

Juha iz skuše

Koruzna juha

Sirova juha z mesnimi kroglicami

Sirna juha v počasnem kuhalniku

Kremna juha iz brokolija

• Recepti
  • Drugi tečaji
  • Prvi obrok
  • Priloge
  • Omake
  • solate
  • Prigrizki
  • Pekarna
  • Sladica
  • pijače
  • Ohranjanje
• Po načinu kuhanja
  • Na štedilniku
  • V pečici
  • V mikrovalovni pečici
  • V počasnem kuhalniku
  • V soparniku
  • V aparatu za kruh
  • Pečen na žaru
• Svetovne kuhinje

FOODideas(ideje za obroke) je stran, posvečena umetnosti kuhanja doma, kjer so zbrani najboljši recepti za kulinarične jedi s fotografijami in podrobnimi navodili po korakih, predvsem zato, da lahko pripravite katero koli, tudi najbolj zapleteno jed doma.

foodideas.info

Krompirjeva juha

Kulaida je tradicionalna prva jed, pripravljena na jugu Češke. Neverjetno dišeča, gosta in bogata juha odlično poteši lakoto in daje občutek udobja.

Kot mnoge nacionalne jedi tudi ta krompirjeva juha strogega recepta ni. Na primer, češki kuharji se še vedno prepirajo, ali naj tej jedi dodajo gobe ... Uredništvo "Z okusom" vabi, da preizkusite osnovni recept, o ostalih dodatkih pa se odločite sami!

Sestavine

Priprava

Avtor recepta

Objava še ni bila komentirana. Bodite prvi in ​​komentirajte!

Prekliči odgovor

Novi recepti

Shtruli

Solata s piščancem in vloženimi kumaricami

Čili con carne

Sadni kruh

Jajca v mletem mesu v pečici

Rogljički s šunko

Zaprte tartine

Mesna štruca

Calzone

Polnjen avokado

Prekajena jajca

Skutina enolončnica z bučo

“Okusno” na družbenih omrežjih omrežja

Iskanje receptov

Kategorije receptov

Priljubljeni recepti

Mesna štruca